Преглед на бялата малина: характеристики и популярни сортове

Традиционно руските градинари предпочитат познатата червена малина. Но белите малини са също толкова добри в много отношения, а нови, подобрени сортове стават все по-разпространени всяка година. Следователно, този вид малина вече не се счита за екзотичен и непрекъснато набира популярност.

Описание на белите малини

Името „бяла малина“ е погрешно. Всъщност това е жълта малина. Объркването вероятно произтича от факта, че неузрелите плодове са бели, но когато узреят, стават бледожълти до златисти. Освен това, първите селектирани сортове наистина са били почти бели.

Белите малини, за разлика от червените, окапват много бързо, когато узреят, така че брането им е от съществено значение. Веднъж набрани, узрелите бели малини бързо губят пазарния си вид. Поради това те не се използват за търговско отглеждане. Въпреки това, те могат да бъдат закупени в малки количества от пазарите.

Белите малини, в сравнение с традиционните червени малини, имат по-ниска киселинност и по-високо съдържание на захар. Те са безопасно лакомство за страдащите от алергии, тъй като са хипоалергенни поради ниското си съдържание на оцветители (антоцианини). Това ги прави подходящи и за бременни и кърмещи жени, а също така са подходящи и за малки деца. Белите малини съдържат повече фолат.

Подобно на червените малини, белите малини могат да дават плодове в едногодишни, полувечноплодни или вечноплодни сортове. С правилна грижа белите малини могат да дадат големи добиви - до 9 кг на храст.

Този вид малина запазва всички полезни свойства на червените малини. Може да се използва и за лечение на настинки и стомашни проблеми. Всички методи за обработка на червени малини са подходящи и за бели малини.

Най-добрите сортове бели малини

Първите сортове бели малини се появяват в средата на миналия век. Те обаче не са били широко известни и не са могли да се конкурират с традиционните червени малини по отношение на вкуса. Оттогава селекционерите са положили огромна работа за подобряване на белите малини и разработване на нови, обещаващи сортове.

Кайсия

Този руско-селектиран сорт е включен в Държавния регистър на Руската федерация от 2004 г. Тази високодобивна, вечно плодородна кайсиева малина дава добив до 4-5 кг ​​от храст. Плодовете наподобяват кайсии по цвят (оттук и името), с леко руменино, когато узреят.

Храстът расте от 1,5 до 2 метра височина. Поради големия брой плодове, изисква подвързване. Има малко малки, извити надолу бодли, разположени в основата на леторастите. Кайсиевата малина е устойчива на повечето болести и вредители и е студоустойчива. През зимата може да издържи на температури до -30°C.

Зърната от този сорт са приятно ароматни, леко тръпчиви и имат деликатна текстура. Оценяват се с 4,5 точки за вкус. Плодовете са подходящи за всякакъв вид преработка.

Ананас Вигорова

Този сорт е селектиран от професор Л. И. Вигоров в Сибир. Растението е умерено зимоустойчиво и достига два метра височина. Не е ремонтантна малина, но дава добра реколта и не образува много издънки.

Малините Ананасная на Вигорова са доста едри, тежащи до 4,5 г. Когато узреят, те са кехлибарени на цвят и приятно сладки, като при пълно узряване развиват лек вкус на ананас. Тези плодове са универсални, но са особено вкусни пресни.

Алтайски десерт

Този сорт е селектиран в Сибирския научноизследователски институт по градинарство. Той е един от най-зимоустойчивите сортове, така че не изисква резитба през зимата. Храстът на алтайската десертна малина расте до 1,5 метра височина, с прави издънки и умерено издънки.

Този невечноплоден сорт узрява от края на юли и дава добър добив. Зърната са жълти, събрани в гъсти гроздове, с тегло от 2,5 до 4,5 г и сладък вкус. Той е универсален сорт.

Недостатъците включват податливост както към гъбични, така и към вирусни заболявания. Следователно е необходима постоянна и внимателна поддръжка на храстите.

Златният Еверест

Това е един от най-популярните сортове, селектирани в чужбина. Голдън Еверест се отличава с добра зимоустойчивост, способен да издържа на температури до -30°C. Храстите са умерено разперени, високи до 1,5 м, произвеждащи средно големи издънки с изправени стъбла.

Плодовете са оранжеви, когато са напълно узрели, и са едри (до 4 г). Това е ремонтантен сорт, но най-вкусните плодове узряват в края на лятото и началото на есента. Вкусът на малина е сладко-кисел, като някои от тях усещат нотка на райска ябълка. Консумирани пресни, плодовете са идеални за сладко.

Корнуолска Виктория

Този сорт малина е западноевропейска селекция. Корнуолска Виктория не е районирана в Русия и не се отглежда широко, но все пак може да се намери в любителски градини в различни климатични зони. Тъй като не е особено устойчива на мраз, изисква подпъхване и допълнително покриване при първите слани. Въпреки това, може да замръзне през зимите с малко сняг.

През първите няколко години след засаждането, расте енергично, а след няколко години - умерено. Храстите са ниски и разперени, с дебели издънки, покрити с малки, меки бодли, особено от долната страна.

