Отглеждане на северно грозде: условия, региони и изисквания

Сортът грозде Северни е предназначен за отглеждане в суров климат. Той е разделен на четири основни подсорта, всички от които произлизат от сорта Северни. Това е сорт грозде за хранене, характеризиращ се с високи добиви, издръжливост и ранно узряване – комбинирана температура от 2500 градуса по Целзий е достатъчна за достигане на техническа зрялост.

Произход на сорта грозде Северни

Северният не е самостоятелен сорт грозде, а хибрид, разработен от селекционера Я. И. Потапенко във Всеруския изследователски институт по лозарство и винопроизводство. В процеса на селекция участва и друг специалист, Е. И. Захарова. Целта на работата е била да се постигне максимална устойчивост на замръзване на гроздето, така че жителите на централните и северните райони да могат да се наслаждават на плодовете му през сезона.

Характеристики на сорта

Гроздето Северни се счита за много устойчиво на замръзване и има много положителни качества, поради което от него продължават да се хибридизират други сортове.

Вкусови характеристики

Зърната са по-сладки, отколкото кисели, със съдържание на захар от 19 до 25%, а киселинност от 6 до 11%. Тези стойности се влияят от метеорологичните и климатичните условия, както и от времето на беритба – колкото по-дълго гроздовете висят на лозата, толкова по-сладки стават.

Период на зреене

Периодът на прибиране на реколтата трябва да бъде 110-115 дни от началото на набъбването на пъпките. Това е особено важно за региони с хладен и студен климат, тъй като летата там обикновено са кратки. Ако отглеждате грозде в Московска област и на юг, можете да съберете чепки узрели плодове само след 90 дни.

Буш

Издънките на северната лоза са доста дълги – храстът може да достигне 200 см височина, понякога и повече. Тази характеристика налага монтирането на пергола или друга конструкция за поддържане на лозите. В началото на растежа те са гъвкави, така че могат да бъдат оформени във всяка посока – хоризонтално, вертикално, ветрилообразно, дъгообразно и др. – което е неоспоримо предимство.

Листата са разчленени, със стандартен зелен оттенък и средни по размер. Повърхността е набръчкана и мрежеста, листната маса е триделна, а долната страна е рядко настръхнала.

Гроздове и плодове

Сортът Северни е лесен за разпознаване по външните му характеристики:

• Клъстери. Те са средно големи и с конусовидна форма. Характеризират се с рохкава плътност и крилат вид. Всяка грозд тежи 100-120 г.
• Горски плодове. Те са доста едри, със здрава, еластична кора, която не се напуква под въздействието на валежите. Месото е сочно, кръгло и тъмносиньо.

Производителност и плододаване

Добивът е висок – един храст може да даде 8-10 кофи плодове, което се равнява на 70 до 90 цента на хектар. Плододаването започва на третата година, но достига пик на петгодишна възраст.

Свойства и употреба на гроздето

Като трапезен сорт, Северни притежава богатство от хранителни свойства. Плодовете му съдържат витамини и различни микроелементи. Използва се по различни начини:

• за приготвяне на домашно вино и сок;
• готвене на компот;
• консумация в прясно състояние;
• за десерти.

Климат, регион на растеж

Сортът Северен е подходящ за засаждане в абсолютно всеки регион на Русия, но първоначално е бил адаптиран към суров климат. Най-вкусните плодове могат да бъдат намерени в северните райони и централна Русия, където се избягва излагането на палещото слънце.

Устойчивост на замръзване, зимна издръжливост

Отличителна черта е високата му степен на устойчивост на замръзване, тъй като храстите не замръзват при температури до -30 градуса по Целзий. Според някои източници, леторастите не се увреждат дори при -45 градуса по Целзий.

Зимоустойчивостта, която се определя като способността на растението да преживява резки температурни промени, е слаба. Трябва да се избягва излагането на повтарящи се слани.

Веднага след затоплянето на времето, започва да тече гроздов сок и пъпките започват да се отварят, а ако настъпи внезапна слана, ще възникнат щети от замръзване. За да се предотврати това през есента и зимата, е важно растенията да се подготвят правилно за зимата.

Устойчивост на болести и вредители

Сортът има добра имунна система, което го прави устойчив на вредители и много болести, но не и на гъбични. Северни е чувствителен към тях.

Опрашване, период на цъфтеж

Храстите се нуждаят от опрашители като ранозреещо грозде или насекоми, тъй като сортът произвежда само женски цветове. Ако няма естествени опрашители, ще трябва да се използват методи за изкуствено опрашване.

Други видове грозде от сорта Северни

Други идентични сортове са били отгледани от гроздето Северни чрез кръстосването му с други грозде:

• Северно сладко. Счита се за най-популярен поради изключителната си сладост, но периодът му на зреене е среден (поне 130 дни). Едрите плодове са тъмносини с матов завършек, конусовидни и тежат до 2 г на зрънце, като гроздовете тежат около 110 г. Растението се нуждае от оформяне, тъй като леторастите растат бързо.
  
