Характеристики на сорта касис Jonker Van Tets, подробни инструкции за отглеждане

Jonker Van Tets е името на средноранен сорт червено френско грозде, разработен от холандски селекционери преди повече от 80 години. Местните градинари го обичат заради ранното му плододаване, високата продуктивност на храстите, ниските изисквания за поддръжка и устойчивостта му на гъбични и вирусни инфекции. Подходящ е както за частно, така и за търговско отглеждане.

Исторически факти

Сортът плодове Jonkheer Van Tets е разработен през 40-те години на миналия век благодарение на усилията на холандски учени. За да го създадат, те са кръстосали следните видове:

• Плодородна Фая;
• Лондонски пазар.

Идеята на холандските селекционери е била толкова популярна сред местните фермери, че бързо се е разпространила в цяла Западна Европа. В началото на 90-те години на миналия век този сорт червено френско грозде пристига в нашия регион. През 1992 г. е вписан в Държавния регистър на Руската федерация.

Описание

Опитен градинар може лесно да разпознае холандския сорт червено френско грозде (княжиха, киселка, жостиля, поречка - това са общоприети наименования на растението) по външния вид на храстите и плодовете му. И двата вида се отличават със своите декоративни качества.

Буш

Растенията Jonker van Tets са енергични, храстовидни и изправени. Те се характеризират със следните външни характеристики:

• полуразпръскващ се;
• кръгла форма;
• височина - 1,5-1,8 м;
• издънки: прави, вертикално насочени, силни, умерено дебели, лишени от мъх, светлозелени с розов оттенък (млади) или сиво-бежови (дървесни), не са склонни към счупване, не се огъват под тежестта на гроздовете от ягоди;
• листа: тъмнозелени, средни или големи по размер, с 5 дяла, кожести, с лек блясък;
• Плодови гроздове: големи, гъсто натрупани, дълги до 10 см, състоящи се от 6-10 зърна.

Плодовите пъпки по храстите на Jonker van Tets растат гъсто на кичури от гроздове и издънки, които са по-издръжливи от тези на касиса. Гроздовете са равномерно разпределени по растението.

Цветя

Храстите на холандския сорт обикновено цъфтят в средата на май. Пъпките, събрани на гроздове по 10, имат следния вид:

• големи размери;
• с форма на чинийка;
• брой венчелистчета - 5 бр.

Плодове

Плодовете от този сорт имат следните характеристики:

• едномерност;
• яркочервен цвят на кожата и пулпата;
• голям размер;
• тегло - 0,7-0,8 г;
• кръгла или леко крушовидна форма;
• кожа: здрава, плътна, еластична, не е склонна към повреди при откъсване на плода;
• пулпа: сочна, с умерен аромат;
• семена: големи, съдържащи се в пулпата в количество от 4-5 броя.

Характеристики

Ако планирате да отглеждате градинска култура сорта Jonker Van Tets във вашата градина, запознайте се с неговите технически характеристики.

Вкус и ползи

Зърнастецът с холандски произход има отлични вкусови качества. Градинарите оценяват приятния сладко-тръпчив вкус на плодовете, напълно лишен от горчивина. Киселинността, характерна за червеното френско грозде, е умерена. Сладостта е добре изразена.

Отличният вкус на плодовете се дължи на балансираното съдържание на основни компоненти, като например:

• сухо вещество - 14%;
• захари - 7-13,3%;
• киселини - 3%.

Червеното френско грозде Jonker Van Tets е съкровищница от хранителни вещества, полезни за здравето. То е богато на аскорбинова киселина. 100 г пулпата му съдържа 32 мг витамин C. В плодовете му ще откриете много други полезни свойства:

• витамини (ретинол, холин, каротин, биотин, ниацин, филохинон, токоферол, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, никотинова и пантотенова киселини);
• минерали (калий, калций, силиций, магнезий, натрий, сяра, желязо, мед, селен, цинк, фосфор, манган и много други);
• пектини и танини;
• органични киселини;
• етерични масла.

Горските плодове, отглеждани в слънчеви, топли градини, са най-здравословни. По време на дъждовния сезон съдържанието им на витамини, микро- и макронутриенти намалява.

Чрез консумация на поречка можете да постигнете много лечебни ефекти:

• облекчаване на възпалителни процеси;
• укрепване на кръвоносните съдове;
• ползи за сърцето, кръвообращението, ставите и мускулите;
• стимулиране на апетита и храносмилането;
• тонизиране на тялото;
• укрепване на имунната система.

