Описание на червените боровинки и особеностите на тяхното отглеждане

Червените боровинки са много търсени сред много домашни градинари. Всеки знае полезните свойства на това зрънце. То помага за подобряване на здравето, укрепване на имунната система и облекчаване на заболявания. Засадете червени боровинки в градината си и няма да съжалявате.

Общи характеристики на червените боровинки

Червената боровинка е уникално ягодоплодно дърво, което не заема много място в градината. Характеризира се с вечната си зеленина.

Външен вид на храста

Храстът е култивиран за първи път в Русия в края на 19 век. Днес много фермери и градинари предпочитат да отглеждат това пълзящо растение в градините си. Храстът има гъвкави, пълзящи стъбла с дължина 0,4-1,8 метра. Корените са плитки, като кореновата система достига не повече от 20 см дълбочина.

Растението е покрито с малки, кожести, елипсовидно-ланцетни или елипсовидни листа с леко извити ръбове. Листата е лъскава, отдолу синкаво-пепеляво оцветена, а отгоре зелена. През зимата придобива леко кафяв цвят.

Цветовете растат на стъбла с дължина 2-3 см, които държат няколко съцветия. Венчелистчетата са бели или розови. В централна Русия цъфтежът настъпва през май-юни.

Описание на горските плодове

Плодът обикновено е сферичен или яйцевиден. Кожицата е червена или розова, а плодовете са с диаметър 1-2 см. Първоначално кората има зеленикав или кремав оттенък. Пълната зрялост настъпва в края на септември или началото на октомври.

Червените боровинки имат месеста, червена пулпа. Вътре има твърдо семче. Плодовете имат сладко-кисел вкус, понякога с лека горчивина. Липсата на сладникава сладост се дължи на високото им съдържание на витамин С.

Къде расте червената боровинка?

Различни видове растат в различни райони. В северната част на Евразия има дребноплоденВ някои руски региони (Липецкая, Воронежка и Рязанска област) събирането на плодовете е забранено, тъй като те са вписани в Червената книга като рядък вид.

Едроплодните червени боровинки са често срещани в Съединените щати и Канада, докато диворастящият сорт обикновено се отглежда в планинските райони на Съединените щати и Южна Канада. Те се характеризират с разпръснат храстов хабитус и предпочитат сенчести места.

Калорично съдържание

Червените боровинки са нискокалорични, което ги прави подходящи дори за диабетици. 100 грама съдържат 26 ккал.

Области на приложение

Плодовете често се използват в хранително-вкусовата промишленост: от тях се приготвят компоти, желета, плодови напитки, десерти и алкохолни напитки. Листата на храста са подходящи за приготвяне на чай.

Червените боровинки са популярни в народната медицина, особено за лечение на остри респираторни инфекции. Те са богат източник на витамини, макро- и микроелементи и други полезни вещества.

Ползи и вреди

Червените боровинки съдържат голям брой полезни вещества, включително плодова захар. Те са богати и на органични киселини:

• лимон;
• оксалова;
• кехлибар;
• хинин;
• бензоена киселина;
• ябълка;
• хлорогенна;
• Урсолова киселина;
• олеандър.

Плодовете съдържат левкоантоцианини, катехини, антоцианини, бетаин, макро- и микроелементи:

• цинк;
• титан;
• манган;
• фосфор;
• кобалт;
• бор;
• никел;
• калций;
• желязо;
• молибден;
• калий;
• мед;
• хром;
• йод;
• сребро;
• калай.

Червената боровинка подобрява апетита и стомашно-чревната функция, предпазвайки пикочно-половата система и червата от инфекции. Тя е превантивно противораково средство. Използва се и за намаляване на риска от атеросклероза.

Червената боровинка е известна като отлично средство за понижаване на кръвното налягане. Препоръчва се на хора, страдащи от недостиг на витамини, треска и респираторни заболявания. Сокът от червена боровинка е добър антипиретик, антибактериален и утоляващ жаждата агент.

Хора със стомашни и дуоденални язви, страдащи от гастрит с висока киселинност и чернодробни проблеми, силно се препоръчва да не консумират червени боровинки. Хората с отслабен или изтънен зъбен емайл също трябва да бъдат внимателни.

Предимства и недостатъци

Всеки сорт червена боровинка има свои уникални характеристики. Предимствата на зрънцето далеч надвишават недостатъците му:

• голям брой витамини и микроелементи в състава;
• способността да се отглежда растение в една зона без презасаждане в продължение на много години;
• висока устойчивост на замръзване;
• декоративният характер на храста, поради което често се използва в ландшафтния дизайн;
• ниско опадане и запазване на плодовете по храстите през зимата;
• редовно плододаване и висок добив;
• неизискващ в грижите.

