Херкулесовият касис е много популярен сорт, харесван от нашите градинари и летни жители. Той привлича производителите с големите си, вкусни плодове и отличните си агрономически характеристики.
Историята на създаването на касис Херкулес
Касисът Херкулес е селектиран в Сибирския изследователски институт по градинарство „М. А. Лисавенко“. Сортът е създаден чрез кръстосване на гъсторастящ касис с разсад, получен чрез свободно опрашване на сибирски подвид от река Илгумен. Автор: Л. Н. Забелина
Сортът Херкулес се подлага на държавно сортоизпитание от 2000 г. В момента се препоръчва за отглеждане в Източносибирския, Западносибирския и Уралския регион.
Описание на растението
Храстите на касис сорт Херкулес са високи, енергични и със средна гъстота, с прави, дебели, дървесни, светлокафяви и леко лъскави издънки. Растящите издънки са зелени с розов блясък. Храстът достига височина 1,8 м.
Листата са едри, триделни, яркозелени, плътни и гладки, без мъх. Дръжките са дебели и къси. Пъпките са единични, закръглено-яйцевидни и концентрирани в горните части на леторастите. Цветовете са средно големи, с кремави чашелистчета и розов ръб. Венчелистчетата са отворени и кремави на цвят.
Описание на плодовете
Плодовете са с еднакъв размер, със суха, безжизнена повърхност и множество малки семена вътре. Събрани са в дълги, гъсти гроздове, всеки от които съдържа по 8-12 зърна.
Описание на горските плодове:
- Цвят: Почти черен, с лек блясък и леко восъчно покритие.
- Размер: голям и много голям.
- Формата е кръгла.
- Теглото на едно зрънце е 1,7-2,4 г.
- Кожата е еластична, средно дебела.
Вкусът и предназначението на горските плодове
Пулпът на зърната е сладък с лека тръпчивост, деликатен и приятен. Плодът има десертен вкус.
Химичен състав на горските плодове:
- Сухо вещество - 18,4%.
- Захари - 8,7%.
- Титруема киселинност: 2,2%.
- Аскорбинова киселина - 177 мг/100 г.
Дегустаторите оценяват вкуса на плодовете на 4,6 точки по 5-степенна скала.
Този сорт има многостранно приложение: плодовете се консумират пресни, но се използват и за приготвяне на конфитюри, сиропи, сокове, компоти, пастили, вина, ликьори, мармалади и сладка. Херкулесовото френско грозде може също да се суши и замразява.
Листата от касис запазват полезните си свойства след изсушаване. Изсушените листа се използват за приготвяне на билкови чайове и в народната медицина. Пъпките от касис се използват в хранително-вкусовата и алкохолната промишленост, а също така се използват за приготвяне на различни есенции.
Характеристики
Местният сорт Херкулес е идеално подходящ за отглеждане в нашата страна. Това френско грозде има отлични агрономически характеристики и лесно се адаптира към различни регионални климатични условия.
Време за зреене
Касисът е къснозреещ сорт. Реколтата се бере от втората половина на юли до средата на август – точният срок зависи от регионалния климат.
Добив на сорта
Сортът Херкулес се счита за високодобивен. Един храст дава средно 3-3,3 кг плодове. При търговско отглеждане могат да се съберат приблизително 11 тона плодове на хектар.
Устойчивост на замръзване и суша
Херкулесовият касис е умерено мразоустойчив сорт. Може да издържи на температури до -34,4°C. Понася сушата доста зле и изисква редовно поливане.
Устойчивост на болести
Сортът проявява стандартна устойчивост на болести и вредители. Този едроплоден касис, по-специално, е практически имунизиран срещу антракноза и септориоза по листата.
Плюсове и минуси на касис Херкулес
Сортът Херкулес има много предимства, които нашите градинари-любители вече са оценили. Преди да засадите този сорт в градината си, е добре да се запознаете с всички негови плюсове и минуси.
Недостатъкът на сорта Херкулес е възможността да бъде засегнат от пъпкови акари.
Засаждане на касис
Успешното отглеждане на касис сорт Херкулес започва със засаждането. Важно е не само да го засадите правилно, но и да изберете правилното място.
Изисквания за сайта
Херкулесовото френско грозде се засажда на открити, добре осветени места или в частична сянка. Мястото трябва да е добре проветриво, тъй като растението се нуждае от чист въздух, за да вирее. Въпреки това, течението и силните ветрове са нежелани за френското грозде.
- ✓ Поддържане на pH на почвата в диапазона 6,0-6,5.
- ✓ Осигурете дренаж в дупката за засаждане, за да предотвратите застоя на вода.
Избягвайте низините и районите, където водата се задържа след валежи. Сортът предпочита добре дренирани, плодородни глинести или песъчливо-глинести почви, които са леки и рохкави. Почви с висока киселинност (pH < 5,5) са нежелани.
Как да изберем разсад?
Разсадът на Херкулес трябва да се закупува от специализирани разсадници или магазини на селскостопански предприятия, занимаващи се с отглеждане на посадъчен материал.
- ✓ Наличие на поне 3 основни корена с дължина 15 см.
