Боровинката Сънбери е стар американски сорт, използван предимно за кулинарни цели. Плодовете ѝ са практически безвкусни, но много хранителни. Това интересно растение може не само да дава плодове, но и да служи като декоративен елемент във вашата градина.
Кой и кога е разработил сорта Sunberry?
Боровинката Sunberry е селектирана в Съединените щати от Лутър Бърбанк през 1905 г. Американският селекционер кръстосва два вида паслън - африкански паслън и европейски паслън.
Описание на боровинката Сънбери
Слънчогледът е тревисто многогодишно растение. В умерения климат често се отглежда като едногодишно.
храсти
Храстите на боровинките от сорта Сънбери растат високи и разперени. Те имат доста декоративен вид и могат да се използват в ландшафтен дизайн.
Характеристики на храста:
- Височина — 1-2 м.
- Диаметър — 1,5 м.
- Клонове - дебел и здрав, тетраедричен.
- Листа - овални, заострени в краищата.
- Цветя — бели, звездовидни, дребни, събрани в съцветия.
Цветовете на боровинката Sunberry приличат на цветовете на картофите.
Растението цъфти почти непрекъснато от края на юни до есента. Всяка гроздова китка съдържа 10-15 цвята.
Плодове
Боровинките от сорта „Сънбери“ дават сравнително големи, лъскави плодове с отлична пазарност.
Кратко описание на плодовете:
- Цвят - черен с лек мастилен оттенък.
- Тегло на едно зрънце - 2 години.
- Формуляр - закръглени.
Характеристики
Боровинките Сънбери са къснозреещ сорт. Плодовете узряват в началото на есента. Този сорт е известен с високия си добив, като градинарите събират приблизително 10 кг плодове от един храст.
Полезни свойства и вреда
Канадските боровинки са богати на витамини А, С и витамини от група В, както и на различни микроелементи като калций, магнезий, мед, калий, манган, желязо, сребро, цинк, селен и други. Те са много полезни за имунната система.
При редовна консумация на боровинки Sunberry:
- кръвното налягане се нормализира;
- еластичността на кожата се увеличава;
- зрението се подобрява;
- Рани, изгаряния и ожулвания зарастват по-бързо.
Слънчевите боровинки се препоръчват при гастрит, запек и стомашно-чревни спазми. Канадските боровинки обаче са много калорични – 220 ккал на 100 г – така че не се препоръчват за хора със затлъстяване.
Потенциална вреда от боровинките Sunberry:
- риск от алергични реакции;
- Ако ядете повече от 200 г горски плодове на ден, може да се появи диария;
- Опасно е да се ядат неузрели плодове - те съдържат соланин (токсично вещество).
Употреба и приложения на горските плодове
Канадските боровинки не са особено вкусни, когато се консумират сурови. Липсват им киселинност и сладост, но имат отчетливи нотки на паслън. Липсва им и аромат. Не се ядат сурови. Готвенето им придава отличителен вкус, но все пак му липсва наситеност.
Киселите плодове, като дюля или плодовете на полукултивирани дървета, както и ароматизанти, лимонова и портокалова кора, помагат за коригиране на ситуацията.
Боровинката Sunberry се използва:
- В готвенето горските плодове се използват за приготвяне на сладко, смутита, желета и компоти. Те могат да бъдат замразени и използвани в печива.
- Зрелите, мастиленочерни плодове могат да се използват за оцветяване на великденски яйца.
- Растението може да се използва като декоративно растение за градинска украса. Храстите носят цветове, зелени и черни плодове, създавайки красив външен вид.
- Като лечебно средство, сокът се използва за гаргара и за приготвяне на лапи за рани и кожни заболявания. Сушените листа се използват за приготвяне на успокоително и отвари за лечение на бронхиална астма.
Преди да консумирате плодове, листа или стъбла на слънчевче за медицински цели, е необходимо да се консултирате с лекар.
Плюсове и минуси на отглеждането на сорта
Боровинката форте не е особено популярна в Русия; тук е доста рядко срещано растение. Тя има както предимства, така и недостатъци и е полезно да се запознаете с тях, преди да засадите това зрънце в градината си.
