Характеристики на сорта бяло френско грозде Белка и основите на отглеждането

Белка е един от най-популярните сортове бяло френско грозде, привличащ градинарите с ниските си грижи и отличния си вкус. Той съчетава не само добри добиви, но и устойчивост на болести, което го прави отличен избор за различни региони. Важно е внимателно да се проучат характеристиките на културата и да се осигурят подходящи грижи.

История на селекцията

Сортът е създаден във Всеруския изследователски институт по овощни култури чрез кръстосване на сортовете „Червено езеро“ и „Чулковская“. Полученото растение е в процес на държавни изпитвания от 1996 г. Въпреки че датата на завършване все още не е определена, сортът демонстрира висок потенциал.

Характеристики на растенията

Белка е сорт бяло френско грозде, предпочитан от много градинари в цялата страна. Белка има множество положителни качества, което го прави един от най-търсените сортове на пазара.

Външен вид на храста

Растението е средно голямо, гъсто, леко разпростиращо се, достигащо височина 1-1,5 м. Отличителни характеристики:

• Правите издънки със средна дебелина имат светлокафяв оттенък.
• Листата са големи и средно големи, кожести, лъскави, тъмнозелени, с изразено набръчкване.
• Листната острие е леко сгъната по главните жилки.
• Широките лобове са забележимо заострени, средният лоб е по-дълъг от страничните, зъбите са големи и остри.
• Основата на листа се характеризира с малка широка прорезка.
• Четките са със среден размер, плътност и дължина, тънки, с дръжка с дължина до 10 см.

Горски плодове и техните вкусови качества

Плодовете са бели с лек жълтеникав оттенък. Те са средно големи, с тегло между 0,42 и 1 г. Зърната са кръгли, леко сплескани.

Те имат сладко-кисел вкус, сочни са, имат отлични желиращи свойства и са богати на витамини. Получават средна дегустационна оценка от 4,2.

Полезни свойства

Касисът е съкровищница от витамини и хранителни вещества. Той е богат на витамин С, който укрепва имунната система, помага на организма да се бори с вируси и инфекции и подобрява състоянието на кожата и косата.

Витамин К, който се съдържа в касиса, насърчава нормалното съсирване на кръвта, предотвратявайки кървенето, докато витамин А поддържа здрави очи и кожа. Зърната имат противовъзпалителни свойства, помагайки в борбата с настинки, кашлица и респираторни инфекции.

Благодарение на антиоксидантното си съдържание, касисът защитава клетките от свободните радикали, понижава холестерола и укрепва сърдечно-съдовата система. Плодовете имат диуретичен ефект, прочистват бъбреците и пикочния мехур, подобряват храносмилането и засилват метаболизма.

Употреба на касис в готвенето

Пресните плодове са чудесно допълнение към плодовите салати и десерти, добавяйки ярък цвят и освежаващ вкус. Какво можете да приготвите с плодовете?

• Сладко. Това е популярна зимна рецепта, която се съчетава добре с хляб, палачинки и препечен хляб.
• Сос. Подходящ за дресинги за салати или маринати за месо, придавайки на ястията сладко-кисел акцент.
• Пайове. Това е класическо домашно приготвено лакомство, при което тръпчивостта на горските плодове хармонизира с мекото тесто.
• Компот. Вкусна и здравословна напитка, която освежава и радва по всяко време на годината.

Касисът се използва за приготвяне на желета, мармалади и други ястия. Той не само обогатява диетата с витамини и антиоксиданти, но и радва с богатия си вкус.

Имунитет

Касисът Белка е силно устойчив на неблагоприятни условия и често срещани болести. Този сорт показва добра устойчивост на гъбични инфекции, включително брашнеста мана и антракноза.

Благодарение на естествената си устойчивост, то изисква минимална употреба на химикали, което го прави идеален избор за екологично отглеждане. Имунитетът на растението спомага за осигуряване на стабилна реколта дори при висока влажност и променлив климат.

За да поддържате здравето на храста, своевременно отстранете повредените листа и извършвайте превантивни обработки с биологични препарати или народни средства, като например инфузия на лукови люспи или разтвори от пепел.

Опрашители

Касисът Белка е частично самофертилен сорт, което му позволява да произвежда плодове без нужда от опрашители. За да увеличите добива, засадете го близо до други сортове бяло или червено френско грозде, които ще действат като кръстосани опрашители.

Опрашването се осъществява чрез насекоми – медоносни пчели и земни пчели. За да ги привлечете, можете да засадите наблизо медоносни растения, като фацелия, детелина или мента. Това не само ще подобри опрашването, но и ще увеличи общата реколта.