Сортове червени боровинки

Има три основни сорта червени боровинки: едроплодни, обикновени и дребноплодни.

едроплоден

Червените боровинки са родом от Северна Америка, но разпространението им е много по-широко. Те се отглеждат в Китай, Западна Европа, Канада, Япония, руския Далечен изток и Западен Сибир.

Този сорт расте като пълзящ храст с изправени стъбла, достигащи до 20 см. Плодовете растат едри. Едроплодните червени боровинки предпочитат влажна, торфена почва.

Обикновен

Този сорт се характеризира с висока устойчивост на замръзване. Представлява вечнозелен, пълзящ храст с бяла долна страна. Плодовете са сферични.

Обикновено червените боровинки от този сорт са устойчиви на транспортиране и се характеризират с късни периоди на зреене – средата на септември.

Дребноплоден

Дребноплодните червени боровинки растат в тундра, торфени блата и блатисти, гористи и планински райони на Северното полукълбо. Те не са много привлекателен вариант за търговско отглеждане.

Плодовете растат малки (около 1 см в диаметър), а самият храст е компактен, не надвишаващ 50 см. Този сорт има заострени листа с извити краища. Плодовете узряват към началото на есента.

Популярни сортове

Има няколко популярни сорта червена боровинка, известни с отличните си характеристики. Преди да засадите тази ягода в градината си, запознайте се с тях:

• Бен Лиър. Червената боровинка Бен Лиър е ранозреещ сорт. Зърната узряват в края на август. Плодовете са едри, с тъмнобордо кора. Вкусът е леко тръпчив и сладък. Срокът на годност е не повече от 14 дни. От квадратен метър могат да се съберат до 2 кг плодове.
• Ранен черен. Сортът е селектиран през 1857 г. в Масачузетс. Характеризира се с бърз растеж, образувайки дълги, тънки стъбла. Плодовете растат до среден размер (1,5 см в диаметър).
  Кожата е тъмночервена и лъскава. Известно е с устойчивостта си на често срещани заболявания.
• Хоувс. Градинарите съобщават за енергичен растеж. Растението дава големи, овални плодове с лъскава повърхност. Кожата е с червен оттенък. Това е къснозреещ сорт, като червените боровинки узряват през октомври.
• Макфарлин. Бавнорастящ храст с къси издънки. Този сорт дава добри плодове в топъл климат. Червените боровинки растат големи - до 2,7 см дължина и 2,4 см в диаметър. Плодовете са тъмночервени, с восъчна, лъскава кора. Узряването настъпва през втората половина на октомври.
• Пилигрим. Този сорт е разработен през 1930 г. Произвежда среден брой издънки. Плодовете растат едри: до 1,9 см дължина и 1,6 см в диаметър. Зърната са лилаво-червени на цвят. Узряват през октомври.
• Стивънс. Характеризиращи се със здрава вегетативна система и устойчивост на болести, плодовете са едри и покрити с дебела, плътна кора. Могат да се съберат до 2 кг плодове от квадратен метър.
• Сърлс. Средно ранен сорт, известен с редовните си добиви. Овалните, тъмни плодове променят цвета си след прибиране на реколтата.
• Франклин. Среднозреещият сорт, плодовете могат да се съхраняват без замразяване или обработка до четири месеца. Реколтата започва да узрява около средата на септември. Градинарите събират до 1,5 кг плодове на квадратен метър.

Сред голям брой разновидности можете да изберете най-подходящия вариант въз основа на външни, вкусови и сортови характеристики.

Размножаване на градински червени боровинки

Червените боровинки се размножават генеративно и вегетативно. Размножаването със семена е изключително рядко. Най-често се използват зелени резници.

Резници

Започнете да берете зелени резници от червена боровинка по време на периода на интензивен растеж на леторастите. Дължината им трябва да бъде поне 10 см. Засадете ги в саксии за разсад, пълни със смес от торф от високопланински блатисти места, пясък и изгнили борови иглички.

Можете веднага да засадите резниците на постоянно място. Следвайте тези инструкции:

1. Задълбочете заготовките с 2-3 см.
2. Укрепете засадените растения и полейте обилно.
3. Докато резниците се вкоренят, уверете се, че почвата е постоянно влажна.
4. В много сухи дни осигурете защита на разсада, като използвате опъната тъкан или специална мрежа за засенчване.

Семена

За да получите добър семенен материал, вземете добре узрели плодове от храста, смачкайте ги и ги изплакнете обилно с вода, оставете семената да се утаят в цедка и започнете веднага да сеете.

