Как правилно да отглеждаме патладжани в открита земя?

Отглеждането на патладжани на открито стана възможно в различни региони на Русия благодарение на новите студоустойчиви сортове. Този метод на отглеждане позволява високи добиви, като същевременно спестява разходи за изграждане на оранжерии. Научете как да засаждате и отглеждате патладжани без покритие и как да постигнете високи добиви.

Къде можете да отглеждате патладжани без покритие?

Патладжаните, за разлика от много други зеленчукови култури, изискват специални условия за отглеждане.

Основни изисквания за условията за отглеждане на патладжан:

• плодородни и рохкави почви;
• елиминиране дори на краткотрайни слани;
• минимална температура от +20 °C, при по-ниски температури културата забавя развитието си;
• минимална продължителност на дневната светлина – 12 часа;
• Редовно поливане - ако няма достатъчно влага, храстите опадат от яйчниците и пъпките си.

В Сибир

В Сибир е практически невъзможно да се отглеждат обикновени сортове патладжан, предназначени за по-топъл климат. Чрез селекция обаче са създадени хибриди, които се отличават с повишена студоустойчивост и ранозрялост. Тези сортове могат да се отглеждат не само в Краснодарския край или Крим, но и в Сибир.

Популярни сортове за отглеждане в Сибирския регион:

• „Лешникотрошачката“;
  
• Робин Худ;
  
• „Лилаво чудо“;
  
• „Кралят на Севера“;
  
• „Джудже рано“;
  
• „Големият глупак“ и други.
  

В Урал

Отглеждането на патладжан в Урал е много трудно – условията тук са напълно неблагоприятни за тази култура. Местните производители на зеленчуци и градинари обаче успяват да култивират сортове и хибриди, които узряват до 95 дни.

Подходящи сортове за Урал:

• „Диамант“;
  
• „Жокер“;
  
• „Сняг“;
  
• „Лидер“;
  
• „Маугли“ и други.
  

В Московска област

В Московска област патладжаните се отглеждат с помощта на разсад. Засаждането на разсад започва не по-рано от средата на май, за да се избегне завръщането на пролетните слани.

Популярни сортове патладжан за Московска област:

• „Албатрос“;
  
• „Романтичен“;
  
• „Кралят на Севера“;
• „Вкус на гъби“;
  
• "Ахат";
  
• „Жизел“ и други.
  

Засаждане в открита земя

Отглеждането на патладжани е възможно само в региони с топло лято, достатъчно дълго, за да узреят плодовете.

Патладжаните растат добре след зеле, краставици, моркови, лук, тиквички, чесън, боб или грах. Не се препоръчва засаждането на тази култура след картофи, домати, чушки и физалис.

Оптимално време

Разсадът от патладжан се засажда на открито, когато времето навън стане постоянно топло.

Условия за засаждане на разсад:

• почвата се затопли до +18 °C;
• постоянно топла температура на въздуха и изключване на повтарящи се слани.

Оптималното време за засаждане на разсад в открита земя за региони с умерен климат е началото на юни.

Избор и подготовка на почвата

Най-подходящите почви за отглеждане на патладжани са песъчливо-глинести и глинести почви. Те могат да растат и в по-тежки почви, но само след правилна подготовка.

Подготовка на тежки почви за засаждане на патладжани:

• Добавете кофа хумус и торф на всеки квадратен метър от площта.
• За да подобрите структурата на почвата, добавете към нея едър речен пясък (3 кофи на 1 кв. м).

Подготовка на почвата за засаждане:

• През есента изкопайте мястото до дълбочината на острието на лопата.
• Добавете тор при копаене. През есента можете да използвате пресен оборски тор – 1 кофа на 1 квадратен метър; през пролетта използвайте само добре угнил оборски тор.
• Когато снегът се стопи и почвата изсъхне добре, разрохкайте и изравнете с гребло.
• В бедни почви можете да добавите допълнителни минерални торове. На 1 квадратен метър: по 1 супена лъжица суперфосфат и калиев сулфат, 1 чаена лъжичка урея и 2 чаши дървесна пепел.

Парцелът за засаждане на патладжан обикновено се подготвя през есента. Ако обаче това не е възможно, цялата подготвителна работа се отлага до пролетта, 2-3 седмици преди засаждането.

Как да изберем семена?

Семената от патладжан могат да бъдат закупени в специализирани магазини или събрани самостоятелно. Последният метод е подходящ само за сортове; хибридите не могат да се размножават по този начин.

