Как правилно да отглеждаме холандско червено френско грозде, за да постигнем максимален добив?

Холандското френско грозде е ценено заради отличния вкус и хранителните свойства на червените си плодове. То е лесно за отглеждане, понася суша и студ и дава щедри реколти при правилни агротехнически практики. Този сорт рядко се напада от вредители и е почти имунизиран срещу болести, но превантивното пръскане е важно.

История на селекцията, описание на храсти и плодове

Малко се знае за произхода на този сорт. Според описанието му, той принадлежи към западноевропейските сортове. Името му произлиза от факта, че културата е донесена в Русия от Холандия. Кой точно го е отгледал и как е пристигнал в Холандия, остава неизвестно.

Храстите се характеризират с енергичен растеж и здрава структура, но остават компактни. Младите издънки първоначално растат прави, след което растенията стават гъсти и леко разперени, достигайки височина до 1,5 м.

Отличителни характеристики:

• Дебелите издънки са покрити със средно големи, набръчкани листа с лъскава повърхност. Те са оцветени в тъмнозелено.
• Малки, камбанковидни цветове. Плодоносните гроздове достигат 7-9 см дължина.
• Зърната са кръгли, понякога сплескани или с удължена основа. Плодовете са малки, с тегло между 0,6 и 1 г. Те са полупрозрачни и яркочервени на цвят. Имат забележими светли жилки.
• Пулпът е сочен, с умерено количество семена.

Характеристики

Това растение е придобило популярност благодарение на отличните си качества, които го правят ценено от много градинари. Преди да го отглеждате, е важно внимателно да проучите неговите характеристики, положителни качества, както и препоръките за засаждане и грижи.

Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване

Основната му отличителна черта е високата зимоустойчивост. Растението лесно преживява суровите зими под слой сняг, но може да бъде повредено от пролетни слани. Младите разсади изискват подслон, докато зрелите храсти могат да издържат на температури до -45°C.

Културата е устойчива на суша, но продължителният недостиг на вода се отразява негативно на добива и води до по-дребни плодове. Редовното и умерено поливане е от съществено значение.

Производителност и плододаване, срок на годност на плодовете

Този сорт е известен с отличната си продуктивност. В зависимост от вида на почвата, метеорологичните условия и грижите, едно растение може да даде между 4,5 и 9 кг. При неадекватни грижи добивите падат до 3-4 кг.

Узряването става равномерно, което позволява да се събере значително количество плодове наведнъж. Поради тънката кора, плодовете имат лош срок на годност и не са подходящи за транспортиране на дълги разстояния.

Опрашване, период на цъфтеж и време на зреене

Културата има нисък процент на самоопрашване, така че за да се осигури постоянна реколта, наблизо трябва да се отглеждат други сортове, за предпочитане среднозрели. За да привлечете допълнително пчели и други опрашители, засадете градински цветя наблизо.

Холандският червен е къснозреещ сорт. Цъфтежът започва през втората половина на юни, а първите плодове узряват месец по-късно. Основната вълна на плододаване е в края на юли и първата десетдневка на август.

Област на приложение и ценни свойства

Вкусът на касиса зависи от метеорологичните условия. При обилна слънчева светлина плодовете стават интензивно сладки с лека тръпчивост, докато при по-малко слънчева светлина стават сладко-кисели. Сортът получава дегустационна оценка от 3,5 точки. Зрелите плодове се отделят лесно от дръжката, запазвайки сухата кора.

Ползите и предназначението на касиса:

• Плодовете са богати на аскорбинова киселина и естествени захари, което ги прави идеални за приготвяне на компоти, конфитюри, плодови напитки и сокове.
• Плодовете са подходящи както за консумация в прясно състояние, така и за преработка.
• Касисът съдържа витамин С, който укрепва имунната система, помага на организма да се бори с инфекциите и подобрява състоянието на кожата. Съдържа също витамини от група В, витамин К и органични киселини, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве и подобряват метаболизма.
• Плодовете имат антиоксидантни свойства, предпазват клетките от увреждане, забавят процеса на стареене и укрепват кръвоносните съдове. Високото съдържание на калий помага за нормализиране на кръвното налягане и поддържане на здравето на бъбреците.
• Плодовете се използват за приготвяне на конфитюри, желета, компоти, сосове и желета. Киселинността им ги прави идеални за консумация с плодове. Често се добавят към салати, печени изделия и десерти.

