Как правилно да засадите храсти от касис Black Pearl и да се грижите за тях в бъдеще?

Касисът Черна перла се отличава със своята универсалност и пазарен вид на зърната, което го прави един от най-престижните среднозрели сортове. Храстите растат както в хладен климат, така и по южните склонове на Кавказ. Този сорт е отличен избор не само за любители градинарство, но и за професионални фермери, занимаващи се с търговско градинарство.

Произход

През 1992 г. сортът „Черна перла“ е официално вписан в Държавния регистър на сортовете на Руската федерация. Създаден е чрез хибридизация на сортовете „Минай Шмирев“ и „Бредторп“ от изследователи от Федералния изследователски център „И. В. Мичурин“.

Процесът на регистрация започна още през 1985 г., но сортоизпитването отне значително време.

Описание

Черната перла, с характеристики, напомнящи цариградско грозде, е един от сортовете касис с черни плодове. Приликата е забележителна във формата на клоните и листата, които са увиснали надолу. Някои опитни градинари отбелязват, че плодовете на касиса също приличат на боровинки.

храсти

Този сорт касис е средно голям храст, достигащ височина 100-130 см. Обърнете внимание на други характеристики на сорта:

• Клоните на храста са разперени. Младите издънки са интензивно зелени и характерно извити. С течение на времето те стават дървесни, придобивайки сив цвят с жълтеникав оттенък.
• Продълговатите пъпки, растящи на скъсени дръжки, са оцветени в розови тонове.
• Цветовете на касиса са с форма на бокали и червеникаво оцветени чашелистчета. Храстът е украсен с гроздове от 6-8 зърна, прикрепени към здрави дръжки.
• Листата на касис се отличават с наситения си зелен оттенък и заострена, петделна форма. Повърхността е гладка и матова, а краищата са леко извити.
• Зъбите са назъбени и големи, с бели върхове. Храстите от касис Black Pearl нямат много листа.

Горски плодове

Плодовете узряват за средно кратко време. Отделните плодове тежат между 1,2 и 2,5 грама, като някои екземпляри достигат 3 грама. Плодовете са кръгли и приблизително с еднакъв размер.

Вкусът им се отличава с приятна киселинност с нотки на сладост, което допринесе за високата оценка от 4,2 точки от възможни пет.

Други показатели:

• Плодовете са с наситен черен цвят, който блести на слънчева светлина, наподобявайки блестящи перли.
• Дебелата кожа обгръща пулпата с големи семена вътре.
• Съставът включва значителни концентрации на витамин С – 133,3 мг%, пектин – 1,6% и органични киселини – 3,6%. Плодовете са богати на различни захари – 9% и съдържат около 18% сухо вещество.
• Плодовете са здраво прикрепени към дръжката и не губят целостта си за дълъг период от време, което ги прави идеални за транспортиране.
• Касисът се бере без влага, което го прави лесен за преместване.

Сортови характеристики

Този сорт касис е придобил популярност сред любителите на градинарството поради комбинацията от предимствата на своите родители.

Добив на продукта

При правилни практики на отглеждане, може да се очаква, че този сорт касис ще даде стабилен и сравнително висок добив. След като Черната перла пусне корени в почвата, тя ще даде първите си плодове още на следващата година (или най-много през следващата година).

Характеристики на плододаването:

• Ако засадите храста през есента, можете да съберете първата партида плодове следващото лято, което, макар и да не е значително, все пак ще ви осигури 1,5-2 кг ароматни плодове.
• Преди растението да започне да дава плодове, то трябва да преживее зимата, да укрепи кореновата си система и да натрупа достатъчно енергия.
• Цъфтежът настъпва през май, а събирането на плодове започва през юли.
• Пиковата продуктивност настъпва 5-6 години след засаждането, когато от един храст могат да се съберат до 5 кг плодове.
• Средната цифра е 3-4 кг, което е много впечатляваща цифра, въпреки че има сортове, които дават още по-високи стойности.

Период на цъфтеж и зреене

Този сорт започва да цъфти в началото на май, а реколтата узрява още през юли, което го прави среднозреещ сорт касис.

Плододаването не се случва наведнъж, а последователно, започвайки от 10-15 юли и продължавайки до 20-25-то число на същия месец.

Употреба

Касисът се използва за приготвяне на различни десерти: конфитюри, сладка, компоти, а също и за приготвяне на сосове. Студеното консервиране с високо съдържание на захар запазва максималното количество витамини и дори след термична обработка плодовете остават хранителни.

Други области на приложение:

• Касисът често се използва за приготвяне на гарнитури и пълнежи за торти, както за отворени, така и за затворени пайове.
• Високото съдържание на пектин в плодовете позволява използването им за приготвяне на желе, мармалад и пастили.
• Касисът се използва за приготвяне на ароматни домашни ликьори и вина.
• Листата от касис се добавят към консервирани зеленчуци, за да им придадат богат вкус и да ги предпазят от разваляне.
• Чай, приготвен от листата, има антипиретични и противовъзпалителни свойства и се използва за лечение на детска диатеза под формата на компреси.

