Тази статия разглежда най-добрите сортове пролетен чесън. Преди да изберете правилния сорт обаче, е важно да проучите неговите характеристики и насоки за отглеждане. Ако климатът е благоприятен, реколтата ще бъде добра.
Сортове за северните райони
В северните райони, където през цялата година преобладават студени температури, сортовете с по-кратък от средния период на зреене са подходящи за отглеждане на пролетен чесън.
| Име | Период на зреене | Тегло на главата | Брой зъби | Производителност на 1 кв. м | Срок на годност |
|---|---|---|---|---|---|
| жител на Перм | Среден сезон | 37 г | 14-17 | 280-320 г | 10 месеца |
| Поречие | Среден сезон | 25 г | 15-20 | до 900 г | повече от шест месеца |
| Нъгет | Среден сезон | 67 г | 19-23 | до 500 г | 10 месеца |
| Уралец | Среден сезон | 36 г | 19-21 | до 300 г | 10 месеца |
| Шунут | Среден сезон | 48 г | 13-16 | 400 г | 10 месеца |
жител на Перм
Този сорт пролетен чесън е специално селектиран за отглеждане в северния климат. Той е среднозрял сорт. Листата са матовозелени и достигат ширина до 2,6 см. Върхът на чесъна е дълъг 30-35 см. Главата е овална, леко удължена в горната част.
Луковицата е покрита със светлобели люспи отгоре. Тежи до 37 г. Месестата част е светла на цвят, а вътрешната обвивка, покриваща скилидката, е розова. Всяка луковица се състои от 14-17 скилидки. Вкусът е полуостър, а растението съдържа повишено количество етерични масла. Добивът на квадратен метър е 280-320 г. Може да се съхранява до 10 месеца.
Поречие
Този среднозрял сорт се характеризира с доста високи листа, до 49 см, с размах до 1,7 см. Всяка глава тежи до 25 г и се състои от 15-20 скилидки. Външната повърхност е покрита със светли люспи, а вътрешността на чесъна е лека и полуостра на вкус. Чесънът дава добив до 900 г на квадратен метър. Има срок на годност над шест месеца.
Нъгет
Достига височина до 48-50 см, с листа с диаметър до 1,6 см. Луковицата е с крушовидна форма, тежи до 67 кг и има 19-23 скилидки. Луковицата е покрита със светли люспи, а люспите, покриващи скилидките, са кремави. Вътрешността е светла и с полуостър вкус. Добивът е до 500 г на квадратен метър, с трайност до 10 месеца.
Уралец
Среден сезон. Листата са бледозелени. Достигат до 38 см височина, с напречно размахване само 1,1 см. Луковицата е леко сплескана и овална. С тегло до 36 г, тя се състои предимно от 19-21 сегмента. Люспите, покриващи главата, са светли на цвят, с чести надлъжни ивици и лилав оттенък.
Вътрешната повърхност на скилидките има люспи с цвят на праскова. Чесънът е плътен, светъл на цвят и има полуостър вкус. Добивът на зрели луковици е до 300 г на квадратен метър. Срокът на годност е до 10 месеца.
Шунут
Главата на чесъна е сферична, леко сплескана. При претегляне тежи до 48 г и се състои от 13-16 скилидки. Сухите люспи са светли на цвят с лилави ивици със синкав оттенък, а вътрешните люспи на скилидките са светли на цвят.
Чесънът е със средно плътна текстура и светъл цвят, с полуостър вкус. Добивът на зрели луковици е 400 г на квадратен метър. Срокът на годност е до 10 месеца.
Сортове за южните райони
Всички сортове на това растение растат добре в топъл климат. Най-високите добиви обаче се получават от ранозреещите и среднокъсните сортове, което им позволява да достигнат максималния си размер при тези условия.
| Име | Период на зреене | Тегло на главата | Брой зъби | Производителност на 1 кв. м | Срок на годност |
|---|---|---|---|---|---|
| Викторио | Среден сезон | 38-40 г | 13-15 | до 1000 г | 8 месеца |
| Гъливер | Средно-късен | 95-120 г | до 12 | до 1000 г | 8 месеца |
| Сочи 56 | Ранно узряване | 45-55 г | 15-29 | до 900 г | до една година и половина |
Викторио
Среднозрял сорт, който дава добри добиви. Зелената част на растението е малка, расте до 26 см. Главата на чесъна е сферична и леко сплескана. Люспите са светли с бледокафяв оттенък. Вкусът на чесъна е средно лют.