Период на цъфтеж и зреене

Културата се характеризира със средно дълъг цъфтеж и зреене. Касисът цъфти през май, когато се установи стабилно топло време, а периодът на цъфтеж продължава приблизително 10-14 дни.

Плодовете узряват през юли, в зависимост от климата на района на отглеждане. Добивът е постоянен и узряват равномерно, което ги прави лесни за прибиране.

Производителност

Добивът на касис ще бъде умерен, но стабилен, при условие че се избягват екстремни метеорологични условия. Средната производителност е 12,4 тона на хектар, с максимален добив от 31,5 тона на хектар. При стандартна схема на засаждане това се равнява на 1,8 кг или 4,5 кг на храст, в зависимост от нивото на добива.

Кацане

Касисът Белка е обещаващ сорт, привличащ градинарите със своята издръжливост и отличен вкус на плодове. За да се осигури изобилна и постоянна реколта, е важно да се изберат правилните разсади, да се подготви мястото за засаждане и правилно да се извърши процесът на засаждане.

Избор на разсад

Когато избирате посадъчен материал, обърнете внимание на неговото здраве и качество. Най-добре е да купувате разсад от специализирани разсадници или от реномирани продавачи. Обърнете внимание на кореновата система – тя трябва да е развита, без повреди и признаци на болести.

Младите разсади с 2-3 добре развити издънки и силни корени ще осигурят по-добро утвърждаване и последващ растеж. Избирайте растения със затворена коренова система, тъй като те се адаптират по-бързо към новите условия.

Избор на място и подготовка

Растението предпочита слънчеви места с добре дренирана, плодородна почва. За най-добър растеж изберете място, което получава поне 5-6 часа слънчева светлина на ден. Места със застояла вода или силно киселинна почва са неподходящи, тъй като това може да доведе до болести и намален добив.

Преди засаждането, подгответе почвата: изкопайте я на дълбочина 20-30 см и добавете органични торове като хумус или компост. Добавете вар, ако почвата е твърде киселинна.

Имайте предвид, че френското грозде Белка предпочита неутрална или леко кисела почва (pH 6-7). Осигурете защита от ветрове, тъй като растението може да не вирее във ветровити райони.

Алгоритъм за кацане

Изкопайте дупки за засаждане с диаметър 40-50 см и дълбочина около 30 см. Разстоянието между разсада е около 1,5-2 м, за да се гарантира, че не се засенчва взаимно и има достатъчно място за растеж.

Следвайте препоръките:

• Преди засаждане, внимателно огледайте корените на разсада и отрежете всички повредени или изсъхнали участъци. Ако разсадът е с голи корени, накиснете корените във вода или слаб разтвор на калиев перманганат за 2-3 часа.
• Оформете купчина от подготвена почва в центъра на дупката и поставете разсада, като разперете корените. Запълнете дупката с почва, като я уплътнявате внимателно, за да избегнете въздушни джобове. Кореновата шийка ще бъде на нивото на земята или малко над нея.
• След засаждането полейте растението обилно с топла, отстояла вода. Това ще помогне за установяването на корените в почвата и ще подобри контакта им със земята.
• За да задържите влагата и да предотвратите растежа на плевелите, мулчирайте областта на ствола на дървото със слой органичен материал (сено, слама, компост).

При правилно засаждане, културата бързо ще се адаптира към новото си място и ще започне активно да се развива, радвайки ви с вкусни и здравословни плодове.

Грижа за касис

Този сорт не изисква специални грижи, но за да се получи висококачествена и постоянна реколта, трябва да се спазват няколко важни земеделски практики. Редовните грижи включват стандартни земеделски практики.

Поливане

Това е един от ключовите аспекти на грижата за растенията. Осигурете редовно поливане, особено през периода на активен растеж и образуване на плодове. Използвайте топла, отстояла на слънце вода, за да избегнете шокиране на растенията.

Поливайте храстите сутрин или вечер, като избягвате контакт с листата, който може да доведе до развитие на гъбични заболявания. Поливайте според метеорологичните условия: 1-2 пъти седмично през сухо лято и при нужда през дъждовните сезони. След поливане леко плевете и разрохквайте почвата.

Подрязване и оформяне на храста

Това са важни процедури за поддържане на здравето на растенията и подобряване на добива. Подрязвайте клоните ежегодно, предимно в началото на пролетта или есента, когато растението е в латентно състояние. Премахвайте стари, повредени и болни клони, както и тези, които растат навътре, засенчвайки храста.

