Най-добрите сортове грозде, устойчиви на замръзване

Мразоустойчивите сортове са хибриди на видове (с редки изключения), адаптирани към студено лято. Плодовете узряват по лозите за кратък период от време. През последните десетилетия селекционерите са разработили сортове, които могат да издържат сравнително лесно на суровите условия на руската зима.

Зимоустойчивите сортове се разделят на условно покрити, които изискват отстраняване от опорите си за зимата и изолация, и непокрити, които не изискват тази манипулация.

Условно покриващи сортове

Тази група включва култури, които могат да зимуват без неблагоприятни последици при минимални температури от -27-29°C. През есента, след прибиране на реколтата, лозите се отстраняват и се полагат на земята. Понякога за изолация се използват леки материали, но тези зимоустойчиви сортове не изискват изкуствено отопление. Снежната покривка е достатъчна за тях.

Кристал

Типичен винен (технически) сорт, отгледан от универсални унгарски и амурски сортове грозде. Благоприятните зони за отглеждане включват Северен Кавказ и Долна Волга, но сортът е невзискателен и понася температури до -29 градуса по Целзий, като може успешно да се засажда и в по-студени райони.

Зърната узряват до средата на август (или по-късно в зависимост от региона). Добивите започват от 150 цента на хектар. Гроздовете са средно големи, до 200 грама, а всяко зрънце тежи 1,7-2,5 грама. Според градинарите, Кристал изисква защита, когато се отглежда в централната част на страната. Зимува под леко покритие.

Альошенкин № 328

Ранен сорт грозде за трапеза, разработен през 50-те години на миналия век в опитната станция във Волгоград. Зрее до 120 дни и може да се отглежда в райони с кратко лято. Понася силни температурни спадове; при -26 градуса по Целзий плодовете остават на лозата. Този сорт обаче изисква зимна защита поради уязвимостта на подземната част на растението.

Подходящо за отглеждане в оранжерии. Добивът е 20 кг или повече на храст. Плодовете са кехлибарени на цвят, с тегло до 5 г и кръгли. Семената присъстват в малки количества и не във всички плодове.

Лидия

Американски сорт, известен като Изабела Пинк. Това личи от цвета на плодовете: те са червени с лилав оттенък. Големи и сочни, плодовете се съхраняват добре при силни студове. Лидия произвежда малки гроздове, до 100 грама, с малки гроздове, които се отличават с отличния си вкус.

Те засаждат сорт вино и за декоративни цели. Реколтата узрява до средата на септември, като от един храст се събират около 30 кг плодове. Това трябва да се направи бързо, тъй като презрелите гроздове могат да паднат при силни ветрове.

Лидия – популярен, народен сорт. Предимствата му включват добра транспортабилност, дълъг срок на годност и устойчивост на болести като брашнеста мана и филоксера. Недостатъците му включват вкуса му, който не е за всеки.

Гълъб

Сложен хибрид, разработен през 80-те години на миналия век от селекционери от Русия и Украйна. Този търговски сорт се отличава с приятен външен вид и отличен вкус. Голубок е лесен за отглеждане и продуктивен, като узрява за 130 дни. Вирее добре във влага и е устойчив на замръзване до -26-27 градуса по Целзий.

Сортът е практически имунизиран срещу гъбични заболявания и е устойчив на сива плесен и мана. Плодовете на Голубка са черни и кръгли. Сокът съдържа висока концентрация на оцветители. Подходящ е за приготвяне на домашно вино.

Екстра

Американски сорт грозде, известен на мнозина като Елсинбърг. Разработен е в началото на 20-ти век и е широко разпространен в северните райони, защото понася добре студа, въпреки че изисква подслон в северните райони. Расте енергично, храстите са здрави, а плодовете имат отличителен, тръпчив вкус.

Добивът е добър. Екстра узрява до средата на септември. Има някои недостатъци: плодовете не се транспортират добре.

Дамски пръсти

Известен като Хусейн Уайт, този сорт е селектиран в Централна Азия. Гроздето е продълговати, напомнящи на върховете на пръстите. Вкусът е сладък с приятна тръпчивост. Времето за зреене е приблизително 140-150 дни.