Червеното френско грозде е особено полезно за тези, които се борят с настинки. То понижава температурата, утолява жаждата, облекчава възпалението и дава жизненост на страдащия.

Този летен деликатес има и противопоказания:

• тромбофлебит, предразположение към образуване на тромби:
• гастрит (особено хиперациден);
• пептична язва;
• хепатит;
• анамнеза за инфаркт, инсулт;
• диабет и затлъстяване (забраната се отнася за сладко или консерви, приготвени от червени плодове, които съдържат много захар).

Обхват на употреба

Реколтата от холандския сорт е разнообразна. Плодовете се консумират пресни, пасирани с добавена захар, и се използват за приготвяне на сладко, конфитюри, компот, мармалад, желе и сироп. Използват се и като пълнеж за пайове и като украса за торти и сладкиши. Плодовете се консервират, сушат и замразяват за зимно съхранение.

Реката е подходяща и за винопроизводство. Сладко-киселите плодове дават ароматни и вкусни нискоалкохолни напитки:

• вина;
• ликьори;
• ликьори.

Зимоустойчивост, устойчивост на суша

Йонкер ван Тетс е спечелил сърцата на градинарите благодарение на своята издръжливост. Храстите му се отличават с добра устойчивост на замръзване. С покрита с компост коренова зона, те могат да издържат на температури до -34°C. В райони с по-сурови зими те ще се нуждаят от по-надеждна изолация.

Княжиха се гордее и с добра устойчивост на засушаване. Като цяло е невзискателна към условията на отглеждане и изисква малко грижи.

Самоплодност и опрашители

Друго предимство на сорта „Холандец“ е способността му да се самоопрашва. Те дават добра реколта без кръстосано опрашване. За да удвоят производителността си, градинарите засаждат няколко други сорта наблизо. Прилагат се две изисквания:

• да са от същия вид (червено френско грозде);
• имат същия период на цъфтеж като Йонкер ван Тетс.

Период на зреене и добив

Този градински сорт е склонен бързо да достигне плодоносна възраст. Започва да дава плодове през третата си година. Пиковата продуктивност се наблюдава между петата и осмата година след засаждането.

Този сорт се счита за средно ранен. Реколтата започва да узрява през юли. Плододаването продължава от 3 до 5 седмици. Гроздовете узряват едновременно и могат да висят на храстите дълго време, без да опадат или да се развалят. Едно растение дава 4-7 кг плодове. Земеделските производители събират 8 000-16 000 кг плодове на хектар. Лесни са за транспортиране.

Региони за отглеждане

Руският държавен регистър е одобрил холандския сорт за отглеждане в следните региони на страната:

• Северозапад;
• Централен черноземен регион;
• Волга-Вятка.

Успешно се отглежда в Западна Европа и съседните страни. Вирее и плододава успешно във всяка климатична зона на Украйна.

Засаждане

Този сорт холандско червено френско грозде изисква внимателно засаждане. Следвайте инструкциите за засаждане и съветите на опитни градинари, за да сте сигурни, че разсадът бързо ще се установи на новото си място и ще започне да расте.

Оптимално време

Този сорт градинска култура може да бъде засаден на вашия парцел по различно време на годината:

• през пролетта;
• през лятото;
• през есента.

Лятното засаждане е разпространено сред градинарите, които са закупили разсад със затворена коренова система през февруари и са го държали в подходящи условия. Пролетната процедура е подходяща за растения, закупени в късна есен. Те се държат в хладно помещение през цялата зима и след това се пренасят в градината през топлите месеци.

Опитните градинари считат следните дати за най-оптималното време за засаждане:

• първите дни на септември (за умерен климат);
• началото на октомври (за южните райони).

Засаждането на горски плодове в началото на есента им позволява да се вкоренят безопасно и да се адаптират към условията на околната среда, преди да настъпи студеното време. По този начин растението няма да замръзне.

Избор на местоположение

Изберете място в градината си за храстите на червеното френско грозде Jonker Van Tets, което има следните характеристики:

• слънчево;
• безветрено;
• защитен от течение;
• с рохкава почва, леко кисела, плодородна, за предпочитане глинеста;
• не се намира в низина с близки нива на подпочвени води, където растението ще се разболее поради кореново гниене;
• разположено далеч от високи дървета и храсти с пълзящи корени;
• разположени до засадени лук или чесън, за да отблъскват вредните насекоми от насажденията.

