Пролетна резитба на грозде: техника, оформяне и други тънкости

Пролетната резитба е необходима за раннозрели и среднозрели сортове грозде. Препоръчително е също така да се подрязват сортове, които не са особено устойчиви на мраз, през пролетта. Резитбата помага на градинарите да увеличат добива на грозде и качеството на плодовете си, което води до по-големи и по-сладки плодове.

Защо е необходима пролетната резитба?

Гроздето е слънцелюбиво растение, което винаги се стреми към слънцето. То постоянно произвежда нови издънки, които растат непрекъснато, хаотично и неравномерно. Защо е необходима резитба:

• Образуване на висококачествени пъпки. Ако издънките растат хаотично и неравномерно, пъпките са слаби и редки. Те образуват малко съцветия, много от които са стерилни.
• Подобряване на вкуса на горските плодове. Добрите пъпки дават мощни съцветия, които дават едри гроздове с богат вкус.
• Лозата се оформя и излишните издънки се отстраняват.Растението се опитва да насочи хранителните вещества към младите издънки. Когато един храст има излишък от бързо растящи клони, на растението му липсва енергията да образува плодове – цялата му енергия отива за растеж на издънките.

Ако пропуснете пролетната резитба на гроздето:

• храстите обрастват;
• гроздето ще става по-дребно всяка година;
• храстите с времето ще се развихрят и ще загубят сортовите си характеристики.

Подрязването е задължителна процедура, която ви позволява да подновите храста и да осигурите висок добив на плодове.

Неопитните градинари често се колебаят да подрязват излишните клони, вярвайки, че отрязването им означава загуба на реколта. Освен това, подрязаните храсти първоначално изглеждат доста жалки. Целта на резитбата е да се гарантира, че слънчевата светлина достига до горната и долната част на лозите.

Кога се подрязва гроздето?

Времето за резитба на гроздето зависи от редица фактори:

• сортове;
• възраст на храста;
• опции за отглеждане;
• климат.

През пролетта гроздето се подрязва:

• ранен и среден сезон;
• с ниска устойчивост на замръзване;
• млади, с неоформени храсти;
• покрити за зимата.

Пролетната резитба започва при следните условия:

1. Активното движение на сока не е започнало. Ако резитбата се забави, откритите разрези ще започнат да отделят меласа и този процес не може да бъде спрян. Храстът, губейки животворния си сок, отслабва. В резултат на това растежът на лозата е нарушен.
   

   Ако извършите пролетна резитба, след като сокът е започнал да тече, можете не само да загубите реколтата, но и напълно да унищожите гроздовите храсти.

2. Температурата на въздуха е настроена на 5-6˚C.
3. Подрязването трябва да се извърши преди пъпките да започнат да се уголемяват. Ако пъпките започнат да растат, е твърде късно!

Времето за пролетна резитба е пропуснато – какво да правя?

Ако потокът от сок е в разгара си и не сте имали време да подрежете гроздето, можете:

• отложете резитбата;
• участват във формирането на короната чрез заслепяване.

Методът на заслепяване е техника за формиране на корона, която не включва подрязване на леторастите. Заслепяването включва подрязване на леторастите:

• стар;
• замразено;
• допълнително млади хора.

За да се предотврати изсмукването на сокове от храста от нови издънки, някои от пъпките се изскубват.

Инструмент за подрязване

За подрязване ще ви е необходимо:

• Ножици за подрязване – ако подрязвате младо лозе.
• Мощна ножица за подрязване, използвана за подрязване на овощни дървета. Този инструмент е от съществено значение за подмладяващото премахване на дебели, многогодишни клони.
• Ножовка. За премахване на удебелени клони.

Инструмент преди употреба:

• Те се изострят.
• Избършете с алкохол.

В това видео опитен градинар демонстрира как правилно да заточва инструментите за резитба на грозде:

Основни правила за подрязване

Важно е да се вземе предвид възрастта на лозите. Ето някои правила за пролетна резитба на гроздето:

1. Разрезът се прави под ъгъл от 90 градуса, за да може отворената рана да заздравее по-бързо. Отворена рана под прав ъгъл ще заздравее по-бързо.
2. Следните клонове се премахват:
   • болен;
   • замръзнали през зимата;
   • получил други наранявания.

