Защо си струва да отглеждате сорта касис Ажурная и как да го направите правилно?

Сортът Ажурная е много търсен сред любителите на градинарството. Лесен е за отглеждане и дава изненадващ брой едри плодове всяка година. Правилните практики за отглеждане обаче са от съществено значение, особено по време на пъпкуване и зреене. Касисът е ценен заради вкуса и високата си хранителна стойност.

История и район на разпространение

Касисът Ажурная е резултат от работата на руските селекционери Л. В. Баянова, Т. П. Оголцова и С. Д. Князев от Всеруския изследователски институт по овощни култури. При разработването на този сорт са използвани култивираните сортове Лентяй и Ершистая.

След обширни сортови тестове, този сорт е регистриран в Държавния регистър през 2001 г. Той е идеален за отглеждане в Централната, Волго-Вятската и Централночерноземната зона.

Описание на храста и плодовете

Растението е средно голямо, леко разпространено, но рядко. Младите издънки са зелени, средно дебели, лъскави и без власинки. По-старите клони са сиво-жълти, също лъскави и с жълтеникав връх.

Моля, обърнете внимание на други характеристики на сорта:

• Пъпките на растението са разположени в редица, единични, розово-лилави, яйцевидни и леко заострени на върха. Върховата пъпка е свободно стояща и е сравнима по размер със страничните пъпки.
• Листата са петделни, едри, тъмнозелени, лъскави, набръчкани и леко вълнообразни. Централният лоб е стеснен, триъгълен, с разширена основа, малко по-дълъг от страничните, и има остър, удължен връх. Страничните лобове са скъсени, прорезите са плитки, а ъгълът между жилките им е прав.
  Горната страна на страничните дялове е права, докато долната е леко наклонена. Базалните дялове са слабо видими, с жилки, насочени към върха на листа или разперени. Вдлъбнатината в основата на листа е много плитка, отворена и широка. Зъбците са малки, остри и широки. Листните дръжки са със средна дължина и дебелина, ярко оцветени и покрити с власинки.
• Цветовете и венчелистчетата са богато оцветени, а четката е средно голяма и има плътна структура, с леко пухче по оста.
• Плодовете тежат около 1,6 г, черни са, овално-кръгли, с умерен брой семена, средно дебела кожица и суховат откъс.
• Чашката е кръгла, средно голяма, плътно затворена, дръжките са със средна дължина и прави.
• Плодовете имат сладко-кисел вкус с оценка 4,4. Плодовете са подходящи за разнообразни приложения, от консумация в суров вид до готвене.

Химичният анализ има следните показатели:

• разтворими твърди вещества – 11,1%;
• количество захари – 7,8%;
• титруема киселинност – 3,3%;
• аскорбинова киселина – 159,0 мг/100 г;
• антоцианини - 193,7 мг/100 г;
• левкоантоцианини – 231,7 мг/100 г;
• катехини – 262,7 мг/100 г;
• количеството на Р-активните вещества е 688,1 мг/100 г.

Основни характеристики

Този сорт се отличава с повишена зимоустойчивост, самоопрашване (59% самофертилност) и устойчивост на брашнеста мана и колоновидната ръжда. Въпреки това, той е умерено чувствителен към антракноза и пъпков акар.

Има и други характерни качества:

• Подходящ за механизирано прибиране на реколтата.
• Периодът на зреене на Ажурная е в средните граници – започва да дава плодове около третото десетдневие на юли.
• Производителността на касиса е отлична, с добив от 74,6 цента плодове на хектар, докато официалните документи споменават максимум 110 цента на хектар. Средният добив от храст е 1,6 кг.
• Има висока степен на самоопрашване, което позволява отглеждането му без нужда от допълнителни опрашващи донори.

Отглеждане на касис Ажурная

Храстите Ажурная могат да се засаждат през пролетта или есента, но експертите по градинарство предпочитат второто, особено в райони, където температурите не започват да падат до средата на октомври. През пролетта е важно да се засадят, преди да започне да тече сокът.

Избор на място и почва

Касисът трябва да се засажда на места с пълно слънце, въпреки че може да понесе и частична сянка. Изберете места, където растението ще получава поне 6-8 часа пряка слънчева светлина на ден.