Червеното френско грозде се използва за приготвяне на сокове и пюрета, които могат да се използват като самостоятелни напитки или да се добавят към коктейли и десерти.

Методи за размножаване

Има няколко популярни метода за размножаване на розово френско грозде. Изберете най-подходящия начин за увеличаване на броя на разсада във вашата градина:

• Резници. Използвайте едногодишни резници, взети от силни, здрави клони. Засадете ги в подготвено легло, овлажнявайте редовно почвата, разрохквайте почвата и след като се вкоренят, ги пресадете на постоянното им място.
• Слоеве. Изберете гъвкави издънки, огънете ги към земята и ги закрепете в предварително подготвени дупки с метални скоби. Завържете върховете на издънките вертикално към колове. Презасадете вкоренените издънки през есента.
• Разделяне на храста. Този метод е особено популярен, когато е необходимо презасаждане. След обилно поливане, изкопайте растението, разделете кореновата система на няколко части с остър нож и презасадете. Разделените части с млади издънки се вкореняват най-добре.

Размножаването чрез семена е най-трудоемкият и продължителен процес. Само опитни градинари могат да се справят с него.

Характеристики на засаждането

Преди да започнете да отглеждате културата си, внимателно прегледайте препоръките за подготовка и отглеждане на разсад в открита земя. Развитието и растежът на културата зависят от това.

Избор на място и време за засаждане

Растението вирее при всякакви условия, но за да увеличите добива и да удължите периода на плододаване, изберете подходящо място за засаждане. Следвайте тези указания:

• Културата расте най-добре на слънчеви лехи с поне 12 часа светлина на ден.
• Идеален е сух участък с рохкава, мека почва. Ако е необходимо, подгответе почвата предварително: разпределете равномерно смес от оборски тор и компост в равни части върху повърхността на почвата преди есенната обработка. Ще са необходими до 60 кг богат на хранителни вещества тор на квадратен метър.
• Растението не понася силно киселинна почва. За да намалите киселинността, добавете 200 г негасена вар на квадратен метър.
• Касисът не обича райони със силни ветрове и течение.

Оптималното време за отглеждане е есента. През този период храстите претърпяват естествена стратификация (студена обработка) и с настъпването на първите топли дни започват активно да се развиват, значително преди пролетните засаждания.

Подготовка на обекта

За да се осигури пълното развитие на разсада и правилното му засаждане, е важно да се подготвят лехите за събитието. Следвайте тези препоръки:

• Изкопайте почвата на дълбочина 30-40 см, отстранете плевелите, корените и големите камъни.
• Ако почвата е киселинна, добавете вар или доломитово брашно през есента, за да я деоксидирате.
• Две седмици преди засаждането добавете органични торове – хумус или компост, в количество 10-15 кг на 1 кв. м, както и суперфосфат и калиева сол.
• За да осигурите добър дренаж, разредете тежката глинеста почва с пясък.
• Изравнете мястото с гребло, за да премахнете всички неравности и маркирайте дупките за засаждане.
• В деня преди засаждането полейте дупките, така че почвата да се уталожи и да е достатъчно влажна.

Почвата за засаждане трябва да бъде обогатена с основни хранителни вещества. Растенията ще получават това подхранване през първите две години от живота си, което ще повлияе на тяхното развитие и бъдещ добив.