При претегляне, растението чесън тежи 38-40 г и се състои от 13-15 скилидки. Чесънът е с лека текстура. Добивът от квадратен метър може да достигне до 1000 г. Има срок на годност до 8 месеца. Силно устойчив е на патогенни гъби.
Гъливер
Средно късен сорт, характеризиращ се със събирането на голямо количество чесън, в сравнение с други видове.
Чесънът е посочен от селекционера си като универсален, издънващ се сорт. В Русия обаче той се счита за пролетен сорт, тъй като добивът от този сорт чесън, засаден през пролетта, е почти същият като този, засаден през зимата.
Горната част на растението е наситено зелена, покрита с дебел слой винетка. Надземната част достига малко над половин метър височина, характеризираща се с широко напречно сечение на зеленината до 5 см.
Главата на чесъна е сферична, леко сплескана. При претегляне растението тежи между 95 и 120 грама или повече. Външните люспи са светлосиви. Скилидките са доста едри и малко на брой, до 12. При дегустация чесънът е наситен и доста пикантен. Има добра устойчивост на патогени.
Зрее за 3 месеца. Добивът на зрял чесън е среден – от 1 квадратен метър могат да се съберат до 1000 г. Има срок на годност до 8 месеца. Гуливер се характеризира с високо съдържание на витамин С.
Сочи 56
Ранен, ранозреещ сорт. Расте в големи количества от един парцел. Главата на чесъна е овална и идеално кръгла. Външните люспи са светли с лилави петънца. Скилидките са покрити с тъмнокремави люспи. С тегло до 45-55 г, люспите се състоят от 15-29 скилидки.
Чесънът има полуостър вкус. Устойчив е на патогени и гъбички, а срокът му на годност е доста дълъг, до година и половина. Узрява три месеца след засаждането. Добивът на готов за консумация чесън варира от 1 квадратен метър до 900 г.
Универсални сортове пролетен чесън
Това включва растителни видове, които дават постоянна и обилна реколта. Чесънът има сравнително здрава вътрешна структура, със сферична до овална форма. Обикновено люспите, покриващи главата, са светли на цвят, докато лобуларните люспи са кремаво розови. Това растение е силно устойчиво на различни видове болести и гъбички.
| Име | Период на зреене | Тегло на главата | Брой зъби | Производителност на 1 кв. м | Срок на годност |
|---|---|---|---|---|---|
| Москва | Среден сезон | 14 г | многобройни | до 300 г | не е посочено |
| Абрек | Среден сезон | 30 г | 15 | до 100 г | повече от шест месеца |
| Йершовски | Среден сезон | повече от 35 г | 16-25 | до 700 г | повече от шест месеца |
| Алейски | Среден сезон | 17-35 г | 13-19 | до 800 г | повече от шест месеца |
| Еленовски | Среден сезон | 45 г | 13-16 | до 1000 г | до две години |
| Гафурийски | Средно-ранен | 38-42 г | 16-18 | до 850 г | не е посочено |
| Дегтярски | Среден сезон | 38 г | 17-18 | до 300 г | от шест месеца до една година |
| Демидовски | Среден сезон | 47 г | 14-16 | до 400 г | почти година |
| Сънародник | Среден сезон | 29 г | до 16 | до 300 г | до една година |
Москва
Среднозрял сорт. Сферичен и леко сплескан на вид, съставен от множество близко разположени скилидки. Скилидките са малки и разположени в кръг, леко уголемени по краищата. Тежат до 14 г при претегляне. При дегустация имат леко пикантен вкус. Прибирането на реколтата от зрял чесън е равномерно, варирайки от 1 квадратен метър до 300 г. Чесънът има добра устойчивост на гниене и вирусни заболявания.
