Отглеждане на грозде Августин с всички нюанси

Гроздето Августин привлича градинарите с ранното си узряване и добрата си продуктивност. Сортът е устойчив на болести и студ, което го прави отличен избор за различни климатични условия. Големите, плътно корени плодове запазват свежестта си за дълго време, а гъвкавият период на прибиране на реколтата позволява удобно планиране на реколтата.

Обща информация за сорта

Августин е един от най-популярните и лесни за отглеждане сортове грозде. Опитните градинари успешно го отглеждат без никакви затруднения, докато начинаещите често имат съмнения: оправдана ли е цената му и дали грижите за него ще бъдат твърде трудни? Струва си внимателно да се претеглят всички плюсове и минуси на този сорт.

История

Сортът Августин става известен за първи път през 80-те години на миналия век благодарение на селекционерите от Българския институт по лозарство и винарство в Плевен. Хибридът е създаден чрез кръстосване на сортовете Плевен и Вилар Блан. Достъпен е за широката публика много по-късно.

До 1999 г. сортът е претърпял държавни тестове в Русия, а през 2002 г. е официално вписан в Росреестъра. Препоръчан е за отглеждане в районите на Северен Кавказ. Сортът е известен и с алтернативно наименование - Феномен.

храсти

Растението се характеризира с бърз растеж и сила, което го прави често използвано за озеленяване на арки и беседки – лесно се увива около всяка опора. Ключови характеристики:

• Цветовете на сорта са двуполови, което осигурява надеждно опрашване дори при неблагоприятни метеорологични условия. Освен това, той може да служи като опрашител за други сортове, засадени наблизо.
• Летосите узряват добре, лозите са оцветени в червеникаво-кафяво с характерни петна.
• Листата са кръгли, леко нарязани и наситено тъмнозелени.

Ако гроздето е претоварено с плодове, узряването на лозите може да се забави с една седмица или повече, затова се препоръчва прореждане на гроздовете чрез премахване на по-малките яйчници.

Клъстери

Те имат конична форма и тежат средно около 400 г. Плодовете са едри, с видими семки и могат да се напукат, ако се оставят влажни за дълго време.

Зрелите гроздове изглеждат впечатляващо: придобиват красив кехлибарен оттенък и сякаш светят на слънце. Дебелата кожица предпазва добре плодовете от оси, но е едва забележима, когато се ядат.

Плодове, техният вкус и употреба

Августин се характеризира със сочна плът и хармоничен баланс между сладост и лека тръпчивост. Характеристики и отличителни характеристики:

• Този сорт има приятен аромат и е богат на хранителни вещества. Съдържанието на захар достига 17,5 г на 100 см3, от които 67,5% е фруктоза и 32,5% е глюкоза. Съдържа още витамин С, пектин, свободни аминокиселини и ценни минерали.
• Зрелите плодове тежат от 6 до 10 г. Вкусът на сорта е получил висока оценка – 8,2 точки от възможни 10.
• Гроздето се използва предимно като трапезно грозде. То не се счита за добър избор за производство на сок или вино. Гроздовете обаче са подходящи за транспортиране и запазват пазарния си вид за дълго време, което ги прави привлекателни за продажба в супермаркети и пазари, включително за износ извън района на отглеждане.

Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване

Този сорт е известен със своята относително добра устойчивост на замръзване – растението може да понася температури до -26°C за кратки периоди. В региони със сурови зими обаче храстът може да страда без надежден подслон, така че защитата през студения сезон е от съществено значение.

При отглеждането е важно да се вземе предвид чувствителността на културата към резки температурни колебания – подобни промени могат да повлияят негативно на производителността и цялостното здраве на растението.

Сортът има средна устойчивост на засушаване. Въпреки че растението може да понесе кратки периоди без дъжд, продължителните засушавания изискват редовно поливане, за да се поддържа здравето на лозите и качеството на гроздето.