Избор на разсад

Купувайте здрави растения без механични повреди или признаци на заболяване. Обърнете внимание на следните критерии:

• Състоянието на кореновата система. Един добър разсад има добре развита коренова система с множество здрави корени и пъпки. Ако има само един или два корена или корените изглеждат повредени, сухи или чупливи, откажете се от покупката му, дори ако цената е привлекателна.
• Лечение на корени. След резитба корените трябва да се третират с пепел или смола. Неспазването на това може да доведе до смърт.
• Състояние на леторастите. Ако по храста са останали листа, можете да ги използвате, за да определите от какъв вид е разсадът. Например, ако при триене на лист се усеща характерен аромат на касис, това може да означава, че ви продават нискокачествен екземпляр.
  Издънките трябва да са дебели, гъвкави, сочни, с цвят, вариращ от зелен до леко жълтеникав.
• Няма признаци на заболяване или увреждане. Клоните не трябва да показват признаци на увреждане от вредители или болести.

Многогодишните растения имат повече от два издънки, дълги 25 см, и развита коренова система с много влакнести издънки.

Инструкции за засаждане

Избягвайте засаждането в горещи дни. Планирайте за облачно или мътно време без силни ветрове. Процесът на отглеждане е разделен на няколко етапа:

• Оформете малка могила в центъра на дупката и поставете разсада върху нея. Внимателно разпределете корените, като ги разпределите равномерно по целия кръг.
• Напълнете коренището с рохкава почва, след което внимателно уплътнете почвата, след като дупката е запълнена.
• Поливайте храстите на малки порции: 20-30 литра вода за всяко растение.
• След като влагата се абсорбира, мулчирайте кръга на ствола на дървото.
• Подрязвайте младите клони, оставяйки 15 см над нивото на земята. Това насърчава по-доброто развитие на корените и успешното утвърждаване на растението. През пролетта издънките ще започнат да растат енергично, черпейки храна от корените.

Ако планирате да засаждате през пролетта, подгответе мястото през есента и нанесете азотен тор преди засаждането.

Грижа за разсад

Грижата за касиса играе ключова роля за осигуряването на висок добив и дълголетие. Правилните агротехнически практики позволяват на растението да се развие напълно и да даде вкусни, сочни плодове. Без подходящи грижи културата може да отслабне и да стане уязвима към болести и вредители.

Подрязване

Подрязването на храстите от касис включва два основни етапа: есен и пролет. Следвайте тези препоръки:

• През есента, след прибиране на реколтата и падане на листата, започнете санитарна резитба: отстранете повредени, болни и счупени издънки. Скъсете клоните, растящи навътре, за да осигурите достъп до слънчева светлина и добра вентилация.
• През пролетта извършете основната резитба, насочена към оформяне на короната. След зимата скъсете леторастите с една пъпка от външната страна, придавайки на храста сферична форма. Докато храстът навърши пет години, добавяйте 3-4 нови силни издънки годишно, за да увеличите броя им до 20.
• През седмата година извършете подмладяваща резитба: премахнете старите клони и оставете само силни млади издънки, които ще дадат плодове през следващата година. Те не трябва да докосват земята или да се пресичат.

Извършвайте санитарна резитба по всяко време на годината, особено ако разсадът е засегнат от болест. Премахването на повредени клони е разрешено дори през лятото.

Поливане

Осигурете редовна влажност, за да осигурите висок добив. Поливайте почвата в ключови моменти:

• след цъфтежа;
• докато налива плодове;
• след прибиране на реколтата.

Един храст изисква приблизително 20-30 литра вода. Поливайте в корените, за да предотвратите болести по листата. Използвайте само топла, отстояла вода, особено през студения сезон. През есента, при сухо време, извършвайте обилно поливане, за да предпазите растението през зимата.

Подхранване

Торете културата няколко пъти на сезон, като вземете предвид фазите на растеж и плододаване. Следвайте този график:

• В началото на пролетта, преди да се отворят пъпките, прилагайте азотни съединения, като урея (30 г), за да стимулирате растежа на леторастите.
• По време на образуването на яйчниците (в края на май или началото на юни) Касисът се нуждае от фосфор и калий: използвайте суперфосфат (20-30 г) и калиев сулфат (15-20 г) на храст, разредени във вода.
• След прибиране на реколтата Торете с органична материя, например, инфузия на лопен или компост (5-6 кг), за да възстановите силата на растението.