Избягвайте отглеждането на този холандски сорт на сянка. Храстите му ще пострадат в производителността и качеството на реколтата ще бъде намалено. Плодовете ще бъдат малко и ще им липсва сладост. Липсата на слънчева светлина ще намали съдържанието на захар в плодовете. Най-доброто място за червено френско грозде в градината е с южно изложение.

Подготовка на обекта

Подгответе избраното място във вашия имот за засаждане на червено френско грозде през есента. Следвайте тези стъпки:

• оран на земята (дълбочина на обработка - 20-22 см);
• премахване на плевели, отстраняване на растителни остатъци от обекта;
• добавяне на вар по време на копаене, като се използва 0,3-0,6 кг на 1 кв. м, ако почвата е киселинна;
• Обогатяване на почвата с торове: 2-4 кг хумус или компост на 1 кв. м, 100-150 г суперфосфат, 20-30 г калиев сулфат (ако почвата във вашата градина е плодородна, торенето ѝ не е необходимо).

Четиринадесет дни преди планираната дата на засаждане, изкопайте дупка в района. Направете я с размери 70 x 70 x 70 см. Покрийте дъното с камъчета, експандирана глина или фин натрошен камък. Отгоре сложете суха слама или сено. Можете да добавите и оборски тор, ако желаете.

Смесете изкопаната почва с хумус или компост, дървесна пепел и суперфосфат. Частично запълнете дупката с нея. Полейте обилно. Ако направите това, храстът от касис няма да се нуждае от торене 2-3 години след засаждането.

Избор на разсад

Купете разсад Jonker Van Tets от разсадник, който има следните характеристики:

• едногодишно или двугодишно дете;
• с разклонени корени, които не са повредени;
• с гладка цев без дефекти (петна, вдлъбнатини и др.);
• с няколко издънки;
• с живи пъпки, еластични, добре прилепнали към издънката.

В деня преди засаждането, накиснете корените на разсада в разтвор на Епин или чиста вода за 6 часа.

Технология на засаждане

Две седмици след подготовката на дупката за засаждане, след като почвата се е уталожила, започнете. Засадете храста на червеното френско грозде, като следвате тези инструкции стъпка по стъпка:

1. Поставете го в центъра на дупката. Позиционирайте разсада под ъгъл, за да насърчите образуването на корени и растежа на издънките.
2. Внимателно изправете корените.
3. Покрийте ги с почва, като се уверите, че шийката е заровена на 5-10 см дълбочина.
4. Леко уплътнете почвата под храста.
5. Поливайте ягодоплодните растения. Използвайте 3 литра хладка, отстояла вода на растение.

На следващия ден разрохкайте почвата под разсада. Мулчирайте го с торф (с дебелина 10 см), за да предотвратите бързото изпаряване на влагата.

Ако планирате да засадите няколко храста червено френско грозде, поддържайте разстояние от 1 м между тях. Оставете поне 1,5 м свободно пространство между редовете.

Инструкции за грижа

Прилагайте стандартни земеделски практики за вашите ягодоплодни култури, за да осигурите изобилна реколта и здравословно състояние. Обърнете специално внимание на поливането, торенето и навременната резитба.

Поливане

Първото овлажняване на почвата под храста касис трябва да се направи 5-7 дни след засаждането. През следващите 3 седмици поливайте растението два пъти седмично. В началото на юни и август се нуждае от повишено поливане. През останалата част от годината се нуждае от по-рядко и умерено поливане.

Корените на червеното френско грозде са здрави и могат да оцелеят дълго време без влага. Нежелателно е обаче почвата под тях да изсъхва за продължителни периоди. Това може да доведе до усложнения:

• инхибиране на растежа и развитието на храста;
• спад в неговата производителност;
• намаляване на качеството на горските плодове.

Когато поливате Jonker van Tets, не поливайте директно корените, а в изкопана траншея на 35 см от растението. Избягвайте пълно поливане по време на продължителни валежи. Преполиването може да доведе до гниене на корените.