Как да изберем семена в магазина:

1. По време на зреене. В климат, благоприятен за патладжаните, могат да се отглеждат сортове с всякакъв период на зреене – от раннозреещи до късни. Колкото по-на север обаче отивате, толкова по-кратък трябва да бъде периодът на зреене. В северните райони се отглеждат само раннозреещи сортове.
2. По вид на отглеждане. В неблагоприятен климат патладжаните се отглеждат само в оранжерии и парници. Когато купувате семена, обърнете внимание на информацията за метода на отглеждане – независимо дали са за открита земя или на закрито.
3. По външен вид. Теглото, формата, цветът и размерът на плода могат да се преценят по снимките върху пакетчетата със семена. Предлагат се сортове с кръгли и продълговати плодове, бели, лилави, кафяви и дори оранжеви плодове.
4. По броя на семената в опаковката. Различните производители опаковат семената си по различен начин. Понякога те опаковат само 10 семена в пакетче.
5. Чрез покълване. Преди засаждане, не забравяйте да проверите семената за покълване. Увийте няколко семена в мокра марля и ги накиснете в топла вода за 24 часа. Разпределете семената върху кърпата и ги навлажнявайте редовно. Ако повече от 50% от семената покълнат в рамките на 5 дни, разсадът е готов за засаждане.

Как да изберем разсад?

Изборът на висококачествен, здрав и силен разсад от патладжан е много труден. Тази култура понася разсаждането по-зле от другите растения. Ето защо патладжаните трябва да се отглеждат в отделни саксии.

Градинарите, които не се доверяват на закупените от магазина разсади, отглеждат свои собствени. Това отнема около 70 дни, но гарантира висококачествен посадъчен материал.

Признаци за висококачествен разсад:

• дебело стъбло – от 0,5 см в диаметър;
• височина – около 20 см;
• брой листа – 7-8 броя;
• видими са появяващи се случайни издънки;
• Присъствието на цветя е добре дошло.

Засаждане на разсад от патладжан в открита земя

Когато разсадът достигне необходимия вегетативен етап и температурните условия станат благоприятни, той може да бъде засаден в земята.

Процедура на трансплантация:

• Изкопайте дупки в подготвените лехи. Разстоянието между дупките зависи от сорта патладжан; за разпръснати патладжани оставете по-широки интервали. Средно разстоянието между съседните растения трябва да бъде 30-40 см, а между редовете - 60 см.
• Полейте обилно дупките. Добавете от 1 до 3 литра вода във всяка.
• Поставете разсада в дупката заедно с кореновата бала. Внимавайте да не повредите корените по време на пресаждането.
• Поставете разсада по-дълбоко и го покрийте с почва до първите листа. Уплътнете почвата с ръце и добавете мулч. Можете да използвате торф, суха трева или слама.

Препоръчително е патладжаните да се засаждат в шахматна дъска - тази схема позволява на храстите да растат, без да се засенчват взаимно.

Засаждане на патладжан в открита земя със семена

Основното предизвикателство при отглеждането на патладжани в повечето региони на Русия са техните изисквания за топлина и дългият вегетационен период. Реколтата узрява за 100 до 160 дни. Поради това, семенните патладжани се отглеждат предимно в южната част на страната.

Семената на патладжана се засяват на открито, когато времето стане постоянно топло. Тези условия обикновено настъпват не по-рано от 20-30 май.

Семената, които ще се засяват в открита земя, се калибрират, дезинфекцират и накисват в стимулатор на растежа. Непосредствено преди сеитбата семената се накисват в пречистена вода за 24 часа.

След като сте подготвили семената, посейте ги в почвата:

• В разрохкано и подготвено за сеитба градинско легло по всички правила, направете бразди с дълбочина 4-5 см.
• Поставете семената в браздите. Поставете 2-3 семена едно след друго, на разстояние 20 см или повече едно от друго – разстоянието между съседните растения зависи от сорта.
• Покрийте браздите с пръст и ги полейте с помощта на дюза за дъжд.
• След седмица, когато се появят кълнове, отщипете слабите и оставете силните.

Как правилно да се грижим за реколтата?

Патладжаните са взискателни към условията на отглеждане, но не изискват специални грижи. Важно е да ги поливате редовно, да ги подхранвате и да ги предпазвате от вредители.

Осветление

Патладжаните се нуждаят от 12 часа дневна светлина. Ако светлината е по-малко от 12 часа, растението се забавя, не се развива и не образува плодове.

