Правила за отглеждане на патладжан от марципан: изисквания и правила, характеристики

Патладжанът Марципан е домашен хибрид, появил се сравнително наскоро. Той е лесен за отглеждане, има добри търговски качества и може да се отглежда в различни климатични условия. Уникалната му характеристика е, че изисква обилна слънчева светлина, която е от съществено значение за пълното узряване на плодовете.

Кой е разработил сорта и кога?

Хибридът е разработен от московската семенна компания „Руска градина“, която се намира в Шьолково.

Описание на хибрида Марципан

Основното предимство на патладжана с марципан е липсата на горчивина, което е много важно за много готвачи. Външният му вид се характеризира със следните характеристики:

• Храсти. Считат се за силнорастящи патладжани, достигайки височина 90-100 см. Клоните са тънки и лесно се чупят, така че е необходимо да се връзват. Централният издънка е изправен, но страничните стъбла се разклоняват и увисват надолу. Листата са стандартно зелени, едри и матови. Те са леко окосмени, което ги прави груби на допир.
• Дръжки. Те са разположени поединично или в малки съцветия.
• Плодове. Удължени, с крушовидна форма и големи размери, теглото им варира от 300 до 1000 г, а дължината им от 8 до 15 см. Средният диаметър е 10 см. Кожицата е тъмнолилава, лъскава и плътна.
• Пулпа. Твърда, но сочна текстура. Кремаво бяла на цвят, с малко малки семена.

Характеристики на сорта

Патладжаните се отглеждат както на открито, така и в оранжерии или под пластмасово покритие. Растенията лесно се адаптират както към студ, така и към суша, но не понасят сянка или полусянка. В този случай яйчниците няма да се образуват и цветовете ще опадат.

Региони за отглеждане

Сортът е адаптиран към разнообразен климат, което го прави универсален. В северните райони обаче е необходима отопляема оранжерия.

Производителност и плододаване

Добивът е среден: от 1,5 до 4 кг на храст, в зависимост от мястото на отглеждане — в оранжерия се произвеждат повече плодове. Периодът на зреене също е среден: от сеитбата до прибирането на реколтата отнема 120-130 дни. Не могат да се засаждат повече от три храста на квадратен метър.

Приложение на плодове

Хибридът е универсален – може дори да се яде маринован (без термична обработка), тъй като месестата част няма горчив послевкус. Патладжаните могат да се пържат, варят, пекат, замразяват и консервират.

Предимства и недостатъци на сорта

Градинарите и експертите отбелязват предимствата и недостатъците на сорта.

Отглеждане на разсад

Марципановите патладжани се отглеждат от разсад. Това важи за всички региони с изключение на южните – в по-топъл климат семената могат да се засаждат директно в открити лехи. Ето кратък преглед на правилата и изискванията:

• Дати на сеитба. Семената за разсад трябва да се засяват 50-55 дни преди разсаждането в открита земя, така че точният срок се определя от метеорологичните и климатичните условия.
• Етапи на засаждане. Тъй като хибридните зеленчукови семена се купуват, а не се събират от собствената градина, няма нужда да ги подготвяте. Важно е обаче да направите следното:
  • пригответе субстрат от 1 част тревна почва и 2 части хумус;
  • поставете го в контейнер с дупки;
  • засадете семената на дълбочина 1-1,5 см;
  • навлажнете с бутилка със спрей;
  • покрийте с филм.
  Критични параметри за успешно отглеждане

  • ✓ Оптимална температура на почвата за покълване на семената: +25-28°C.
  • ✓ Необходимостта от използване на стимуланти на растежа за подобряване на кълняемостта на семената.
• Отглеждане на разсад преди бране. Разсадът трябва да се държи при температура 25-28 градуса по Целзий. Фолиото се отстранява периодично за проветряване, а почвата се полива.
  
• Бране на патладжани. Разсадът се пресажда в отделни саксии, след като се образуват 2 или 3 истински листа. За целта предварително навлажнете субстрата. В деня на пресаждането извадете разсада и го прехвърлете в нови саксии, които трябва да са с размери поне 10 х 10 см.
• Торене и поливане на разсад. Младите храсти се поливат, преди повърхността на почвата да започне да изсъхва, но този сорт изисква специално внимание при торене. Първото приложение се прави 15 дни след разсаждането, като се използва калий и азот. Второто приложение се прави няколко седмици по-късно, като се използва суперфосфат и калиева сол, смесени с оборски тор и дървесна пепел.

Засаждане/пресаждане на патладжани в открита земя

Преди да засадите семена или да пресадите разсад в открити лехи или оранжерия, първо подгответе мястото. След това започнете следните задачи:

1. Изберете най-слънчевото възможно място, без течение.
2. Отстранете всички отпадъци от района и изкопайте бъдещите лехи.
3. Разпръснете хумус или компост в количество от 10 кг на 1 кв. м.
4. В деня преди засаждането, разрохкайте почвата отново и полейте обилно земята.
5. Изкопайте дупки за засаждане с размерите на кореновата система или направете бразди с дълбочина 2-2,5 см.
6. Задълбочете семената или разсадните храсти.
7. Покрийте с почва и полейте.

