Защо си струва да засадите сорта касис Загадка и как да го направите правилно?

„Загадка“ е името на местен сорт касис. Градинарите го обичат заради пазарния му вид и приятен вкус, изобилието от витамини в пулпата му, добрия добив и устойчивостта му на замръзване, болести и вредители. Отглежда се както в частни домакинства, така и във ферми за продажба.

Историята на развитието на културата: Мистерия и интересни факти

Сортът е разработен през 70-те години на миналия век от В. М. Литвинова, служител на Всеруския институт по градинарство и селекция. За да го създаде, ученият е кръстосал следните видове:

• Съперник на касисКъм днешна дата самоличността на този ретро сорт и неговите технически характеристики са неизвестни. Държавният регистър не съдържа информация за него. За съвременните градинари ще остане загадка какви черти е възнамерявала да придаде селекционерката Литвинова на разработения от нея сорт.
• Разнообразие от ягодоплодни култури, наречено НинаНеговите предимства включват едри плодове, добиви до 4 кг на храст и устойчивост на брашнеста мана и слана. Всички тези качества са предадени на неговия потомък, сорта касис Загадка.

Детето на учения е изпратено за сортови тестове през 1978 г. През 1986 г. е добавено към държавния регистър.

Биологично описание на сорта

Вижте ботаническото описание и техническите характеристики на Ридъл, ако планирате да отглеждате храстите му в градината си.

Храст и разклоняване на кореновата система

Този сорт касис е със средна сила на растеж. Храстите му са изправени и компактни. В допълнение към малкия си размер, те имат следните външни характеристики:

• гъста корона;
• издънки със светлокафяв цвят, лъскави, прави и дебели (младите издънки са светлозелени, леко опушени);
• Листа: тъмнозелена, едра, с 5 дяла и назъбен ръб, матова, с набръчкана повърхност.

Сортът Загадка е дълготраен. Растенията му живеят и плододават на едно и също място до 15 години. Те имат влакнеста коренова система, разположена на дълбочина 40-60 см. Тази плитка коренова система изисква внимателно внимание при подготовката на почвата преди засаждане, разрохкването и торенето.

Цъфтеж, добив и плодове

Цъфти през май (втората половина на месеца) Ридъл. Към края на пролетта по храста се появяват множество малки, чашковидни, розови цветове. Те са събрани в групи от 8-20.

Плодовете узряват на гроздове със средна гъстота, със средно по 7 зърна на грозд. Те имат пазарен вид и отлични потребителски качества. Описанието им включва:

• голям размер (тегло - 0,9-1,5 г);
• заоблена форма с подуване на дръжката;
• интензивен черен цвят на кожата с жълти петна;
• плътна кожа, която осигурява добра годност и транспортабилност на плода;
• тъмна плът, ароматна, сочна, с умерено количество семена.

Плодовете се берат сухи. Характеризират се с висока продаваемост. Градинарите събират 2,3-3 кг висококачествени плодове от един храст, подходящи за дългосрочно съхранение (поне една седмица) и транспортиране на дълги разстояния. При търговско отглеждане този сорт дава добив от 11 000 кг на хектар.

Обхват на приложение

Касисът Загадка има приятен, предимно сладък вкус с освежаваща тръпчивост. Това се дължи на следните хранителни вещества, съдържащи се в пулпата:

• титруеми киселини - 0,2%;
• захари - 5,4%;
• витамин С - 160 мг/100 г.

Дегустационната оценка за този сорт е 4 от 5. Вкусът му се счита за трапезен. Гурметата може да го намерят за лишен от интерес и сложност. Повечето хора обаче се наслаждават на неговата сладост.

Реколтата от Загадка има многостранно предназначение. Плодовете се консумират пресни, за да се увеличат максимално ползите им за здравето (термичната обработка унищожава лъвския пай от витамините им).

Домакините ги използват и за кулинарни цели:

• за приготвяне на сладко, конфитюри, компот, желе, целули, пастили, сироп;
• за производство на вино от горски плодове, тинктура, ликьор;
• използва се като пълнеж за пайове и други сладки сладкарски изделия;
• замразени за зимата;
• консервирани;
• сух.

Листата на растението Загадка са полезни и в готвенето. Младите листа се добавят към диетични салати. От тях се приготвя и вкусен квас. Те са отлично допълнение към зеленчукови консерви и заместител на чаените листа (когато са изсушени).

Благодарение на богатото си съдържание на витамини и минерали, плодовете и листата на касис са намерили приложение и в народната медицина. Използват се за приготвяне на лечебни отвари, настойки и чайове. Те имат антибактериално, антипиретично и имуномодулиращо действие върху човешкия организъм.