Не се препоръчва консумацията на касис за хора, предразположени към тромбоза, тъй като съдържа витамин К, който стимулира съсирването на кръвта.

Устойчивост на условията на околната среда

Храстите от касис имат плитки корени, което ги прави особено уязвими към стрес от влага и изискват често поливане. За да се намали нуждата от редовно напояване, се препоръчва да се създаде защитен слой мулч около основата на храста.

Сортът „Черна перла“ е устойчив и на ниски температури. Той може лесно да издържи на температури до -35°C без защитно покритие. По-резките температурни спадове обаче могат да повредят върховете на леторастите и пъпките.

Сортове опрашители

Този сорт има високо ниво на самоопрашване, което ви позволява да имате само едно растение в градината, което ще дава плодове всяка година.

Къде може да се отглежда?

Адаптиран за отглеждане в региони като Западен и Източен Сибир, Централен Черноземен регион, Северен Кавказ, Урал и Средна Волга.

В северните райони отглеждането му е по-рядко срещано поради повишения риск от инфекция с брашнеста мана.

Технология за кацане

Черната перла е сорт касис, който не изисква много грижи, но за да се осигури добра реколта и повишена устойчивост на различни климатични условия, е важно да се спазват определени земеделски насоки.

Избор на местоположение

За да цъфтят храстите и да дадат плодове, е необходимо да изберете подходящо място:

• светлина, без сянка, така че издънките да не се разтягат и плодовете да не намаляват по размер;
• Необходимо е да се осигури добра вентилация, за да се избегнат гъбични инфекции и да се ускори изсъхването на почвата след топенето на снега;
• мястото трябва да е достатъчно просторно, за да могат клоните да растат свободно;
• Необходимо е да се избягва излишната влага и сушата, които могат да повлияят на вкуса и размера на плодовете;
• Най-подходящи са глинести почви с pH от 5 до 5,5.

Дати на засаждане

Засаждането на храсти може да се извършва през целия вегетационен период:

• Есенният период за този процес продължава до последните дни на септември или първите дни на октомври. За да се осигури време на френското грозде да се вкорени и да се установи преди настъпването на студеното време, температурата на въздуха по време на засаждане не трябва да пада под 10°C. В този случай първата малка реколта може да се събере още през юли.
• През пролетта се препоръчва храстите да се засадят, преди пъпките да започнат да се отварят. През първата година храстът ще расте и ще се укрепи, но първите плодове от касис ще се появят едва през втората година. Един храст ще даде не повече от 2 кг плодове.

Подготовка на обекта

Успешното градинарство изисква внимателна подготовка на района няколко месеца предварително. Ако планирате да засаждате през пролетта, подготвителната работа трябва да се извърши през есента. Първо, трябва да:

• Почистете района от плевели, за предпочитане ги премахнете заедно с корените.
• След това трябва да изравните повърхността, като елиминирате всички вдлъбнатини и неравности.
• След това изкопайте плодородния почвен слой на дълбочина 45-50 см, за да подобрите неговата аерация и рохкавост.
• Ако почвата на мястото не е достатъчно плодородна, се препоръчва да се добавят 9-12 кг хумус или компост.

Избор на разсад

Двугодишните разсади са най-подходящи за засаждане, но внимателно огледайте долната страна на растението. Корените трябва да са зрели, кафяви и дълги от 15 до 20 см.

Други показатели:

• Трябва да има три до четири основни издънки, височината им трябва да бъде около 30-35 см.
• Разсадът не трябва да има листа или млади клонки.
• Когато избирате разсад, обърнете специално внимание на неговото състояние - кореновата система трябва да е здрава и силна, а от основата на издънката да има поне 4 зелени пъпки.

Инструкции за слизане

Няколко дни преди засаждането на касис, накиснете корените им във воден разтвор, съдържащ хормон за вкореняване. Това насърчава енергичния растеж и повишава устойчивостта на растението към болести.

Преди самия процес на засаждане, корените трябва да се потопят във вода за няколко часа, а след това да се потопят в глина, за да се предпазят от директен контакт с торове.

Работният процес е следният:

1. За начало изкопайте дупка с размери 50-55 см на 50-55 см и дълбочина 60-65 см в подготвената зона.
2. Поставете камъчета, финозърнест натрошен камък и речен пясък в вдлъбнатината, за да подобрите аерацията и да отстраните излишната влага.
3. Поставете разсада под ъгъл от 45° спрямо земята, като покриете долните два възела на пъпките. Над повърхността трябва да останат поне три здрави пъпки. Подрежете издънката над последната пъпка с помощта на ножица за клонки.
4. След това напълнете с почва и леко я уплътнете.
5. Полейте храста с 9-10 литра топла вода.

За да поддържате влагата около храстите, използвайте слой мулч от дървени стърготини, торф, слама или суха трева. Разстоянието между растенията е 150-200 см.