В Европа, Корнуолска Виктория се смята за един от най-вкусните десертни сортове бели малини. Зърната са едри, с приятен кремав цвят и силен аромат. Месестата част е нежна и буквално се топи в устата. Малините Корнуолска Виктория са особено вкусни пресни, но могат да се преработват и преработени.

Малиновите храсти са силно повредени от малиновия бръмбар и хоботника. За да се предотврати това, е необходима периодична защита от насекоми.

Златен гигант

Този сорт често се бърка с Жълтия гигант или дори се смята за същия. Златният гигант е отгледан в разсадника „Супермалина“ от Жълтия гигант и е подобрен сорт. Жълтият гигант обаче е включен в Държавния регистър от 2008 г., докато Златният гигант не е.

Златният гигант е високопродуктивен и зимоустойчив. При правилна агротехника добивът от храст може да достигне 8 кг. Храстите са високи, изправени и енергични. Плодовете са тъмнозлатисти на цвят, сравнително едри (8-14 г) и имат добър пазарен вид, но не са транспортируеми. Плодовете имат вкус, подобен на дивите малини; те са много сочни, с почти невидими семки.

Мед

Невечно плодоносен сорт бяла малина. Има средна зимоустойчивост, но е силно устойчив на различни вредители и болести. Произвежда умерени издънки, расте до 1,5 м, разпростиращ се е и няма тръни. Добивът може да достигне до 8 кг.

Зърната са средно големи до едри (3-6 г), бяло-жълти до жълти на цвят. Имат десертен вкус и силен, отчетлив аромат. Отличителна черта на този сорт е, че узрелите плодове не опадат.

Бяла спирина

Сортът малина Спирина Белая се отличава с добра зимоустойчивост. Добивът му е среден, но това се компенсира от големите плодове. Храстите са средно високи и умерено разперени, с малко коренови издънки. Плодовете имат десертен вкус, сладко-кисели, а когато узреят напълно, придобиват нежен златист цвят.

Професор В. В. Спирин е разработил този сорт преди повече от 100 години. Интересът към белите малини обаче по това време е бил нисък и сега те са почти забравени, благодарение на появата на много съвременни сортове бели малини. Бялата спирина остава в любителските градини, но не е получила широко разпространение.

Особености на грижите

Грижата за белите малини обикновено се счита за малко по-различна от грижата за обикновените малини, които винаги плододават. Има обаче някои специални съображения:

• Изберете правилното място за отглеждане на бели малини. Докато червените малини понасят известна сянка и виреят например редом с ябълкови дървета, белите малини абсолютно изискват пълно слънце. И колкото повече слънце, толкова по-добре.
• Белите малини виреят на открити пространства, но не понасят течение. Изберете рохкава почва; лека глинеста или песъчливо-глинеста почва е идеална, но киселинната почва е категорично забранена.
• По-добре е да засадите бели малини през есента, но не по-късно от началото на октомври.

По-добре е да засаждате бели малини в окопи; заравянето на разсада твърде дълбоко е строго забранено.

Поливане

Както всяка друга малина, белите малини обичат влагата, но категорично не понасят застояла вода. Ако валежите са недостатъчни, малините трябва да се поливат обилно през периода на активен растеж на леторастите и след прибиране на реколтата. Преполиването по време на периода на образуване на плодовете прави плодовете воднисти и безвкусни. Мулчирането е ефективно за задържане на влагата. Като мулч могат да се използват окосена трева, компост и слама.

Подхранване

Белите малини реагират добре както на минерални, така и на органични торове. Есента и пролетта са най-подходящи за торене. Освен това се препоръчва азотни торове да се разпръскват върху снега, така че да достигнат до корените с топящата се вода. Това ще предотврати прекомерното образуване на издънки от растенията.

Азотът е най-важен през първите три години от растежа на бялата малина. Той насърчава доброто развитие на храста, което води до постоянно висок добив. При засаждане на бели малини в окопи, минералните торове се прилагат еднократно, разпределени в продължение на няколко години.

Ако предпочитате органични торове и не харесвате минерални, използвайте изгнил оборски тор (кравешки или конски). Мулч от зеленчуци и кухненски отпадъци също са отлични източници на органична материя.

Подрязване

При сортовете бели малини, които дават вечни плодове, е най-добре да се подрежат напълно всички издънки през есента. По този начин новите издънки ще дадат плодоносна реколта само през есента, но тя ще бъде изобилна и особено вкусна. При храстите, които не дават вечни плодове, се подрязват плодоносните издънки. За разлика от червените малини, останалите издънки не е необходимо да се подрязват върховете им.

Прибиране на реколтата

Белите малини трябва да се берат бързо, тъй като по-голямата част от сортовете окапват листата си, след като узреят. Белите малини също не се съхраняват добре, така че трябва да се консумират бързо или да се преработят веднага.

Белите малини са вкусни, здравословни и уникални. Голямото разнообразие от сортове ви позволява да намерите идеалния за вашите нужди. Добра реколта обаче е възможна само с правилна и редовна грижа.

Често задавани въпроси