Санюта е името на среднозреещ сорт касис за промишлена употреба, характеризиращ се с високи добиви, устойчивост на замръзване, силен имунитет и отличен вкус на плодове. Отглежда се за прясна консумация и домашно консервиране, както и за търговско консервиране.
Касис Санюта: описание на сорта
Плодовите дървета са средно големи. Те растат като компактни, леко разперени храсти, спретнати и привлекателни, със следния външен вид:
- "височина" - 1,1-1,5 м;
- корона: сферична, изискваща оформяне и подрязване, реагира добре на тези процедури;
- средна степен на разклоняване;
- плътна структура;
- корени: добре развити, позволяващи на културата да получава влага и минерали в пълен обем, дори когато се отглежда на бедна почва;
- стъбла: здрави, гладки, дебели, не се огъват под тежестта на многобройни плодове;
- листа: стандартна за касис, форма и размер, зелена със синкав оттенък, покрита с гъст пух (през есента пожълтява);
- цветове: зеленикаво-бели, събрани в гъста четка (появяват се в голям брой на храста през май-юни).
Добивът на сорта не е равномерен. Плодовете са предимно едри, но варират по размер. Описанието им включва:
- средно тегло - 5,5 г;
- закръглена форма;
- черен цвят;
- кожа: плътна, с лек лъскав блясък;
- пулпа: зеленикаво-кафява, сочна, средно плътна, много ароматна.
Плодовете на Санюта имат добри вкусови качества, с оценка 4-4,5 от 5. Вкусът им е ярък, богат, не воден и сладко-кисел. Това се дължи на високото съдържание на сухо вещество в пулпата (до 15,06%) и балансираното съотношение на захари и киселини.
Касисът се характеризира със сухо бране. Рядко пада от клоните. Подходящ е за механизирано събиране на реколтата, което го прави идеален за търговско отглеждане. Може да се съхранява до две седмици в хладилник. Кожицата му обаче може да се напука при прекомерно поливане и да се изпече при горещо време (над 30°C), поради което този сорт рядко се отглежда в търговска употреба.
Характеристики
Санюта е постижение на съветската селекция, създадено през 1961 г. благодарение на усилията на учения С. Н. Сухоруков. За да създаде новия сорт, той кръстосва Сантария с Уляновская Зимняя. Неговото творение е регистрирано през 1980 г.
Този сорт принадлежи към категорията на самофертилните сортове касис, характеризиращи се с високи добиви и средни срокове на зреене. Неговите основни технически характеристики са следните:
- начало на плододаване - средата на юли;
- реколта - втората половина на юли, началото на август;
- производителност на храста - до 15 кг;
- Количеството плодове, които 1 клон произвежда, е до 1 кг.
Този градински сорт радва градинарите със своята издръжливост. Той понася добре неблагоприятните метеорологични условия:
- кратки периоди на суша;
- слани -25-35°C.
Благодарение на добрата си зимоустойчивост, се отглежда в много региони на Руската федерация. Касисът Санюта е подходящ за отглеждане в централната част на страната, особено в Московска област. Прочетете, за да научите как да предпазите касиса от замръзване и как правилно да го подготвите за студения сезон. Тук.
Този вид радва градинарите със силния си имунитет. При правилна грижа и отглеждане в благоприятна среда, храстите са устойчиви на болести и не се засягат от вредни насекоми. Сортът е силно устойчив на гъбични инфекции. Въпреки това, превантивните обработки не бива да се пренебрегват.
Използване на плодове от касис Санюта
Санюта се счита за търговски сорт грозде. Основната цел на реколтата е за производство на сладко, конфитюри и желета (както домашно приготвени, така и консервирани). Плодовете са подходящи и за замразяване, сушене, пълнене на пайове и десерти. Те са отлична плодова напитка.
Най-добре е да се ядат плодовете, които градинарят успее да събере, без да ги повреди. Те са богати на много хранителни вещества, лъвският пай от които би се загубил по време на готвене. Касисът съдържа:
- естествени захари - 8,92-9,48%;
- органични киселини - 2,73-2,98%;
- пектини - 1,75-1,89%;
- витамини, по-специално аскорбинова киселина (177,02-188,64 мг/100 г), A, E, група B, H;
- минерали (калий, силиций, кобалт, калций, магнезий, желязо, манган, молибден, мед и други).
Консумацията на този летен деликатес ще укрепи имунната ви система, ще повдигне настроението ви, ще подобри състоянието на кожата и косата ви и ще помогне за прочистването на тялото от отпадъци и токсини. Той има тонизиращи, антипиретични и противовъзпалителни свойства.
Не само плодовете, но и листата от касис са полезни. Изсушете ги и ги пригответе като чай през зимата. Напитката ще засили имунната система на организма, ще понижи холестерола, ще стимулира храносмилането и ще помогне за облекчаване на настинки и грип.
Отглеждане и грижа за касис Санюта
Засадете храстите на сорта на слънчево или леко засенчено място, което е равно, защитено от вятър и течение и не е склонно към наводняване. Тази градинска култура расте и дава добри плодове в почви, които отговарят на следните изисквания:
- хлабав;
- отцеден;
- плодороден;
- леко кисела или неутрална (с индекс на киселинност 6-6,5).