На този етап моделът на рязане не се взема предвид.

1. Прекалено удължените издънки се скъсяват, за да се развият и оформят правилно; върху тях се оставят 7-12 пъпки.
2. Издънките, които са дали плодове през миналия сезон, се отрязват внимателно, като се внимава да не се счупят в основата. Издънките се отрязват на 1,5 см разстояние от клона на многогодишното растение.
3. За да е възможно подмяната, издънките трябва да се държат близо до главния ствол.
4. Оставете издънки с диаметър 5-7 мм. Клоните извън този диапазон се подрязват.

Дебелите издънки, с диаметър повече от 10 мм, се наричат ​​угояващи издънки – те пречат на плододаването, така че трябва да бъдат премахнати.

След като резитбата приключи, храстът първоначално ще изглежда гол, но няма да отнеме много време, преди да стане буен и зелен. Младите издънки бързо ще се образуват и ще дадат съцветия – източникът на бъдещата реколта.

Резитбата не само помага за оформянето на младите лози, но и за възстановяването на пренебрегваните или замръзнали такива. Гроздето е известно със своята устойчивост – то е готово да се съживява отново и отново, ключът е да се възползвате разумно от възможността.

Специалист по лозарство обяснява в това видео как правилно да се извършва пролетна резитба:

Видове резитба

През първите 3-4 години от живота си лозите се подрязват, за да им се придаде правилна форма – да се създадат клони, които ще поемат цялата тежест. Поддържащите клони се оформят поетапно. За оформяне на лозата могат да се използват следните методи:

• стандарт;
• безстандартен.

И в двата случая трябва да спазвате:

• препоръчителен модел на резитба;
• време за резитба;
• изисквания за грижи.

Стандартното и безстандартното оформяне се различават по следните характеристики:

• Стандартна резитбаОбразува се главното стъбло, от което се простират опорните клони на лозата. Стъблото е високо 200-800 см.
• Стандартна безплатна резитбаБазалната глава произвежда няколко поддържащи клона – 2 или 4.

Стандартна резитба

Този метод на резитба се използва, когато гроздето се отглежда без зимно покритие, за мразоустойчиви сортове, отглеждани в големи количества. Стандартната резитба се използва и от производителите на грозде в топъл климат.

Добре поддържаните лозови храсти растат повече от сто години.

Формирането на ствола се извършва през първата година от засаждането на гроздето. Подрязването на ствола се извършва по години на растеж:

• Първа годинаПодрязване, Оставяйки две пъпки след корена, разсадът се изчиства от излишния растеж.
• Второ. Стволът се оставя недокоснат. Издънките, които са израснали през изминалия сезон, се отстраняват. След като се идентифицира най-силният издънка, върхът му се подрязва така, че да останат 7 до 12 пъпки. Като заместител се оставя един малък издънка, скъсен до 2-3 пъпки.
• Трето. Това е годината, в която се установяват височината и формата на ствола. Запазените преди това издънки стават опорни „ръкави“ – те се намаляват с две пъпки и след това се връзват към опори. След това издънките, запазени като резерви, се скъсяват: от единия се отстраняват две пъпки (оставяйки го като заместващ издънка), а от другия се отстраняват пет до шест пъпки.
• Четвърто. Дойде време да подрежете горните „ръкави“ и да премахнете всички ненужни издънки – храстът се оформя така, както желае лозарят.
• ПетиОставят се само основните клони, които образуват плодната структура на храста. Всеки излишък се отрязва.
• Шесто. При формиране на храст, от заместващия клон се отрязват 2 пъпки, а плодоносният издънка се скъсява, оставяйки 7-8 пъпки.

Благодарение на стандартната резитба е възможно да се получат изобилни реколти, като същевременно се използва пестеливо пространство.