Производителност и плододаване

Августин е ранозреещ сорт, който узрява за малко по-малко от четири месеца. В южните райони първите узрели гроздове се появяват до края на август, понякога дори по-рано. Плодовете могат да останат на храста до две седмици, без да загубят вкуса или привлекателния си външен вид.

В по-хладен климат пълното узряване настъпва през септември. Благодарение на добрата си трайност, гроздето може да се бере постепенно.

Сортът дава първата си малка реколта през втората година след засаждането, а пълното плододаване започва през четвъртата година. При благоприятни условия, един зрял храст може да даде до 30 кг плодове.

Устойчивост на болести и вредители

Културата е устойчива на екстремни метеорологични условия, но е уязвима към редица болести и насекоми. Експертите оценяват устойчивостта ѝ към инфекции на около 2,5-3 точки по петстепенна скала.

Най-опасните за Августин са:

• сива плесен;
• филоксера;
• оидиум;
• плесен;
• пистолет за пирони;
• птици.

За да предпазите растенията от гъбични заболявания и паразити, използвайте превантивни и лечебни обработки: бордолезова смес, меден или железен сулфат, гасена вар и инсектициди.

Методи за размножаване

Има няколко варианта за увеличаване на броя на лозите у дома. Изберете най-подходящия метод за размножаване:

• Резници. Пригответе резници през есента, като изберете едногодишни издънки с диаметър до 1 см с поне четири пъпки. Завържете ги на снопове, увийте ги в плат и ги съхранявайте в мазето. Предварително ги третирайте с разтвор на калиев перманганат или меден сулфат, за да ги предпазите от мухъл.
  През пролетта, през март, накиснете резниците за 48 часа (можете да добавите мед, за да стимулирате образуването на корени), след което ги засадете в хранителен субстрат от хумус, пясък и градинска почва.
  За да създадете парников ефект, поставете пластмасова бутилка отгоре. До май вкоренените разсади са готови за разсаждане на постоянното им място.
  
• Чрез наслояване. Това е прост и ефективен метод. Изберете здрав филиз от основата на храста, огънете го към земята, заровете го и го закрепете. Навлажнете мястото на вкореняване и го мулчирайте. След два сезона отделете филиза от майчиното растение и го засадете отново.
  
• Семена. Използва се изключително рядко. Получаването на напълно развит разсад отнема много време, а плододаването започва едва 5-6 години след засаждането. Освен това, сортовите характеристики може да не се запазят.
  

Характеристики на отглеждането и грижите

Гроздето Августин е лесно за отглеждане и непретенциозно, което го прави отличен избор дори за начинаещи градинари. Правилното отглеждане е ключът към успешното отглеждане – то до голяма степен определя бъдещата реколта и здравето на растението.

Дати на засаждане

Оптималното време за засаждане на грозде Августин се счита за пролетта и есента, докато лятото не се препоръчва. Следвайте тези препоръки:

• В по-студените райони започнете да приготвяте резници в края на август и ги засадете на постоянните им места през септември или октомври. През есента засаждайте само растения с добре развити лози и добре развита коренова система – издънката трябва да има поне 8-10 пъпки.
• Ако лозата е все още зелена и корените не са напълно оформени, по-добре е да оставите разсада до пролетта.
• Пролетното засаждане ще помогне на лозето да се утвърди по-бързо и ще го подготви за зимните студове. Засаждането трябва да започне, когато почвата се затопли до 10-12°C, което обикновено се случва в края на април.

Избор на подходящо място

За да може гроздето от сорта Августин да даде добра реколта и да достигне пълния си потенциал, то се нуждае от плодородна, лека почва с високо съдържание на хранителни вещества. Черноземната или глинеста почва са идеални за засаждане.

За да увеличите съдържанието на захар в плодовете, засадете храстите в най-слънчевите райони. В идеалния случай засадете овощни дървета или храсти наблизо от северната страна, за да предпазите реколтата от студени ветрове и течение.