В централна Русия отглеждането на Хусайн не се препоръчва, тъй като толерира само температури до -15-20°C. Въпреки това, дава добри добиви, над 40 кг на лоза. Прочетете повече за този сорт грозде. Тук.

Московски устойчив (Skuin 675)

Разработен в Москва от латвийски агроном, този сорт е известен като Скужин 675. Лесен за отглеждане ранно- до среднозреещ сорт, той узрява за 130-150 дни. Дава високи добиви, с 3-5 чепки грозде на всеки издънка.

Плодовете са малки и кръгли, с аромат на ананас. Подходящи за вино и прясна консумация, зимоустойчиви са до -28-30°C.

Тайга

Амурското грозде, първоначално отглеждано в Приморие, след това успешно се разпространява в цяла Русия, впечатлявайки градинарите с отличните си характеристики: бързо узряване, устойчивост на замръзване (до -40 градуса по Целзий) и устойчивост на болести.

Расте диво в Московска област и Сибир. Плодовете са тъмносини, сладко-кисели, средно големи и се използват във винопроизводството. Счита се за универсален сорт, един от малкото неселективни сортове.

Устойчиви на замръзване сортове грозде, които не изискват подслон

Сортовете грозде, класифицирани като непокрити, могат да се отглеждат в райони, където температурите падат от -29°C до -35°C или по-ниски. Зърната имат по-дебела ципа, а лозите изискват малко поддръжка. Те се оставят на едно и също място през зимата (включително арки и беседки).

Общото наименование за незащитените сортове е Изабела или Американски, тъй като повечето от тях са разработени в Съединените щати (и Канада). В тази група обаче са включени и постиженията на руските селекционери.

Загадката на Шаров

Сорт грозде, селектиран през 70-те години на миналия век от Ростислав Шаров, градинар от Алтайския край, и адаптиран към сурови условия. Узрява рано, издържа на температури до -35°C и се съхранява забележително добре за дълги периоди.

Характеризира се със среден добив. Плодовете са сладки, кръгли и имат плътна, тъмночервена кора. Гроздовете са едри, с тегло 300-600 г в зависимост от региона. Това е изключително ранен сорт, като плодовете узряват напълно след 110 дни или 1,5 седмици по-рано в оранжерия.

Северно Саперави

Среднозрял сорт (от 140 дни), разработен от древен грузински сорт. Използва се за промишлени цели. Отглежда се за прясна консумация, производство на вино, производство на сок и оцветяване.

Плодовете са овални, тъмносини, с твърда кора и сочна плът, и семпъл вкус. Сортът е умерено устойчив на суша, но понася сурови зими, въпреки че някои агрономи смятат, че изисква изолация в северните райони.

Добивите са стабилни, започвайки от 115 цента на хектар. Понася добре транспортирането. Устойчивостта на мана също се отбелязва като предимство.

Валиант

Сорт грозде, който понася много ниски температури (-45-46 градуса по Целзий). Средно ранен е, с вегетационен период от 130 дни. Лозите дават боровинки, събрани на средно големи гроздове с тегло по 100 грама всеки.

Този сорт се характеризира със средно съдържание на захар и е високо ценен от гастрономите. Използва се за винопроизводство и производство на желе. Недостатъците включват бавно развитие на лозата през първите няколко години, малки плодове (1,5-2,5 г) и средна устойчивост на гъбични заболявания.

Reliance Pink Seedless

Американски сорт, разработен през 80-те години на миналия век, който притежава всички качества на добро грозде: ранно узряване (узрява за 100-110 дни), устойчивост на гъбични заболявания (не изисква химикали), повишена зимоустойчивост и безсемност.

Непретенциозността и устойчивостта му го правят желана култура в умерен климат. Reliance Pink Seedless има уникален вкус, с нотка на ягода. Дава добри добиви, като дава 120-150 цента на хектар. Недостатъците му включват малките плодове, тежащи до 2-3 грама всяка.