Ако планирате да засадите разсад, който е бил съхраняван известно време, стратифициране. Това включва излагането му на студ: дръжте семената на топло за 7 дни и след това на студено за 6 дни.

Инструкции за засаждане стъпка по стъпка:

1. Посейте семената в тава с влажна смес от торф и пясък в съотношение 4:1 и оставете за 90 дни при температура от +3 до +7°C (от 37 до 45°F). Помещението трябва да е добре проветриво.
2. Засейте семената през пролетта след стратификация, а прясно събрания материал през лятото. Разпръснете семената по повърхността на субстрата, без да го заравяте, в контейнер с торф от високопланински блатисти места.
3. Поръсете материала с 2-3 мм дебел слой пясък през сито отгоре, след което покрийте с 5 мм дебел натрошен торф.
4. Полейте с вода и покрийте със стъклен капак. Поставете на светло и топло място.
5. Не забравяйте редовно да поливате и проветрявате посевите.
6. Ако по повърхността на субстрата се появи мухъл, третирайте го с фунгицид.

Разсадът трябва да се появи след 14-20 дни. След като това се случи, махнете стъклото, но продължете да поливате. Когато разсадът има 4-5 листа, пресадете ги поотделно в саксии или оранжерия, като ги разпределите на разстояние поне 10 см един от друг.

Продължете да растете през цялата година и редовно торете с разтвор на Kemira-Universal (20 г на 10 литра вода). Торете на всеки няколко седмици, като започнете от средата на април и завършите в средата на юли. През август отстранете покривалото на оранжерията и в края на октомври мулчирайте лехата със слой торф.

Как да засадим червени боровинки?

Червените боровинки предпочитат изключително влажни места, така че често се срещат в сфагнумови блата, блатисти брегове на горски езера и иглолистни гори. Можете да създадете благоприятни условия за тях във вашата вила или дом.

Крайни срокове

Можете да засадите растението в градината си през пролетта или есента. В първия случай извършете процедурата през май, тъй като почвата вече е добре затоплена по това време и вероятността от повторни слани е под нулата. Можете да използвате разсад или резници.

През есента засадете в средата до края на октомври, когато растенията са в период на покой. Най-добре е да засадите само разсад през това време, тъй като резниците вероятно няма да имат време да се вкоренят, преди да настъпят сланите.

Подходяща почва

Червените боровинки растат добре в силно киселинна почва. Използвайте вода с pH 4-5 за напояване, в противен случай растението може да се разболее и растежът му да се забави.

Въпреки че червените боровинки обичат влагата, не прекалявайте. Поддържайте горния слой на почвата постоянно влажен – това е мястото, където се намира кореновата система на растението. Изберете места с водо- и въздухопропусклива почва (торф, пясък или песъчлива глинеста почва).

Как да изберем и подготвим посадъчен материал?

Когато избирате посадъчен материал, не забравяйте да се свържете със специализирани разсадници, градинарски сдружения или големи ферми. Купуването от продавачи с положителни отзиви ще ви предпази от риска от измами.

Двугодишните разсади са подходящи за засаждане – те започват да дават плодове много по-рано. Изберете здрави растения с едри плодове. Вземете резниците, заровете ги във влажен торф и ги пресадете на постоянно място през пролетта.

Когато купувате разсад, не забравяйте да огледате кореновата му система, ствола и листата. Те не трябва да показват признаци на болести или повреди.

Добри и лоши съседи

Някои растения от семейство Ericaceae са идеални спътници за червени боровинки. Те също така предпочитат киселинна почва. Засадете боровинки, брусници, врани къпини и други боровинки наблизо.

Също така за засаждане с червени боровинки изберете див розмарин и тревисти многогодишни растения от семейство Розоцветни - мочурище и арктическа малина.

Тъй като растението расте в киселинна и влажна среда, традиционни култури като чушки, домати, патладжани, зеле и други членове на семейство паслън няма да растат близо до него.

Технология

Подгответе почвата за засаждане на червени боровинки през есента, като първо изберете добре осветена зона.

Технология на засаждане:

1. Изкопайте дупки с дълбочина около 10 см. Оставете 20 см между редовете и 15-20 см между разсадите. Преди засаждане не забравяйте да навлажните дупките за засаждане с топла вода.
2. Ако планирате да засаждате резници, засадете ги достатъчно дълбоко, за да оставите кореновата шийка до 3 см над повърхността на почвата. Поставете няколко резника в дупката, уплътнете почвата и полейте обилно.
3. Когато засаждате разсад, заровете го на същата дълбочина, на която е растел преди засаждането. Когато пресаждате от различен съд, внимавайте да не повредите кореновата система. Поставете корените в дупката за засаждане заедно с кореновата бала.
4. Ако сеете семена, засадете ги в торф или мъх на дълбочина 5 мм. Полейте, покрийте с пластмасово фолио и изчакайте кълновете да поникнат.