Стандартна безплатна резитба

Това е по-бърз метод за подрязване. Три години са достатъчни, за да се получи правилно растящо грозде, даващо завидна реколта. Редът на безстандартната резитба по години:

• Първа година. Премахнете всички повредени или деформирани издънки. Също така, премахнете 90% от новите издънки. Останалите два издънки се подрязват, оставяйки 2-3 см след втората пъпка.
• Второ. Тази година се премахват 60% от леторастите. На новите леторасти трябва да се оставят само два – избират се най-силните, тъй като те ще понесат тежестта на зреещото грозде. Резитбата трябва да остави две до три пъпки по леторастите – от тях до есента ще се появят много леторасти.
• ТретиЕтап на образуване на плодните звена. Долната лоза се подрязва на 2-3 пъпки, а горната лоза (плодното стъбло) се подрязва на 7-10 пъпки. Така се оформят опорните „ръкави“ – всяка лоза се оставя с две лози, а всички останали леторасти се премахват.

За да осигурите плодотворна реколта от гроздето си, е важно да спазвате това правило: при резитба оставяйте плодоносни издънки и 2 или 3 клона, които ще помогнат за обновяване на короната по-късно.

Подрязване на плодоносно грозде

Озеленяването на плодните лози помага за регулиране на растежа и добива на лозите. Понякога е необходимо да се премахнат излишните плодни издънки, ако лозата се претовари.

Фрагмент

Формирането на храста се ускорява чрез резитба, като се елиминират грешките при резитбата. Подобряват се вентилацията и топлината. Правила за резитба:

• Премахнете нежеланите издънки, растящи по главата и клоните на храста. Оставете издънки за заместване и подновяване. При сортове с неравномерен растеж на издънките от спящи пъпки, резитбата се извършва два пъти.
• Преди всичко се отчупват зелените издънки, които са пораснали в короните.
• Ако храстите са недотоварени, отломките не са необходими.
• Резитбата се извършва чрез отчупване на леторастите до вдървенялия ствол.

Късното подрязване се извършва с ножица за рязане, но то вреди на храста и отслабва растението.

Прищипване на доведени синове

Прищипвайте младите тревисти издънки, растящи по плодното стъбло. Целта на прищипването на издънките е:

• ускоряване на възстановяването на листната корона или скелет;
• спиране на растежа на леторастите – за предотвратяване на окапването.

При храсти с ниско тегло, прищипете няколко енергични издънки над третата или петата пъпка. Издънките, получени след прищипването, могат да се използват на следващата година за образуване на плодни клонки.

Експерт ще обясни как правилно да се подрязва гроздето и как това влияе върху добива в следното видео:

Монети

Това се прави, за да се ускори узряването на плодовете, когато растежът на зелените издънки се е забавил. Изсъхналите върхове на плодовете се отстраняват, по 4-7 наведнъж. Условията за прищипване са:

• напояване;
• силен растеж на леторастите;
• лошо узряване.

Ако гроздето се отглежда без напояване, резитбата не е необходима. Също така не е необходима и за нискорастящите сортове.

Пролетна резитба на повредени храсти

Ако лозата ви е била замръзнала през зимата, има голяма вероятност тя да се възстанови, поне частично. Нека разгледаме техниките за възстановителна резитба за различни видове повреди.

Храстите замръзнаха

Първо, състоянието на бъбреците се проверява чрез правене на разрези по тях:

• зеленият цвят показва здрави бъбреци;
• черно и тъмнокафяво – за щети.

Правят се разрези от основата до върха на клона. След преброяване на мъртвите пъпки се изчислява степента на повредата. В зависимост от степента на повредата се предприемат следните действия:

• Ако смъртността е по-малка от 80%, оставете повече пъпки по време на формирането, отколкото е предвидено в схемата.
  Допълнителна реколта се получава благодарение на издънките по плодните клони, оставени по време на есенната резитба.
• Ако над 80% от растежа на растението е загинал, е необходима двуетапна санитарна резитба. Преди разпъване на пъпките, отстранете замръзналите клони и повредените опорни издънки. След като листата започнат да се появяват, завършете санитарната резитба, като премахнете излишния растеж.
• Ако повредата е 100%, проверете страничните издънки – тъй като са по-устойчиви на замръзване, е по-вероятно да преживеят зимата. Ако страничните издънки също са загубили пъпки, плодните връзки могат да се образуват от млади издънки или от угоени издънки, растящи от пъпки по многогодишни клони.

