Ключови характеристики на венерино френско грозде, принципи на отглеждане и методи на размножаване

Венера е името на класически сорт касис със среднозреещ период на зреене. Градинарите го обичат заради големите му плодове, десертния вкус, високата му продуктивност и устойчивостта му на неблагоприятни метеорологични условия и гъбични инфекции.

История на селекцията

Сорт френско грозде е разработен от руски учени в началото на второто хилядолетие. Авторът е В.С. Илин, изследовател в Южноуралския изследователски институт по овощарство, зеленчуци и картофопроизводство. За да създаде новия сорт, той е кръстосал следните видове:

• Касис Бредторп;
• с разсад на гълъб.

През 2004 г., след успешно преминаване на сортоизпитанията, Венера е добавена към държавния регистър на Руската федерация.

Външен вид на храста

Растенията от този сорт са средно големи и умерено разпространени. Те се отличават със следните външни характеристики:

• средна дебелина;
• издънки: светлозелени на цвят, средно дебели, отличаващи се с извита си форма и липса на мъх, с розово покритие в горната трета;
• Листа: зелена, средна или едра по размер, петделна с назъбен ръб, с умерено набръчкана повърхност, върху която няма мъх, леко лъскава, вдлъбната в областта на средните жилки, с дълбока вдлъбнатина в основата;
• Цветя: средно големи, с матови венчелистчета със светло розов цвят, събрани в четки от 7-11 броя.

Характеристики на горските плодове

Плодовете на Венера узряват на гроздове, не по-дълги от 7 см. Всеки грозд съдържа от 7 до 11 зърна: красиви и едри (с тегло 2,2-5,7 г), кръгли и лъскаво черни. Кожицата, която ги покрива, е тънка. Когато се отстранят от клона, те са сухи.

Вкусови качества

Месестата част на плода Венера е сочна, ароматна и много сладка. Киселината, типична за касиса, е практически незабележима. Вкусът се счита за десертен. Този сорт има най-висока дегустационна оценка - 5 точки.

Отличният вкус на реколтата от този сорт се дължи на балансирания ѝ химичен състав. Съдържанието на хранителни вещества е следното:

• захари - 7,2%;
• титруеми киселини - 2,9%.

Характеристики

Проучете техническите характеристики на сорта и друга полезна информация за него, преди да засадите касис от сорта Венера във вашата градина.

Полезни свойства

Реколтата от горски плодове е не само вкусна, но и богата на хранителни вещества, полезни за човешкото тяло. Ароматните черни плодове са богати на следните полезни компоненти:

• витамини (C, A, E, K, P, група B);
• минерали (калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, селен, цинк, манган, силиций, кобалт, мед);
• пектини и танини;
• антиоксиданти и особено антоцианини;
• етерични масла и др.

Венерините плодове са съкровищница на витамин С. 100 г от пулпата им съдържат 95,0 мг аскорбинова киселина. Консумацията им в суров вид ще ви осигури множество ползи за здравето:

• ускоряване на метаболизма;
• подобряване на зрителната острота;
• намаляване на вътреочното налягане;
• облекчаване на възпалителния процес;
• понижаване на кръвното налягане;
• укрепване на сърдечния мускул;
• повишаване на еластичността на кръвоносните съдове;
• намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта;
• отстраняване на токсини, тежки метали и радионуклиди от тялото;
• укрепване на костната тъкан;
• подобряване на паметта;
• решение на проблема със сухата кожа;
• стимулиране на храносмилането;
• тонизиране на тялото;
• отстраняване на излишната течност, облекчаване на подуване;
• намаляване на риска от поява и развитие на рак, атеросклероза, болести на Паркинсон и Алцхаймер;
• укрепване на имунната система;
• облекчаване на нервното напрежение;
• избавяне от безсъние.

Касисът е полезен за хора с настинка или възстановяващи се от заболяване. Той има антибактериални, противовъзпалителни, аналгетични и температуропонижаващи свойства. Той е и добра превенция срещу грип и остри респираторни инфекции, тъй като повишава устойчивостта на организма към инфекции.

Избягвайте да ядете пресни плодове от Венера, ако имате някакви здравословни проблеми:

• стомашни язви;
• остър гастрит (при хиперациден тип заболяване не е препоръчително да се яде френско грозде дори в състояние на ремисия, тъй като то повишава киселинността на стомашния сок);
• панкреатит;
• хепатит;
• хипотония;
• тромбофлебит и разширени вени;
• индивидуална непоносимост към продукта.

Обхват на приложение на горски плодове

Сортът Венера е с многостранна употреба. Плодовете най-често се консумират пресни, за да се увеличат максимално ползите им за здравето. Те се добавят и към различни летни десерти, смутита и коктейли.