Абрек
Това е среднозрял сорт. Горната зелена част е покрита с тънка зърнеста плешка. Расте до половин метър височина, с листа с напречно сечение до 2 см. Има сферична и леко сплескана форма.
При претегляне достига до 30 г. Главата се състои от 15 скилидки. Външните люспи са светли на цвят. Вътрешната структура е плътна. Чесънът има богата лютивина. Растението е податливо на фузариум. Добивът на квадратен метър е до 100 г. Има срок на годност повече от шест месеца.
Йершовски
Среднозрял сорт. Горната зелена част на растението достига половин метър. Напречното сечение на листата е до 1,5 см. Листата имат средно дебел слой от зърнена трева. Тежи над 35 г.
Скилидките са разположени плътно една до друга и са на брой 16-25. Месестата част на чесъна е светла на цвят и покрита с бледи люспи. На вкус чесънът е умерено пикантен. Добивът на узряло растение варира от 1 квадратен метър до 700 г. Срокът му на годност е над шест месеца.
Алейски
Среднозрял сорт. Горната зелена част на растението е до 30-35 см, размерът на надлъжните листа е до 1,5 см. При претегляне теглото е 17-35 г. Главата е сферична, леко сплескана. Повърхностните люспи са леки.
Съдържа от 13 до 19 сегмента, всеки с тегло 2 грама. Те са плътно опаковани един до друг. Вътрешната структура е плътна и остра на вкус. Добивът варира от 1 квадратен метър до 800 грама. Умерено податлив на гниене и други болести. Съхранява се повече от шест месеца.
Еленовски
Среднозрял сорт. Горната зелена част е покрита с умерен слой зърнена трева и достига височина до 1/3 от метър. Напречното сечение на листа е до 1,3 см. Луковицата е сферична и леко сплескана. При тегло до 45 г външните люспи са светли, докато вътрешните люспи, покриващи сегментите, са светлокремави.
Главата се състои от 13-16 сегмента. Вътрешната структура на сегмента е плътна с бледо прасковен оттенък. При дегустация се разкрива пикантен и полуостър вкус. Растението се характеризира с постоянно високи добиви и дълъг срок на съхранение до две години. Сортът Еленовски е устойчив на основни болести и дава големи добиви до 1000 г на квадратен метър.
Гафурийски
Средно ранен сорт. Светлозелената част на растението достига до 1/3 метър височина, а напречното сечение на листа е 2 см. Листата са със синкаво-бял оттенък. Главата е сферична, леко сплескана. Тегло до 38-42 г. Повърхностните люспи са светли, с розов оттенък. Вътрешните люспи са розови, със светли жилки в основата и розови жилки към долната част.
Главата чесън се състои от 16-18 скилидки. Вътрешната структура на всяка скилидка е сложна и доста плътна. Всяка скилидка тежи 2-4 г. Има остър вкус на вкус. Узряването отнема до три месеца. Добивът на зряло растение е до 850 г на квадратен метър. Доста устойчив е на повечето болести, но има недостатъчна устойчивост на мана.
Дегтярски
Зелените листа са светли на цвят и покрити с едва забележима зърнеста брашна. Надземната част достига височина малко над 1/3 от метър, а листът е с напречно сечение до 1,7 см. При претегляне главата тежи до 38 г. Формата е овална до крушовидна. Главата чесън съдържа 17-18 скилидки. Повърхността е покрита с наситено розови люспи с лилави ивици.
Скилидките са покрити с кремообразни люспи. Текстурата на скилидката е светла на цвят. Чесънът е полуостър на вкус. Добивът на зрял чесън варира от 1 квадратен метър до 300 г. Срокът на годност е от шест месеца до една година. Отглежда се както за лична употреба, така и за търговско производство.
Демидовски
Горната част на растението е зелена, покрита с тънък филм от винен слой. Достига почти половин метър височина, а листата са с напречно сечение до 2,1 см. Те имат сферична, леко сплескана форма. Тежат до 47 г. Главата съдържа 14-16 сегмента.
