Характеристики на сорта алтайски морски зърнастец и правилата за неговото отглеждане

Алтай е едроплоден сорт морски зърнастец, който узрява рано през есента. Той е десертен сорт, известен със забележителния си вкус и богат аромат. Градинарите го обичат не само заради изобилната и висококачествена реколта, но и заради високата му зимоустойчивост и силна имунна система.

История на селекцията

Този сорт ягодоплодни плодове е разработен от Е. И. Пантелеева, служител на Научноизследователския институт по ягоди и зеленчуци „М. А. Лисавенко“ (Алтай). Получени са през 1981 г. чрез кръстосване на екотипа Катунски и Щербинка 1.

През 1997 г. сортът Алтайская е представен за държавни изпитвания и е одобрен за селскостопанска употреба. През 2006 г. е вписан в Държавния регистър на Руската федерация като сорт, предназначен за отглеждане в следните региони:

• Западносибирски;
• Урал;
• Източен Сибир;
• Далечния изток.

Градинарите успешно отглеждат плодове от този сорт в своите градински парцели, разположени в други региони на страната, особено в европейската ѝ част.

Описание на ягодоплодните култури

Алтай има много отличителни характеристики. Основните му отличителни черти са:

• повишена устойчивост на замръзване;
• много силен имунитет;
• Липсата на тръни по леторастите улеснява прибирането на реколтата.

Обща информация за храста

Храстите от този сорт се считат за среднорастящи по отношение на темпа на растеж. Те се отличават със следните характеристики:

• "височина" - 3-4 м;
• буйна, но не много разпростираща се корона;
• гъвкави, еластични, гладки клони със сребристосив (млади издънки) или кафяв цвят;
• липса на тръни;
• Листата са малки (до 6 см дълги), тесни, сиво-зелени отвън, сребристи отзад.

Алтайските храсти от морски зърнастец имат гъвкава корона. Лесната им за оформяне форма ги прави широко използвани в ландшафтния дизайн. Те наистина украсяват всеки градински парцел.

Горски плодове

Плодовете на този сорт морски зърнастец са склонни да седят здраво по клоните, образувайки гроздове от яркооранжеви плодове. Те растат особено гъсто в краищата на леторастите.

Алтайските плодове имат следните характеристики:

• овална форма;
• тегло - 0,7-0,9 г;
• тънка и нежна кожа, яркооранжева на цвят;
• месеста, сочна и много ароматна светла пулпа.

Експертите оценяват вкуса на този морски зърнастец като отличен. Плодовете са сладки, но не са сладникави, с лека тръпчивост. След замразяване вкусът им развива ябълково-ананасов вкус. Дегустационната оценка за този сорт е 5 от 5.

Пулпът на плодовете от този сорт е богат на вещества, полезни за човешкото здраве:

• аскорбинова киселина (100 г съдържа 900 мг витамин С);
• токоферол;
• каротеноиди (съдържание на каротин - 60%);
• витамини от група B (B1, B2, B6, B9);
• фолиева киселина;
• флавоноиди;
• органични киселини, по-специално лимонена и ябълчена;
• танини;
• фосфолипиди;
• захари;
• мастни масла (8%);
• микроелементи (кобалт, мед, желязо, силиций и други).

Период на цъфтеж и време на зреене

През първата половина на май, храстите на алтайския лилиум, отглеждани в умерения климат, образуват множество малки бели цветове с фин аромат. Цъфтежът започва преди появата на листата. В северните райони започва по-късно и продължава 14 дни.

Показатели за добив, периоди на плододаване

Този морски зърнастец започва да дава плодове на третата година след засаждането му в градината. До шестгодишна възраст растението достига пиковата си продуктивност. Показателите за добив са следните:

• 10 кг от 1 храст - за тригодишни разсад;
• до 15 кг - за шестгодишни растения;
• 16 кг - произведени от зрели растения, ако наблизо растат сортове опрашители като Милой Друга, Урал, Адам;
• 7000 кг на 1 хектар засаждане - ако сортът се отглежда в индустриален мащаб.

Приложение на горски плодове

Алтайската реколта има широко приложение не само в готварството, но и в сладкарската промишленост, медицината и козметологията.