Домакините също използват касис за кулинарни цели:

• от него се приготвят сладко, конфитюри, компот, желе, целувки, пастили и сироп от горски плодове;
• те правят вино, тинктура и ликьор;
• използва се като пълнеж за пайове, торти, мъфини и други сладки сладкарски изделия;
• замразени за зимата;
• консервирани;
• сух.

Младите листа от това ягодоплодно растение имат и кулинарни приложения. Добавят се към диетични салати. Могат да се използват за приготвяне на вкусен летен квас, като добавка в консервирането на зеленчуци и като заместител на чаените листа (когато са изсушени).

Узряване и плододаване

Венера е среднозрял сорт. Храстите от този сорт започват да дават плодове рано, като първите им плодове се появяват на следващата година след засаждането.

Те не могат да се похвалят с това, че плодовете им узряват наведнъж. Градинарите събират реколтата на 2-3 етапа, започвайки от първата половина на август.

Производителност

Храстите от този сорт се характеризират с добра продуктивност. Добивите им са следните:

• всяко възрастно растение дава от 2,5 кг до 5 кг вкусни и здравословни плодове;
• При индустриалното отглеждане на Венера, фермерите получават от 7000 кг до 17 000 кг плодове от 1 хектар засадени касис.

Региони за отглеждане

Сортът е одобрен от държавния регистър за отглеждане в Уралския регион; той е перфектно адаптиран към местния климат. Градинарите успешно го култивират и в други региони на страната, както и в Беларус и Украйна.

Самоплодност и необходимост от опрашители

Растенията Венера се характеризират с добро самоопрашване, с автономна плодоносност от 56,3%. Когато се отглеждат в парцел с други сортове касис, те дават още по-високи добиви.

Устойчивост на неблагоприятни климатични условия

Този сорт ягодоплодни култури е известен с отличната си зимоустойчивост. С подходяща изолация, храстите му могат да издържат на температури до -35°C през студения сезон. Те също така издържат на други неблагоприятни метеорологични условия:

• топлина;
• суша.

Как да засадим касис в парцел?

Сортът Венера Бери изисква внимателно засаждане. Правилното засаждане е от решаващо значение за това колко бързо разсадът ще се вкорени, ще расте и ще започне да дава плодове.

Време за засаждане

Засадете храстите на Венера в градината си в началото на септември или края на март. Ако предпочитате пролетно засаждане, изчакайте, докато температурата се затопли до 10-15°C. Уверете се, че заплахата от слана е отминала.

Избор на място и подготовка на разсада

За да засадите касис, изберете място в градината, което отговаря на следните изисквания:

• характеризира се с равна повърхност или лек наклон;
• добре осветена от слънцето, лека частична сянка е приемлива;
• разположени в южната или югозападната част на обекта;
• защитени от пориви на вятъра и течение;
• с нива на подпочвените води от 1,5 м или повече;
• с добре структурирана и добре дренирана почва, дерново-подзолиста или глинеста, плодородна, с неутрална или леко киселинна реакция.

Преди да засадите градински култури, ще трябва да подобрите плодородието на почвата в избрания район. Добавете следните торове, докато копаете:

• угнил оборски тор - 3-4 кг/1 кв. м;
• калиев сулфат - 20 г/кв.м. м;
• Суперфосфат - 34 г/кв. м.

Разсадът на Венера също изисква предзасаждаща обработка. Накиснете корените им в разтвор на стимулант за растеж (Епин, Хетероауксин, Циркон) за няколко часа.

Технологичен процес на засаждане на растение

Изкопайте дупки в мястото, определено за засаждане на касис. Те трябва да са с размери 0,5 х 0,5 м и дълбочина 0,3-0,5 м. Разстоянието между дупките трябва да е поне 1,5 м, а между редовете - поне 1,5 м.

Частично запълнете дупките за засаждане, като наслоите следните вещества:

• органична материя (хумус, компост);
• смес от суперфосфат (20 г на 1 дупка) и дървесна пепел;
• черна почва.

След това ги полейте обилно и ги оставете за 1-2 седмици. След това време започнете да засаждате касис. Следвайте тези инструкции стъпка по стъпка:

1. Поставете разсада в дупката под ъгъл от 45 градуса. Поставете го с 4 см по-дълбоко, отколкото е бил в майчиното растение, за да насърчите интензивния растеж на корените и издънките.
2. Покрийте корените с плодородна почва, смесена с торф и компост (2:1:1). Уплътнете я леко.
3. Полейте растението с 5 литра вода.

След 14-20 дни след засаждане, добавете почва под храстите. Уверете се, че кореновите им шийки остават на дълбочина 5-7 см. Мулчирайте почвата с торф, хумус или дървени стърготини. Подрежете леторастите, така че да останат по 2-3 пъпки на всеки.

Нюанси на грижата за сорта

Венерина касис е сорт, който изисква внимателна грижа. При стриктно спазване на правилните практики за отглеждане, храстите му са без болести, процъфтяват и дават изобилна реколта от едри, вкусни плодове.