- ✓ Няма признаци на заболяване по кората и листата.
За засаждане изберете разсад на възраст 1-2 години и височина поне 30 см. Корените трябва да са пресни, без гниене, сухота и счупени участъци; клоните трябва да са твърди и без дефекти; а пъпките трябва да са твърди, свежи и да не показват признаци на увяхване.
Подготовка на ямата за засаждане
Ямките за засаждане се подготвят предварително, за да може почвата да се утаи и богатата на хранителни вещества почвена смес да узрее и да се разтвори. Те могат да се подготвят през есента за пролетно засаждане или два месеца предварително за есенно засаждане.
Характеристики на подготовката на засаждащите дупки за сорта Херкулес:
- Изкопайте дупка с размери 40x40x40 см или малко по-голяма - важно е корените на разсада да се поберат удобно в нея.
- Поставете дренажен материал на дъното на дупката - натрошен камък, счупена тухла и др.
- Добавете почвена смес към дупката. Тя може да се приготви от горния почвен слой от изкопаването на дупката, хумус и дървесна пепел. Можете също да добавите към сместа минерални торове като суперфосфат и калиев сулфат.
Засаждане на разсад
Преди засаждане се препоръчва корените на разсада да се накиснат във вода или още по-добре в разтвор на стимулант за растеж. Непосредствено преди засаждане е добре кореновата система да се накисне в глинена каша.
- Поставете разсада в дупката под ъгъл от 45 градуса. Покрийте корените с почва и я уплътнете. Кореновата шийка трябва да е на 5 см под повърхността на почвата.
- Полейте засадените касис с 5 литра топла, отстояла вода. След това оформете купчина пръст по периметъра на дупката и добавете още 5 литра вода.
- Нарежете издънките с 2/3, оставяйки 3-5 пъпки върху тях.
- Мулчирайте кръга на ствола на дървото с торф, хумус, слама, дървени стърготини и др.
- × Засаждане на разсад без предварително накисване на корените във вода или стимулатор на растежа.
- × Неспазване на ъгъла на наклон на разсада при засаждане, което може да доведе до лошо вкореняване.
Инструкции за грижа
За да се получат добри реколти от едри, вкусни плодове, касисът Херкулес изисква известни грижи. Не е трудно, но трябва да е навременно и редовно.
Поливане
Храстите изискват обилно, но рядко поливане. Поливат се приблизително три пъти на сезон: през пролетта, лятото (по време на плододаването) и есента (по време на предзимната подготовка). Останалата влага идва от валежите. Приблизителното количество вода е 20-30 литра на храст.
Подхранване
Касисът се нуждае от азот през пролетта, който може да се осигури чрез добавяне на органична материя - разтвор от угнил оборски тор или пилешки тор - съответно в количество 1 кг на 10 литра и 20 литра. След прибиране на реколтата към касиса се добавят калиев сулфат и суперфосфат.
Подрязване
Здравият, зрял храст трябва да има от 12 до 15 скелетни клона. През пролетта, преди да започне да тече сок, подрежете всички болни, сухи, счупени и замръзнали издънки, както и клони, по-стари от пет години. През лятото отстранете младите издънки, оставяйки четири до пет здрави, жизнеспособни издънки.
Разрохкване и плевене
Стволовете на дърветата се разрохкват редовно, за да се предотврати образуването на твърда почвена кора, която да блокира притока на кислород към корените. Разрохкването обикновено се извършва след поливане или дъжд, като едновременно с това се премахват и плевелите, тъй като те не само абсорбират хранителни вещества, предназначени за касиса, но и привличат насекоми вредители.
Подготовка за зимата
Сортът се счита за устойчив на замръзване, но в райони със сурови зими изисква изолация. Препоръчва се младите разсади да се покрият с агрофибър, а стволовете на дърветата да се поръсят с дебел слой хумус или друг подходящ материал.
Превенция на болести и вредители
Превенцията започва с избора на висококачествен разсад – закупеният разсад трябва да е без признаци на заболяване. Впоследствие се препоръчва превантивно пръскане с меден сулфат, урея, калиев перманганат и биопрепарати като Фитоспорин.
Как правилно да се събира и съхранява реколтата?
Плодовете могат да се берат по всяко удобно за градинаря време, но ако е необходимо да се съхраняват известно време, сухото време е най-подходящо. Препоръчително е да се берат, след като росата се е отместила. Плодовете се берат внимателно от гроздовете и се поставят в плитки кошници. Най-добре е да се съхраняват в контейнерите, в които са били набрани, вместо да се местят.
Пресните плодове се съхраняват в хладилник, където ще се запазят добре около две седмици. Леко неузрелите плодове издържат по-дълго. Не мийте плодовете преди съхранение. Ако по някаква причина се намокрят, първо ги подсушете и едва след това ги приберете в хладилник. Не забравяйте да ги съхранявате в нехерметически затворен контейнер, за да може въздухът да циркулира между плодовете.
Отзиви
Касисът Херкулес е достоен представител на културата, лесно може да се счита за еталон. Плодовете му са толкова добри - красиви, вкусни и универсални. Този сорт със сигурност ще бъде сигурна покупка за всеки градинар.