Важно е избраното място да е защитено от силни ветрове. Сортът предпочита богата, добре дренирана почва с неутрално или леко киселинно pH в диапазона 5-6.

Подготовка на почвата

За да засадите касис Ажурная, е важно внимателно да подготвите почвата. Основните стъпки са:

• Почистване. Почистете бъдещите лехи от всички плевели и растения, които биха могли да попречат на младите храсти от касис. Обърнете внимание и на корените – те не трябва да остават в почвата. Напръскайте мястото, където планирате да направите дупките, с вряла вода или топъл разтвор на калиев перманганат. Това ще дезинфекцира почвата.
• Разхлабване. За да подобрите структурата на почвата, можете да я обработите дълбоко или просто да я разрохкате. Това ще увеличи нейната аерация и задържане на влага.
• Торене на почвата. Можете да използвате сложни минерални торове, съдържащи азот, фосфор и калий. Най-добре е да изберете дозировката и метода на приложение въз основа на анализ на почвата. Полезно е да добавите хумус или торф към дупките за засаждане, за да подобрите структурата на почвата и да осигурите на растенията необходимите хранителни вещества.

Правилно подготвената почва преди засаждане осигурява най-добрите условия за растеж и развитие, а също така осигурява висока производителност.

Кацане

Процедурата за кацане е следната:

1. Изкопайте дупки с размери 50 x 50 x 50 см.
   
2. Налейте 5-6 литра студена вода във всяка дупка. Оставете да се накисне напълно.
3. Смесете изкопаната почва с всякаква органична материя и наполовина запълнете дупката с този субстрат.
4. Оформете могила.
5. Внимателно поставете разсада в дупката, така че да е наклонен под ъгъл от 45 градуса, като същевременно разпростирате корените в различни посоки.
   
6. Покрийте с почва и отново навлажнете, като използвате останалото количество вода.
   

Грижа за касис Ажурная

Отглеждането на Ажурная на собствен парцел е лесно. Просто следвайте тези прости стъпки:

• Подрязването трябва да се извърши преди разпъване на пъпките. Повредените, замръзнали или болни издънки трябва да се отстранят. Стъблата, засегнати от пъпкови акари, трябва да се отрежат до здравата част. Ако нападението е широко разпространено, клоните трябва да се отстранят до корена.
• Касисът изисква редовно и достатъчно поливане, особено по време на периодите на пъпкуване и плододаване. Лесно е да се провери дали е готов за това третиране: ако повърхността на почвата започне да изсъхва, е време за поливане.
• След всяко поливане разрохкайте почвата в областта на ствола и отстранете плевелите.
• Използването на мулч около ствола с дървени стърготини или слама помага за задържане на влагата, предотвратява растежа на плевелите и служи като ефективен органичен тор.
• През пролетта е важно да се торят касисите с азот, за да се осигури добро развитие на зелена маса. Вместо минерални торове можете да използвате дървесна пепел, предварително разредена с вода.
  Преди цъфтежа, подхранвайте растенията с изгнил кравешки тор или компост. През есента, след прибиране на реколтата, наторете растенията със сложни минерални торове.

Прибиране на реколтата

Касисът е капризен зрънце, но при правилно съхранение може да ви радва през цялата зима. Важно е да запомните, че прясно набраните плодове бързо губят хранителната си стойност, така че е най-добре да се консумират веднага след като бъдат откъснати от храста.

Ако искате да запазите плодовете за по-дълъг период, замразяването им е добър вариант, тъй като това запазва витамините и минералите им. За целта измийте старателно касиса, подсушете го и го разделете в отделни торбички, като отстраните излишния въздух. Замразете го и след това го поставете във фризера.

За да се гарантира, че касисът запазва вкуса и хранителните си свойства за дълго време, трябва да се спазват определени условия за съхранение:

• Важно е да избирате само пресни и невредими плодове, тъй като всяко увреждане на целостта на плода може да доведе до ускорено разваляне.
• Най-добре е касисът да се съхранява на хладно място, като например хладилник, където температурата не надвишава 5 градуса по Целзий. Това ще помогне за забавяне на процеса на зреене и ще запази плодовете свежи по-дълго.

