Какво е бойзенова боровинка: описание на хибрида, засаждане и отглеждане

Бойсеновата боровинка лесно се бърка с малини или къпини, културите, от които произхожда. Този хибрид е популярен в Америка и е почти непознат за руските градинари. Нека научим какво прави тази хибридна култура толкова интересна, как да я засаждаме и размножаваме и какво прави плодовете ѝ уникални.

Бойзенбери

Бойзеновите боровинки са по-големи от малините и къпините.

Бойзеновите боровинки имат сладко-кисел вкус и твърди семена вътре.

Бойсенбери: Какво е това?

Бойзеновата боровинка е хибриден плод, получен чрез кръстосване на логанова боровинка (хибрид между къпина и малина) и къпината Rubus baileyanus. Културата е разработена от северноамериканския фермер Рудолф Бойзен през 1920 г.

Културата принадлежи към семейство Розоцветни. Известна е със своята издръжливост и силен имунитет. В момента бойзеновата боровинка се отглежда широко във ферми в Северна и Южна Америка и Австралия.

Растението се среща в северноамериканските гори в дивата си форма. Понякога расте „от само себе си“ в градински парцели.

Хората често бъркат хибрида с къпини.

Описание на растението

Бойзеновите боровинки най-много приличат на къпини. Те растат бързо и могат бързо да запълнят празни пространства. Повечето сортове имат дълги, бодливи пипала, които растението използва, за да се прикрепи към опорите.

Растението е летен зелен храст, висок до 2,5 м и с диаметър 1,5 м. Клоните, от които се берат плодовете, се подрязват. Храстът развива нови издънки след всяка зима. През първата година тези издънки носят само листа, през втората година - плодове, а през третата година те умират.

Цветя и листа

Бойзеновите боровинки са красив декоративен жив плет. Растението е красиво по всяко време на годината, но изглежда особено луксозно, когато цъфти.

Листата на хибрида са назъбени, подобни на малина, големи и текстурирани, подредени на съцветия от по няколко. Белите цветове имат пет венчелистчета и са с диаметър 2,5-3 см.

Плодове

Плодовете приличат на малини и къпини. Те са тъмночервени костилковидни плодове с тънка кора и сочна пулпа. Всеки плод се състои от множество малки сферички, съдържащи твърди семена.

Плодовете растат до 3 см дължина, тежащи 8 г всяка. Те са 2-3 пъти по-големи от малините и по-светли на цвят от къпините. Вкусът е балансиран, сладко-кисел.

Употреба на бойзенова боровинка:

• консумира се прясно;
• замръзване;
• приготвяйте сокове, желета, конфитюри, сиропи, пълнежи, добавяйте към смутита.

Плодовете имат деликатна текстура, така че се нараняват и бързо губят пазарния си вид след бране. Могат да се съхраняват в хладилник около три дни.

Европейските страни внасят главно консервирани боровинки бойзен.

Предимства и недостатъци

Бойзеновата боровинка има много полезни свойства, което потвърждава широкото използване на културата в американските ферми.

Предимства:

Ползи и вреди

Бойсеновата боровинка съдържа вещества, които осигуряват мощни ползи за здравето. 100 грама от плода съдържат 37 ккал.

Ползи от плодовете:

• желязото предотвратява анемията;
• калцият укрепва ноктите, зъбите и косата;
• Витамин К поддържа здравето на костите и осигурява нормалното кръвосъсирване;
• Фолиевата киселина подобрява имунитета и активира образуването на червени кръвни клетки;
• Витамин С помага за преодоляване на настинки и вирусни заболявания;
• Витамин Е предотвратява образуването на кръвни съсиреци, развитието на рак и сърдечни заболявания;
• калият нормализира кръвното налягане;
• Елаговата киселина осигурява антиканцерогенни, антивирусни и антибактериални свойства.

Потенциална вреда от бойзенови боровинки:

• при алергии – консумацията на плодове може да причини обрив и дразнене на гърлото;
• Прекомерната консумация може да причини стомашно разстройство, повишена киселинност и опасно ниски нива на натрий в организма;
• При диабетици, горските плодове причиняват повишаване на нивата на кръвната захар.

Разновидности и характеристики

Бойзенбери е един от сортовете къпини, който се различава от своите аналози по това, че наред с основните родителски форми, при създаването му са използвани и логанови боровинки.

Има само два вида бойзенови боровинки:

• с шипове;
• без тръни.

Отличителната черта на този сорт къпина е уникалният малиново-къпинен аромат на плодовете, благодарение на който те произвеждат уникални вина.

Други сортове къпини са Тайбери, Тамелбери, Марионбери, Дароу, Йънгбери.

Тънкостите на засаждането

Най-доброто място за бойзенова боровинка е добре осветена зона, защитена от течение и студени ветрове.

