Сорт чесън Рокамбол: засаждане и грижи

Чесънът рокамболе е зеленчукова култура, която за разлика от по-често срещаните сортове има приятен вкус и аромат. Но основната му отличителна черта, както често го наричат ​​градинарите, е необичайно големият му размер.

Главата на чесъна произвежда бейби чесън, който може да се използва и за засаждане.

Чесън Рокамболе

Слонският чесън на Рокамбол

Чеснови връхчета "Рокамболе"

Този сорт има много имена: „слонски чесън“, египетски лук, испански чесън, чеснов лук, гигантски чеснов лук.

Описание на сорта Рокамболе

Рокамболето е многогодишно растение, принадлежащо към семейство Клюнчеви. Надземната му част е много подобна на обикновения праз, тъй като е хибрид между последния и чесъна. Ето защо често се нарича „лук“ или „чесън“.

Основни характеристики на чесъна Рокамболе:

• Както едногодишните, така и второгодишните гъби са годни за консумация. Въпреки че едногодишните гъби са малки, те са също толкова вкусни, колкото и по-големите второгодишни гъби.
• Една луковица от една година е по-голяма от най-големите глави чесън.
• Средният добив е 3 кг на 1 кв. м.

През първата година растението произвежда големи луковици, състоящи се от една скилидка. Те тежат 45-50 г. Ако климатът е достатъчно топъл, през втората година растението произвежда луковици, много по-големи от преди, като една скилидка тежи до 80 г. Това е топлолюбиво растение; при благоприятни условия луковицата може да достигне до 500 г.

Описание на културата:

• Багажник. Дебело, плътно. Височина 80-120 см, в зависимост от плодородието на почвата.
• Листа. Плътни и широки, бледозелени на цвят, със сребристо, восъчно покритие. Всяко стъбло носи 6-9 листа, дълги 30-60 см и широки 3-6 см. Листните остриета са плоски, с надлъжни ивици, стесняващи се към върха. Листата имат лека гънка надолу по средата.
• Съцветия. Голямо и привлекателно, растението често се използва като декоративно. Съцветието е сферично, съставено от малки лилави цветове. Съцветията не произвеждат семена.
• Крушка. До третата година обикновено има от 4 до 6 скилидки. Диаметърът на главата е 6-10 см. Дължината на една скилидка може да достигне 15 см.

Чесънът Allium цъфти през юли. Растението образува цветно стъбло с дължина 1 метър. Двугодишните растения чесън развиват столони с малки луковици, тежащи 1,5–4 грама всяка. Тези луковици имат жълто-кафява обвивка, за разлика от бялата обвивка на по-голямата луковица. Ако столоните са къси, луковиците са плътно притиснати към скилидките и покрити от бялата обвивка на майчината луковица.

Разпространение

Чесънът е широко разпространен по целия свят, но е най-разпространен в Европа - на юг и запад. Други региони на отглеждане включват Крим, Кавказ и Централна Азия. Чесънът е много популярен на Изток, където отдавна се използва в готвенето и лечебните отвари. Гигантският чесън е популярен в Сибир, но рядко се среща в градините в централната част на страната. И това е жалко - този зеленчук е вкусен, здравословен и продуктивен.

Какви видове и разновидности има?

Има два вида чесън:

• при избора на които са използвани лук с чесън.
• при избора на които са използвани гроздови лукчета.

В Руската федерация официално са признати само два сорта лук и чесън:

• Перла. Устойчив на замръзване сорт, разработен от московски селекционери. Тази среднозряла култура е подходяща за отглеждане във всички региони на Руската федерация. Култивира се подобно на зимния чесън. Има дълги стъбла - до 60 см - и широки листа - 3 см. Главите са сплескани, с бели люспи. Тежи 50-55 г и има 4-6 скилидки. Месестата част е жълтеникава и има остър вкус. От квадратен метър могат да се добият до 2 кг чесън.
• Еничар. Нов зимоустойчив сорт. Подходящ за всички региони на Русия. Листата са с дължина 40 см и ширина 3,5 см. Тегло: 95 г. Брой скилидки: 6. Люспите на луковицата са кремави, а месестата част е жълтеникава.

Нашите градинари отглеждат друг сорт с беларуски произход –бял слонСелектиран е специално за райони със сурови зими. Няма цветни стъбла. Луковицата тежи 150-200 г. Има 6-7 скилидки. Месото е жълтеникаво при разрязване. Сортът е устойчив на фузариум. Добив 3 кг на квадратен метър.

Стойност и полза

Зелените листа и главичката на гигантския чесън са богати на минерали и витамини. Вкусът на рокамболето хармонично съчетава нотки на лук и чесън. Луковиците на чесъна не отделят характерен чеснов мирис след консумация. Богат е на витамини А, С и Е. Зеленчукът е богат на каротин и желязо. Съдържа антисептици и етерични масла. Енергийната стойност е 150 kcal на 100 g.