Измръзване на кореновата система

В мразовити зими с малко сняг част от кореновата система на лозата се уврежда или умира. Необходими действия:

1. Те копаят земята по волята на храста.
2. Правят се коренови разрези. Неповредените корени имат бели разрези, докато измръзналите корени имат тъмнокафяви разрези. Ако измръзналите корени са с диаметър до 2,5 мм, лозата ще се възстанови на следващата година. Основната цел на градинаря е да намали натоварването на кореновата система, като отрязва плодните клонки.

Пролетна градушка

Ако през пролетта падне градушка и храстите загубят много листа, младите издънки се подрязват до 1-2 пъпки. След това ще се появят издънки, които се прореждат, за да се активират резервните пъпки, които ще дадат плод на следващата година.

Рязко застудяване

Често през пролетта се появяват слани, точно когато пъпките се разпукват. Те могат да увредят не само новите пъпки и издънки, но и едногодишните лози. По-нататъшните действия зависят от степента на щетите:

• Лозата е повредена. Препоръчително е да се подрежат клоните от миналата година, за да се стимулира растежът на други издънки, което ще събуди спящите пъпки.
• Ако сланата е повредила зелените части и цветовете, за да събудите спящите пъпки, е необходимо да скъсите едногодишните издънки - това ще помогне за частично възстановяване на реколтата.
• Ако върховете на клоните, както и малка част от листата и съцветията, са повредени, можете да се справите без специална резитба.

Подрязване на арката

За арки се избират устойчиви на замръзване сортове грозде, тъй като клоните не се покриват през зимата. Схемата на резитба се избира въз основа на:

• характеристики на опорите;
• характеристики на сорта.

Резитбата на дъгообразно грозде не се различава от резитбата на лози, поддържани на пергола. Дъгообразното грозде дава изобилие от плодове, несравними с добивите, получени на перголи.

Ако живеете в топъл климат, можете да засадите сортовете Оригинал и Светли, тъй като те не са особено устойчиви на замръзване, но растат много бързо - за 1-2 месеца, дори с обилна пролетна резитба, ще покрият цялата арка с листа. Препоръчително е плодните пръчки да се подрежат до 10-12 пъпки.

Ако имате нужда от устойчив на замръзване сорт, отглеждан на открито, помислете за Тимур, Арочни и Талисман - те са силно растящи и устойчиви на болести. Формирането на храста се извършва заедно с поставянето на арка:

• първият проводник на арката се поставя на разстояние 50 см от земята;
• след това на интервали от 30-40 см.

Когато поникнат издънки, се оставя само една - всички останали се отрязват. Останалата издънка се използва за оформяне на щамб. Издънка, която достигне първата тел, образува две издънки. Задачата е да се оставят странични издънки и да се оформят клони - ляво и дясно. Още две клони се засаждат на разстояние 2 метра. Правила за резитба:

• Плодовите лози се полагат по клона и се подрязват до определен брой пъпки, в зависимост от сорта. От всяка останала пъпка израства издънка. Храстът се оформя с помощта на плодови лози.
• Лозата, която е приключила с плододаването, се премахва заедно с новия ѝ израстък. На освободеното място се поставя горната лоза, която е израснала върху заместващия летораст. Долният заместващ летораст се скъсява с две пъпки.

Популярни методи за оформяне на грозде

Процесът на подготовка започва 1-2 години след засаждането на разсада и продължава от 3 до 6 години, в зависимост от избрания метод на подготовка. Процесът е завършен, когато се развие храстовидната и лозовата структура и се постигне пълно плододаване.

Схемата на Гюйо

Използва се в студен климат за покриване на грозде и се счита за класически метод. Този прост метод позволява цялата лоза да бъде изложена на слънчева светлина. Подходящ за начинаещи градинари. Метод на Гюйо:

1. През първата година се отглежда силен летораст. Подрязва се през есента, оставяйки 2-3 пъпки.
2. През втората година израстват два издънки, те се подрязват през есента - на единия се оставят 2-3 пъпки, вторият се оставя дълъг - гроздовете ще узреят на него.
3. След една година от възела отново ще порасне възел и лоза.