През есента, месец преди началото на сланите, извършете поливане с влага и добавете фосфорно-калиеви вещества (по 25-30 г от всяко), за да подготвите реколтата за зимата.

Подслон за зимата

Младите разсади, засадени през пролетта или есента, не могат да преживеят зимата сами, затова ги покрийте със стар покривен филц или плат, като закрепите краищата на покривния материал с колчета или ги поръсите с пръст.

Растенията, които са страдали от болести и са загубили листата си през лятото, не могат да преживеят зимата без защита поради отслабеното си състояние. Огънете леторастите и ги закрепете с метални скоби, покрийте ги с покривен филц и поръсете краищата с почва.

Прибиране и консервиране на реколтата

Плодовете узряват едновременно, затова изберете сух ден за събитието. Следвайте тези препоръки:

• Берете плодовете в малки кутийки или плоски контейнери, за да избегнете увреждане на деликатната кожица.
• До края на юли, след прибирането на реколтата, започнете консервирането. Плодовете са идеални за приготвяне на сладко, конфитюри или компоти – в комбинация с други горски плодове и плодове.

За дългосрочно съхранение замразете реколтата си – съхранявайте я в малки пластмасови торбички на долния рафт на хладилника.

Болести и вредители

Холандското червено френско грозде се характеризира със силен имунитет, за разлика от местните сортове, но неправилните практики на отглеждане могат да доведат до проблеми. Този сорт е податлив на следните вредители:

• градински горски триони;
• галова листна въшка;
• стъклени буркани;
• паякообразни акари и пъпкови акари;
• молци и гъсеници от цариградско грозде;
• огнени молци;
• листни валяци.

За борба с насекомите използвайте контактни и системни инсектициди. Най-ефективните продукти са:

• Фитоспорин;
• Актелик;
• Вофотокс;
• Карбофос;
• Фосфамид;
• Ровикурт;
• Метафос;
• Актара.

Следете състоянието на растенията си и прилагайте третирания стриктно съгласно инструкциите. Използването на тези продукти ще ви помогне да запазите реколтата си и да спестите пари, като избегнете необходимостта от често закупуване на скъпи пестициди.

Сортът е податлив на повечето болести, типични за касис и цариградско грозде. Често срещани заболявания:

• сива плесен;
• антракноза;
• ръжда тип „чаша“;
• бяло петно;
• хлороза;
• брашнеста мана;
• раирана мозайка;
• хавлиени.

За борба с болестите използвайте контактни фунгицидни разтвори: Абига-Пийк, Фундазол, Каптан, Топсин-М, Хамицин и Купрозан. Разтвори на бордолезова смес и колоидна сяра също са ефективни.

Третирайте всички части на растението и почвата между редовете. Не забравяйте да отстраните засегнатите издънки и листа, като ги изгорите далеч от мястото. Ако растението е заразено с вирус, то не може да бъде спасено. Вземете превантивни мерки: отстранете засегнатите растения и поддържайте влажна и рохкава почва.

Плюсове и минуси

Холандското червено френско грозде се характеризира с отлична устойчивост на замръзване, което позволява на храстите лесно да преживяват суровите зими под снежна покривка. Това качество прави сорта особено привлекателен за градинарите в региони със студени зими.

Сортът практически няма недостатъци, а проблемите обикновено възникват само поради неправилни земеделски практики.

Отзиви

Холандското червено френско грозде е подходящо както за начинаещи, така и за опитни градинари. Този сорт се характеризира с добра устойчивост на замръзване, самофертилност и устойчивост на вредители. Разсадът вирее във всякакъв климат и изисква малко поддръжка, но правилните практики за отглеждане определят добива.

Често задавани въпроси