Характеристики на бялото френско грозде Версай, инструкции за засаждане и грижи

Версайското бяло френско грозде е сорт, известен със своята продуктивност и устойчивост на болести, както и със способността си бързо да се адаптира към нови условия. Плодовете се характеризират с деликатен вкус и богат аромат. Преди покупка е важно внимателно да се запознаете с характеристиките на културата и условията на засаждане.

История на селекцията

Сортът бяло френско грозде (ribe niveum) е уважаван вид, разработен във Франция през 19 век. През 1959 г. е официално включен в руския държавен регистър.

Този сорт е подходящ за отглеждане в мек климат, но може да се култивира и в южните и дори северните части на страната. Препоръчва се за размножаване в следните региони:

• Северен и Западен федерален окръг;
• Волго-Вятски и Централно-Черноземски райони;
• Средноволжски и Уралски региони.

Описание и характеристики

За да научите за характеристиките на сорта Версай, трябва да се консултирате с подробни описания, снимки и мнения на опитни градинари. Външният вид на храстите, листата и плодовете е единственият начин да идентифицирате точно този сорт.

храсти

Версайското френско грозде има особено развита коренова система. Хоризонталните му издънки се простират в земята на дълбочина приблизително 35-45 см и могат да се разпростират извън короната на храста, докато централният корен достига дълбочина над 100 см.

Храстите от този сорт касис са високи – височината им може да варира от 120 до 160 см. Има обаче една особеност: издънките не се отличават с особено енергичен растеж.

Листата на версайското френско грозде са едри и тъмнозелени със синкав оттенък. Те са петделни, с фино опушена долна страна. Краищата на листните острици са украсени с къси, тъпи зъбци.

Цветя и плодове

Версайското бяло френско грозде привлича вниманието с жълтеникавите си камбанковидни цветове, които се разпростират по дълги клони. Цъфтежът води до плододаване, а плодовете растат на дълги, прави стъбла.

Други сортови характеристики:

• Плодовете са едри – до 8-10 мм и тежат до 1,2-1,4 г. Имат прозрачна, нежна кремообразна кожица и сладко-кисел сок.
• Една четка може да съдържа до 9-10 зрънца.
• Версайското френско грозде има втвърдена кора, което осигурява устойчивостта му на транспортиране.
• Растенията от този сорт са устойчиви на замръзване, а грижата за касис не изисква много усилия и не се различава от процедурите за други ягодоплодни храсти.
• Плодовете на това френско грозде са приблизително с еднакъв размер.

Устойчивост на суша, устойчивост на студ

Бялото френско грозде Версай е устойчиво на замръзване и може да издържи на температури до -35 градуса по Целзий, но при липса на снежна покривка през зимата се препоръчва защита на кореновата система.

Този сорт лесно понася кратки периоди на суша. През горещите и сухи лета е необходимо редовно поливане, особено по време на образуването на плодове.

Производителност

Средният добив от храст е 3,8-4 кг. Плодовете на сорта Версалская са здраво прикрепени към стъблата и запазват качеството, вкуса и цвета си на слънце. Благодарение на плътната си кожица, плодовете могат да издържат на дълго транспортиране без загуба на качество или обем.

Кога узряват плодовете?

От момента на засаждането, френското грозде започва да дава плодове през третата година, като пикът на реколтата е през шестата година. Версайското бяло френско грозде узрява в края на юни и узрява синхронно, което позволява събиране на реколтата от един храст в рамките на една реколта.

Приложение

Версайското френско грозде има по-високо съдържание на сухо вещество (18%), захари (7,5%) и киселинност (2,3%). Тези плодове се отличават с богат, сладко-кисел вкус.

Уникалността на версайското френско грозде се крие в неговата универсалност: може да се използва както прясно, така и преработено. Сладко-киселият му вкус е особено отличителен, когато се използва в сладка, конфитюри и ружа.

Препоръчително е белите касис сорт Версай да се съхраняват в хладилник, но не повече от три дни. За транспортиране плодовете трябва да бъдат опаковани в здрави, плътно затворени контейнери.