Морис Ърли

Универсален, високо устойчив сорт грозде, отгледан в Северна Америка – според една теория, от семената на сорта Конкорд – от капитан Джон Мур. Известен е като Мурс Ран.

Този сорт грозде се характеризира с добри добиви и се използва като ранен сорт трапезно грозде. Времето за зреене е края на септември. Гроздовете и плодовете са средно големи, плодът е почти черен на цвят и има вкус на „Изабела“.

Сортът „Морис Ерли“ е подходящ за отглеждане на открито в Московска област и други умерени райони, както и по-на север. Понася сурови зими с температури до -35-36°C.

Уинчел

Американски хибрид, известен като „Зелена планина“. Узрява рано, образувайки средно големи храсти с малки, светли плодове. Плодовете са меки отвътре, с вкус и аромат на ягода.

Младите филизи узряват добре, издържат на слани до -30°C и са устойчиви на гъбични заболявания. Този сорт за хранене е подходящ за консумация в прясно състояние и за декорация на градини (т.е. за беседки).

Лусил

Универсален сорт, подходящ за озеленяване, както и за приготвяне на сокове, желета и сладка. Овалните гроздове могат да достигнат тегло от 900 г. Лусил има мускатов вкус; ако не са изложени на достатъчно слънце, плодовете ще станат кисели.

Плодовете са средно големи, тъмно розови и лилави на цвят и с перфектна форма. Този сорт понася температури до -30-33°C и се препоръчва за отглеждане в Московска област. Идеален е за малка градина в провинцията.

Добивът е над средния, стабилен, започвайки от третата година – през първата година лозата набира сила.

Луиз Суенсън

Американският сорт Е. Суенсън е разработил този мразоустойчив сорт грозде и го е кръстил на съпругата си Луиз. Той получава статут на сорт през 2001 г., когато е признат за един от най-добрите.

Сортът дава постоянна реколта. Плодовете узряват напълно 125-135 дни след разпъването на пъпките. По храстите се появяват гъсти, средно големи гроздове. Зърната са мекозелени, умерено кисели и със среден вкус.

Използвани за производство на вино, плодовете могат да останат на лозата дълго време. Сортът не е податлив на болести. Понася силни студове, до -35°C, но може да страда от суша.

Амурски хибридни сортове

Дивото грозде, растящо в района на Усури, е било опитомено. То е било използвано за създаване на сортове, устойчиви на студ и болести. Местните хибриди на амурското грозде предпочитат кисели почви.

Това са незащитени сортове, които зимуват без допълнителна изолация. Гроздето, отглеждано в Амурска област, селектирано от естествени форми, има предимство пред други сортове с подобни характеристики.

Амурски пробив

Популярен сорт, известен и с други имена – Один, Потапенко 7. Лесен за грижи, устойчив на болести, подходящ за отглеждане в суров климат, но не понася добре суша и силни ветрове, а в горещ и сух климат изисква обилно поливане.

Лъжите растат бързо, достигайки до 2,5 м годишно. Добивът е висок, достигащ до 100 кг на храст. Плодовете са тъмни на цвят и едри, узряват в края на лятото до началото на септември. Този сорт има високо съдържание на захар (23% захар), което го прави подходящ за производство на вино, сладко и сок. Дебелата му кожица го прави подходящ за транспортиране.

Мариновски

Сорт, използван за декоративни цели и във винопроизводството. Неговите предци включват и гроздето Амур, от което Мариновски е наследил зимоустойчивостта му: лесно издържа на температури до -30°C. Зрелите храсти не се нуждаят от подслон, само от млади.

Лозите са разпръснати, с гроздове с тегло до 500-900 грама. Зърната са с овална и продълговата форма. Кожицата е тъмносиня и тънка. Гроздето има семпъл, не много отличителен, но хармоничен вкус. Добивите са постоянно високи.

Аметист

Популярен сорт с два варианта със сходни характеристики: Аметист Самара и Новочеркаски. Те са устойчиви на ниски температури: от -25 до -35°C.

