В света на градинарството и винопроизводството всеки сорт грозде има уникални характеристики, които влияят върху вкуса и добива. Един от най-успешните сортове е Магарач Цитрон. Той се откроява със своята непретенциозност и отличен вкус.
Автори и история на появата
Разработката е проведена в Кримския национален институт по лозарство и винопроизводство „Магарач“ през 70-те години на миналия век. За създаването на сорта е използвана генеративна хибридизация, включително Мадлен Анжевен, Магарач (№ 124-66-26) и Новоукраински ранний. Селекцията е дело на П. Я. Голодрига.
Описание и характеристики на сорта
Привлича вниманието с вкуса и големите си гроздове. Има много отличителни черти. Това е сложен хибриден подвид на бяло грозде със средно ранен период на зреене.
храсти
Характеризиращ се с енергичен растеж и здрави лози, надвишаващи 4 метра дължина, този сорт грозде се гордее с бърз растеж на леторастите през пролетта, с енергичен годишен растеж. Листата са големи и светлозелени, забележимо по-светли от тези на други сортове грозде.
Горски плодове
Те са със сферична форма и тежат между 3 и 3,5 грама. Кожицата е твърда, но фино текстурирана, зеленикаво-жълта на цвят и покрита с деликатен восъчен налеп. Пулпът съдържа 3-4 малки семена.
Клъстери
Формата на грозда е цилиндрично-конична, с криласта структура. Плътността е средна. Теглото на напълно узрял грозд варира от 350 до 400 г. В благоприятни години отделните гроздове могат да достигнат тегло до 900 г.
Вкус
Зрелите плодове имат приятен, сладък и освежаващ вкус, с деликатни мускатови нотки и цитрусови аромати. Послевкусът е леко горчив. Използва се широко за направата на сок и различни бели вина, включително ликьори, трапезни вина и десертни вина.
Химичен състав на цитроновите плодове
Плътната пулпа съдържа до 27% захар, а киселинността ѝ е 5-7 г/л. Тези стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от метеорологичните условия, характеристиките на почвата и други фактори, влияещи върху условията на отглеждане.
Характеристики
Сортът цитрон Магарач се характеризира с висока устойчивост на различни метеорологични условия и температурни колебания. Лозарите го ценят заради многото му качества.
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
Растението има висока степен на устойчивост на замръзване, издържайки на температури до -25°C. Успешно се отглежда в търговска употреба в цяла Украйна и в различни региони на Русия, включително Крим, Ростовска и Астраханска област и Северен Кавказ.
Адаптира се добре към домашни градини и може да вирее дори в Централен руски регион, стига да е правилно изолиран през зимата. Не изисква обилно поливане и понася кратки периоди на суша.
Устойчивост на болести и вредители
Мнозина са привлечени от непретенциозността на сорта за поддръжка и силния му имунитет. Той показва отлична устойчивост на брашнеста мана, сива плесен и мана. Има средна устойчивост на филоксера, като рядко излага лозите на нападения от оси.
Опрашване, период на цъфтеж и време на зреене
Характеризира се със среден период на зреене (125-135 дни от събуждането до прибирането на реколтата). В южните райони прибирането на реколтата се извършва през август, в централната зона – в средата до края на септември, а през топлите есени гроздовете се оставят на лозата до октомври.
Производителност, плододаване
Отличава се с висок добив. В индустриални условия едно зряло растение може да даде до 200 цента плодове на хектар. При домашно отглеждане един храст дава над 15-20 кг узрели гроздове.
Приложение на плодове
Вкусовият профил е отличен. Когато узреят, плодовете имат сладък, отличителен вкус с освежаващ оттенък. Осезаеми са леки цитрусови и освежаващи нотки, които придават на вкуса богат и плътен характер.
Зърната се използват в производството на сокове и бели вина. Резултатът е тръпчив и ароматен продукт с отчетливи нотки на мускат. Магарач е популярно смесване с други бели сортове грозде, за да се създадат уникални смеси.
Предимства и недостатъци
Този сорт успешно въплъщава най-добрите характеристики на своите родители. Той има множество предимства:
Характеристики на засаждането на разсад
Успехът при последващото отглеждане зависи пряко от правилните процедури за засаждане. Следвайте тези указания:
- Препоръчителни срокове. Засадете през пролетта. Продължете със засаждането през есента, 3-4 седмици преди очакваните слани. Този интервал от време е необходим, за да може кореновата система да се установи и адаптира.
- Избор на подходящо място и близост до други култури. Предпочитат се места с добра вентилация и достъп до слънчева светлина през целия ден. Изберете рохкава, добре дренирана почва за засаждане. Почвата трябва да е хранителна.
Подходящи съседи включват всички растения, които не създават сянка или не пречат на нормалното плододаване. Създайте цветни лехи между или до храстите, като засадите ароматни цветя и култури, отблъскващи вредители. Поддържайте минимално разстояние от 1,5 метра от други растения. - Подготовка на посадъчен материал и място. Преди покупка, внимателно огледайте разсада от всички страни, като проверите за повреди, признаци на болести и вредители. Храст с дължина приблизително 40 см трябва да има поне един вдървен клон с живи плодни пъпки.