Кацане
Успехът на отглеждането на боровинки зависи до голяма степен от правилното засаждане. Важно е да изберете правилното място за засаждане и да засадите растенията според препоръчителните техники за засаждане.
Избор на сайт
Канадските боровинки виреят на слънчеви, топли места, защитени от силни ветрове. Растенията трябва да получават светлина през целия ден. Сянка не се препоръчва.
Най-добрите предшественици за тази култура са бобовите растения, краставиците и зелените. Не се препоръчва засаждането на боровинки след зелеви и паслънови култури (картофи, домати, патладжан).
Подготовка на обекта
Боровинка Форте расте добре в леки, рохкави, хранителни почви с неутрално pH. Ако почвата е тежка, тя трябва да се разрохка с пясък; ако е песъчлива, добавете глина.
Подгответе мястото за засаждане през есента, като го прекопаете на дълбочина с лопата. Добавете органична материя, като хумус или компост, в количество 6-8 кг на квадратен метър. В бедни почви се препоръчва добавянето и на 30 г урея, 40 г калиев сулфат и 60 г суперфосфат. Ако почвата е плодородна, не е необходимо допълнително торене.
Дати на засаждане
Боровинките от сорта „слънчоглед“ са паслън, така че техниките им на отглеждане са подобни на тези на доматите. Семената за разсад се засяват в средата на март, въпреки че времето може да варира в зависимост от климата на региона. На юг сеитбата се извършва много по-рано - в края на февруари или началото на март.
Разсаждането в открита земя се извършва след като премине заплахата от замръзване. В умерен климат този период е в края на май или началото на юни. Боровинките могат да се отглеждат и чрез директна сеитба, която се извършва приблизително по същото време, когато се засажда разсадът.
Подготовка на семената
Семената на Blueberry Forte имат лоша кълняемост, така че е важно правилно да се подготвят за сеитба преди засаждане.
Подготовката на семената се извършва в следния ред:
- Пригответе розов разтвор на калиев перманганат и накиснете семената в него за 20 минути. Това третиране би трябвало да предпази разсада и бъдещите растения от гъбични инфекции.
- Изплакнете семената под течаща вода.
- Поставете семената в съд, пълен с пясък. Разклатете съда – този процес се нарича скарификация. Това разрушава обвивката на семената, което им помага да покълнат.
- Поставете семената върху тензух, напоен с вода, за да набъбнат. Периодично навлажнявайте тензуха, за да предотвратите изсъхването му. След около 5 дни семената ще бъдат готови за засаждане.
Подготовка на контейнери за засаждане и субстрат
Разсадът от боровинки Sunberry се отглежда в отопляема оранжерия или просто на закрито. За тази цел са необходими контейнери или сандъчета, пълни с богат на хранителни вещества субстрат. Предварително на дъното се поставя дренажен слой от експандирана глина. Контейнерите трябва да имат дренажни отвори, за да може излишната влага да излиза.
За да отглеждате разсад от канадски боровинки, можете да използвате готови субстрати, например:
- „Почва от боровинки, боровинки и червени боровинки“ от Торфяная поляна. Обем: 50 литра.
- Пресована почва Robin Green за боровинки, червени боровинки и червени боровинки. Обем: 25 литра.
Можете също така сами да подготвите почвата за отглеждане на разсад, например, като смесите следните компоненти:
- градинска, тревна и горска почва - по 1 част;
- пясък или полуизгнили дървени стърготини - 0,5 части;
- добавете 1 литър дървесна пепел на всеки 10 литра смес.
Освен това се препоръчва да се добавят 5-6 гранули суперфосфат във всяка дупка при сеитба.
Хранителният субстрат трябва да е лек, с неутрална киселинност, така че няма нужда да се добавя торф към него - боровинката форте не понася киселинни почви.
Отглеждане на разсад
След като контейнерите са готови, можете да започнете да сеете боровинки за разсад. За целта ще ви е необходима топла, отстояла вода и инструмент за създаване на редове и/или вдлъбнатини.