Храстите са енергични и разперени, с изобилни гроздове. Зърната са удължени, всяка с тегло до 8 г. Вкусът им е сладко-кисел, напомнящ на слива.

Уникална характеристика на гроздето Аметист е, че плодовете му не се привличат от оси. Аметистът е много ранен сорт, който узрява напълно за 90-110 дни, до края на лятото. Първата реколта може да се събере на следващата година след засаждането.

Най-продуктивните сортове от американската селекция

В Съединените щати лозарството е не по-малко популярно, отколкото у нас. Петнадесет щата са лидери в производството на грозде, но този селскостопански сектор процъфтява и в други щати. Селекционерите успешно разработват нови устойчиви на замръзване сортове. Много от тях успешно се отглеждат и в Русия.

Алфа

Незащитен технически сорт, който може да издържи на температури до -40°C. Непретенциозен и устойчив, може да се отглежда в Северна Русия.

Узрява късно, през септември-октомври (110-145 дни). Силните, здрави храсти дават средно големи гроздове с тегло 100-250 грама; плодовете са черни и кръгли. Незначителен недостатък е високата им киселинност. Алфа дава отлични добиви, с приблизително 150-180 цента на хектар.

Един от недостатъците на този сорт е неговата податливост на хлороза.

Описани са и други технически сортове грозде тук.

Прерийната звезда

Бялата винена грозде, произхождаща от САЩ (Е. Суенсън), узрява в средата на септември. През първите няколко години лозите се развиват умерено, след това бързо, като често се налага прищипване на растящите леторасти.

Плододава добре, като сто килограма (0,33 фунта) дават 150 кг плодове. Гроздовете са средно големи, продълговати и плътни. Плодовете са кръгли, жълто-зелени и хрупкави.

Виното Prairie Star има дълъг, продължителен послевкус. Този сорт е обещаващ за отглеждане в северните райони, като понася температури до -38°C.

Кардинал

Ранен сорт, узряващ за 110 дни. Разработен през 30-те години на миналия век в Калифорния. Подходящ за дългосрочно съхранение, но изисква внимателни грижи.

В северните райони може да се наложи покриване през пролетните месеци, когато се появяват повтарящи се слани. Гроздето може да издържи на температури до -20°C.

Сред недостатъците на Кардинал е слабата му податливост на вредители и болести. Сред предимствата му са големите плодове, достигащи 9 г тегло, и отличният вкус. Съотношението захар-киселина е 2:1. Добивите са високи, но не винаги постоянни.

Изабел

Естествен хибрид, известен от 19-ти век и един от най-разпространените в света. Този много издръжлив сорт грозде от САЩ е лесен за грижи и може да се отглежда в цяла Русия и да се използва за декоративни цели.

Изабела узрява късно, в средата на есента, но се характеризира с отличен вкус, високи добиви и устойчивост на болести (макар и не на брашнеста мана). Зърната са тъмни, със слузеста вътрешност. Всяко плодно тяло тежи 2-3 г. Гроздето се консумира прясно и се използва за винопроизводство.

Кей Грей

Ранозреещ американски сорт, отличаващ се с висок добив. Силно растящите храсти дават малки, сочни, кехлибарени плодове.

Устойчив е или частично податлив на много болести (сиво и черно гниене, брашнеста мана и др.). Според тестове, проведени в САЩ, Кей Грей може да издържи на температури до -42°C (-42°F). Идеален е за отглеждане в северните райони.

Въпреки че това е винен сорт грозде, той не се използва за винопроизводство – плодовете му произвеждат метилов алкохол по време на ферментацията. От него може да се направи сок.

Ранни местни сортове

Колкото по-студен е регионът, толкова по-кратък трябва да бъде вегетационният период за гроздето, което позволява на лозите да наберат сила, а плодовете да узреят и да бъдат готови за консумация преди началото на дъждовете и студеното време.

В региони с кратко лято за засаждане се избират ранни сортове. Вегетационният им период трае по-малко от четири месеца. Сред тях си струва да се обърне внимание на руските сортове, отглеждани специално за северните райони.

