Как да отглеждаме грозде сорт „Академик“?

Сортът грозде Академик привлича вниманието с уникалната си комбинация от характеристики. Той се характеризира не само с устойчивост на различни климатични условия, но и с отличния си вкус. Ето защо сортът продължава да печели сърцата на винопроизводителите и градинарите.

История на размножаването

Историята на гроздето Академик започва в Крим. Сортът е създаден чрез кръстосване на два хибридни сорта - Ришельо и Подарок Запорожжя. Този сорт грозде е открит за първи път в началото на 2000-те години. Официално е регистриран в Държавния регистър през 2014 г.

Описание на сорта

Градинарите предпочитат да отглеждат различни сортове в парцелите си за бъдеща консумация и употреба. Сортът Академик също е популярен, така че е важно да се знаят основните характеристики на външния вид на този хибрид.

храсти

Отличителна черта е енергичният растеж на леторастите, които могат да достигнат 3 метра височина, понякога и повече. Летописите са покрити със средно големи до големи, петделни, изумрудено оцветени листа. Външната повърхност е гладка и равна, докато обратната страна е леко опушена.

Горски плодове

Зрелите плодове са с овална форма, със среден размер 3,3 х 2 см и тегло между 9 и 12 г. Кожицата е тънка, гладка и почти невидима при консумация. Има синьо-черен цвят с лек налеп. Месестата част е сочна и хрупкава, с приятен, хармоничен вкус. Съдържа семена, обикновено до три на зрънце.

Клъстери

Академикът произвежда големи, цилиндрично-конични гроздове със средна степен на рохкавост. Зрелите гроздове обикновено тежат между 0,7 и 1,2 кг.

Вкус

Зрелото грозде разкрива уникални вкусови нюанси, включително шоколадови и мускатови послевкусове. Съдържанието на захар в плода достига до 220 г/дм3, а нивата на киселинност са приблизително 6,5 г/дм3. Зрелото грозде получава висок вкусов резултат от 9,8 от 10.

Кратко описание

Културата има свои собствени характеристики и особености. Основните качества са описани по-долу:

• Производителност. Плодоносните издънки се образуват върху издънките, всеки от които може да развие до три грозда. Плододаването е стабилно и се случва ежегодно. Добивите се оценяват като средни, като се събират до 25 тона зрели плодове от хектар.
• Устойчивост на болести и вредители. Той се отличава с добра устойчивост на повечето болести, често срещани при различните видове и хибриди, включително брашнеста мана и плесен. Превантивните мерки са от съществено значение за пълното елиминиране на вероятността от поява на заболяване.
• Където се използва. Зрелите плодове се използват за храна. Някои градинари правят сладко, сок, компоти и маринати през зимата.
• Райони за отглеждане. Първоначално сортът Академик е бил предназначен за отглеждане изключително в Северен Кавказ. По-късно е бил успешно култивиран в по-северни райони, при условие че е бил ефективно защитен преди настъпването на студеното време.
• Периоди на зреене. Цъфтежът започва в края на април или началото на май, в зависимост от климата на района на отглеждане. Това е ранозреещ сорт, като от появата на младите листа до прибирането на реколтата минават до четири месеца.
• Устойчивост на замръзване. Притежава висока устойчивост на замръзване, наследена от родителите му, което му позволява да издържа на температури до -23-25°C без покритие. В по-студен климат, особено на север, е важно храстите да се покрият старателно преди настъпване на слана.

Предимства и недостатъци

Градинарите подхождат отговорно към засаждането на нови култури в градините си. Те първо изучават положителните и отрицателните качества на вида.

Отглеждане и грижи

Засаждането на разсад не е особено трудно и може да се извърши дори от начинаещи. Процесът изисква няколко специални съображения.

Кацане

Изберете слънчеви места за засаждане. Блатисти райони са неподходящи, а нивото на подпочвените води в района трябва да е не по-близо от 1,5 метра. При засаждане подредете растенията в редове, ориентирани от север на юг, като се уверите, че всеки храст получава достатъчно светлина.

