За да сте сигурни в качеството на вашия чесън, най-добре е сами да го отглеждате и да се наслаждавате на вкуса му, знаейки, че не съдържа никакви вредни добавки. За да си осигурите изобилна реколта от собствения си чесън, трябва да знаете няколко трика.
Пролетният чесън може да се съхранява дълго време, чак до следващата реколта.
Напречно сечение на пролетния чесън: скилидките са малки и многобройни. Чесънът не образува издънки.
Напречно сечение на зимен чесън: големи скилидки на стъбло. Добивът е добър, но срокът на съхранение е кратък.
Каква е разликата между пролетния и зимния чесън?
Има два вида чесън: пролетен и зимен. Пролетният чесън се засажда през пролетта, в края на април или началото на май, докато зимният чесън, от друга страна, се засява в края на есента. Пролетният чесън е по-труден за отглеждане и изисква повече грижи, но е по-хранителен. В Япония например жителите ядат само този вид чесън.
Събраният пролетен чесън се съхранява много по-добре от зимния. Той дори може да се съхранява до следващата реколта, което ви позволява да имате свой собствен здравословен, домашен чесън през цялата година. Зимният чесън, от друга страна, изсъхва само за няколко месеца, дори когато се съхранява правилно.
| Критерий | Пролетен чесън | Зимен чесън |
|---|---|---|
| Време за засаждане | април-май | октомври-ноември |
| Съхранение | До 12 месеца | 2-4 месеца |
| Брой скилидки | 12-20 | 4-10 |
| Устойчивост на болести | По-високо | По-долу |
| Производителност | 0,5-1 кг/м² | 1-1,5 кг/м² |
Избор на местоположение
Изборът на правилното място е от решаващо значение за отглеждането на висококачествен чесън. Един от най-важните критерии е видът растения, присъстващи в района, където планирате да засадите чесън.
Така че, най-добре е да го засадите в почва след бобови растения, зеле, тиква или зърнени култури. В такава почва чесънът ще бъде обогатен с хранителните вещества, оставени от тези култури, което ще му позволи да расте по-бързо и да даде по-голяма реколта.
Не препоръчваме да засаждате зеленчуци на същото място, където са расли миналата година. Трябва да сменяте мястото всеки път, за да сте сигурни, че растението получава достатъчно хранителни вещества от почвата и процъфтява.
Най-лошите предшественици на пролетния чесън са картофите, доматите и лукът.
Грешки на начинаещите
- ✓ Засаждане след луковични култури (мин. интервал 3 години)
- ✓ Пренебрегване на киселинността на почвата (оптимално pH 6,5-7,0)
- ✓ Липса на слънчева светлина (по-малко от 6 часа на ден)
- ✓ Избор на ниско разположени райони със застояла вода
Избягвайте да сеете чесън в райони, заети преди това от други сортове. Тъй като няма да получава всички витамини, от които се нуждае за растеж, ще расте по-бавно и ще остане дребен и безвкусен.
Ако изберете засенчено място за чесън, ще получите много зеленина, а слънчевото място ще даде големи и сочни глави на зеленчука.
Време за засяване на чесън
Пролетните сортове трябва да се засаждат в точното време, за да се осигури висококачествен и вкусен продукт. Ранната пролет е най-подходящото време за това.
Трябва да започнете да засаждате чесън, когато температурата на въздуха достигне около 6 градуса по Целзий. Ако засадите, когато навън вече е твърде топло, реколтата ще бъде много малка.
Периодът на засаждане също зависи от местоположението. Колкото по-студен е районът, толкова по-късно трябва да се засади зеленчукът. Важно е обаче да се обърне внимание не само на температурата на въздуха, но и на температурата на почвата. Засаждането може да започне, когато температурата на почвата достигне 3°C (37°F). Това е достатъчно за растежа и развитието на зеленчука, тъй като е сравнително лесен за отглеждане. Ако обаче температурата на почвата е 8°C (45°F), чесънът ще расте още по-добре и ще се развива по-енергично.