Повърхността е изградена от светли люспи с лилави ивици, а над скилидките е разположена бледобежова люспа. Вътрешността на чесъна е светла на цвят. Вкусът е полуостър. Добивът на зрели луковици варира от 1 квадратен метър до 400 г. Чесънът може да се съхранява почти година.
Сънародник
Среднозрял сорт. Надземната част е дълга почти половин метър. Главата чесън тежи до 29 г и съдържа до 16 скилидки. Повърхността на луковицата е покрита със светли люспи, а скилидките са светлорозови. Вътрешната структура е лека. Вкусът е полуостър. Чесънът се бере в количества до 300 г на квадратен метър. Може да се съхранява без да губи полезните си свойства до една година.
Френски сортове
Чесънът, произхождащ от Франция, е широко разпространен в нашата страна. Той вирее в нашия климат и е ценен заради ароматния и наситен вкус.
Препоръчваме ви също да прочетете статията за пролетно засаждане на пролетен чесън.
| Име | Период на зреене | Тегло на главата | Брой зъби | Производителност на 1 кв. м | Срок на годност |
|---|---|---|---|---|---|
| Кледор | Средно | не е посочено | 20 или повече | не е посочено | до една година |
| Принтанор | Средно-късен | 80-130 г | 12-18 | не е посочено | повече от година |
| Вкус | Среден сезон | до 80 г | 15-20 | не е посочено | почти година |
Кледор
За разработването на този вид чесън е използван научен подход. Резултатът е висококачествен сорт, който е широко използван в кулинарните изкуства в много страни.
Периодът на зреене е среден. Не понася много добре студ и понякога не узрява напълно в умерен климат. По-подходящ е за отглеждане в умерено топлия климат на Русия.
Луковиците на чесъна Кледор са големи, с диаметър 6 см. Те съдържат 20 или повече скилидки. Външните люспи, покриващи луковицата, са светлосиви, докато люспите на скилидката са кремави. Скилидките са големи. Вътрешността е плътна и розова на цвят. Имат приятен, деликатно остър вкус. Събраният чесън може да се съхранява до една година. Има добър имунитет към вируси и патогенни гъби.
Принтанор
Френски сорт пролетен чесън. Луковицата е едра (до 85 см в диаметър) и тежи от 80 до 130 г. Луковицата съдържа големи скилидки (12-18), плътно сглобени една с друга. Има отличителен вкус и тръпчив аромат. Външните люспи са светли на цвят, докато вътрешните люспи имат розов оттенък. Може да се съхранява повече от година, без да губи полезните си свойства.
Чесънът Принтанор се счита за най-добрия сорт в Австралия! Той е издръжлив, лесен за отглеждане, високодобивен, едър и вкусен.
Вкус
Този сорт чесън е отгледан за първи път във Франция. Отдавна се култивира в европейски земеделски комплекси. В нашата страна расте добре в северните и централните райони.
Главата чесън е по-голяма от средното, с обиколка до 5 см. Тежи до 80 г и се състои от 15-20 скилидки. Външните люспи на луковицата са бледокремави. Вътрешната структура е светла на цвят, плътна и богата на влага. Вкусът е полуостър. Има срок на годност от почти година.
Разделяне на пролетния чесън по климатични зони
Пролетният чесън включва видове, които са добре адаптирани към различни климатични условия.
- ✓ Устойчивост на ниски температури под -25°C.
- ✓ Вегетационният период е не повече от 90 дни за гарантирано узряване.
Таблицата показва климатичните зони и видовете, които виреят добре в тях:
| Релеф и климат | Препоръчителни сортове |
| Северен район | Пермяк, Викторио, Гъливер, Сочински 56. |
| Южен район | Арбек, Ершовски, Алейски, Еленовски, Гафурийски, Дягтерски, Демидовски. |
| Умерен климат (с възможни колебания) | Москва |
- ✓ Необходимо е допълнително покритие по време на пролетни слани.
- ✓ Оптимална киселинност на почвата pH 6,5-7,0 за предотвратяване на болести.