Узряване и плододаване

Градинарите събират първите плодове Загадка през втората година след засаждането. Плодовете узряват в средата на сезона. Могат да се консумират в края на юли или още през август. Беритбата продължава няколко седмици, до началото на септември.

Региони за отглеждане

Сортът ягодоплодна култура е одобрен от държавния регистър за отглеждане в следните региони на страната:

• Централна;
• Волга-Вятка;
• Севернокавказки.

Успешно се култивира в други региони на Руската федерация, както и в други съседни страни.

Самоплодност и необходимост от опрашители

Храстите от касис Загадка са самоопрашващи се. Те дават плодове дори когато се отглеждат в парцел без съседни опрашители. Наличието на други опрашващи сортове им е от полза: добивът се увеличава и качеството на плодовете се подобрява.

Устойчивост на ниски температури и суша

Този сорт е известен с добрата си устойчивост на замръзване. Растенията могат да издържат на зимни температури до -27°C. Те също така показват умерена устойчивост на засушаване. Понасят добре кратки периоди на сухо време. Продължителният дефицит на влага се отразява негативно на тяхната продуктивност и здраве.

Податливост към болести, насекоми

Този сорт ягодоплодни култури е известен със силния си имунитет. Храстите му са устойчиви на инфекции и вредители като:

• брашнеста мана (висока устойчивост);
• антракноза (спрямо насаждението);
• бъбречен акари (повече или по-малко устойчиви).

Предимства и недостатъци на гатанките

Домашните градинари обичат касис „Загадка“ заради многобройните му предимства. Той обаче има и няколко недостатъка.

Характеристики на засаждане и грижи

Този сорт горски плодове изисква внимателно засаждане и се счита за капризно растение. Обърнете специално внимание на навременното поливане, торене и резитба, ако искате да постигнете изобилна реколта.

Оптимално време за засаждане

Засадете касис „Загадка“ в градината си в началото на септември или края на март. Външните температури трябва да достигнат 10-15°C. Не бъдете мързеливи, изчакайте, докато отмине заплахата от слана.

Подготовка на разсада и мястото

Осигурете добре осветено място за вашето ягодоплодно растение, защитено от вятър и течение. Тази градинска култура ще вирее в почва със следните характеристики:

• глинеста;
• хлабав;
• плодороден;
• леко киселинна или неутрална (pH 5,0-5,5).

Подгответе избраната зона за засаждане на касис, като изпълните следните стъпки:

• оран на земята на дълбочина 20-22 см;
• премахване на плевели заедно с корени и растителни остатъци;
• добавяне на вар по време на копаене (разходна норма: 0,3-0,8 кг на 1 кв. м.), ако почвата е киселинна.

Ако градинската ви почва е плодородна, няма да е необходимо да я торите. Обаче, обогатете бедната почва с хранителни вещества:

• органична материя (хумус, компост и др.) - 2-4 кг/кв. м;
• гранулиран суперфосфат - 100-150 г/кв.м;
• калиев сулфат - 20-30 г/кв. м.

Подгответе разсада Загадка за засаждане, като накиснете корените му в разтвор на стимулант за растеж (Епин, Хетероауксин, Циркон) за няколко часа.

Технология за кацане

Засадете храстите на касис Загадка от южната или югозападната страна на градинския си парцел. Следвайте тези инструкции стъпка по стъпка:

1. Подгответе ями за засаждане, като им дадете размери 50x50x50 см.
2. Изсипете 5 литра вода в дупките.
3. Поставете разсада в тях под ъгъл от 45 градуса, с 4 см по-дълбоко, отколкото е бил в майчиното растение. Тази техника на засаждане стимулира интензивния растеж на корените и леторастите.
4. Покрийте корените с плодородна почва, смесена с торф и компост (2:1:1). Уплътнете я леко.
5. Поливайте засадените касис. Използвайте 5 литра вода на растение.

След 2-3 седмици долейте почвата под храстите. Уверете се, че кореновата шийка на растението остава на дълбочина 5-7 см. Мулчирайте почвата, за да предотвратите бързото изпаряване на влагата. Използвайте органична материя: торф, хумус и дървени стърготини.

Напояване и торене

Касисът Загадка е влаголюбиво растение. Храстите му се нуждаят от достатъчно вода, за да осигурят енергичен растеж, развитие и завръзване на плодовете, което се случва през юни. Следвайте тези указания за поливане за тази ягодоплодна култура:

• поливайте засадените растения поне два пъти месечно;
• Осигурете обилно поливане по време на периода на пълнене на плодовете и след прибиране на реколтата през септември;
• в сухо лято, овлажнявайте почвата под храстите седмично, като използвате 10-20 литра вода на 1 растение (в противен случай плодовете могат да се изпекат на слънце, да станат малки и безвкусни);
• През октомври извършете предзимно поливане, като използвате 20-30 литра вода на храст (тази мярка ще увеличи зимната издръжливост на културата).