Методи за размножаване

Касисът се размножава вегетативно, включително чрез присаждане, използване на зелени и вдървени издънки и разделяне на храста. Размножаването със семена също е възможно, но то не гарантира предаването на всички характеристики на сорта, докато вегетативните методи осигуряват по-бързо и по-надеждно засаждане.

Методът на размножаване чрез резници

Това се счита за най-популярния метод. За събиране на резници използвайте млади издънки в основата на храста или първите клони, които трябва да са с дебелина поне 7-8 мм и дължина от 15 до 20 см. За подрязване на резниците използвайте стерилни ножици за клонки или нож, като оставите 1 до 1,5 см над възела.

Други правила:

• Най-добре е тази операция да се извърши в края на септември или началото на ноември, когато храстът вече е в стадий на покой.
• За да засадите резници от касис тази година, изкопайте дупки и внимателно ги засадете в почвата. Ако засаждането се отложи до пролетта, третирайте върховете на резниците с течен парафин или градинска смола. След това увийте резниците във влажна хартия или пластмаса и ги съхранявайте в снега или хладилника до пролетното засаждане.
• В началото на пролетта започнете да засаждате резници, когато почвата се затопли до 8-10 градуса по Целзий. Те се поставят в почвата под ъгъл от 45 градуса, оставяйки няколко пъпки над повърхността.
• След засаждането резниците се навлажняват и мястото се покрива с хумус, торф или дървени стърготини. Върху разсада се поставят арки с височина приблизително 50 см и се покриват с пластмасово фолио, което се отстранява, когато се появят първите листа.
• След като разсадът се вкорени и образува първите си листа, той се подхранва и редовно полива, като се избягва дори краткотрайно обезводняване на почвата.
• През лятото лехата се обработва, тори се с разтвор от лопен, пепел и суперфосфат, а през есента, когато разсадът достигне 30-50 см височина и вече е образувал 1-2 издънки, се пресажда на постоянно място.

Размножаване чрез наслояване

Този метод на вегетативно размножаване е прост и надежден – той осигурява образуването на добре развита коренова система при разсада още през първата година.

Как да го направите:

1. В началото на пролетта изберете здрав, двугодишен клон, растящ под ъгъл от периферията на храста.
2. Огънете го към земята, след което поставете средната част в предварително изкопан ров с дълбочина около 10-12 см, така че горната част, дълга 20-30 см, да остане над повърхността.
3. Закрепете резника в изкопа с тел, запълнете браздата с почва и се уверете, че получава достатъчно вода през целия вегетационен период.
4. До края на есента резникът ще е развил добре развита коренова система и ще се появят 2-3 силни клона, след което можете да го отделите от родителския храст и да го пресадите на постоянно място.

Разделяне на храста

За успешно разделяне на храст от касис, пролетта или есента са най-подходящото време, когато всички култури се пресаждат.

Процес:

1. Извадете храста от почвата, като внимателно издърпате корените.
2. Разделете го на няколко парчета с помощта на брадва или трион, предварително обработени с антисептик.
3. Всяка секция трябва да включва здрави издънки и корени. Отрежете мъртвите или повредени клони и корени и скъсете младите издънки до 20-30 см. След това третирайте раните с пепел и поставете парчетата от храста в предварително подготвени дупки.

Контрол на вредители и болести

За да предотвратите различни болести и да се предпазите от вредители, използвайте вряла вода и напръскайте храстите веднага след събуждането им през пролетта. За борба с болестите използвайте 1% бордоска смес, като напръскате касиса, когато първите листа започнат да се появяват от пъпките.

Плюсове и минуси

Културата се отличава с добрата си способност за самоопрашване (59% от цветовете образуват плодове без участието на цветен прашец) и бързото образуване на плодове (плододаването започва още през втората година след засаждането).

Други предимства включват:

Отзиви

Сортът касис Ажурная има среден период на зреене и е силно устойчив на замръзване. Градинарите често избират този сорт касис поради лесната грижа за него и високото съдържание на витамин С в плодовете му. Преди да закупите разсад, запознайте се с неговите характеристики и определете доколко сортът отговаря на условията във вашия регион.

Често задавани въпроси