Разгледахме 20 сорта пролетен чесън. Всички те се отличават с най-добрите качества: плътна структура, пикантен и богат вкус, висока концентрация на витамини и хранителни вещества в сравнение с други сортове чесън, ниска податливост на вирусни заболявания и гниене, както и способност да запазват полезните си свойства при дългосрочно съхранение.
Добър ден! Първо, една забележка: последната таблица е неправилна. Сега въпросът: как да се размножават сортове без луковици? Ще съм благодарен за полезни съвети. Също така не съм наясно със съхранението: какъв е смисълът от пролетни сортове със срок на годност 6-8 месеца, ако зимни сортове с двойно по-голям добив могат да се съхраняват за същото време?
Благодаря за въпроса, Александър! Таблицата е актуализирана. Относно съхранението, всичко зависи от предпочитанията на градинаря. Има много сортове, всеки със своите плюсове и минуси. Някои градинари предпочитат пролетни сортове чесън и не се интересуват от сроковете. Аз обаче не съм срещал проблеми с размножаването на сортове без луковици.
Случайно попаднах на съцветия от пролетен чесън. Не съм изкопавал този чесън три години. Не знам сорта. Всяка пролет поникваше, но някой неизбежно го изкореняваше, мислейки, че е трева. Имаше само няколко, които растяха по края на лехата. Така че, на третата година, цъфтя. И след това го окосиха отново. Така че не знам дали щеше да даде луковици или не. Ще видя какво ще стане догодина. Ще го оградя.
Здравейте! Тук съм, за да ви дам полезен съвет по вашите въпроси, както поискахте.
Вие попитахте:
1. Как да се размножават сортове при липса на луковици?
2. Какъв е смисълът от пролетни култури със срок на годност 6-8 месеца, ако зимни култури с двойно по-голям добив се съхраняват за същото време?
Отговарям:
1. Пролетният чесън не се размножава. Неразмножаващите се чесъни се размножават с скилидки. Главата на този вид чесън има до 30 скилидки.
2. Зимният чесън наистина дава по-висок добив. Не съм съгласен обаче, че зимният чесън има същия срок на годност като пролетния чесън. Зимният чесън не е подходящ за дългосрочно съхранение. Предимствата на пролетния чесън са, че е по-устойчив на суша, по-малко взискателен към почвата и се съхранява много добре за дълго време (чак до следващата реколта).
Пролетният чесън има смисъл. Отглеждането на зимен чесън изисква мека, снежна зима (до коленете или повече). Следователно, в региони с мразовити зими и без сняг, засаждането на зимен чесън е неразумно, тъй като той ще замръзне. Засаждането на зимен чесън (дори и да е с висока добивност) през пролетта е рисковано, тъй като изисква вернализация (излагане на студ, а не на слана!), а за успешен растеж изисква много влага, особено след като не понася екстремни горещини. В противен случай луковицата може да не успее да се завърже и узрее.
Благодаря за отговора. Под „размножаване на сорт“ имах предвид запазване и възстановяване на сортовите характеристики, както и предотвратяване на дегенерация, като същевременно последователно използвате собствен посадъчен материал. Ако имате информация, моля, споделете я. Ще съм благодарен. Бих искал да опитам в южната част на Астраханската област. Зимните сортове се отглеждат без проблеми, въпреки че изискват покритие, тъй като няма сняг и земята замръзва добре. Това не е проблем в частна ферма, но покриването на полето и осигуряването на устойчивост на зимни бури е истинско предизвикателство.
Ако разгледаме въпроса от тази гледна точка, тогава, разбира се, с течение на времето сортовите качества на чесъна, отглеждан от скилидки, се влошават. Това се дължи на липсата на интерес от страна на „средностатистическия“ градинар да инвестира време и усилия в отглеждането на пролетен чесън, като същевременно запази сортовите му качества. Нека обясня моята гледна точка.
Преди няколко години попаднах на научен труд за производството на семена от професор по аграрни науки. Той очерта причините за дегенерацията на сортовете при всяка култура: промени в условията на околната среда, мутации (използване на мутагенни пестициди и др.), влияние на патогенни микроорганизми и т.н. Всички тези фактори нарушават структурата на сорта. Следователно, за да се запазят сортовите качества, той препоръчва внимателен подбор на семена за засаждане (само здрави и силни), осигуряване на растението на оптимални почвени и климатични условия за конкретния сорт, предотвратяване на развитието на болести и т.н.