Методи за размножаване

Версай се размножава по различни методи, но само два се считат за най-ефективни: резници и наслояване.

Слоеве

Това е един от най-популярните методи за размножаване на сорта бяло френско грозде Версай, извършван в началото на пролетта, преди растенията да започнат да отделят сок. Той включва следните стъпки:

1. С помощта на лопата изкопайте траншея с дълбочина около 10-12 см около най-плодотворния храст от касис.
2. Напълнете го с наторена почва.
3. След това изберете няколко млади издънки, които могат да бъдат едногодишни или двугодишни.
4. Огънете ги така, че горната част да остане отгоре.
5. Закрепете издънките с метални скоби, покрийте с почва и навлажнете. След известно време издънките ще се вкоренят и ще започнат да се развиват в нови растения.
6. Когато достигнат височина 10-15 см, заземете ги с пръст до половината от дължината им. След 14-16 дни повторете процеса на заземяване, но този път до средата на издънката.

До есента върху отводките се образуват зрели разсади от бяло френско грозде, които могат да се използват за разсаждане на постоянно място или за по-нататъшно отглеждане в отделна леха. Разсадът, отглеждан от отводките, започва да дава плодове през втората или третата година.

Резници

Версайското френско грозде се размножава чрез резници. През февруари се вземат резници от издънки, растящи в центъра на храста и на възраст между една и две години. Те трябва да са поне дебели колкото молив. Всяка резница се състои от пет до седем пъпки и е дълга приблизително 20 см.

След това направете следното:

1. Отрежете краищата на резниците от касис под ъгъл и ги обработете с дървесна пепел.
2. След това потопете долната част на резника във вода, за да стимулирате образуването на корени.
3. Когато времето се затопли, поставете резниците в леха с рохкава почва под ъгъл от 45 градуса. Защитете ги от пряка слънчева светлина, като поставите пластмасови буркани отгоре, за да създадете микроклимат, подобен на оранжерия.
4. След две години, когато разсадът стане достатъчно силен, го пресадете от разсадника на постоянно място.

През периода на растеж на касис от резници е необходимо редовно да се торят и поливат.

Засаждане на касис

За да се гарантира, че ще растат най-вкусните и най-големи плодове от касис Версай, е важно внимателно да се подготви мястото за засаждане и да се обърне внимание на грижите за него.

Избор на територия

За да изберете идеалното място за храст от касис, обърнете внимание на следните аспекти:

• Осветление. Важно е храстът да получава достатъчно слънчева светлина, за да се гарантира, че плодовете са сладки и ароматни. Уверете се, че мястото не е на сянка, в противен случай плодовете ще станат по-кисели, което ще направи касиса уязвим към болести и вредители.
• Без вятър. Изберете място, защитено от силни ветрове и течение, за да предотвратите излагането на храста на нежелани влияния. Най-добре е да засадите касис от южната страна на къща, ограда или друга конструкция.
• Ниво на подпочвените води. Избягвайте засаждането на касис в райони с високи нива на подпочвени води. Избягвайте ниско разположени райони и райони, където може да се натрупа топена снеговалежна или дъждовна вода.

Период - пролет или есен?

Младите храсти от касис могат да се засаждат в земята през пролетта или есента. Опитните градинари обаче препоръчват втория вариант, въпреки опасенията на начинаещите, че младите растения няма да преживеят зимните студове. Ако се засадят в точното време, разсадът ще има време да се установи и да преживее зимата без проблеми.

Есенното засаждане има редица важни предимства:

• Благоприятните температурни условия и достатъчната влажност на почвата допринасят за по-доброто вкореняване на младите храсти.
• Резниците и разсадът концентрират усилията си върху развитието на кореновата система, тъй като надземните части са в период на покой, което има положителен ефект върху бъдещите добиви.
• Рискът от заразяване на растенията с болести и нападения от вредители през този период е значително намален, тъй като те са по-малко активни.