Не се допуска и излагане на светлина за повече от 12-14 часа. Ако дневните часове са твърде дълги, патладжаните започват да растат прекомерно, което пречи на образуването на цветове и плодове. Затова винаги имайте под ръка покриващ материал, който да ограничи достигането на светлина до растенията.

Температурни условия

Патладжаните изискват специфичен температурен режим за енергичен растеж и образуване на плодове. Когато температурите паднат под определен минимум, развитието на растенията спира.

Оптимални температури:

• почви – от +16 до +18 °C;
• през деня – от +18 до +24 °C;
• нощ – от +15 до +18°C.

Днес производителите предлагат сортове, които могат да растат и да се развиват нормално при средна дневна температура на въздуха от +15 °C.

Културата е изключително негативно повлияна от:

• продължителни ръмежи;
• Понижаването на температурата до +12 °C води до окапване на цветовете и яйчниците.

Ако температурата падне под 12°C, растението умира. За да предпазите патладжаните от смърт, по време на студени периоди поливайте растенията с топла вода или ги покрийте с покривен материал.

Поливане

Патладжанът е влаголюбива култура. Правилното поливане е от съществено значение както за цялостното развитие на растението, така и за добива.

Правила за поливане на патладжани:

• Растенията се поливат само с топла вода. На юг водата може да се нагрява от слънцето. В други региони водата за напояване се нагрява изкуствено. Оптималната температура на водата е 25°C.
• Патладжаните никога не се поливат отгоре, а само от корените. Попадането на вода върху листата е изключително вредно за здравето на растението.
• Ако патладжаните се отглеждат от разсад, първото поливане трябва да се извърши 10-12 дни след засаждането. В горещо и сухо време първото поливане трябва да се извърши 7-8 дни по-късно.
• Почвата трябва да се поддържа влажна през цялото време, но влажността не трябва да надвишава 65-70%. Корените на патладжана не понасят висока влажност на почвата.
• След като растението навлезе във фазата на цъфтеж и плододаване, поливането става по-често, като се увеличава количеството вода, което се дава на растението. Почвата трябва да се навлажни на дълбочина 20 см. Поливайте насажденията на всеки 5-6 дни.

Подхранване

Патладжаните плододават енергично, като дават между 3 и 6-7 кг на растение, в зависимост от сорта. Пълноценното плододаване е невъзможно без редовно торене. Честота на торене: веднъж на 2-3 седмици.

Как да подхранваме патладжаните:

• Първо хранене. Торенето се извършва в корена. Извършва се 10 дни след разсаждането на разсада в почвата. Появата на първия нов лист на храста служи като ориентир за торене. Прилага се азотсъдържащ тор.
  Подходящи продукти за първото подхранване са Кемира, Кристалин, Растворин и Ефектон. Използвайте 30-40 г на кофа вода. Препоръчителният разтвор за едно растение е 1-1,5 литра. Вместо тези торове може да се използва Амофос: разредете 150 г в кофа вода.
• Второ хранене. Това се прави две седмици след първото подхранване. Прилага се смес от дървесна пепел и минерален тор (нитроамофоска или нитрофоска). 20-25 г на храст.
  Вторият вариант е запарка, приготвена от птичи изпражнения. Запарете 2-3 кг изпражнения в кофа с вода. След 2-3 дни прецедете запарката и я разредете в 10-15 литра топла вода. Използвайте 1-1,5 литра разтвор на растение.
• Трето хранене. По време на фазата на цъфтеж, патладжаните се подхранват с нитрофос, нитрофоска или диамониев фосфат в количество от 40 г на квадратен метър. През този период растенията се пръскат с препарати, съдържащи микроелементи и разтвори на ферментирали билки. За пръскане може да се използва и борна киселина. Разтворете 2 г от препарата в 10 литра гореща вода.

Предвид многократния процес на прибиране на реколтата, е добра идея да се подпомогне плододаването на патладжана. След първата или втората реколта се препоръчва растенията да се подхранят с фосфорно-калиеви торове.

Плевене

В лехите с патладжан почвата винаги трябва да е разрохкана и влажна. Образуването на кора и растежът на плевели са неприемливи.

Разрохквайте почвата внимателно, за да не повредите корените, разположени близо до повърхността. Разрохкването се извършва на втория ден след поливането. Едновременно с това се извършва и окопаване чрез гребене нагоре към стъблото.