Предимства на Рокамбол:

• действа като естествен антибиотик;
• тонизира кръвоносните съдове, разширява ги, прави ги по-еластични, подобрява кръвообращението;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• намалява нивото на вредния холестерол;
• подобрява функционирането на храносмилателната система;
• укрепва имунната система;
• възстановява отслабен организъм;
• прочиства тялото от токсини;
• подобрява апетита, активира производството на стомашен сок;
• укрепва венците;
• укрепва косата и насърчава растежа ѝ – при външно приложение;
• облекчава запушването на носа благодарение на етеричните масла, които отделя.

Рокамболът, макар и полезен при различни заболявания, не може да се използва като основно лекарство. Поради лютивия си вкус, този зеленчук трябва да се консумира умерено. Възможни странични ефекти:

• главоболие;
• влошаване на зрението;
• диария;
• кожни раздразнения;
• съдови спазми.

Противопоказано:

• деца под 3-годишна възраст;
• бременни жени;
• хора с бъбречни, стомашни и жлъчни заболявания;
• в случай на вътрешно кървене.

Подготовка за кацане

Рокамболът се отглежда като обикновен чесън. Преди засаждането почвата и посадъчният материал трябва да бъдат подготвени. Най-добре е да закупите местен посадъчен материал, тъй като той понася по-добре слана. Чуждестранните сортове са подходящи само за региони с топъл климат.

Почва

В умерен климат и по-северни райони, рокамболето се засажда в райони с пълно излагане на слънце през целия ден. Сянката намалява броя на скилидките на луковица и увеличава риска от болести.

Характеристики на подготовката на мястото за засаждане на Рокамбол:

• Неутралните почви са най-добрият вариант. Ако почвата е киселинна, тя трябва да се алкализира по време на есенната обработка.
• При копаене добавете хумус или компост към почвата – 5-6 кг на 1 кв. м, дървесна пепел (500 г) и костно брашно (150-200 г).
• Почвата в лехите се разрохква на дълбочина 20-25 см. Гигантският чесън дава добри добиви в повдигнати лехи.
• Културата е взискателна към своите предшественици. Предпочита бобови растения, пъпеши, зеле и краставици. Чесънът, лукът и картофите са нежелани предшественици, тъй като вредителите, останали в почвата след тези култури, ще атакуват активно рокамболе.

Посадъчен материал

За засаждане се подготвят грудки, скилидки или едногодишни луковици. Обикновено на една луковица растат до 15 грудки. Посадъчният материал се съхранява в хладилник за един месец. След втвърдяване материалът се дезинфекцира, като скилидките се поставят в разтвор на калиев перманганат за 20 минути. Вместо калиев перманганат можете да използвате преварена пепел: една чаша пепел на 1 литър вряща вода. Варете 10 минути. След като разтворът се охлади, поставете скилидките в него.

Изисквания за кацане

Рокамболът може да се засажда по всяко време - през пролетта или есента. Ако вашият регион има много сурови зими, пролетното засаждане е най-добро, тъй като чесънът, засаден през есента, е изложен на риск от замръзване. Ако засаждате чесън през есента, е важно да изолирате мястото.

Изисквания за кацане:

• Предзимен период. Засаждането трябва да се извърши три седмици преди първите слани. През това време чесънът ще пусне корени, но няма да има време да поникне. За умерен климат първата половина на октомври е подходящо време за засаждане.
• Пролет. Време за засаждане: Засадете възможно най-рано, достатъчно дълго, за да може почвата да се затопли до +6°C. Краткотрайните слани не са проблем за чесъна от сорта алиум; той ще се вкорени добре при +3 до +5°C. Препоръчителното време за засаждане за умерен климат е от средата на април до началото на май.

Инструкции за засаждане стъпка по стъпка

Стъпка по стъпка инструкции за есенно (предзимно) засаждане:

• Схемата на засаждане в зависимост от избора на посадъчен материал е показана в Таблица 1.
• След засаждането, лехата се покрива с мулч, като слама или дървени стърготини. Мулчирането предпазва чесъна от минусови температури и задържа влагата.
• Зимният рокамбол е готов за прибиране на реколтата през първата половина на август.
• При подготовката на лехите браздите се правят по-дълбоки, отколкото при пролетното засаждане.
• За разлика от пролетното засаждане, посадъчният материал може да се справи без дезинфекция;
• На дъното на лехите се поставя 6-8 см хумус.

В това видео можете да видите как правилно да засадите чесън Рокамболе:

Таблица 1

Стъпка по стъпка инструкции за пролетно (пролетно) засаждане:

• Месец преди засаждането семената се закаляват и дезинфекцират. Засаждането се извършва по схема 20 х 25, като разстоянието между разсада и редовете е съответно.
• Ако времето е сухо, лехите се поливат.
• Пролетният рокамбол се бере през втората половина на септември.