На пръв поглед зимният чесън изглежда по-прост в това отношение. Можете да „освежите“ сортовите характеристики на зимния чесън, като засадите надземни луковици (луковици), а след това и едноскилидков чесън. Но дори това си има своите капани. Личният опит на един приятел показа, че от 100 луковици само 45% преминават процеса на селекция (селектират се само големи луковици, които след това се хидросортират). Процентът на покълване на луковиците като цяло е нисък. От избрания брой са поникнали около три дузини луковици. От тях малки и средни по размер едноскилидкови луковици чесън (около 50%) се бракуват. Това дава около 15 „сортови“ едноскилидкови луковици чесън. Въпреки това, ще пораснат само няколко големи глави чесън, ценни за размножаването на сортовете, и то едва на следващата година.
Така че, честно казано... получаването на ценен за селекцията материал е трудоемък и времеемък процес. Ако целта е да се култивира сортов чесън за продажба, тогава трябва да се внимава с качеството на почвата, контрола на температурата, превенцията на болестите и т.н. За лична консумация е по-лесно да се отглежда пролетен чесън такъв, какъвто е... приемайки, че сортовите му качества ще се влошат с времето (колко скоро е невъзможно да се каже категорично, тъй като всичко зависи, така да се каже, от началния потенциал, качеството на грижите, натрупването на болести, метеорологичните условия и т.н.). Като алтернатива (ако климатът позволява), можете веднага да изберете зимни сортове и да ги „подмладите“ с течение на времето, като засадите луковици, като имате предвид, че пълноценен чесън ще се получи едва през втората година (ако времето и семената са благоприятни).
Накратко, мисля, че дегенерацията не може да бъде спряна. Но е възможно да се култивира пролетен чесън, като се запазят сортовите му характеристики. Стигам до заключението, че влошаването на сортовите характеристики ще бъде едва доловимо (незначително), ако за чесъна се полагат правилни грижи, както професорът препоръчва в научния си труд. Това се потвърждава и от други източници... Попадал съм на много информация за дегенерацията при различни култури, но причините винаги са били различни земеделски грешки и болести.
Съсредоточете се върху оптимални условия за отглеждане на пролетен чесън и ще постигнете всичко, което желаете! Засадете в началото на пролетта, но избягвайте преовлажняване на почвата, в противен случай растенията ще изгният. Засадете на дълбочина приблизително 7-8 см. Използвайте схема на засаждане 10 х 10 см. Мястото, където расте чесънът, не трябва да се наводнява. Чесънът вирее в добре наторена, богата на органични вещества, рохкава (песъчлива с малко количество глина) почва с алкална реакция (pH над 7) и слънчево място. Чесънът е особено податлив на бактериални заболявания (не забравяйте да дезинфекцирате почвата предварително и да приложите последващи обработки, ако е необходимо). Веднага щом долните листа започнат да пожълтяват и изсъхват, изкопайте чесъна, за да предотвратите разпадането на луковиците и тяхното изгубване в почвата. Правилното съхранение на семената също е важно, за да се осигури добра реколта през следващата година.
И още един интересен момент: ако засадите пролетен чесън през есента, както зимния чесън, ще има по-малко скилидки, но те ще бъдат по-големи.
Накрая бих искал да анализирам условията, в които ще са ви необходими, за да отглеждате пролетен чесън. Южните райони на Астраханска област имат кафяви полупустинни почви. Тези почви се характеризират с ниска влажност (аридност) и ниски нива на хранителни вещества, необходими за здравословния растеж на растенията. Пролетният чесън обикновено е устойчив на суша, има подходящо pH на почвата, а лека до средно глинеста почва също е подходяща за отглеждане на пролетен чесън (зимният чесън не обича такава почва). Торенето все още ще е необходимо (фосфор и азот, съдържащи калий и магнезий), а напояването е от съществено значение.