Грижа за разсад

За да се поддържа здравето и продуктивността на храстите от касис, е важно периодично да се обръща внимание на грижите за растенията: премахване на плевели, освежаване на почвата около стъблата и дезинфекция като превантивна мярка.

Подрязване

Процесът на резитба започва на четвъртата година от живота. При засаждане на касис се препоръчва да се оставят около четири пъпки на резника и да се подреже останалата част от леторастите с остри инструменти. На двегодишна възраст касисът започва да развива странична розетка, която трябва да се премахне, за да се предотврати отнемането на хранителни вещества от основните леторасти.

След като дървото достигне 5-годишна възраст, се извършва подмладяваща резитба, като се премахват напълно старите клони, тъй като те не дават плодове. Най-високото производство на плодове се наблюдава при леторасти на 2-3 години.

Поливане

По време на образуването на плодовете, узряването им и след падането на листата през есента, уверете се, че почвата под храстите на касиса е добре навлажнена. През първата година храстите трябва да се поливат редовно, като се използват 10-12 литра вода всяка седмица. На следващата година обемът на поливане се увеличава до 30-40 литра.

Подхранване

Храстите реагират на добавянето на птичи изпражнения или кравешки тор. Ако обаче слоят мулч съдържа органична материя, такива торове вече не са необходими. По време на периода на зреене на плодовете и след прибиране на реколтата се препоръчва храстът да се подхранва с минерални добавки на основата на калий или фосфор.

Ако почвата е била подготвена преди засаждане, то през следващите 3 години е достатъчно да се приложи урея през пролетта и суперфосфат през есента.

Защита от студ

Касисът е известен с добрата си устойчивост на замръзване; въпреки това се препоръчва да се осигури допълнителна защита на младите храсти през първата им година от живота, като се използва агрофибър и внимателно се уплътнява снегът около храста.

Събиране и съхранение

След замразяване, плодовете могат да се съхраняват до следващата реколта. Този сорт е устойчив на транспортиране благодарение на здравата си кожица и може да се съхранява в хладилник в продължение на 15-20 дни. Това е възможно само ако плодовете се изваждат с непокътнати дръжки.

Размножаване

За размножаване на сорта се използват вегетативни методи за размножаване: резници, които могат да се вземат както от зелени, така и от сухи клони, както и наслояване. Последният метод се използва най-често поради навика на растеж на долните клони.

Процесът на образуване на слоеве протича на няколко етапа:

• Първо, листата се отстраняват от клоните, оставяйки само върховете непроменени.
• След това клон се поставя в изкопана траншея с дълбочина до 12 см. За да се държи хоризонтално, се връзва към земята с парче тел.
• След това клонът се покрива с плодородна, лека почва, оставяйки горната част с дължина 9-10 см на повърхността.
• През цялото лято резниците трябва да се поддържат постоянно влажни. Скоро спящите пъпки по клона ще се събудят и ще дадат нов растеж. Резниците могат да бъдат отделени от майчиното растение през август или в началото на пролетта на следващата година.

Резниците се извършват по класическата схема.

Вредители и болести

Черната перла е податлива на брашнеста мана, гъбична инфекция, често срещана при младите храсти. По листата, леторастите и плодните клони се появява белезникав налеп, който с времето потъмнява до кафяв. В резултат на това листата опадат и храстът на касиса се деформира. Без навременна защита растението може да умре.

Медният сулфат се използва за защита от брашнеста мана. Градинарите прилагат третирането преди цъфтеж. Процедурата се повтаря след 15 дни и отново в средата на юни.

Превенцията на гъбични заболявания включва редица мерки:

• внимателно отстраняване на повредени и болни клони от короната;
• премахване на плевели и стар мулч;
• дезинфекция на градински инструменти и запечатване на рани с градинска смола;
• правилна схема на хранене;
• Третиране на касис в началото на пролетта с бордолезова смес в 3% състав.

Касисът може да стане жертва на листни въшки и стъклени червеи. Първите могат да се контролират със сапунен разтвор и да се напръскат с Актара или Инта-Вир.

За борба със стъкления червей използвайте Ентонем, Кинмикс или Карбофос, като третирате касис през април. Инсектицидите трябва да се използват само преди цъфтежа или след прибиране на реколтата. По време на периода на плододаване са разрешени само биологични продукти и народни средства, като Искра Био, Биотлин или Фитоверм.

Подобни сортове

Въз основа на устойчивостта на замръзване, възможността за механично събиране и непретенциозността, могат да се използват и други сортове касис - Алтайско късно, Светлолистна, Дегтяревская, Марушка.

Положителни и отрицателни качества

Отзиви

Въпреки че сортът касис „Черна перла“ е загубил популярността си поради появата на нови, по-модерни хибриди, някои градинари продължават да го избират, разчитайки на неговата изпитана във времето надеждност. Той впечатлява с лекотата си на отглеждане, производителността и пазарния си вид на плодовете.

Често задавани въпроси