Плододаващият храст се оформя с въображение, а натоварването на храста се регулира. Чрез промяна на дължината на стъблата се променя размерът на гроздовете.

Формиране на вентилатори

Най-популярният вариант за оформяне на храсти. Различава се от модела Гюйо по това, че използва по-голям брой клони - 3-5 вместо 1-2. Могат да се създадат различни ветрилообразни формации:

• голям или малък;
• с къси или дълги ръкави;
• стандартен или безстандартен;
• едностранни и двустранни;
• едно- и двуетажни.

В студени условия по-често се използва безстандартният вариант – ветрилообразният и едностранен полувентилатор. Неговите предимства:

• удобни за грижа за храсти;
• удобен за покриване;
• лесно за извършване подмладяване;
• плодовете ще имат отличен вкус.

Процедурата за оформяне на ветрилообразен храст:

1. Първите две години работа не се различават от предишния метод.
2. През третата година се образуват клони, всяка от които дава две лози. До третата година храстът дава плодове, като произвежда поне четири издънки – те растат до 1 м дължина и 6-10 мм дебелина.
3. Първото връзване се извършва през пролетта. Ръкавите се връзват към долния проводник (30-60 см от земята), образувайки „ветрило“.
4. През пролетта издънките се подрязват, като по този начин се правят по-къси отвътре на ветрилото, отколкото отвън.
5. Докато лозите растат, едногодишните издънки редовно се отстраняват от клоните, като се оставят два или три на върха – те са необходими за образуване на нови плодни клонки и удължаване на клоните. Те се връзват вертикално към перголата.
6. През 4-тата или 5-тата година по клоните се създават плодни звена. За да се образува плодоносно стъбло, горната лоза се подрязва до 4-6 пъпки, а долната лоза се подрязва до 2-3 пъпки.

Грижа след резитба

Колкото по-голям е диаметърът на рязането, толкова по-голяма е опасността. Растението отслабва след многократно подрязване и дори може да умре. За да сведете до минимум щетите, трябва:

• използвайте остри ножици за подрязване;
• отстранете клони с диаметър 2-8 см с помощта на лък трион и отрежете стари клони с ножовка;
• опитайте се да се уверите, че разрезите са разположени от едната страна - тогава храненето ще тече към всички клони;
• Пънчетата на дебели клони трябва да са по-малки от 1 см. В противен случай те ще се напукат и ще повредят целостта на дървесината.

За да се смекчат причинените щети, се препоръчва:

• Почистете раните с нож за подрязване. Това предотвратява събирането на вода по разрезите, тъй като това може да позволи на гъбичките да навлязат и да причинят гниене.
• Редовно разрохквайте почвата в радиус от 40-60 см от храстите.
• Плевете, поливайте и подхранвайте растенията навреме.
• Третирайте растенията своевременно срещу болести и вредители.
• Когато издънките достигнат дължина от 25 см, ги огънете надолу, като ги завържете за опори.

Често срещани грешки

При резитба на грозде, неопитни градинари често правят следните грешки:

• За да пощадите растението, не подрязвайте новите издънки, а по-скоро отрежете върховете и отстранете мъртвите издънки. След няколко години лозите ще се преплетат толкова много, че ще блокират слънцето. Плододаващите клони ще бъдат лишени от енергия, а плодовете ще бъдат малки и безвкусни.
• Лъжите се подрязват на грешна дължина. През пролетта е важно да се има предвид, че дължината на подрязаната част се определя от дебелината на лъжа. Колкото по-дебела е лозата, толкова по-дълга ще бъде тя след резитбата.
• Мислейки, че гъстите лози ще дадат повече плодове, градинарите вместо това берат млади лози.

С правилна и навременна резитба, лозите ще дадат изобилна реколта. А плодовете, които узряват на гроздовете, ще бъдат сочни, едри и с богат вкус.

Често задавани въпроси