При температура на почвата около 16°C реколтата ще бъде малка и с лошо качество. Също така, твърде късното засаждане на чесън ще намали срока му на годност. Ето защо е важно да не се засажда твърде късно, но и не твърде рано.
Подготовка на почвата
Шест седмици преди сеитбата почвата трябва да се прекопае. В деня преди засаждането на скилидките почвата трябва да се прекопае отново, както и горният слой да се разрохка и изравни, а всички плевели да се отстранят. Необходимо е и торене на почвата. Изборът на тор зависи от вида на почвата в района:
- Ако почвата е глинеста, смесете 6 килограма хумус и торф, 10 килограма речен пясък, 2 супени лъжици суперфосфат и 1 чаена лъжичка урея.
- За глинест тип За всеки квадратен метър са ви необходими 4 кг хумус, смесен с чаена лъжичка урея и 2 супени лъжици суперфосфат.
- Ако мястото има торфена почва, след това за всеки квадратен метър е необходимо да се добави смес от 6 кг хумус с 10 килограма речен пясък, чаена лъжичка урея и две супени лъжици суперфосфат.
- Ако почвата е песъчливо-глинеста, след което пригответе смес от глинеста почва и хумус в съотношение 2:1.
Не заравяйте тора твърде дълбоко, за да могат корените на растението да го достигнат по-късно.
Съвети за подобряване на почвата
- • Дълбочина на копаене: 25-30 см
- • Внасяне на компост: 4-6 кг/м²
- • Пясък за тежки почви: 10 кг/м²
- • Дървесна пепел: 200 г/м²
Подготовка на посадъчен материал
Главите, които ще засаждате, могат да се съхраняват по два начина преди засаждане:
- съхранение в студено състояние;
- топло.
При първия вариант луковиците се съхраняват при +3°C. При втория температурата достига +20°C. Съхранението на топло ускорява реколтата с около месец. Ако обаче изберете този метод, чесънът се нуждае от допълнителна подготовка за засаждане. За целта го поставете на място с температура 2-3°C за три до четири седмици.
Преди засаждане, главите трябва да бъдат специално обработени. За целта отделете скилидките чесън и запазете само средните и големите. Отстранете напълно малките, тъй като те не са подходящи за засаждане. След това обелете подходящите скилидки.
За да се увеличи добива, експертите препоръчват подготвените скилидки да се накиснат в чиста вода за 2 до 2,5 часа. След това ги увийте във влажна кърпа, поставете ги в найлонов плик и ги охладете за няколко дни. След това време чесънът би трябвало да започне да развива корени.
В допълнение към тази процедура, можете да накиснете зъбите в разтвор на нитроамофоска (пет грама на десет литра вода) за около 7 часа.
- ✓ Калибриране на зъбите (мин. тегло 3 г)
- ✓ Дезинфекция с калиев перманганат (1%, 30 мин)
- ✓ Стимулиране на коренообразуването (Епин, 2 капки/л)
- ✓ Сушене преди засаждане (2-3 часа)
- ✓ Проверете за гъбични инфекции
Кацане
Има няколко вида посадъчен материал, всеки от които ще даде реколта след засаждане и отглеждане:
Със зъби
За да засадите чесън през пролетта с глава, трябва да спазвате няколко правила:
- Разстоянието между редовете трябва да е около 25 см. Поставете чесъна в браздите.
- Между зъбите трябва да има около 10 см свободно пространство.
- Дълбочината на засаждане е 6 см; скилидките чесън трябва да се поставят изправени, без да се накланят.
- Веднага след засаждането на чесъна, е необходимо да мулчирате лехите. За това са подходящи слама и дървени стърготини.
- За добра реколта и развитие на зеленчуците, трябва да ги поливате и подхранвате.