В зависимост от климата на региона, тези дати могат да варират от началото на септември в северните райони до края на ноември в южните. В централните райони оптималното време за засаждане на касис е между 10 септември и 15 октомври.

Подготовка на почвата и разсада

Касисът предпочита почви с добър дренаж и водопропускливост. Предпочитат се глинести и песъчливо-глинести почви с ниска до умерена киселинност. Подготовката на мястото за засаждане започва месец до месец и половина преди планирания сезон на засаждане.

При подготовката на почвата е необходимо тя да се почисти старателно от плевели, листа и остатъци от миналогодишни растения, които могат да бъдат източник на болести и вредители през пролетта.

За да се осигури максимална плодородност, се препоръчва да се прилагат следните торове на 1 кв. м:

• 8-10 кг хумус или компост;
• 60-80 г суперфосфат;
• 45-50 г калиева сол;
• 350-400 г дървесна пепел.

За да се осигури здрав храст от касис, който дава плодове в продължение на много години, изборът на висококачествен разсад е от ключово значение. Оптималният разсад трябва да отговаря на следните критерии:

• възраст – две години;
• наличието на 2-3 добре развити издънки, съдържащи напълно оформени и живи пъпки;
• корените трябва да са здрави, гъвкави, с дължина поне 10 см, без признаци на болести или вредители;
• Листата трябва да са зелени, свежи и невредими.

Преди засаждане, разсадът трябва да се подготви ден преди:

• С помощта на ножици за подрязване отстранете изсушените и повредени части от корените, след което те се поставят във вода с добавяне на калиев перманганат или подобен антисептик за 20 минути.
• След това корените се напръскват с разтвор на стимулатор за образуване на корени и се оставят в него за 6-12 часа.
• Корените се потапят в смес от глина и компост, която трябва да има консистенция на крем и плътно да обгръща корените.

Технология

За отглеждане на френско грозде се използват два метода: храстово и редово (лентово) отглеждане. При първия метод растенията се поставят в ъглите на правоъгълник с размери 1,2-1,5 м от всяка страна. При втория метод те се засаждат в дълбоки траншеи, разположени на разстояние 2 м едно от друго, с разстояние 80-90 см между растенията.

Процесът на засаждане включва няколко ключови стъпки:

• На подготвената площ изкопайте дупка с дълбочина 40 см и диаметър 50 см или изкопайте изкоп със същите размери.
• В основата на ямата или изкопа се изсипва дренажен слой от експандирана глина или фин чакъл до височина 10 см, след което се полага слой плодородна почва.
• След като поставите разсада върху купчина пръст, внимателно разпределете корените по целия му периметър.
• След това дупката или изкопът се запълват внимателно със субстрата, като леко се уплътняват, за да се предотврати образуването на въздушни мехурчета.
• Кореновата шийка на разсада трябва да е на 5 см над нивото на почвата.
• Около засаденото растение се оформя могила от пръст и мястото се напръсква с 12-20 литра вода, за да се осигури достатъчна влага.

Характеристики на грижата

За да може версайското френско грозде да даде плодове, е необходимо внимателно да се грижите за него: редовно да го пръскате, да наторявате почвата и да унищожавате нежелани растения.

Поливане

Препоръчително е почвата да се овлажнява на всеки три дни, като се използват от 10 до 20 литра вода за всеки храст, в зависимост от размера на растението.

Как да се храним?

Този сорт е особено ценен заради способността си да реагира ефективно на редовно торене. Касисът, по-стар от три години, се нуждае от допълнително подхранване. През първите две години след засаждането растението получава достатъчно хранителни вещества от добавените при засаждането.

Следните допълнителни хранения са:

• В началото на пролетта, когато снегът едва започва да се топи, под всеки храст се поставят 55 г урея.
• По време на цъфтежа се извършва фосфорно-калиево торене.
• След прибиране на реколтата, напръскайте с разтвор от пилешки тор (900 мл на 10 литра вода) с добавяне на суперфосфат (35 г) и калиев сулфат (15 г).