Преди засаждането изкопайте дупка с размери поне 50 х 50 см. Поставете дренажен слой на дъното на дупката, запълнете го с питателна почва и оставете за известно време, за да се развие полезна микрофлора. Поставете перфорирана метална тръба в центъра на дупката, за да улесните поливането. - Процесът на засаждане на млади разсад. Напълнете дупката с половин смес от хумус, пясък и тревна почва, като добавите 200 г суперфосфат и 2 чаши пепел. Можете също да използвате гранулиран минерален комплексен тор. Поставете разсада в дупката и го заровете.
- ✓ Дълбочината на засаждане на разсада трябва да бъде най-малко 50 см, за да се осигури стабилност и правилно развитие на кореновата система.
- ✓ Разстоянието между разсадите трябва да бъде най-малко 2 м, за да се осигури достатъчно пространство за растеж и развитие на храстите.
Правила за грижа за гроздето
Нормалният растеж и плододаване са възможни само при правилна грижа. Това включва спазване на минимални агротехнически процедури:
- Поливане. Няма значителни изисквания за поливане, а в Централноруския регион естествените валежи са достатъчни за растеж. В горещ климат, ако има продължителна суша, осигурете допълнителна влага.
- Разрохкване, борба с плевелите. Редовно разрохквайте почвата около растенията, за предпочитане след дъжд или поливане, за да предотвратите образуването на кора по повърхността.
Мулчирането е ефективен метод за борба с плевелите. Покриването на ствола на дървото със слой сено, трева или листа през лятото помага за задържане на почвената влага и предотвратява растежа на плевелите. - Подхранване. Торете през целия сезон: през май – азотни вещества (торна тор, урея и екстракт от вермикомпост), по време на цъфтежа – комплекс от хранителни вещества (Plantafol, Bona Forte, Izyuminka и Humate 7+), през септември – калиево-фосфорни торове (суперфосфат, калиев сулфат и дървесна пепел).
Преди цъфтежа, третирайте растенията с разтвор от борна киселина (10 г) и цинков хелат (5 г) на 10 литра вода. Този тор има положителен ефект върху броя на цветовете и размера на бъдещите гроздове. - Контрол на вредители и болести. За борба с въшки, паякообразни акари, листовки и майски бръмбари използвайте инсектициди като Actellic, BI-58, Aktara и Fufanon. Прилагайте преди цъфтежа и след прибиране на реколтата. Битоксибацилин може да се използва на всеки етап от развитието на растението.
- Зелени операции. За да може растението да се подготви за своя продуктивен период, оставете първите гроздове на леторастите едва на 3-тата или 4-тата му година. Един грозд е достатъчен на силен летораст; в следващите години увеличете броя на гроздовете до 2-3.
- Подрязване. Този процес се извършва ежегодно по време на периода на покой, обикновено през есента или зимата, преди началото на вегетационния период. Старите и болни клони се премахват, за да се предотврати разпространението на болести и да се осигури място за развитието на нови, по-здрави клони.
- Подготовка за зимата. В райони, където зимните температури могат да бъдат изключително ниски, е необходимо покритие, особено в региони извън южните райони. Отстранете лозите от перголите и ги покрийте с налични материали.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, тъй като това може да доведе до развитие на гъбични заболявания.
- × Не подрязвайте по време на периода на активно движение на сока, за да не отслабите растението.
Следвайте препоръките за грижа, за да отгледате растение със силен имунитет.
Размножаване
За размножаване в домашни условия използвайте резници. Подгответе посадъчния материал през есента, когато подрязвате лозите. Изберете здрави, едногодишни издънки с дебелина поне 6 мм и ги нарежете на парчета с дължина 25-30 см.
- ✓ Резниците трябва да имат поне 3 живи пъпки за успешно вкореняване и растеж.
- ✓ Диаметърът на рязането трябва да бъде поне 6 мм, за да се осигури достатъчно снабдяване с хранителни вещества.
Полезни съвети:
- Съхранявайте резниците в хладилник или мазе, като ги увиете във влажна кърпа или ги потопите в дървени стърготини (пясък).
- Започнете процеса на вкореняване на резници през февруари или март (в средната зона) и през април (на юг).
- Потопете резниците в разтвор на Фитоспорин или калиев перманганат, след което ги потопете в буркани с вода на дълбочина 1-1,5 см.
Съхранение
Берете реколтата на етапи, в зависимост от зрелостта на реколтата. Берете плодовете през топлата есен, тъй като те са по-малко склонни към падане и напукване. Гроздето няма много дълъг срок на годност, но може да издържи по-дълго на хладни и добре проветриви места. Съхранението в хладилник също е приемливо.
Отзиви
Гроздето Магарача Цитрон е популярен сорт, подходящ както за търговско, така и за домашно отглеждане. Ниските му изисквания за поддръжка го правят отличен избор дори за начинаещи градинари, които са способни да се справят с необходимите грижи. Лозите бързо се разрастват и започват да дават плодове.