Сибирска птича череша

Сорт, отгледан от Шаров. Този ранозреещ сорт грозде (110 дни вегетация) дава малки плодове, особено през първите няколко години, но с приятен вкус и аромат. Дори наподобява птича череша на външен вид, откъдето идва и името.

Зрелите плодове могат да останат на храста дълго време. Сибирската череша понася температури под -25°C, дава добри добиви и не изисква зимно покривало.

Положителните качества включват малки семена, високо узряване на лозата и устойчивост на паразити.

Башкирски рано

Сорт, разработен от селекционера Л. Стреляева през 70-те години на миналия век от сорта Амурски, гроздето Башкир е силно устойчиво на замръзване, включително корените му, и узрява рано.

Сортът е със средна сила на растеж и малки гроздове, но се образуват плодове с тегло 10 грама или повече. Плодовете са тъмни на цвят и имат сладко-кисел вкус. Добивът е 140 цента на хектар или повече. Устойчив е на някои гъбни заболявания и паразити, но не е устойчив на брашнеста мана.

Тукай

Непретенциозен трапезен сорт, отгледан в Новочеркеск и предназначен за отглеждане във всяка част на страната.

Идеални почви: глинеста почва, варовик и пясъчник. Тукай узрява бързо, като гроздето е готово за консумация след 90-100 дни. То е едро (средно 4 г), плътно и има мускатов вкус. При правилна грижа, плодовете остават на лозата дълго време и лесно преживяват първите слани.

Бял Мускат (Шатилова)

Хибриден сорт грозде, който узрява още на 115 дни. Лозите са енергични и дават отлични добиви. Гроздовете могат да тежат до 1 кг. Плодовете са едри, месести и имат мискатов аромат.

Гроздето Шатилова е устойчиво на брашнеста мана, плесен и слани до -27°C. Зимува добре под дебел слой сняг, но не винаги преживява повтарящи се слани.

Други много ранни устойчиви на замръзване сортове

Има и други ранни сортове грозде:

Сортове грозде	Вегетационен период
Кардинал	110 дни
Загадката на Шаров	110 дни
Reliance Pink Seedless	105 дни
Аметист	90 дни

Разновидности по регион

Устойчивите на замръзване сортове са зонирани за различни части на страната: Далечния изток, Урал, Нечерноземния регион и Приморие. Някои видове се борят с топли зими с чести размразявания. Плододаването се влияе от средната температура на най-топлия месец в годината, който обикновено е юли. Реколтата ще бъде с добро качество, ако температурата:

• не по-ниска от 18 градуса за нехибридни сортове;
• поне 12-14 за хибридите.

Най-добрите култури за различните райони:

Препоръчителни райони (за отглеждане)	Разновидности
Централна Русия	Алфа, Тукай, Изабела, Северен Саперави, Лусил, Алешенкин, Кристал
Северозапад	Тукай, Скуин 675 (Москва), Аметист, Загадката на Шаров, Розови семена от Релайнс
Сибир и Далечният изток	Амурски пробив, Загадката на Шаров, Альошенкин, Скуин 675, Тайга, Сибирска птича череша, Лидия, Изабела
Уралски регион	Валиант, Люсил, Башкир Ран, Мускат Уайт, Альошенкин
Алтай	Сибирска череша, Тукай, Екстра

Най-устойчивите на замръзване сортове

Нека разгледаме сортовете, които могат да оцелеят от замръзване:

Разнообразие	Максимална температура, която може да издържи
Лидия	-30°C
Алфа	-30-39°C
Амурски пробив	-40°C
Луиз Суенсън	-35-40°C
Загадката на Шаров	-40°C
Валиант	-45°C

Популярността на мразоустойчивото грозде сред градинарите у нас (включително аматьорите) се дължи на факта, че то може да се отглежда не само в южните райони и да дава надеждни реколти всяка година. Това зрънце е лесно за отглеждане, особено когато става въпрос за хибриди, които могат да издържат на сурови метеорологични условия и са устойчиви на гъбични заболявания.

Често задавани въпроси