Поддържайте разстояние от 2,5 м между редовете и растенията. Планирайте засаждането за пролетта, когато температурата на почвата достигне 10°C, а температурата на въздуха достигне 15°C. През есента засадете културата месец преди началото на сланите.

Процес стъпка по стъпка:

1. Маркирайте зоната предварително.
2. За всеки храст изкопайте дупка с размери 60x60x60 см.
3. Добавете смес от градинска почва, пясък, изгнил оборски тор (по 10 кг), дървесна пепел (1 л) и 200 г суперфосфат към дупките.
4. Поръсете лек слой почва върху тази смес и поставете младото растение отгоре, като корените му са разположени на няколко сантиметра в почвата.
5. Запълнете дупката с останалата хранителна почва, с дълбочина 20 см.

Полейте младите насаждения с 30-40 литра вода и монтирайте агроспанова защита върху тях. Обезопасете я с арки.

Подхранване

Торете растението два сезона след засаждането. През третата година добавете азот към почвата, като използвате запарка от коприва, птичи изпражнения или кравешки тор в равни части. Изсипете 2 литра от получената смес под храста, след като почвата е била навлажнена както обикновено.

В средата на лятото са необходими фосфорно-калиеви торове. За целта използвайте разтвор, съдържащ 400 г дървесна пепел, разредена в 10 литра вода. Подходящи са и търговски достъпни торове с етикет „есенни“.

Поливане

Поливайте разсада, засаден през този сезон, седмично, докато по-зрелите трябва да се поливат на всеки 10-14 дни. Храстът не се нуждае от поливане след отваряне на пъпките, по време на оцветяването на плодовете и след настъпването на август.

Разрохкване, борба с плевелите

Културните растения постоянно се конкурират с плевелите за вода и хранителни вещества. Плевелите не само извличат ценни елементи от почвата, но и представляват потенциален източник на гъбични инфекции.

Контролирайте излишната растителност през целия вегетационен период и плевете района при първите признаци на растеж. Разрохквайте почвата около новозасадените лозя 5-6 пъти през лятото. Използвайте мотика или фреза, за да унищожите корените на плевелите.

За зрели насаждения намалете броя на третиранията до 4 и обработвайте на дълбочина 8 см. През пролетта, след като снегът се стопи и се наложи топло време, разрохкайте почвата дълбоко – обработете почвата между редовете на дълбочина 20 см. Това ще направи почвата по-рохкава и ще ѝ позволи да задържа влагата.

Третиране срещу болести и вредители

Дори растенията, устойчиви на насекоми и болести, са податливи на нападение по време на обилни летни дъждове. Следвайте стандартния график за превантивни мерки за всички насаждения. Това включва три третирания по време на вегетационния период:

• В началото на пролетта, когато на лозата се образуват пет листа.
• Преди да се отворят пъпките.
• Когато плодовете се развият до размера на грах.

Извършвайте превенция, използвайки различни средства:

• 1% бордолезова смес с добавка на Екосил;
• Препарати Acrobat Top, Ordan, Quadris за предотвратяване на плесен;
• Препарати Топаз, Хорус, Скор за борба с оидиум;
• Строби е комплексно лекарство за защита срещу два вида инфекции.

Контролът на кърлежите включва употребата на лекарства като Vertimek, Danadim, Apollo и др.

Лятна резитба

Академик показва енергичен растеж, изискващ резитба през целия вегетационен период. Режете, както следва:

• За доведени синове - на първия лист.
• За слаби, повтарящи се издънки - като се вземе предвид разстоянието между вертикалните клони от 15 см или повече.
• За обраслите клони, които са израснали отвъд горната тел на перголата, отстранете върховете.

Не оставяйте повече от един грозд на лозата и отстранявайте гроздовете по време на фазата на съцветие. Запазете само най-добре опрашените сортове. Този метод насърчава ускореното узряване, намалява стреса върху лозите и осигурява добра реколта през следващата година.