Как да се грижим?

Рокамболето прилича на чесън не само по външен вид, но и по начина си на отглеждане. Отглеждането на алиум е сравнително лесно. Грижите се състоят в поливане, торене и разрохкване на почвата.

Подхранване

Културата реагира добре на торене. Целта на производителите на зеленчуци е да отглеждат големи, вкусни луковици, а това изисква торене. Препоръчително торене:

• Веднага след покълването, нанесете азотни торове. Например, амониев нитрат – 10-20 г на 1 кв. м.
• Когато се образуват 4 листа, разтворете птичи изпражнения (1 чаша) и урея (1 супена лъжица) в кофа с вода (10 литра). Нанесете 3 литра от тази смес на 1 квадратен метър.
• Две до три седмици след второто подхранване, наторете насажденията с разтвор на нитрофоска. Две супени лъжици се разреждат в кофа с вода – това количество се прилага на квадратен метър.
• По време на периода на плододаване прилагайте фосфорно-калиеви торове. За тази цел е подходящ разтвор от дървесна пепел: разредете 1 чаша в 10 литра вода. Нанесете 5 литра от разтвора на 1 квадратен метър площ.

Поливане

Рокамболът вирее във влага. Младите растения се нуждаят особено от поливане. При обилна влага растението развива пълноценна луковица. Лехите с рокамбол се поливат 1-2 пъти седмично. Честотата на поливане зависи от метеорологичните условия. Ако е облачно, поливането веднъж седмично е достатъчно. Капковото напояване е най-добрият метод за напояване на това растение.

Плевене

Плевенето и разрохкването на почвата са от съществено значение при отглеждането на рокамболе. Почвата се разрохква веднага щом се появят разсадите. Това се прави внимателно, като се внимава да не се повредят крехките издънки и корените им. Разрохкването на почвата обогатява корените с кислород, който е от съществено значение за корените, и едновременно с това елиминира плевелите. Разрохквайте почвата след валежи или поливане, не само между редовете, но и директно около шийките на растенията.

Цветните стъбла се отстраняват – това помага на луковицата да порасне. В съцветието все още няма семена.

Как се размножава рокамбол?

Рокамболът се размножава чрез издънките, които се образуват в основата на двугодишна луковица. Издънките, засадени през април, ще се превърнат в луковици с една скилидка до есента. Размерът на луковиците зависи от посадъчния материал. Ако засадите една скилидка от луковица, ще получите чеснов ...

Болести, вредители и превенция

Чесънът е податлив на често срещани болести и вредители по лука и чесъна:

• Фузариозно увяхване. Особено често засяга райони, където картофите са предишната култура. Ако се появи фузариозно увяхване, засегнатите растения се премахват и рокамболе не се засажда в този район в продължение на 3-4 години.
• Бяло гниене. За да се предотврати гниенето, киселинните почви се варят, като се намаляват дозите на азотните торове.
• Ръжда. Превенцията е подобна на фузариума.
• Лучен молец, лучена муха, нематоди, коренови акари, трипси.

Методите за борба с болестите и вредителите са представени в Таблица 2.

Таблица 2

Общи превантивни мерки за растителна защита:

• Избор на здрав посадъчен материал.
• Почистване и изгаряне на растителни остатъци.
• Пресаждане на същото място само след 4 години.
• Дезинфекция на посадъчен материал с фунгицид с концентрация 2-3%.
• След прибиране на реколтата, подсушете добре малките растения – слънчевите лъчи убиват гъбичните спори.
• Преди засаждане почвата се третира с 1% бордоска смес или 15% Фитоспорин.

Третирането с фунгициди се спира 3 седмици преди прибиране на реколтата.

Събиране и съхранение

Беритбата на гигантския чесън започва, когато долните листа изсъхнат, а горните пожълтят и увяхнат – това се случва през септември. Съображения за съхранение:

• Чесънът, изваден от земята, се връзва на връзки и се суши, окачен с главата надолу.
• Отърсете изсушената почва, отрежете листата, оставяйки малка опашка, и ги приберете за съхранение.
• Съхранявайте лука и чесъна на сухо място при температура 9°C.

Рокамболът има добър срок на годност - ако му осигурите подходящи условия, той запазва пазарните си качества до февруари, а след това започва да пониква.

Чесънът от сорта Рокамболе се консумира не само като едногодишни луковици и двугодишни глави — консумират се пресни, сушени, осолени и мариновани — но и като млади листа. Allium chinensis се използва широко в готвенето.

Отзиви от градинари

Рокамболето е почти екзотично за домашните градини. Това е достойна култура – ​​има приятен вкус и многобройни предимства пред обикновения чесън. Отглеждането му е лесно, което означава, че имате всички шансове да опитате този гигантски чесън от собствената си градина.

Често задавани въпроси