Орловият нокът се счита за добър съсед за храстите от касис, Йоща, ягоди, чесън. Избягвайте да ги отглеждате близо до малини, цариградско грозде, морски зърнастец и зърнени култури.
Когато купувате посадъчен материал от разсадник, дайте предимство на екземпляри със следните характеристики:
- едногодишно или двугодишно дете;
- с добре развити корени и здрави издънки;
- без повреди, признаци на болести или вредители.
Най-доброто време за засаждане е началото на есента. 14 дни преди засаждането подгответе избрания от вас участък за овощни дървета. Следвайте тези стъпки:
- копаене на почвата;
- почистване от плевели и техните корени (обърнете специално внимание на премахването на пирея, вредно растение, което потиска растежа на младите разсади, отнема влага и хранителни вещества от реколтата, което води до по-дребни плодове и намаляване на добива);
- Третирайте почвата с хербицид.
Изкопайте дупки за засаждане. Измерете ги с дълбочина 45 см и диаметър 45-50 см. Наторете ги с хумус (10 л), суперфосфат (140 г) и калиев сулфат (50 г). Ако почвата е киселинна, добавете доломитово брашно или вар. Добавете 7-9 см слой почва върху тора. Това ще предотврати изгарянето на корените.
Засадете сорта касис Санюта в градината си, като стриктно следвате инструкциите стъпка по стъпка:
- Поставете разсада в дупката под ъгъл от 45 градуса.
- Внимателно изправете корените.
- Покрийте ги с почва. Задълбочете кореновата шийка в почвата с 5 см.
- Уплътнете почвата под растенията.
- Поливайте касиса. Използвайте поне 5 литра вода на разсад.
- Мулчирайте кръга на дървесния ствол с органична материя.
- Подрежете клоните на 10–15 см, оставяйки поне 5 пъпки на всеки.
Селскостопанска технология
За да сте сигурни, че вашите овощни дървета растат и процъфтяват, радвайки ви с добро здраве и изобилие от плодове, грижете се правилно за тях. Следвайте стандартните земеделски практики:
- ПоливанеНасажденията от Санюта изискват редовно поливане по време на цъфтежа, завръзването на плодовете и узряването на реколтата. Те изискват влажна, но не преовлажнена почва.
Извършвайте водни процедури с честота от 1 до 3 пъти на всеки 7 дни, в зависимост от метеорологичните условия.
Използвайте 3-5 литра на растение при умерени температури. Използвайте отстояла, затоплена от слънцето вода. Поливайте насажденията вечер. - Плевене и разрохкванеОбработете почвата под храстите на касис на дълбочина 7 см. Повтаряйте тази процедура няколко пъти седмично и винаги след дъжд или поливане.
В същото време премахнете плевелите. Мулчирайте почвата около ствола на дървото с органична материя, за да задържите влагата. - Торене на културиПрез пролетта торете ягодоплодните растения с урея, като използвате 20 г на растение. През лятото прилагайте суперфосфат (35 г на растение) и калиев сулфат (15 г на растение), както и оборски тор (3-5 кг на растение). През есента повторете прилагането на суперфосфат (45-60 г на растение).
- Превантивни леченияСвоевременното извършване на тези процедури ще помогне за предпазване на касис от паразити и инфекции.
През пролетта, преди да се отворят пъпките, направете на храста горещ душ (температура на водата 80°C). За предпазване от гъбички, нанесете бордолезов разтвор (1% концентрация) или разтвор на меден оксихлорид (4 г на 1 литър вода). По време на периода на „зелен конус“ напръскайте растението с препарати, съдържащи мед.
Ако откриете болести или насекоми, използвайте подходящо третиране: фунгицид или инсектицид. Прочетете, за да разберете какво да правите, ако вашите засадени касис са нападнати от листни въшки. Тук.
Спрете употребата на химикали три седмици преди прибиране на реколтата. Ако е необходимо, заменете ги с народни средства (запарка от чесън, отвара от пелин и др.) или биологични продукти. - ПодрязванеТази процедура, извършвана редовно, ще помогне на храста да поддържа спретната и компактна форма и ще осигури по-добър достъп до слънчева светлина и въздух. Извършвайте тази процедура през пролетта и есента. Отстранете сухите, счупени, слаби и повредени клони, както и старите (над 6 години). Повечето плодни пъпки се намират върху миналогодишния издънки на четири- и петгодишни летни издънки.
През есента, след като листата паднат, извършете основната резитба (можете да научите повече за тънкостите на есенната грижа за ягодоплодни култури) Тук). През пролетта, преди да се отворят пъпките, подрежете всички повредени през зимата стъбла до здрава тъкан. През лятото прищипете върховете на младите издънки.
Плюсове и минуси
Касисът Санюта е любимец сред руските градинари заради многобройните си предимства. Те включват:
Преди да закупите разсад от разсадник, проучете недостатъците на съветския сорт. Опитните градинари отбелязват следното:
Отзиви
Санюта е стар съветски сорт касис, който остава популярен и днес. Той е обичан от градинарите заради зимната си издръжливост, високия добив, големите плодове, отличния вкус и богатото съдържание на витамини. Счита се за технически сорт, подходящ за приготвяне на сладки конфитюри и за търговско консервиране.