След засаждането се появяват първите плодове само 3 година. Показателите за добив ще бъдат максимални през 4-тата година от развитието.

Грижа за червени боровинки

За да отгледате здраво дърво, което ще дава плодове постоянно, осигурете редовно поливане, предпазвайте го от замръзване и го торете. Тези процедури за грижа ще увеличат добива и ще предотвратят щети по червената боровинка.

Поливане

Растението не понася добре суша и горещина. Плиткият му коренов апарат лесно изсъхва. Липсата на вода по време на цъфтеж може да доведе до изсъхване на цветовете, което в крайна сметка предотвратява образуването на плодни издънки, а по време на растежа на плодовете цветовете са склонни да окапват.

Уверете се, че почвата е влажна. Най-големите и красиви плодове се произвеждат в добре напоявани райони. Поливайте по-обилно през горещото лято. Също така, мулчирайте почвата около ствола, за да задържите влагата по-дълго.

Някои градинари препоръчват използването на система за капково напояване: поставете варел с кран и го свържете с тънък маркуч с дупки по дължината му. Водата бавно ще тече върху лехата с червени боровинки.

Торове

За да получите добра реколта, подхранвайте растението правилно:

• През първата година след засаждането, прилагайте азотен тор. През пролетта, когато се появят първите пъпки, прилагайте амониев сулфат в количество от 20 г на квадратен метър. Това ще насърчи появата на множество плодни издънки в продължение на няколко години.
• Подхранвайте по-старите червени боровинки със сложен тор за ацидофилни растения, като например боровинки. Нанесете 20 г на квадратен метър. Тези торове съдържат азот, мед, манган, фосфор, бор и желязо.
• Торете растението втори път през лятото. Следвайте същия график както през пролетта – използвайте азотни торове.

Ако имате някакви съмнения относно дозировката, по-добре е да използвате по-малко количество. Ако не сте имали възможност да наторите растението през пролетта или лятото, не се притеснявайте – червените боровинки понасят липсата на тор много добре.

Защита от замръзване

Червените боровинки имат специфични климатични изисквания. Повечето сортове могат да издържат на температури до -18 градуса по Целзий. Обикновените сортове червени боровинки могат да понасят температури до -33 градуса по Целзий. Тези сортове са подходящи за отглеждане в Сибир, Московска област и Централна Русия.

Растенията могат да бъдат изложени на риск по време на пролетни слани, когато дневните и нощните температури се колебаят. През този период червените боровинки трябва да бъдат защитени от негативното въздействие на ниските температури.

Покрийте малка част от градината си със слой слама или листа през есента. Ако имате голямо насаждение, създайте бордюр около него, когато почвата замръзне, напълнете го с вода и изчакайте, докато слоят замръзне. Повторете този процес, докато издънките бъдат напълно покрити. Това ще осигури по-добро зимуване.

Подрязване и подмладяване

Подрязването и подмладяването на храстите е важна процедура за поддръжка. Поради образуването на множество вегетативни издънки, прекомерното уплътняване води до лошо узряване на плодовете. Скъсете дългите клони с помощта на ножица за резитба.

Подрязвайте червените боровинки през май. Основната цел на тази процедура е да оформите храста. През първите три години, когато храстът расте бързо, го оформете.

Градинарите често използват техника на хоризонтална, разпръсната резитба, която насърчава развитието на странични издънки и включва премахване на горните клони. Вертикалната, компактна резитба, която включва отрязване на силни странични издънки, също е популярна.

Препоръки:

• Ако искате да направите храста компактен и висок, премахнете всички пълзящи, тънки, замръзнали стъбла през пролетта, за да стимулирате растежа на вертикалните клони.
• Ако искате разпръснато растение, насърчавайте растежа на хоризонтално насочени стъбла.
• В началото на вегетационния период или през есента след прибиране на реколтата, отстранете стърчащите клони. Подрежете издънките, които се простират над изправените върхове. Премахването на издънки с ширина 2-3 см е приемливо, като оставите неотрязани клони наблизо.

За да подмладите старите храсти, окосете ги с косачка за трева в началото на пролетта.