Изисквания за сайта:

• най-добрият тип почва е песъчливо-глинеста;
• киселинност на почвата – pH 5,8-6,5;
• Не засаждайте след домати, картофи или патладжани.

Ако разсадът се засажда през есента, той трябва да бъде засаден месец преди първите слани. Това ще даде време на растенията да се установят и вкоренят, което ще им помогне да преживеят зимата.

Как да засадите бойзенови боровинки:

1. Прекопайте мястото на засаждане през есента. Наторете с хумус или компост. Добавете органична материя, докато копаете.
2. През пролетта или есента изкопайте дупка за засаждане. Тя трябва да е достатъчно голяма, за да побере корените на разсада. Стандартната дупка е 40 х 40 см.
3. Запълнете дупката с почвена смес, приготвена от плодородна почва и хумус. Ако е необходимо, добавете пясък или глина, в зависимост от вида на почвата.
4. Поставете разсада в дупката, като внимателно разпределите корените по почвената могила.
5. Покрийте корените с плодородната почва, получена от изкопаването на дупката, и полейте добре.

Бойзеновата боровинка рядко се засажда самостоятелно; за да се получи значителна реколта, са необходими поне 10-20 храста. Разстоянието между съседните дупки е 1-1,5 м, а между редовете - 2-3 м.

Ако разсадът се засажда през есента, дупките за засаждане се подготвят през есента; ако през пролетта, месец преди засаждането.

Отглеждане и грижи

Бойзеновата боровинка е невзискателна към условията на отглеждане, но изисква грижи, за да се получат добри добиви. Като се има предвид, че е търговска ягодоплодна култура, грижата е от решаващо значение при отглеждането ѝ.

Мерки за грижа за бойзеновата боровинка:

• Подрязване. През пролетта се извършва санитарна резитба, като се премахват клоните, повредени от замръзване. Стъблата се подрязват до здрави пъпки, оставяйки 2-3 см удължение.
  Резитбата може да се извърши през есента, след като плодовете са обирани. Подрязват се страничните издънки и по-старите издънки. На всеки храст се оставят шест до девет издънки, а броят им се намалява през пролетта, ако е необходимо.
• Жартиера. Храстите с дълги стъбла се нуждаят от опора. Дългите стъбла се връзват най-лесно към перголи. Те се монтират по време на засаждането. Два или три реда тел се опъват през опорите, разположени на разстояние 2-3 метра една от друга.
• Поливане. Хибридът е устойчив на суша и лесно понася воден стрес. Сушата обаче се отразява негативно на качеството и количеството на реколтата, така че растението изисква умерено поливане. Почвата трябва да се поддържа влажна през цялото време, но не и застояла.
• Подхранване. Земеделските производители подхранват реколтата от ягодоплодни плодове със сложни минерални торове, а също така добавят рибено брашно и кръвно брашно.

Размножаване

Бойзенбери, както всеки хибрид, се размножава чрез отслояване и резници – зелени или вдървенели.

Процедурата за вегетативно размножаване чрез резници:

1. По време на есенната резитба отрежете връхните издънки с пъпки - една или две са достатъчни.
2. Засадете резниците в питателна почвена смес - в саксия или директно в земята.
3. Покрийте резниците със стъклени буркани, за да създадете микроклимат, подобен на парников. Периодично овлажнявайте почвата.
4. През пролетта пресадете вкоренените издънки на постоянно място.

Процедурата за размножаване чрез наслояване:

1. През пролетта изкопайте 20 см дълбок ров в стволовия кръг на дървото и поставете резника в него. Закрепете го на място и го покрийте с пръст.
2. Поливайте резниците периодично, а през есента отделете издънката от майчиното растение и я засадете на постоянно място.

Растението може да се размножава и чрез делене или отслояване на корените. През пролетта растението се изкопава и корените му се разделят на 10 см дълги издънки, които се засаждат в земята и се отглеждат, докато се превърнат в разсад.

Контрол на вредителите

Бойзенбери са податливи на същите вредители и болести като родителските им сортове. При неблагоприятни условия и без подходящи грижи, те могат да бъдат податливи на брашнеста мана, ръжда и гъбични заболявания.

За да предотвратите развитието на болести, напръскайте храстите с 1% бордолезова смес. Топсин и Фундазол също се използват за профилактика и лечение (съгласно инструкциите).

Бойзеновата боровинка може да бъде податлива на нападения от хоботници, галки и малинови бръмбари. Превантивното пръскане с Фуфанон или Карбофос (съгласно инструкциите) може да помогне за предотвратяване на широко разпространени нападения.

Въпреки че бойзеновата боровинка е изкуствено създадена култура, тя по никакъв начин не отстъпва по характеристики на малините, къпините и особено на логановите боровинки. Освен това ги превъзхожда по добив и устойчивост на неблагоприятни фактори.

Често задавани въпроси