Подготовка за кацане

Закупувайте разсад от грозде Августин от разсадници или специализирани магазини, където той вече е подготвен за засаждане. Можете също така сами да вземете резници или да ги отгледате от семена, въпреки че в последния случай плододаването ще започне едва след 4-5 години.

Основни изисквания:

• Преди засаждането внимателно проверете качеството на посадъчния материал: дърветата не трябва да се напукват при огъване и не трябва да има повреди. Всеки храст трябва да има няколко пъпки и добре развита коренова система.
• Непосредствено преди засаждането, накиснете корените за 24 часа в стимулатор на растежа, за да ускорите вкореняването.
• Започнете обработката на парцела достатъчно предварително. Ако е планирано пролетно засаждане, най-добре е да подготвите дупките и почвата през есента. Ако това не е възможно, изкопайте дупките 2-3 седмици преди засаждането. За добра реколта дълбочината и ширината трябва да бъдат поне 80 см.
• Внимателно отделете горния плодороден слой с дебелина 15-20 см и по-късно го смесете с 20 кг хумус, компост и минерални торове, за да получите питателна почвена смес за засаждане.

Алгоритъм за засаждане на разсад

Отглеждането на грозде не е особено трудно, но изисква определени изисквания. Засаждането на грозде включва няколко етапа:

1. Поставете дренажен слой от натрошен камък или чакъл с височина най-малко 20 см на дъното на дупката.
2. Добавете плодородна почва с тор отгоре на слой от 30-35 см.
3. Внимателно поставете разсада в центъра на дупката върху малката могила, която се е образувала.
4. Запълнете останалото пространство с хранителна смес, като кореновата шийка е леко повдигната над нивото на земята.
5. Уплътнете почвата и мулчирайте областта на ствола на дървото.
6. Навлажнете с топла вода, полейте отново след седмица.
7. За да предотвратите счупването на лозите от вятъра, инсталирайте опори за младите растения веднага след засаждането.

Поливане

Сортът Августин е устойчив на краткотрайни засушавания, но продължителната липса на влага се отразява негативно на качеството на реколтата.

Честотата и обемът на напояване зависят от няколко фактора:

• възраст на храста – младите издънки се нуждаят от повече влага от възрастните растения;
• вид почва – гроздето расте по-зле на блатисти или пресушени почви;
• вегетационни фази – Най-голямата нужда от влага възниква през периода на активен растеж и образуване на плодове.

За да задържите влагата в почвата за по-дълго време, нанесете мулч. Намалете поливането по време на периода на зреене, тъй като преполиването може да доведе до напукване на плодовете.

Как да подхранваме гроздето Августин?

Растението изисква само три подхранвания на сезон: в началото на вегетационния период и няколко седмици преди и след цъфтежа. За пролетно подхранване използвайте следния разтвор:

• 10 литра вода;
• 20 г суперфосфат;
• по 10 г амониев нитрат и калиева сол.

Поливайте храстите със сместа на разстояние 30-35 см от основата.

През есента използвайте хранителни смеси с преобладаване на калий за подхранване, например:

• 20 г суперфосфат;
• 10 г калиева сол;
• 1 г борна киселина;
• 1 г калиев йодид;
• 2 г цинков сулфат;
• 2 г манганов сулфат.

Можете да приготвите този състав сами или да го замените с готови сложни торове, например Kemira или Florovit.

Как да подрязвате правилно

Лозята изискват редовна санитарна и декоративна резитба, за да се поддържат високи добиви. Когато отглеждате сорта Августин на пергола, следвайте следната схема на резитба:

• През втората година след засаждането оставете 2-те най-силни издънки, а през есента ги скъсете, така че да има 3-4 пъпки.
• До третата година трябва да има четири лози, които трябва да се подрежат леко през есента. През този период се образуват плодоносен летораст и заместващ летораст.
• В следващите години оставете нова стрелка и изстреляйте върху заместващия клон, като премахнете старите.