Подрязване

Препоръчително е първата резитба да се извърши по време на засаждането, а втората година по-късно, през есента. По това време младият храст ще е образувал 6-7 основни издънки, от които най-силните трябва да се оставят, а останалите да се отстранят. Тази процедура трябва да се извършва ежегодно.

Пет години след засаждането храстът ще бъде напълно оформен и ще съдържа 16 до 20 скелетни клона. В следващите години, при резитбата, се фокусирайте по-малко върху подновяването на 7- до 8-годишни клони, оставяйки издънки за заместване.

Подготовка за зимата

Подготовката на касис за зимните месеци включва следните стъпки:

• Извършване на разрохкване на почвата и поливане с цел овлажняване.
• Покрийте основата на храста с 15 см слой компост, изгнили листа или хумус, за да подобрите влажността на почвата.
• В райони с особено студени зими е необходимо допълнително защитно покритие за клоните. Те се връзват на снопове и се увиват със специален материал.

Събиране и съхранение на касис

Уникална характеристика на този сорт е, че плодовете не падат от храста, което позволява на градинарите да изчакат, докато узреят напълно, и да съберат реколтата наведнъж. Касисът се бере на чепките.

За дългосрочно съхранение плодовете се поставят в хладилник, след като са опаковани в найлонов плик или в херметически затворен контейнер, където ще се запазят за седмица или две.

Превенция на болести и вредители

Версай се гордее с добра устойчивост на често срещани болести като брашнеста мана. Този сорт обаче е податлив на различни гъбични инфекции и вредители:

• Антракноза. Това заболяване засяга храстите от касис през лятото при топло и влажно време. По листата се появяват кафяви петна, които с течение на времето се увеличават по размер и се сливат. За лечение се използват Топсин М и Фитоспорин.
• Колоновидна ръжда. Гъбичните спори оцветяват горната страна на листата в червеникав цвят, докато от долната страна се образуват повдигнати, колоновидни израстъци. Превенцията на болестите се постига през пролетта чрез третиране на листата с бордолезов разтвор. За третиране се използват препарати, съдържащи мед.
• Туберкулоза. Това заболяване се развива при високи температури и висока влажност. Листата се покриват с кафяви петна. Патогенът се контролира с Топсин М.
• Ръжда на чашата. Листата се покриват с жълто-оранжеви подложки, съдържащи гъбични спори. Този вредител се контролира с Цирам и Каптан.
• Застреляйте листни въшки. Този вредител покрива младите листа и издънки, като смуче сока им. Един от основните признаци на нападение е къдренето на листата. В тежки случаи на нападение е ефективно пръскането с Ровикурт или Карбофос.
• Фрезова трионка. Този вредител става активен по време на цъфтежа. Той колонизира цветните пъпки, където снася яйца. За да се предотврати размножаването на острицата, се препоръчва растението да се третира по време на цъфтежа с Actellic или Karbofos.
• Паяжинообразен акар. Този вредител става активен при суша и горещина. Оставя бяло, подобно на мрежа покритие по храста. За ефективен контрол се препоръчва Трихлорметафос-3.

Подобни сортове

Версайският бял сорт е ценен от градинарите, но често се сблъсква с конкуренция от други сортове бели плодове. Сортът Снежана, разработен от украински селекционери, е най-близък по характеристики. Някои опитни градинари твърдят, че Снежана има по-интензивен вкус и е по-малко склонна към счупване на леторастите.

Заслужава да се спомене Уралская Белая, нов сорт от Русия, който все още е в процес на тестване. Той не достига размера на сорта Версай, но е добре адаптиран към северния климат като Сибир и Урал.

Положителни и отрицателни качества

Този сорт бяло френско грозде е спечелил сърцата както на начинаещи, така и на опитни градинари благодарение на редица свои предимства:

Има и някои недостатъци, които трябва да се вземат предвид:

Отзиви

Версайското френско грозде е класически френски сорт, разработен през 19 век. Известно е със своята устойчивост на замръзване, плодовитост, едри плодове и устойчивост на много болести. Грижата за бялото френско грозде не е особено трудна.

Често задавани въпроси