  
  Авторът на „Северна сладост“ е самият Иван Владимирович Мичурин.
• Северно Саперави. Това е необичаен синьо-виолетов сорт грозде, чийто вкус е пряко зависим от местоположението и времето. Хибридът е създаден с помощта на сортовете Северни сладки (Северна сладка грозде) и Саперави, което води до устойчив на замръзване сорт.
  Гроздовете са големи и конични, с тегло около 200 г всеки, с цъфтяща повърхност. Отличителна черта са двуполовите цветове, което означава, че растението не се нуждае от опрашители. Плодовете тежат 1,2-1,5 г и имат хармоничен сладко-кисел вкус.
  
• Бял северен. Този хибрид се характеризира не само с отлична устойчивост на замръзване, но и със силна имунна система. Отличава се с бяла кожица и високо съдържание на захар в сочната си плът. Едрите плодове имат матова повърхност, а гроздовете са средно плътни.
  
• Северна лопатка. Характеризира се с много големи гроздове, тежащи между 350 и 700 г, плодовете са кръгли, със синя кора и тежат малко над 2 г. Гроздовете са рехави, но плодовете се държат здраво заедно. Сортът има умерен имунитет, така че превантивните обработки са важни.
  

Особености на засаждането на грозде в северните райони

Условията за отглеждане на северното грозде на юг и в по-суров климат варират значително, така че внимателно прегледайте всички подробности преди засаждането:

• Почва. Приготвя се през есента – това е важно за северните райони, тъй като почвата ще има време да абсорбира необходимата влага, да се уталожи и уплътни през зимата. Ако този устойчив на замръзване сорт се засажда на юг, това може да се направи преди засаждането през есента. Тор или компост трябва да се добавят в количество от 10 кг на квадратен метър.
• Засаждане в дупка (траншея). Тази техника е ефективна в региони с дълбоки подпочвени води или безснежни зими. Не е подходяща за суров климат, тъй като кореновата система няма да има време да се затопли напълно през кратките, топли дни, което ще забави растежа на растението.
  
  Ако изберете тази опция, тогава трябва да подготвите основата и правилно да запълните дупката:
  • долен слой – дренаж;
  • отгоре - в равни пропорции горния слой почва, пясък, хумус и всякакъв минерален комплекс;
  • след това се полага слой от горната почва;
  • последвано от хумус с пясък и долния слой почва;
  • последният слой е мулч.
• Засаждане по билата. Използва се в северните части на страната, тъй като по-високата надморска височина затопля цялата коренова система и храстът расте по-бързо. Тази техника се използва и в райони с високи нива на подпочвените води. За да направите това, следвайте тези стъпки:
  • Изкопайте мястото и добавете тор;
  • Поставете плодородна смес от равни части глинеста почва и хумус и 0,5 части пясък и чакъл върху повърхността на почвата (височина 1,5-2 см);
  • поставете тръба с дренажни отвори в центъра на насипа;
  • Засадете разсад отстрани.
    
• Къде да засадите лозе. Ако се засажда в северния климат, гроздето се нуждае от пълно слънце; на юг, напротив, то се нуждае от частична сянка следобед. Важно е да се избягва течение.

Характеристики на отглеждането

За да получите прилична реколта, обърнете внимание на следните процедури за грижа:

• Поливане. Младите храсти се поливат веднъж седмично, докато се образуват плодове с размер на грахово зърно, след което се поливат при необходимост. Зрелите растения изискват по-рядко поливане - около веднъж месечно.
• Торене на почвата. Прилага се няколко пъти на сезон по стандартна схема: азот през пролетта, минерални комплекси по време на цъфтежа и образуването на плодове и калий в по-голяма степен през есента.
• Подрязване. Северният рододендрон не изисква често оформяне или резитба. През пролетта и есента се извършват санитарни процедури, а когато са млади, издънките се подрязват, така че растението да има само 3-4 клона.
• Болести и вредители. За да предотвратите тези проблеми, пръскайте растенията си с инсектициди и фунгициди, започвайки от ранна пролет. Можете да използвате 1% бордолезова течност, която се счита за универсално превантивно средство.
• Подготовка за зимата. Въпреки устойчивостта си на замръзване, гроздето трябва да се подготви за зимата. Процедурата е проста: полейте растенията, подрежете леторастите, наторете ги, окопете ги до височина 20 см и нанесете мулч.
  Ако се очакват слани под -30 градуса, увийте храстите в нетъкан материал, а когато завали сняг, поръсете растенията с него.

Плюсове и минуси на сорта

Сортът грозде Северни има следните положителни характеристики:

Недостатъците включват слаба устойчивост на гъбични заболявания.

Събиране и съхранение

Когато отстранявате гроздовете от плодовете, използвайте остри ножици за градинарство – не скубете гроздовете на ръка и не ги усуквайте. Съхранявайте гроздовете в дървени кутии, като ги подредите на един слой. Покрийте дъното и горната част с хартия. Идеалните условия за съхранение са помещение с температура между 0 и 4°C (32°F и 4°F).

Отзиви

Сортът грозде Северни е предназначен за отглеждане в суров климат. Характеризира се с високи добиви, но слаба устойчивост на болести. Сортът е лесен за отглеждане, но е важно стриктно да се спазват стандартните агротехнически практики.

Често задавани въпроси