Правилното торене е ключът към изобилна реколта и здравословно здраве на вашето френско грозде Загадка. Започнете да го торите от втората година след засаждането.

Торете ежегодно. Следвайте графика по-долу:

• през април прилагайте амониев нитрат под формата на воден разтвор (40 г на 10 л);
• в средата на юни използвайте сложен минерален състав (например азофоска);
• в края на септември Подхранвайте засадените ягодоплодни растения с дървесна пепел;
• за зимата Мулчирайте засадените растения с прегнил оборски тор.

Превантивно лечение

Описанието на сорта касис "Загадка" (Енигма) показва, че храстите са силно устойчиви на гъбични заболявания. В неблагоприятни години и при неадекватни грижи тези храсти могат да бъдат податливи на инфекции. Не пренебрегвайте профилактиката на болестите.

През пролетта извършете 2 превантивни обработки на ягодоплодния храст с фунгициди:

• Бордосова смес;
• Очаквайте скоро;
• Фитоспорин-М.

Редовно проверявайте засадените си касисове за първи признаци на заболяване. Ако откриете заразени издънки, незабавно ги отстранете и ги изгорете извън парцела. За лечение използвайте гореспоменатите продукти.

Нападенията от насекоми също имат пагубен ефект върху храстите от касис, както и върху качеството и количеството на плодовете. Най-голямата опасност за храстите идва от листни въшки и паякообразни акари.

Ако се открият паразити, третирайте градинската култура с инсектициди, като например:

• Децис;
• Актара;
• зелен сапун;
• Фуфанон.

Разрохкване и мулчиране на лехите

За да подобрите притока на въздух и влага към корените на вашия храст от касис, разрохкайте почвата. Разчупете плътната почвена кора, която се образува в деня след поливане или дъжд. Внимателно обработете почвата на дълбочина 6-8 см. Внимавайте да не повредите подземните части на растението.

Премахвайте плевелите, докато работите. Те възпрепятстват развитието на ягодоплодните култури, като ги лишават от хранителни вещества и влага. Освен това, вредните плевели са развъдник на болести.

Формиране на храст

Храстите от този сорт изискват резитба, особено през първите 4 години от живота си:

• санитарни (правете това всяка пролет);
• формиращо (направете го през април или през есента, след като листата са паднали);
• Освен това, през лятото, прищипвайте върховете на младите издънки, за да стимулирате разклоняването и да придадете на храста спретната форма.

Разредете храстите на касиса си, като премахнете непродуктивните клони: излишни (удебеляващи се), сухи, счупени или заразени или нападнати от вредители. Ако пренебрегнете тази процедура, растението ще хаби енергия и хранителни вещества за тези клони, което ще намали добива му.

Не забравяйте, че повечето плодове се образуват върху миналогодишния прираст на четири- и петгодишни издънки. Опитайте се да запазите всички продуктивни части на храста. Премахвайте клоните, по-стари от шест години.

Не пренебрегвайте процеса на оформяне. Целта му е не само да придаде на храста привлекателен външен вид, но и да удължи периода му на плододаване. С правилния подход можете да жънете реколта в продължение на 15 години.

Подслон за зимата

Зрелите храсти, отглеждани в умерен климат, зимуват успешно без покритие. Младите екземпляри, като касис, отглеждан в по-студени райони на страната, изискват подготовка за студения сезон:

• в края на октомври или началото на ноември подрежете храста;
• наторете го;
• мулчирайте почвата отдолу;
• Огънете клоните към земята, групирайки ги на групи от 3-5 парчета, и след това ги покрийте с дъски, картон, геотекстил или брезент.

Можете също така да увиете храстите от касис в зебло, като го закрепите в основата. След като падне сняг, покрийте щедро растенията с него.

Как да възпроизведем загадката?

Градинарите размножават сорта касис вегетативно. Те използват следните методи за производство на нови растения:

• разделяне на храста;
• ваксинация;
• зелени резници;
• наслояване, хоризонтално или вертикално.

Най-разпространеният метод е размножаването чрез вертикално наслояване. За целта градинарите огъват тригодишни издънки към земята и им позволяват да се вкоренят. На следващата есен те се отделят от майчиното растение.

Друг популярен метод е отглеждането на разсад от касис от зелени резници. За да ги получите, ще трябва да подрежете младите клонки до 15-20 см. Покълнете получения материал и го засадете в земята.

Отзиви за сорта

Загадка е средно ранен сорт касис, популярен сред руските градинари. Той е ценен заради големите си плодове, устойчивостта си на болести и вредители, както и заради отличния си вкус. Стриктното спазване на правилните практики за отглеждане е от съществено значение за осигуряване на изобилна реколта.

Често задавани въпроси