Домакините използват плодове от този сорт, както следва:

• консумира се прясно;
• добавя се към десерти;
• използват се за приготвяне на сладко, конфитюри, мармалад, пастили, желе, компот, желе и сироп;
• преработен за получаване на сок (съдържанието му на захар е 10%, съдържанието на киселина е 1%);
• смила се на пюре със захар;
• консервирани;
• замръзване;
• Те правят ликьори, вино и настойки.

Този сорт морски зърнастец има лечебни свойства: антиоксидантни, антибактериални, аналгетични и противовъзпалителни. Тези свойства са довели до широкото му приложение в народната медицина. Консумацията на плодовете на алтайския морски зърнастец може да осигури следните терапевтични ползи:

• подобряване на метаболизма;
• нормализира храносмилането;
• укрепване на имунната система и повишаване на жизнения тонус;
• решаване на проблема с хипо- и авитаминозата.

Плодовете от този вид се използват в народната медицина за приготвяне на следните лекарства:

• отвара за лечение на стомашно-чревни заболявания, подагра, тонзилит, стоматит, анемия, изтощение на организма;
• масло от морски зърнастец (използва се външно при изгаряния, трофични язви, екзема, рани от залежаване и за козметични цели).

Устойчивост на болести и вредители

Този сорт е известен със силния си имунитет. Храстите му практически никога не са податливи на болести или вредители.

Предимства и недостатъци

Сравнение на сортовете морски зърнастец Алтайски сладък и Алтайски

Разсадници и селскостопански компании продават разсад от сорт морски зърнастец, наречен „Altai Sweet“. Той се различава леко от сорта Алтай по своите характеристики.

Таблица:

Правила за кацане

Засадете този морски зърнастец в градината си през пролетта или есента. Пролетното засаждане е за предпочитане. Оптималното време за засаждане на алтайски морски зърнастец в умерен климат е от средата на април до третото десетдневие на май.

Този сорт е взискателен по отношение на условията на отглеждане. За отглеждането му изберете място със следните характеристики:

• Слънчево. Храстите от морски зърнастец от този сорт растат навсякъде, но те радват градинарите само с добро плододаване при добра светлина.
• Избягвайте преовлажнена почва. Застоялата вода в почвата влияе негативно на това растение. Подпочвените води в избрания за засаждане район трябва да са на дълбочина поне 1 метър.
• Глинеста или песъчливо-глинеста почва, която е пропусклива за влага и въздух. Растението предпочита неутрална почва. Ако мястото ви е киселинно, варете го предварително.
• Засаждането на ягодоплодни култури по склонове за стабилизиране е приемливо. Това е възможно благодарение на обширния растеж на кореновата система на алтайските ягодоплодни растения.

Подгответе мястото за пролетно засаждане на разсад през есента:

1. Изкопайте дупка за засаждане (50x50x50 см). Ако планирате да засадите няколко разсада, спазвайте разстояние от 250-300 см между дупките. Разстоянието между редовете е 400-500 см.
2. Отстранете долния неплодороден слой почва от дупката.
3. Смесете останалата почва с тор и я върнете в дупката. Използвайте хумус или компост (14 кг), суперфосфат (200-300 г) и калиев сулфат (30-40 г). През зимата торът ще се разпредели в дупката от снега. Микроорганизмите ще създадат благоприятна среда за развитието на кореновата система на морския зърнастец.

Засадете разсада през пролетта. Следвайте тези стъпки:

1. Накиснете корените във вода за няколко часа.
2. Преди да ги поставите в дупката, потопете ги в глинена каша.
3. Отстранете излишната почва от дупката за засаждане.
4. Поставете разсада там, като се уверите, че кореновата му шийка е заровена на 8-10 см дълбочина.
5. Изправете корените на морския зърнастец.
6. Покрийте ги с почва и я уплътнете.
7. Поливайте разсада обилно. Използвайте 30-40 литра вода на растение.
8. Мулчирайте кръга на ствола на дървото с торф, дървени стърготини и хумус (дебелина на слоя 3-5 см).