Редовност на поливане

Сортният сорт на културата понася добре сушата, но липсата на влага води до спад в добива и влошаване на качеството на плодовете.

Осигурете редовно поливане на засадените касис, за да предотвратите подобни усложнения. През сезона овлажнявайте почвата под храстите на Венера четири пъти, следвайки следния график:

• в началото на юни;
• в началото на юли;
• през септември;
• през ноември.

Използвайте поне 20-30 литра вода на растение. Използвайте вода, която е била затоплена на слънце и е оставена да се утаи. Твърде студеното поливане, както и преполиването, може да доведе до заболявания по ягодоплодните растения.

С какво и как да подхранваме храстите?

Ако разсадът е бил пресаден в добре наторена градинска почва, той няма да се нуждае от торене, докато не достигне плодоносна възраст. Торете го няколко пъти на сезон. Следвайте графика за прилагане на хранителни вещества:

• Първо хранене Засаждайте по време на фазата на набъбване на пъпките. Поливайте растенията с течни азотни разтвори, като например разтвор на урея (20 г разтвор на 10 литра вода). Използвайте 20 литра хранителен разтвор на растение.
  За органична материя използвайте хумус, разреден с вода (1:10) или птичи тор (1:15). Дозата на приложение е 15-20 литра на растение.
• Втори път Торете храстите от касис преди цъфтежа (през април или май). Използвайте разтвор на нитрофоска (50 г на 10 литра вода). Използвайте 10 литра от течния разтвор на храст.
• Трети път Напръскайте листната повърхност с хранителен разтвор. Подхранването на листата трябва да съвпадне с фазата на цъфтеж на храстите. Това ще осигури повишен добив. Използвайте готови комплексни торове с микроелементи: Хумат + 7 микроелемента, Унифлор Микро, Микро Микс.

Разрохкване и мулчиране на лехите

След поливане и дъжд, извършете следните процедури за грижа:

• разрохкване на почвата под ягодоплодни храсти;
• плевене;
• мулчиране.

Те ще осигурят бърз достъп на влага и въздух до корените на касиса. Премахнете плевелите, за да предотвратите риска от инфекция от паразитите и инфекциите на храстите.

Покрийте почвата със слой органичен мулч (с дебелина 5-10 см). Това ще помогне за задържане на влагата и ще потисне растежа на вредните плевели.

Подрязване: формиращо, санитарно, подмладяващо

Извършете процедурата за първи път при засаждане на храст от касис, като скъсите всички силни и дебели издънки до 3-4 пъпки и премахнете всички тънки/закърнели клони.

Тренирайте храста през първите пет години от живота му. Не оставяйте повече от 14-15 основни издънки на зряло растение. За шестгодишно растение извършвайте подмладяваща резитба.

Извършете санитарната процедура в следните срокове:

• ранна пролет (изрежете всички замръзнали издънки, които удебеляват клоните);
• през есента, след прибиране на реколтата (напълно премахване на стари, болни, сухи, счупени и деформирани клони, борба с удебеляването на насажденията от касис).

Изливане и втвърдяване на храстите

В началото на пролетта (първото десетдневие на март), опитните градинари практикуват поливане на касис с вряла вода. Тази процедура се счита за прост и екологичен метод за защита на градинските култури от болести и вредители. Тя подобрява здравето на храстите, закалява ги и укрепва имунната им система.

Извършете манипулацията преди събуждането на растенията на Венера, спазвайки правилата:

• използвайте вода, загрята до +80°C;
• уверете се, че прогнозата за времето не предвижда силни студове след събитието;
• пъпките вече трябва да започнат да набъбват;
• Бързо полейте всеки издънка на храста с гореща вода, като използвате лейка с дифузерен накрайник.

Превантивни лечения

Сортът Венера се отличава със силен имунитет. Храстите му са устойчиви на много болести, които засягат градинските растения:

• брашнеста мана;
• антракноза;
• ръжда.

Въпреки това, те са податливи на септориоза и нападения от пъпкови акари. Не пренебрегвайте превантивните мерки, за да избегнете този проблем и да запазите здравето на вашите касис, както и на реколтата си. Започнете третирането при първите признаци на нападение.

Септорозата по листата (бяло петно) е често срещана инфекция, която причинява появата на малки петна с кафява рамка по листата. Тези петна по-късно се развиват в малки тъмни петна. Листата постепенно започва да изсъхва и да пада. За да се борите с болестта, следвайте тези стъпки:

• отстранете и изгорете всички сухи и заразени листа;
• Напръскайте засаждането с разтвор на меден сулфат или меден оксихлорид (40 г вещество на 10 литра вода).