Подхранване

При засаждане в добре наторена почва, не е необходимо допълнително торене през първите няколко години. Впоследствие торете червеното френско грозде 3-4 пъти през сезона:

• през пролетта, по време на периода на активен растеж на леторастите, поливайте го със смес от течен органичен тор с урея (15 г на 10 л, посоченото количество ще бъде достатъчно за подхранване на 1 храст);
• след 2 седмици наторете насажденията с органична материя, обогатена със суперфосфат (40 г на 10 л);
• след 21 дни добавете тор под корените, състоящ се от 5 литра вода, 10 г амониев нитрат, 10 г суперфосфат, 8 г калиев сулфат;
• През есента използвайте минерален тор с високо съдържание на фосфор и калий.

Подрязване

Касисът Jonker Van Tets изисква редовна резитба, за да се осигури оптимално плододаване. Първоначално подрежете леторастите с две трети при засаждане. След това повторете процедурата няколко пъти през сезона:

• През пролетта отстранете замръзналите, сухи, повредени клони от растенията, както и тези, които показват признаци на заболяване;
• През есента, след като оберете плодовете, отрежете стволовете, по-стари от 5 години, до пъна.

Подслон за зимата

Сортът се счита за устойчив на замръзване, но младите разсади и растенията, растящи в райони със студен климат, изискват висококачествена изолация за зимата.

Мулчирайте обилно кореновата зона и покрийте храста със специален материал или зебло. Добра идея е да го покриете със смърчови клони. Завържете клоните заедно, преди да изолирате. Закрепете здраво капака, за да предотвратите отвяване от вятъра.

Събиране и съхранение

Напълно узрелите касис ще имат сладък, леко тръпчив вкус. Ако бъдат откъснати преждевременно, те ще бъдат по-кисели. Вкусът им няма да се подобри по време на съхранение. Започнете да берете плодовете, когато покажат признаци на:

• характерен цвят (наситено червен);
• те имат високо съдържание на захар и умерена киселинност.

Берете гроздето Йонкер Ван Тетс на ръка. Избягвайте да повредите люспите на гроздето. Това ще осигури добър срок на годност и транспортируемост.

За да осигурите най-добро съхранение на плодовете, съхранявайте ги в хладилник. Те ще се запазят дълго време и няма да се развалят, ако им осигурите следните условия:

• температура — +2ºC;
• влажност на въздуха - 90-95%.

Размножаване на храсти

Ако искате да отглеждате нови растения от сорта касис Jonker Van Tets, размножете ги. Използвайте един от следните методи:

• Чрез разделяне на храстаИзкопайте обраслия храст и внимателно го разделете на 2-4 части. Засадете всяка част като ново растение на постоянно място в градината си.
• НаслояванеПрез пролетта заровете издънките, растящи в основата на храста. До есента те ще пуснат корени. На следващата година можете да ги отделите от майчиното растение и да ги засадите в градината си.
• Лигнифицирани резнициПрез есента подрязвайте едногодишните издънки, които растат от корена или се появяват на дву- или тригодишни клони. Те трябва да са с дебелина 8-10 мм и дължина 18-20 см.
  Поставете ги във влажна почва или пясък, за да насърчите вкореняването. Дръжте резниците при 2–3°C в продължение на 45–60 дни. След това поставете резниците в кутия и ги поставете в снежна преспа до пролетта. След това ги засадете под пластмасово фолио.

Методи за трансплантация

Растението дава добра реколта, когато се отглежда на едно и също място в продължение на 10–15 години. През това време почвата под него постепенно се изтощава. Впоследствие растението започва да изпитва недостиг на хранителни вещества, дори при редовно торене. В резултат на това градинарите се сблъскват с усложнения:

• плодовете стават по-малки;
• плододаването става оскъдно;
• Храстите често се разболяват и се развиват зле.

Своевременното пресаждане на ново място може да помогне за избягване на проблеми. Тази процедура ще ободри храста и ще му придаде жизненост. Извършвайте я през пролетта, след като снегът се стопи и преди пъпките да набъбнат, в следните периоди:

• през март - в топъл климат (южни райони);
• през април - в Централния пояс;
• през май - в студени райони.

В крайни случаи е приемливо да се пресажда храст от червено френско грозде през лятото, след прибиране на реколтата. Опитните градинари рядко правят това, тъй като това подлага растението на значителен стрес и затруднява установяването му на ново място.

Можете също така да пресадите ягодоплодни растения през есента. Храстът ще сигнализира за готовността си, като напълно опаде листата си. Това трябва да се направи 3-4 седмици преди началото на продължителните слани, в рамките на следните срокове:

• през октомври-ноември - в южните райони;
• от средата на септември до средата на октомври - в Централния пояс;
• през септември - в северните райони.