Този сорт е идеален за създаване на жива арка - истинска градинска декорация. За да се гарантира, че лозите бързо ще се увият около рамката, е важно да се подрязват правилно:

• през първата година подрежете храста, оставяйки две лози с 12-14 пъпки на всяка;
• Следете растежа на ръкавите ежегодно – той не трябва да надвишава 50 см;
• На всеки ръкав оформете повече от 5 издънки, оставяйки 2-4 пъпки.

Прищипвайте страничните издънки периодично през лятото. Оставяйте не повече от 5-6 листа на всяка чепка и отстранете всички странични издънки напълно. В края на август подрежете върховете на издънките – това спомага за по-бързото узряване на гроздето.

Стандартизация

Това е важна земеделска практика, която помага за поддържане на високото качество на реколтата и осигурява пълно узряване на лозите. Културата се характеризира с високи добиви и склонност към прекомерно разрастване, особено при благоприятни условия.

Ако не се извършва нормиране, растението започва да хаби енергия за прекомерен брой яйчници, което води до влошаване на вкуса на плодовете, забавяне на узряването на плодовете и отслабване на храста.

Ключови препоръки:

• След цъфтежа внимателно огледайте гроздовете и отстранете излишните яйчници, като оставите не повече от един, максимум два пълни грозда на всеки издънка.
• Дайте предимство на големи и добре оформени яйчници, а малките и слаби отстранете без съжаление.
• Частично разредете твърде гъстите гроздове, особено ако се очаква влажно време, за да намалите риска от напукване на плодовете.

Подслон за зимата

Увийте добре лозите, за да ги предпазите от замръзване. Те могат да издържат на краткотрайни понижения на температурите до -26°C. В южните райони гроздето може да се отглежда без допълнителна зимна защита.

При покриване е важно да се създаде топла и суха среда за културата – не трябва да се допуска навлизане на влага, в противен случай храстът може да изгние и да умре под въздействието на студ.

За изолация използвайте следните материали:

• полиетилен;
• смърчови клони;
• зебло.

Внимателно увийте лозите и ги поставете в предварително подготвен изкоп. Поставете смърчови клони или слама отгоре, след което покрийте с чул и пластмаса.

Болести и вредители

Сортът грозде Августин рядко се засяга от болести и вредители. Лозата е известна с добрата си устойчивост на често срещани болести като мана и оидиум. Ако обаче не се спазват земеделски практики или са налице неблагоприятни условия за отглеждане, могат да възникнат повреди по лозите и плодовете.

За да защитите лозето си, следвайте тези препоръки:

• засаждайте разсад в добре осветени места, защитени от течение;
• спазвайте режима на поливане;
• В началото на пролетта провеждайте превантивно третиране с фунгициди;
• торете растенията редовно, предимно с минерални вещества;
• избягвайте гъсти насаждения;
• Покрийте внимателно лозите за зимата, за да ги предпазите от замръзване.

Събиране и съхранение

Августин е сорт грозде за хранене, а реколтата е постепенна, когато гроздовете узреят. Беренето се извършва в сухо и ясно време с помощта на остри ножици за рязане. След като узреят, плодовете могат да останат на лозата до две седмици, без да губят качество, благодарение на дебелата си кора.

Този сорт няма добър срок на годност: плодовете губят приятния си вкус при продължително съхранение. В хладилник гроздето остава свежо около два месеца, а замразено – значително по-дълго.

Плюсове и минуси

Отзиви

Августин съчетава надеждност и отличен вкус. Подходящ е както за прясна консумация, така и за преработка. Устойчивостта на замръзване и високата устойчивост на вредители го правят лесен за грижи, а способността му да се транспортира на дълги разстояния го прави подходящ за търговски цели. Правилната грижа осигурява постоянна, висококачествена реколта всяка година.