Образуване на храсти

Нискорастящите и джуджетата патладжани не изискват оформяне или структуриране. Други сортове - средно големи и високи - се оформят, когато достигнат височина 25-30 см.

Формирането на храсти не може да се отлага, тъй като премахването на големи издънки ще нарани растението и може да причини заболяване и дори смърт.

Как да оформяме храстите:

• Огледайте централното стъбло. Отстранете страничните издънки, разположени в пазвите на листата, до първата пъпка. При недоразвити растения можете дори да премахнете първата пъпка. Тази процедура насърчава активното развитие на стъблото и корените, образуването на цветове и образуването на яйчници. Страничните издънки при патладжаните растат бавно, така че трябва да се отстраняват веднъж на всеки две седмици.
• При ранните и среднозрелите сортове, които образуват много яйчници, отстранете 20-25% от цветовете. Това е необходимо, ако патладжаните растат големи, тежащи над 250 г. Твърде много цветове ще доведат до по-малки и недоразвити плодове.
• Среднозреещите и къснозреещи сортове обикновено са високи, с множество разперени клони. Формирайте тези растения с 1-2 или 3 стъбла. Оставете по един яйчник на всеки клон, като останалите прищипете или, още по-добре, внимателно ги подрежете с ножица за клонки.

При правилно оформяне, висок храст дава от 5 до 8 големи плода.

Жартиера

Високите храсти на патладжана се връзват към перголи. Този метод, подобен на пергола, предотвратява взаимното засенчване между растенията.

Характеристики на жартиерата на патладжаните:

• Растението се връзва близо до всяко разклонение – това е най-крехката част от стъблото, която често се чупи под тежестта на плода.
• Перголите се изработват от канап, опънат през лехата на няколко слоя. Канапът се закрепва към колове, монтирани в началото и края на реда.

Събиране и съхранение

Има два етапа на зрялост на патладжана: биологичен и технически. Първите са узрели, но все още безвкусни, докато вторите са годни за консумация.

Берат се само узрели патладжани — тези в състояние на техническа зрялост, — докато презрелите и неузрелите не са подходящи — те са безвкусни.

Характеристики на прибирането и съхранението на патладжани:

• За разлика от много култури, патладжаните не трябва да се берат, преди да узреят и да станат вкусни.
• Беритбата на патладжаните започва 30-40 дни след края на цъфтежа.
• Плодовете трябва да станат лъскави и да достигнат сортовия си растеж.
• Плодовете се режат с ножица за градинарство. След отрязването трябва да остане дръжка с дължина приблизително 2 см.
• Патладжаните не се съхраняват дълго. Издържат около месец. Съхраняват се в изби. Препоръчително е всеки патладжан да се увие в хартия и да се постави в кутии. Можете също така да съхранявате патладжаните в найлонови торбички.

При благоприятни условия на съхранение и редовно сортиране, плодовете могат да се съхраняват до два месеца.

Контрол на вредители и болести

Патладжаните са най-често засегнати от гъбични заболявания, а основният им вредител е колорадският бръмбар. Най-ефективните методи за борба с болестите и вредителите са превантивните.

Най-често срещаните болести и вредители по патладжаните:

Пръскането с инсектициди и фунгициди се извършва преди и след цъфтежа. Третирането е забранено по време на цъфтеж и плододаване.

Съвети от опитни градинари

За да отглеждат големи количества патладжани, начинаещите трябва да научат тайните на агротехнологията от тези, които познават работата с патладжаните.

Полезни съвети:

• Засадете растения, които отблъскват насекоми, между лехите с патладжан.
• Отглеждайте патладжаните в топли лехи. През есента изкопайте траншея, напълнете я с отпадъци и покрийте с пръст. През пролетта засадете разсада в топъл, питателен субстрат. Тази леха може да се използва три години.
• Растението не се разсажда добре. Избягвайте да сеете разсад в големи контейнери, за да избегнете брането им. Най-добре е да пропуснете брането и да засеете разсада в отделни саксии.
• Патладжаните изискват постоянно влажна почва, така че мулчирането е от съществено значение. Като мулч може да се използва обикновена трева, слама или дървени стърготини. Мулчът ще предотврати изсъхването на лехата и ще намали консумацията на вода.

За информация относно отглеждането на патладжани на открито, гледайте следното видео:

Най-добрият начин за отглеждане на патладжани на открито е от разсад, което гарантира реколта. За всеки регион е важно да се избере правилното време за засаждане и сорт, който може да вирее при специфични метеорологични условия.

Често задавани въпроси