Извършете трансплантацията, следвайки инструкциите стъпка по стъпка:

1. Изкопайте дупка за засаждане. Дълбочината ѝ трябва да бъде 45–55 см, а диаметърът ѝ да е с 10–15 см по-голям от кореновата топка.
2. Напълнете дупката наполовина с компост или изгнил оборски тор, добавете суперфосфат (150 г), калиев сулфат (50 г), дървесна пепел (100 г).
3. Засадете растението, като се уверите, че кореновата му шийка е на едно ниво с повърхността на почвата.
4. Поливайте храста обилно. Използвайте 10–12 литра вода.

Можете да извършите трансплантацията, като комбинирате процедурата с описаните по-рано методи за размножаване на касис (резници, наслояване, разделяне на храста).

Болести и вредители

„Холандецът“ на Йонкер ван Тетс е устойчив на основни болести по културите и вредители. Храстите му рядко се засягат от брашнеста мана, антракноза и пъпкови акари. Устойчивостта им към болести намалява при неправилна грижа или неблагоприятни метеорологични условия.

Брашнеста мана

Гъбичната инфекция се потвърждава от появата на дебел, бял налеп върху зелените листа на храста. Засегнатите растения изпитват забавен растеж, усукани издънки и окапване на листата. Третирайте тези случаи чрез:

• отрязване на всички издънки, покрити с белезникав налеп от храста;
• третиране на засаждането с разтвор на железен сулфат, Fitosporin-M.

Ръжда от бокал

Гъбичната инфекция засяга цветовете, яйчниците и листата на червеното френско грозде. Първите ѝ симптоми се появяват през пролетта. Инфекцията се проявява със следните признаци:

• по горната повърхност на листа се образуват жълто-кафяви размазани петна;
• Оранжеви израстъци се образуват от долната страна на листната плоча.

Ако болестта не се лекува, листата на заразеното растение започват да пожълтяват и да окапват, а плодовете се покриват с белезникав налеп и окапват.

За да решите проблема, изпълнете следните стъпки:

• използвайте ефективни лекарства като Oxyhom, Topaz, Thiovit Jet;
• изкопайте почвата под храста;
• третирайте го с разтвор на меден сулфат;
• събиране на растителни остатъци;
• изгорете ги извън градинската площ.

Бъбречна акара

Насекомото прониква в пъпките на храста, което води до невъзможност за отваряне и изсъхване през пролетта. Паразитът пренася и болестта на махровите листа.

Листна галка

Вредителят прилича на комар. Снася яйца в пукнатини в кората или в неразвити листа. Засегнатите растения развиват червени петна по зелената повърхност.

Борете се с паразита, като направите следното:

• отрежете засегнатите от него храсти;
• съберете всички отрязани издънки, изнесете ги извън градината и ги изгорете;
• Третирайте засаждането с бордолезова смес.

Оранжерия за касис

Този коварен вредител прилича на пеперуда с полупрозрачни крила, напомнящи на оса. Присъствието му е трудно за откриване от градинарите. Яйцата на паразита са тъмнокафяви и невидими на фона на кората.

След какавидирането, паразитът прогризва дупки в издънката и се заравя вътре. Използвайте различни методи за борба с него:

• след цъфтежа, когато плодовете втасат, напръскайте засаждането с тинктура от невен, пелин, запарка от бор или чесън или бульон от лук;
• поставят капани - малки контейнери със сладко от касис (пеперудите се дезориентират, снасят яйца в капана, залепват за стръвта и остават вътре);
• Ако храстът е силно заразен, напръскайте го с инсектицид.

За превантивни цели периодично отрязвайте стари клони и третирайте насажденията от касис с биологични препарати.

Плюсове и минуси

Този холандски сорт е придобил популярност сред руските градинари поради многото си положителни характеристики. Той обаче има и някои отрицателни качества.

Отзиви

Йонкер Ван Тетс е холандски сорт червено френско грозде, популярен сред руските градинари. Той е ценен заради големите си плодове, устойчивостта си на болести и вредители, сладкия вкус и пазарния си вид. Стриктното спазване на правилните практики за отглеждане е от съществено значение за осигуряване на изобилна реколта.

Често задавани въпроси