Характеристики на грижата

Трудно е да се каже, че грижата за патладжаните сорт Марципан е стандартна, тъй като има някои нюанси, които е важно да се спазват. Те включват торене, отглеждане на високо растение и борба с болести/вредители.

• Подхранване. Първото торене се извършва една седмица след разсаждането в открита земя. Храстите се нуждаят от калиев хлорид и урея с добавяне на суперфосфат. Впоследствие торът се прилага веднъж на всеки две седмици. Други приложения по време на вегетационния период включват:
  • специализирани препарати – Кормилец, Сеньор Домат и Идеал;
  • амониев нитрат, но само без урея и в самото начало на лятото;
  • амониев сулфат – използва се за увеличаване на зелената маса;
  • продукти на основата на фосфор – необходими по време на цъфтеж;
  • калциев нитрат – прилага се преди цъфтежа, насища почвата с азот и калий;
  • Калиев сулфат – използва се след цъфтежа.
    
• Поливане. Избягвайте ерозията или застоя на почвата около ствола. Това е вредно за този хибрид, който понася сушата по-добре от преполиването. Използването на вода директно от чешмата е строго забранено; тя трябва да е със стайна температура. В противен случай ще се развият болести и пъпките ще опадат.
  
• Образуване на храст. Правилата за резитба зависят от условията на отглеждане:
  • В оранжерията. Растението расте бързо при тези условия, така че за да осигурите добра реколта, отстранете 1/3 от централното стъбло седмица след разсаждането. Периодично подрязвайте слабите издънки, оставяйки най-силните.
    Важно е да премахнете цветовете и яйчниците, ако се образуват прекомерно, тъй като плодовете ще бъдат по-големи. Поради високата влажност в оранжерията, листата от долния етаж се подрязват.
  • В открита земя. Строго е забранено да се премахват долните листа, в противен случай почвата ще изсъхне твърде много. Десет до петнадесет дни след пресаждането подрежете всички горни клони, за да поддържате храста спретнат и да насърчите образуването на странични стъбла. Оставят се само най-силните странични издънки; останалите се прибират под основата.

Контрол на вредители и болести

Патладжанът Марципан, както всички паслънови култури, понякога е податлив на вредители и болести. За какво да внимавате:

• Късна фитофтора. Проявява се като ръждиви петна по зелените листа. Ако вали, листата ще изгният и ще се покрият с филм. Ако времето е сухо, те ще окапят. За третиране се използва бордолезов разтвор.
• Черен крак. Това най-често се случва по време на периода на растеж на разсада или след пресаждане в оранжерия, където нивата на влажност са високи (което изисква по-често проветряване). Признак е почерняването на долната част на ствола. За да избегнете този проблем, дезинфекцирайте инструментите и почвата и следете влажността.
• Мозайка. Това е вирусна инфекция, която причинява образуването на шарки по листата. Разтвор от сапун и вода е подходящ за третиране.
• Листни въшки и паякообразни акари. Лесно се забелязват, но ще трябва да се борите с тях с химикали и разтвор от пепел.

Събиране и съхранение

За готвене и преработка, изберете напълно узрели плодове, но ако планирате да ги съхранявате дълго време, ги приберете 1-2 седмици преди да достигнат техническа зрялост. Патладжаните не трябва да се скубят или усукват; те се режат с остри ножици за рязане или нож.

Патладжаните трябва да се съхраняват на хладно място – при температури между 0 и 2-3 градуса по Целзий. Идеален е хладилник или изба с ниво на влажност поне 85%; в противен случай месестата част ще изсъхне, а кората ще се набръчка. За да запазите плодовете в продължение на 90 дни, следвайте тези стъпки:

• Поставете плодовете на поднос в мазето;
• След две до три седмици увийте всеки патладжан в хартия;
• поставете върху сламено легло в 1 слой, като предварително сте сортирали реколтата;
• покрийте с чул.

Съвети и препоръки за отглеждане

Отглеждането на патладжани не винаги е лесно за начинаещи, затова обърнете внимание на тези важни подробности:

• младите храсти се страхуват от слънчево изгаряне, така че първоначално трябва да бъдат засенчени;
• Преди да разсадите разсад, закалете растенията, като ги изнесете навън;
• Не се притеснявайте, ако храстите спрат да растат веднага след пресаждането – те се адаптират и пускат корени;
• Ако кожата на зеленчуците е бледа, отстранете част от листата, за да могат патладжаните да получават достатъчно светлина;
• За да предотвратите появата на пукнатини, поливайте умерено;
• Ако листата започнат да се извиват без причина, подхранете храстите с калий;
• Никога не пръскайте с торове за кореново подхранване - те имат висока степен на концентрация за зелена маса;
• Когато прилагате тор, първо навлажнете почвата.

Отзиви за отглеждане на разсад от патладжан от марципан

Патладжанът марципан е популярен зеленчук и може да се отглежда във всеки регион на Русия, както в оранжерия, така и на открито. Изисква много светлина и толерира преовлажняване. Въпреки това, дава добра реколта от големи патладжани, които могат да се консервират, замразяват или използват във всякакви ястия.

Често задавани въпроси