Когато купувате саксиен разсад, внимателно го извадете от контейнера заедно с кореновата бала. Този вид растение изисква малко по-малко почва при засаждане.

Грижа за реколтата

Алтай е лесен за грижа сорт. За добро плододаване храстите му изискват следните грижи:

• Систематично поливанеМорският зърнастец е много влаголюбив. Поливайте го поне пет пъти през вегетационния период. Млад храст ще се нуждае от 30-40 литра вода, докато зрял храст ще се нуждае от 80-100 литра. Това растение се нуждае най-много от добро поливане, когато по клоните му се завържат плодовете.
• ПодхранванеТорете ежегодно засадените си морски зърнастец със суперфосфат. Прилагайте 15-20 г на квадратен метър. Комбинирайте това приложение с разрохкване на почвата. Фосфорът е от съществено значение за добрия цъфтеж и завръзването на плодовете.
  В началото на пролетта наторете храстите с урея, за да стимулирате растежа. За да подпомогнете растежа на морския зърнастец, използвайте дървесна пепел като горна превръзка през май. Поръсете я около ствола. Прилагайте компост като мулч на всеки три години.
  Втирайте всички сухи смеси плитко в почвата. Не забравяйте да поливате. Дълбокото копаене е забранено, тъй като кореновата система на алтайската люспеста ботаника обикновено се простира плитко (не по-дълбоко от 50 см). Също така имайте предвид, че кореновата ѝ система се простира 2,5 пъти извън радиуса на короната.
• ПлевенеРедовно премахвайте плевелите от зоната около дървото морски зърнастец.

Необходимо ли е подрязване?

Отличителна черта на този сорт ягодоплодни е гъстата му корона, която изисква редовно прореждане. Ето как да се грижите за нея:

• извършете санитарна резитба (отстранете всички сухи и повредени клони);
• формиращ;
• подмладяващ.

Всяка година през есента скъсявайте едногодишните клони с 20-25 см. След като храстът достигне осемгодишна възраст, го подмладявайте, като частично подрязвате три- и четиригодишни издънки. Извършвайте формираща резитба в началото на пролетта.

Подготовка за зимата

Храстите от морски зърнастец от този сорт не изискват зимна подготовка. Те са устойчиви на замръзване и понасят температури до -40°C (със снежна покривка). През първата година след засаждането все още си струва да мулчирате зоната около ствола на дървото с 25-30 см слой от паднали листа.

Събиране, обработка и съхранение

Берете гроздето Алтайска през есента след първите слани. Въпреки че плодовете узряват рано, късното бране е по-лесно и само ще подобри вкуса им. Зрелите гроздове е по-малко вероятно да окапят.

Следвайте тези правила:

• не берете плодове от храста, за да не ги повредите;
• внимателно отрежете гроздовете с ножици за подрязване или градински ножици;
• Поставете брезент или чаршаф под храста, за да събирате падналите плодове.

Съхранявайте пресните плодове на хладно и тъмно място. Срокът им на годност при тези условия е 3 дни. За да удължите този срок до 6 месеца, съхранявайте ги в хладилник. Сушенето или замразяването на реколтата ще осигури по-дълъг срок на годност.

Изсушете алтайската реколта по следния начин:

1. Поставете плодовете върху брезент.
2. Отстранете листата и други отпадъци.
3. Поставете плодовете върху цедка и ги оставете на чист въздух на сянка за 3-5 дни.

Болести и вредители, методи за борба и превенция

Тази култура рядко се засяга от вредители като мухи от морски зърнастец или зелени листни въшки. Като превантивна мярка, третирайте храста с Фуфанон през пролетта, след като се появят листата.

Алтай е устойчив на болести. В много редки случаи е засегнат от следните инфекции:

• краста;
• ендомикоза.

За да предотвратите заболяване, третирайте морския зърнастец през пролетта с бордолезова смес (концентрация - 1%).

Отзиви

Алтайският морски зърнастец е популярен градински сорт сред градинарите. Той дава вкусни и здравословни плодове, лесен е за грижи и е устойчив на болести. Той е отличен избор за тези, които търсят ранна и изобилна реколта от богати на витамини плодове в градината си.

Често задавани въпроси