Подрязвайте слабите и тънки издънки, за да насърчите по-силен и здравословен растеж. Формирайте храста в грозд с няколко основни клона, оставяйки 3-5 силни издънки на всеки. Това ще подобри циркулацията на въздуха, ще предотврати болести и ще позволи на плодовете да получават повече светлина.

Подхранване

Касисът Белка реагира добре на торове, които насърчават активния растеж и плододаване. Торете според нуждите на растението и етапа му на развитие:

• През пролетта След като снегът се стопи, нанесете азотни торове (амониев нитрат или пилешки тор), за да стимулирате растежа на младите издънки. Използвайте сложни формулировки с микроелементи.
• През лятотоПо време на активния период на плододаване, торете с калиеви и фосфорни торове, за да подобрите качеството на плодовете и добива. Органичната материя, като компост или пепел, допълва добре минералните компоненти.
• През есента Нанесете калиев тор, за да подготвите растението за зимата и да подобрите устойчивостта му на замръзване. Използвайте добре угнил оборски тор, за да подобрите структурата на почвата.

Редувайте торове с органични торове и не превишавайте дозата, за да избегнете химическо претоварване.

Как да размножаваме бяло френско грозде?

Можете сами да увеличите броя на разсада в градината си. Има два най-лесни метода за размножаване на бяло френско грозде:

• Резници. Те могат да бъдат полудървесни (берете ги през февруари-март) или зелени (отрязват се през лятото или началото на есента). Резниците с дължина 10-15 см трябва да съдържат 5-7 пъпки. Вкоренете резниците в пясък, рохкава почва или мъх.
  След вкореняване, оставете резниците да растат в разсадник в продължение на 2 години, след което ги пресадете на постоянно място.
  
• Хоризонтално наслояване. През пролетта, докато разрохквате почвата около храста, изкопайте траншеи с дълбочина 10-12 см, в които ще поставите и закрепите добре развити едногодишни или двугодишни издънки. Покрийте ги с пръст, оставяйки върховете над повърхността.
  Докато издънките растат, насипвайте ги с влажна, рохкава почва до половината от височината им. Поддържайте почвата влажна и през есента отделете резниците от майчиното растение и ги пресадете на постоянното им място или в разсадник за по-нататъшен растеж, ако издънката е слаба.
  

Изберете най-подходящия за вас метод за отглеждане на допълнителни храсти в градината си.

Подготовка за зимата

През есента внимателно подрежете храстите, като премахнете стари и повредени издънки, за да предотвратите измръзването им. Подрежете клоните, оставяйки 3-4 силни издънки на всеки храст. След това заземете храстите, като повдигнете кореновата шийка с 10-15 см. Това ще предотврати увреждане на корените по време на силни студове.

Събиране и съхранение на касис

Берете реколтата, когато плодовете са напълно узрели, обикновено в края на юни или началото на юли. Берете внимателно, за да не повредите храста или да не окапите останалите плодове. Бялото френско грозде не се съхранява толкова дълго, колкото червеното или черното френско грозде, така че е важно да го съберете правилно и да го преработите или съхраните веднага.

Замразете ги и ги използвайте за приготвяне на конфитюри, сладка или компоти. Изсушете касиса, за да запазите всичките му хранителни вещества, и използвайте плодовете за приготвяне на запарки и чай.

Превенция на болести и вредители

През есента третирайте храстите с разтвор на меден сулфат или бордолезова смес, за да предотвратите гъбични заболявания като брашнеста мана и антракноза. Подрежете мъртвите и повредени клони, за да предотвратите развитието на болестта.

През пролетта и лятото използвайте органични продукти, като например чеснов сок или пепел, за борба с вредители като листни въшки и паякообразни акари. Редовното плевене и премахване на плевели около храстите ще помогне за намаляване на популациите на вредителите и ще намали риска от нападение.

Положителни и отрицателни качества

Този самофертилен сорт е компактен и спретнат. Той се отличава с високи добиви, като започва да дава плодове през втората или третата година след засаждането и продължава да дава плодове ежегодно. Той има и други предимства:

Недостатъци на сорта: френското грозде има ниска устойчивост на вредители и е взискателно към почвата. Плодородни глинести или песъчливо-глинести почви с добро задържане на влага са от съществено значение за успешния растеж.

Отзиви

Касисът Белка е идеален избор за тези, които ценят продуктивни, издръжливи и лесни за грижа растения. Плодовете му се отличават не само с приятен вкус, но и с високо съдържание на витамини, а постоянното му плододаване го прави незаменим за градинарите, търсещи висококачествена реколта всяка година. Той заслужено заема място в градините както на любители, така и на професионални градинари.

Често задавани въпроси