За да се предотврати засягането на насажденията от касис от септориоза, те трябва да се третират със следните препарати:

• Бордоска смес с концентрация 1% (извършвайте 4 пръскания на сезон: преди пъпкуване, след цъфтежа, 14 дни след втората процедура, след прибиране на реколтата);
• манганов сулфат под формата на слаб воден разтвор (поливайте почвата под храстите и напръскайте листата с него).

Градинарите могат да идентифицират щетите по градинските култури от пъпкови акари по силно подути пъпки и малки белезникави петна по листните остриета и клоните.

За да предотвратят нападения от вредители по реколтата от касис, те засаждат лехи със следните градински растения близо до тях:

• чесън;
• лук.

Ако не можете да защитите храстите си от нападение от вредители, отрежете всички засегнати издънки. Извадете ги от градината и ги изгорете. Напръскайте насажденията в началото на цъфтежа с чеснов настой (150 г счукан чесън, смесен с 10 литра вода).

Подслон за зимата

Венерина касис е устойчива на замръзване култура. За да осигурите успешно зимуване на храстите в суров климат, подгответе ги правилно за студения сезон. Това включва следните стъпки:

• резитба;
• горна обработка със сложни минерални състави;
• мулчиране на кръга на дървесния ствол с органична материя: дървени стърготини, сено, хумус, трева (дебелина на слоя - най-малко 5 см);
• изолационни растения с агрофибър и смърчови клони.

Как да размножаваме храсти от касис?

Градинарите могат да размножават нови растения от сорта Венерина френска грозде по няколко начина: резници, наслояване и разделяне. Изберете метода, който е най-удобен за вас.

Чрез резници

Започнете да размножавате градинското си растение с втвърдени резници през есента. Завършете процедурата преди 10 октомври. Следвайте тези стъпки:

1. Изберете здрави и силни издънки от храста, които са на 2-3 години.
2. Вземете резници от тях. Дължина – 12 см. Всяка една трябва да има 5-6 пъпки.
3. Откъснете всичките им листа.
4. Поставете резниците дълбоко в предварително наторена почва под ъгъл, оставяйки няколко пъпки над повърхността.
5. Покрийте засаждането до пролетта. Използвайте спанбонд или полиетилен като покривен материал.

До пролетта разсадът ще се вкорени, а през есента можете да го пресадите на ново място в градината си.

Зелените резници също са подходящи за размножаване на касис. Вземете ги от храста в края на май или началото на юни, след като се появят нови издънки. Следвайте тези стъпки:

1. Вземете здрави двугодишни издънки. Нарежете ги на резници, оставяйки 2–3 см дървесина в долната част на всяка.
2. Задълбочете посадъчния материал в земята до височината на дървото.
3. Полейте засадените растения. Покрийте ги със слой мулч.

До есента разсадът ще развие коренова система и ще се увеличи в растеж.

Наслояване

Този метод ви позволява да получите разсад от касис в рамките на една година. Използвайте го в началото на пролетта. Следвайте тези инструкции стъпка по стъпка:

1. Изберете силен, двугодишен издънка от храста, растящ под ъгъл.
2. Огънете го надолу към земята. Притиснете центъра му в дупка с дълбочина 10-12 см, оставяйки 20-30 см от горната част над земята. Закрепете наслояването.
3. Поливайте го редовно през целия вегетационен период. До есента ще е развило корени и 2-3 клона.
4. Отделете полученото ново растение от майчиния храст и го преместете на постоянно място във вашата градина.

Чрез разделяне на храста

Размножете венерината касис през пролетта или есента. Следвайте тези стъпки:

1. Изкопайте храста.
2. Разделете го на части. Всяка част трябва да има развити корени и надземна част.
3. Отрежете стари и болни клони и изгнили корени от посадъчния материал. Скъсете младите клони до 20-30 см. Поръсете разрезите с натрошен въглен.
4. Засадете резниците в предварително подготвени дупки. Полейте растенията.

Плюсове и минуси

Местните градинари смятат градинския сорт Венера за превъзходен във всяко отношение, подходящ както за любителско, така и за търговско отглеждане. Той се отличава с множество предимства:

• самоопрашване;
• ранно плододаване;
• добър добив;
• устойчивост на суша и замръзване;
• голям размер на плодовете;
• десертния им вкус;
• наличието на лечебни свойства;
• универсално предназначение на културата;
• висока устойчивост на антракноза и брашнеста мана.

Сред недостатъците на сорта, градинарите посочват податливостта на храстите от касис към септориоза и нападения от пъпкови акари.

Отзиви

Венера е популярен класически сорт касис, обичан от градинарите заради обилното и постоянно плододаване, големите си плодове, сладкия вкус и богатото съдържание на витамини. Плодовете най-често се консумират пресни като здравословен летен десерт, а също така се използват за приготвяне на лакомства като сладко, мармалад и мармалад.

Често задавани въпроси