- Ден 1-3: Подготовка на почвата
- Ден 4: Засаждане на интервали от 10 см
- Ден 5-7: Първо поливане (10 л/м²)
- Ден 14: Разхлабване на разстоянието между редовете
- Ден 21: Нанасяне на амониев нитрат (15 г/м²)
Работен график
Засаждане с луковици
Луковиците се наричат чеснови семена. Засаждането им по този начин гарантира добра и здравословна реколта.
Този метод отнема около две години. Въпреки това е вероятно да получите малки глави чесън с една скилидка през първата година.
Преди засаждане, увийте луковиците във вестник и ги съхранявайте на тъмно място при температура приблизително 20°C (68°F). Месец и половина преди засаждане (засаждането се извършва през пролетта), преместете луковиците на хладно място: можете да ги поставите в хладилник или да ги увиете в кърпа и да ги поставите в сняг. Непосредствено преди засаждането ги извадете, подсушете, проветрете и накиснете в слаб разтвор на калиев перманганат за няколко часа, за да премахнете всички вредни бактерии.
Когато засаждате чесън по този начин, засаждайте го на дълбочина приблизително 4 см, с 15 см разстояние между всяка луковица. След засаждането, запълнете всяка дупка с почва и изравнете почвата. Добра идея е също така да мулчирате горната част със слама или суха трева, както при засаждането на скилидки.
Грижи след засаждане
Този сорт чесън не изисква много грижи. Изисква само редовно поливане, разрохкване на почвата, премахване на плевели и торене.
Докато се появят луковиците на чесъна, поливайте обилно, след което намалете количеството. По време на дъждовни периоди и 14 дни преди прибиране на реколтата избягвайте поливане.
Почвата трябва да се разрохка, за да се предотврати появата на плевели и да се премахне изсъхналият слой почва, който пречи на водата да достигне до корените на чесъна.
| Период | Честота на поливане | Воден стандарт |
|---|---|---|
| Май-юни | 2 пъти седмично | 12 л/м² |
| юли | Веднъж на всеки 10 дни | 8 л/м² |
| август | Спри го | — |
Чесънът също трябва да се тори на всеки 10 дни по време на вегетационния период. През това време се препоръчват торове, съдържащи калий и фосфор. По време на образуването на скилидки, чесънът трябва да се подхранва с инфузия от лопен или оборски тор: 1 кг на 10 литра вода, да се кисне 4 дни и след това да се добави същото количество вода.
Често срещани грешки
Най-често срещаните грешки при сеитба включват:
- Неправилно време за сеитба. Чесънът трябва да се засажда веднага щом снегът се стопи, преди почвата да се затопли. Забавянето на сеитбата ще намали добива наполовина.
- Неправилно местоположение. Пролетният чесън се влияе неблагоприятно от температурните колебания, така че трябва да се засажда на слънчево място и да се избягва течение. Засаждането на чесън в ниско разположена местност също е лоша идея, тъй като там ще се задържа вода.
- Избягвайте да купувате посадъчен материал от магазина, тъй като не знаете колко отдавна е бил събран или как е бил съхраняван. В този случай не можете да сте сигурни, че ще получите добра реколта от вкусен чесън.
- Не използвайте малки скилидки за засаждане.
Критични нарушения на селскостопанската технология
- • Дълбоко засаждане (повече от 8 см)
- • Липса на мулч в сухите райони
- • Прехранване с азотни торове
- • Поливане 2 седмици преди прибиране на реколтата
Научете тайните и тънкостите на засаждането на пролетен чесън в това видео – какъв посадъчен материал да използвате, кога да го засадите и как да го направите правилно:
Засаждането на пролетен чесън е съвсем лесно, а грижата за него е лесна. Просто следвайте указанията за засаждане и вземете предвид няколко трика и ще пожънете изобилна реколта от вкусен пролетен чесън. Това означава, че ще имате витамини на трапезата си през цялата година.