Успех в новите ви начинания!
Благодаря ви много за отговорите.
Информацията е много полезна за разбирането на процеса и разработването на технология. Получих много повече, отколкото очаквах, за което съм много благодарен. Може би знаете нещо за земеделски практики или сортове за производство на зимни култури по време на безснежни зими? Животът продължава.
Радвам се да съм от полза!
В региони с безснежни зими, предимство трябва да се даде на сортове с висока зимоустойчивост и толерантност към температурни колебания. Те могат да включват следните сортове:
Сортът „Широколистен 220“ е нерастящ, ранозреещ, с висока зимоустойчивост и добив от 0,4 кг/кв. м.
Сортът „Лекар“ не образува стрели, е ранозреещ, с висока зимоустойчивост и добив от 1,1 кг/кв.м. (Този добив може да се увеличи чрез торене и поливане).
Сортът „Триумф“ е среднозрял сорт със стръкчест цвят, висока зимоустойчивост и добив от 0,7 кг/кв. м.
Сортът Тиен Шан 320 е клониращ, къснозреещ, зимоустойчив сорт с дълъг срок на годност и добив от 1,2 кг/кв.м.
Има много разновидности на зимен чесън... Подчертах най-популярните варианти. Няма сортове, специално предназначени за безснежни зими. Изборът е ваш, разбира се, но имайте предвид, че сортовете, които се развяват, изискват премахване на стъблото. Забавянето на този процес може да намали добива (с до 30%).
Освен това, събраният чесън започва да пониква бързо при благоприятни условия. Срокът на годност на реколтата може да се удължи, като се съхранява при ниска влажност (50%) и температури между 10 и 15°C или в хладилник при 0 до 1°C.
Неразвиващите се сортове зимен чесън имат по-кратък вегетационен период с около месец (което означава, че ще получите реколта по-бързо) и по-дълъг срок на съхранение.
Що се отнася до земеделските практики, които помагат на зимния чесън да оцелее през безснежни зими, най-важното е използването на покривен материал през студените периоди, по-специално бял агрофибър с плътност 50-60 г/м2. Той ефективно предпазва растението от слани до -10°C (с един слой покритие), градушка и силни ветрове. Може да се използва повторно (при внимателно боравене ще издържи 3-4 сезона). Производителите препоръчват опъване на агрофибъра върху арки на два или три слоя, за да се предпази от слани под -20°C. Това покритие ускорява узряването на реколтата, като поддържа оптимален микроклимат под този „лист“.
През пролетта растенията постепенно се разкриват, за да се предотврати изгарянето на листата от пряка слънчева светлина.
Защо агрофибърът е по-добър от фолиото? Агрофибърът пропуска не само светлина, но и вода и въздух.
Съществува и черен агрофибър, но той се използва като почвен мулч (за предпазване от плевели), защото блокира светлината, необходима за растежа на растенията. Затова се купува за други цели.
И бих искал да спомена някои други важни земеделски практики:
1. Подготовка на почвата. За задържане на влагата в сухи райони се препоръчва използването на гола угар. Това ще доведе до висок добив от зимни култури. Голата угар е поле, което остава свободно от растения (включително плевели) от пролетта до есента и върху което плодородието на почвата и задържането на влага са подобрени (многократна обработка, често с добавяне на органична материя преди сеитба).
2. Третиране на семена. Чесънът е много податлив на гъбични заболявания, така че за да се осигури добра реколта и да се поддържа красив пазарен вид, се препоръчва третиране на скилидките чесън (и единичните скилидки) с меден сулфат, калиев перманганат, разтвор на пепел, Фитоспорин-М, Максим или други дезинфектанти непосредствено преди засаждане.
3. Време и график на засаждане (обсъдих дълбочината на засаждане в предишното писмо). Чесънът трябва да се е добре утвърдил преди началото на постоянните слани, така че е важно да се съсредоточите върху преобладаващите метеорологични условия, а не върху стандартните дати за засаждане на зимен чесън (5-20 октомври). Следователно, засаждането трябва да се извърши 35-45 дни преди началото на постоянните слани (или когато температурата на почвата падне до 10-12°C на дълбочина 5 сантиметра).