Образуване на грозде

Много начинаещи градинари често се притесняват от резитбата, смятайки процеса за сложен и изискващ прецизно спазване на множество инструкции. Не е нужно да знаете всеки метод – можете да изберете един и да пожънете успешна реколта.

Полезни съвети за оформяне на храста:

• През пролетта, след засаждането на разсада, премахнете всички странични издънки до есента, така че растението да се развие като единична лоза, способна да достигне дължина от 1,5-2 м или повече.
• През октомври-ноември подрежете дългите лози, оставяйки само 2-3 долни пъпки. Това стимулира кореновата система и растението ще расте бързо през следващата година.
• През втората година, през пролетта, от останалите пъпки се развиват издънки, които ще се превърнат в бъдещите разклонения. Премахвайте всички странични издънки през целия сезон и до есента ще се образуват 2-3 плодоносни разклонения с дължина до 2 м.
• През третата година поставете ръкавите хоризонтално върху първия проводник на перголата и плодните лози ще растат вертикално от ръкавните пъпки. По-близо до главата оставете още 2-3 издънки, които ще служат като бъдещи ръкави.
• През есента на третата година извършете важна резитба: оставете по едно зряло плодоносно клонче на всяко клонче, за предпочитане по-близо до главата, и отстранете всички останали плодоносни издънки. Това ще се превърне в основа за растеж и развитие през следващата година.

Следвайте правилата, за да опростите процеса на формиране и да получите успешна реколта.

Подслон за зимата

Засаждането на предварително завързани издънки на снопове е лесен метод за предпазване на растенията от зимния студ. Поставете издънките в изкоп с дълбочина 20 см, изкопан близо до храстите. След това запълнете изкопа с почва, покривайки лозите. Извършете тази процедура при температури между -1 и -5°C, няколко дни след втвърдяване.

За да защитите растенията, можете да използвате тунелния метод – създаване на подслон от спанбонд, монтиран на стълбове. Покрийте дъното на заслона с дъски или дървени стърготини и отгоре сложете завързани лози. Този метод се използва по-рядко поради потенциалния риск от увреждане на леторастите от мишки.

Размножаване

Размножаването на гроздето може да се осъществи с помощта на различни методи, като висок процент на оцеляване на разсада се постига чрез присаждане или резници. Нека разгледаме всеки метод поотделно:

• Присадка. Отрежете силен, здрав издънка почти до корена, оставяйки малък пън с височина 2-3 см. Направете напречен разрез в пъна, където ще бъде поставен резникът.
  Вземете резници от здрави лози, като направите долния отрез под остър ъгъл, а горния под прав ъгъл. Поставете резника, под остър ъгъл, в разреза на пъна, запечатайте го с глина и го завържете с плат.
  Присадката обикновено се вкоренява след около месец до месец и половина. Този метод може да се използва за размножаване на грозде, дори ако резниците са вдървенели.
• Резници. Отрежете резниците от здрави лози по време на пролетната резитба. Всеки резник трябва да има пет пъпки, като долният отрез е остър, а горният - прав. Подгответе мястото за засаждане предварително, като почвата е прекопана и обогатена с речен пясък и органичен тор.
  Засадете резниците на разстояние 25 см една от друга, като двете пъпки се поставят дълбоко в почвата, а третата - на нивото на земята. Поливайте резниците редовно по време на периода на вкореняване. Появата на листа по растенията показва успешно вкореняване и те са готови за разсаждане на постоянно място.

Изберете най-подходящия за вас метод на размножаване, за да увеличите броя на растенията във вашата градина.

Отзиви за сорта

Гроздето Академик съчетава високи добиви с устойчивост на болести и вредители. То е устойчиво на болести и се характеризира с приятен вкус. Опитните лозари и начинаещите градинари могат лесно да го отглеждат.

Често задавани въпроси