Болести и вредители по червените боровинки

Ако следвате правилните градинарски практики, можете да поддържате червените си боровинки здрави. Растението обаче може да бъде податливо на определени болести и нападения от насекоми. За да ги избегнете, запознайте се с тях и методите за борба с тях:

• Снежна плесен. Болест, която може да засегне червените боровинки от март до април. По пъпките и листата на растението се появяват червеникаво-кафяви петна с жълтеникав мицел. До края на пролетта засегнатите листа стават пепеляви и окапват.
  През есента напръскайте мястото с разтвор на Фундазол съгласно инструкциите. През зимата постепенно заливайте мястото с вода на слоеве, като се уверите, че всеки слой замръзва.
• Червено петно. Гъбично заболяване, което причинява деформация на леторастите, което в крайна сметка води до тяхната смърт. Пъпките, цветовете и дръжките също са податливи, като стават розови.
  За да унищожите патогените, третирайте червените боровинки с разтвор на Фундазол или Топсин М в количество 2 г на 1 литър вода.
• Монилиално изгаряне. Гъбично заболяване, което причинява увяхване и изсъхване на върховете на леторастите. При влажно време засегнатата област придобива жълтеникав оттенък. Болестта може да зарази цялото растение, като в крайна сметка доведе до гниене на плодовете.
  За борба с монилиозата използвайте фунгициди. Най-популярните от тях включват Bayleton, Ronilan, Topsin-M, Ditan и меден оксихлорид.
• Фомопсис. Болестта причинява изсъхване на върховете на леторастите, а листата пожълтяват, след това стават оранжеви или бронзови. По стъблата се появяват мръсносиви петна. Болестта прогресира при сухо и горещо време.
  През пролетта третирайте червените боровинки с Топсин-М, а преди да започне активен растеж, напръскайте с бордолезова течност.
• Махровост (прекомерно обрастване). Вирусно заболяване, което засяга леторастите и листата, които се свиват и се прилепват плътно към леторастите. Засегнатото растение спира да расте и не се появяват плодове.
  Няма лечение за това заболяване. Отстранете храста и го изгорете, за да предотвратите разпространението на махровия плевел върху други растения.

Червените боровинки са податливи на множество вредители, които се хранят с надземните им части. Растението често е атакувано от:

• ябълкова скала на запетаите;
• черноглава листовка от червена боровинка;
• цигански молец;
• зелев молец;
• пиренов молец.

За да предотвратите появата на плевели, следвайте правилните земеделски практики и ги отстранявайте своевременно. Ако е необходимо, използвайте инсектициди, но не по-късно от един месец преди прибиране на реколтата и след като плодовете са били обрани. Градинарите препоръчват следните продукти:

• Метафос;
• Актара;
• Карбофос;
• Актелик.

Събиране и съхранение

Беритбата се извършва по различно време. Берете дивите плодове през пролетта. След зимата плодовете стават по-сладки.

Полезни съвети:

• Ако трябва да съхранявате червени боровинки за дълго време, берете ги след като узреят напълно – техническата зрялост продължава от края на август до началото на ноември.
• Можете да берете плодовете на ръка или с помощта на специални стъргалки. Този метод предотвратява увреждане на растението, така че е най-добре да изберете втория. За да се гарантира по-дълготрайността на плодовете, берете ги в сухо и слънчево време.
• До следващата реколта консервирайте плодовете, като ги покриете с вода и след това ги приберете в мазето. Това ще направи мариновани червени боровинки. Можете също да ги мариновате, като добавите малко захар и оцет.
• Преработете или замразете плодовете, събрани през пролетта. Не забравяйте първо да ги измиете и подсушите.
• Когато замразявате, разпределете плодовете в контейнери или торбички едно по едно. Не замразявайте повторно, тъй като това ще разруши хранителните свойства на червените боровинки.
• Можете да използвате замразени плодове за приготвяне на компоти, целувки или десерти. Пресните плодове могат да се консумират сурови или да се приготвят на сладко.

Какви трудности може да срещнете при отглеждането на червени боровинки?

Червените боровинки се считат за растение с висока устойчивост на болести. Проблеми обаче могат да възникнат, ако храстът се отглежда в неподходяща почва с прекомерна киселинност.

Проблеми също не могат да бъдат избегнати, ако прекалите с торовете или поливате червените боровинки с твърда вода. Това може да доведе до слаб растеж, пожълтяване и окапване на листата, както и до липса на плододаване.

Червените боровинки са популярно растение, което всеки се опитва да отглежда в градините си, поради невероятните ползи от плодовете. С правилно засаждане и последващи грижи, ви е гарантирана изобилна реколта. Следвайте съветите на опитни градинари и няма да имате проблеми с отглеждането на тези плодове.

Често задавани въпроси