Характеристики на засяване на разсад от боровинки форте:
- Семената се засяват в тави, пълни със субстрат, на интервали от 4 см. Дълбочината на засяване е 0,5 см. Почвата се изравнява и навлажнява с пулверизатор. Разсадът се покрива със стъкло или пластмасово фолио, за да се създаде оптимален микроклимат за отглеждане на разсад.
- Контейнерите със семената се пренасят в топло помещение. Оптималната температура е +25°C. Светлината трябва да е разсеяна. Капакът периодично се отстранява, за да се проветри мини-оранжерията и да се овлажни почвата.
Отнема много време, понякога цял месец, за да се появят разсадите. След като се появят, покритието се отстранява веднага, в противен случай кълновете, излизащи от почвата, могат да прегреят и да умрат.
Грижа за разсад
Разсадът се отглежда подобно на доматите. Поддържа се при определена температура и влажност, полива се, тори се и се подлага на всички други процедури за отглеждане, необходими за паслън.
Характеристики на грижата за разсад:
- Разсадът на канадските боровинки изисква умерено поливане. Поливайте разсада само след като горният слой почва изсъхне. Преполиването е изключително опасно за боровинките Sunberry, тъй като може да причини гниене на корените.
- Оптимални дневни температури: +20…+22 °C. Нощни температури: +16…+18 °C.
- Боровинките се нуждаят от 12-14 часа дневна светлина. Ако естествената светлина е недостатъчна, се използват лампи за отглеждане. Те трябва да се поставят на 20-30 см от растенията.
- Първото подхранване на разсада се извършва 10-12 дни след разсаждането. За целта използвайте сложен тор за паслън.
- Разсадът от боровинки се пикира след появата на 2-3 истински листа. Разсадът се пресажда от кутиите в отделни чаши с обем 250-300 мл.
- Стаята или оранжерията се проветряват ежедневно - това помага да се предотврати развитието на гъбични заболявания.
- Чашите с разсад, поставени на первазите на прозореца, периодично се завъртат около собствената си ос, така че светлината да пада равномерно върху растенията.
- Една до една и половина седмици преди засаждането, закалете разсада, като го поставите навън. Времето, прекарано на открито, постепенно се увеличава от 1-2 часа до 12-14 часа.
Пресаждане
Разсадът от боровинки форте се засажда в оранжерия, под филмово покритие или на открито, когато времето стане постоянно топло; в умерен климат това се случва в края на май или началото на юни.
Характеристики на засаждането на боровинки Sunberry:
- Преди разсаждането разсадът се полива, за да се улесни изваждането му от контейнерите за засаждане.
- За разсада се подготвят дупки. Те се изкопават достатъчно големи, за да поберат кореновата система на растенията, която се изважда от чашките заедно с кореновата бала.
- Оптималното разстояние между съседните растения е 70 см. Ако разсадът е слаб, най-добре е да засадите няколко в една дупка, за да можете да изберете най-силния и здрав екземпляр.
- Празното пространство се запълва с почва, леко се уплътнява и се полива с топла, отстояла вода. Зоната около ствола се мулчира, например с изгнил оборски тор.
Грижа
Боровинките от сорта Сънбери са изключително лесно за поддръжка растение, което изисква малко грижи. Те понасят добре екстремна суша и изискват минимално отглеждане.
Поливане
В открита земя културата се полива само по време на периоди на продължителна суша, а в оранжерии - когато почвата изсъхне.
За поливане се препоръчва използването на нестудена вода, можете да я затоплите в контейнери на слънце.
Подхранване
Ако районът, където расте боровинката Форте, има достатъчно плодородна почва, няколко торения ще бъдат достатъчни. Първото приложение се прави две седмици след засаждането, а второто - след като цъфтежът приключи.
Като горна превръзка можете да използвате инфузия от пилешки тор или лопен (съответно под формата на разтвор 1:20 и 1:10).
Разхлабване
След поливане е препоръчително да разрохкате почвата, като едновременно с това премахнете плевелите. Плевенето и разрохкването се препоръчват поне веднъж на всеки две седмици.
Необходимо ли е подрязване?