Ако засадите късно, чесънът може да не успее да се вкорени преди да настъпят сланите. Това ще доведе до загуба на част от реколтата. Освен това, слабо вкоренените чесъни ще дадат по-малка реколта.
Ако засадите чесън твърде рано, той може да поникне през топла есен, а след това и устойчивостта му на замръзване ще намалее.
Използването на агрофибър обаче предотвратява замръзване на чесъна, ако времето за засаждане е избрано неправилно. Основното нещо, което трябва да се запомни, е, че корените спират да растат при температури под 1-3°C. Слабо вкореняване се получава и поради суха почва през есента, така че подготовката на почвата и изкуственото поливане са важни мерки.
Що се отнася до схемата на засаждане, в повечето случаи подходяща е 45 х 7 см. Намаляването на площта за хранене може да доведе до растеж на малки луковици.
При ръчно засаждане на чесън, скилидките трябва да се държат вертикално, за да се насърчи вкореняването. На полето се използва садилка, така че не смятам това правило за задължително, но е препоръчително за ръчно засаждане.
4. Торене и поливане. Зимните култури трябва да пуснат добри корени през есента, така че се нуждаят от фосфорно подхранване, което насърчава по-енергичното развитие на корените. Преди сеитба на зимните култури, под оран се добавят органични торове, като хумус (но не пресен оборски тор!). По време на засаждане или 2-3 седмици преди това се прилага 50% минерален фосфорен тор (суперфосфат). Останалият фосфорен тор се прилага като горна подхранване. Азотните торове не се препоръчват през есента. Азотът трябва да се прилага в началото на пролетта (и отново, когато се появят 6-9 зелени листа), за да се подобри растежът на надземната листна маса (по-икономично е да се прилага локално в ред, отколкото да се напоява цялото поле). Смята се, че колкото по-гъста е листната маса, толкова по-голяма е главата.
Що се отнася до напояването, наблюденията на Международния център за селскостопански изследвания в сухите райони показват, че изкуственото напояване удвоява добива на чесън. Въпреки че това проучване е проведено в Етиопия, връзката е неоспорима! През първите две седмици след засаждането скилидките покълват и корените растат бързо, така че чесънът трябва да се полива обилно, но не прекомерно (в противен случай ще изгние!). Препоръчителната честота на поливане е веднъж седмично, сутрин (при условие че средната дневна температура предходния ден е поне 15°C и не е имало дъжд). Дълбочината на контрол на влагата е приблизително 0,25 м. В полетата обикновено се използва капково напояване. Недостатъчното поливане води до свиване на луковиците.
Нарушаването на агротехнологията води до изсъхване на скилидките (при засаждане в суха почва), измръзване (ако сроковете на засаждане са нарушени и няма покритие), изсъхване на корените и „стърчане“ на скилидките (ако дълбочината на засаждане е плитка), увреждане на скилидките и корените (ако са избрани неправилни приставки за машинно засаждане и окопяване на чесън).
Зимата, макар и безснежна, беше сравнително мека, но през пролетта дойдоха истински студове. Растенията отляво реагираха със забавяне в развитието (пожълтяване на долните листа и силно забавен растеж; някои видове чесън изобщо не оцеляха). Чесънът под прикритие даде изключително добра реколта.
Имам един въпрос. Отглеждам един сорт чесън в градината си от около двадесет години. Външните люспи са лилави, а главите са малки. Има няколко реда, полуостър вкус и добър аромат. Размножавах го само с скилидки, като подбрах големи глави и големи скилидки. След това купих друг сорт. Той имаше голяма глава, бели външни люспи, 4-5 големи скилидки на глава и беше лютив. Загубих и двата сорта. Вместо това започна да расте розов чесън, с глава малко по-малка от бялата. Скилидките са разположени на един или два реда и имат лютив вкус. Как са успели да се кръстосат, когато са се размножавали с скилидки?
Най-вероятно не са се кръстосвали. Всеки сорт има потенциал да дегенерира и мутира.