Боровинките Форте не изискват странични издънки, освен прищипване на върховете на храстите. Това се прави през август, за да може растението да съсредоточи енергията си върху узряването на плодовете. По-близо до септември се препоръчва да се премахнат всички цветове и яйчници, за да се осигурят по-големи плодове.
Жартиера
Няма особена нужда да се връзват канадските боровинкови храсти; те са доста здрави и стабилни. Ако обаче издънките започнат да се огъват силно под тежестта на зреещите плодове, можете да поставите опори под клоните.
Може ли слънчевото грозде да се размножава?
Боровинките от сорта Сънбери могат да се размножават чрез семена или разсад. Последният вариант се счита за за предпочитане, тъй като растението има сравнително дълъг вегетационен период. Освен това, многогодишното растение може да се самозасява.
Контрол на вредители и болести
Боровинките от сорта „Сънбери“ рядко са податливи на често срещани болести по паслън. При неблагоприятни метеорологични условия обаче рискът от гъбични и други инфекции се увеличава значително.
Канадската боровинка може да бъде засегната от:
- Бактериален рак. Съпровожда се с появата на пукнатини и язви по листата и клоните. Нелечимо е, затова засегнатите храсти се отстраняват и изгарят.
- Бяло петно. Надземните части на растенията се покриват с мръснобели петна. Състоянието възниква, когато влажността е висока и температурите са високи. Лечението и профилактиката включват използване на бордолезов разтвор и намаляване на поливането.
- Гниене на края на цветовете. Напада неузрелите плодове, причинявайки им покафеняване и окапване. Причината са лошите практики за поливане и продължителните засушавания. За третиране на храстите се използват химически фунгициди, като Топаз, или биологични фунгициди, като Алирин-Б и Фитоспорин (изгнилите плодове не са спасителни).
Боровинките от сорта Сънбери не са имунизирани срещу нападения от насекоми. Неспазването на превантивното пръскане в градината може да доведе до нападение от вредители. Най-често срещаните вредители, които засягат боровинките от сорта Сънбери, са паякообразни акари, бълхи, колорадски бръмбари и листни въшки.
При борбата с насекоми, атакуващи боровинките, е най-добре да не се използват инсектициди, тъй като те ще се натрупат в растението и плодовете му. За предпочитане е да се използват биологични продукти или народни средства. Например, можете да третирате храстите с настойки от лук, жълтурчета или чесън. Разтвор от сапун или настойка от лют пипер също ще свършат работа.
За предотвратяване на болести се препоръчва пръскане на канадските боровинки с биологични продукти веднъж или два пъти през сезона. Важно е също така своевременно да се отстраняват старите листа, да се контролират плевелите и да се наторява.
Прибиране на реколтата
Боровинките се берат, когато станат черни и лъскави. Не бързайте обаче с беритбата. Дори когато плодовете потъмнеят, това не означава, че са напълно узрели.
Важно е плодовете да са меки и кората им да се разцепва при натискане. Не е нужно да се притеснявате за забавяне на беритбата – канадските боровинки не падат и са устойчиви на замръзване.
Ако плодовете се берат за консумация, те се оставят, докато узреят напълно. Дори по-малко узрелите плодове могат да се използват за консервиране и друга преработка.
Тази реколта узрява постепенно, така че те не се берат наведнъж, а докато узреят.
Събиране на семена
Не е необходимо да купувате семена от Sunberry всеки път за засаждане - можете да ги приготвите сами.
Как да се събират семена от канадска боровинка:
- Изберете най-големите плодове, особено тези, които узряват първи. Това ще осигури ранна реколта с едри плодове.
- Смачкайте плодовете, за да отстраните семките. Изплакнете ги под течаща вода и след това ги подсушете.
- Поставете семената в хартиени или платнени торбички и ги съхранявайте на тъмно и сухо място. Оптималната температура е от 12 до 16°C. При тези условия семената могат да останат жизнеспособни до 2 години.
Отзиви
Нашите градинари имат смесени чувства към канадските боровинки. Предвид културата на бране на диви плодове и отглеждане на градински еквиваленти, мнозина не са във възторг от слънчевите боровинки. Тази култура обаче има своите предимства и може да се използва за най-различни цели.