Характеристики и особености на отглеждането на ананасови ягоди

Ягодите от сорта ананас се разпознават лесно по белите си плодове. Те са десертен сорт, който се отглежда в почти всеки регион на Русия. Нека научим за характеристиките на тази необичайна ягода, как да я засаждаме, отглеждаме и размножаваме.

Ананас и ягода

Ананасовите ягоди нямат червен пигмент.

Ананасовите ягоди понасят добре зимата.

Характеристики на ананасовите ягоди

Ананасовата ягода е многогодишно тревисто растение, ценено от градинарите заради отличния си вкус и уникален външен вид. Плодовете му нямат пигмента, който ги прави червени.

Смята се, че белият сорт дължи името си на отличителния си вкус, който има нотки на ананас. Освен това, латинската дума за „градинска ягода“ е „ananassa“.

Външен вид на храстите

Храстите достигат височина до 30 см и имат здрава структура. Имат множество големи, яркозелени листа, разположени на дълги дръжки.

Описание на храста:

• краищата на листата са назъбени, със заоблени краища;
• дължина на дръжката – до 20 см;
• листата имат леко мъх;
• издънките са пълзящи, вкореняват се във възлите;
• цветовете са едри, бисексуални, бели, с пет венчелистчета и много тичинки;
• диаметър на цвета – 2 см, дължина на дръжката – 3-5 см.

Как изглеждат плодовете?

Плодовете на ананасовата ягода са малки и имат класическа форма за тази култура.

Описание на горските плодове:

• диаметър – около 2,5 см;
• цвят - първоначално зелен, след това бял, кремав, розов или жълтеникав с червени зърна;
• тегло – 6-8 г;
• вкус – сладко-кисел;

Зрелостта на плодовете се преценява по цвета на семките, вградени в белите плодове. Веднага щом станат червени/жълти, ягодите са готови за бране.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Сортът е сравнително зимоустойчив. Дава добри добиви в Южна и Централна Русия. Преживява зими с температури не под –20°C.

За да се гарантира, че ягодовите храсти ще оцелеят през зимата, те се изолират преди настъпването на слана. Когато се появи сняг, върху лехите с ягоди се трупат снежни преспи.

Гъбичните инфекции представляват най-голямата заплаха за ягодите от ананас. Това зрънце е особено податливо на сива плесен, която се развива поради прекомерно поливане - по време на дъждовно време или прекомерно поливане.

Период на зреене

Времето на цъфтеж на даден сорт зависи от климатичните условия на даден регион и текущото време. На юг ягодите цъфтят през април, докато в умерения пояс цъфтят през май. Първите плодове се появяват около края на юни. Вечноплодните сортове бели ягоди дават няколко реколти на сезон.

Производителност и приложение

Средният добив е 1 кг плодове на квадратен метър. Това не е най-високият добив. Много сортове градински ягоди дават 1,5-2 кг на квадратен метър.

Области на приложение на ананас и ягода:

• готвене – от него се приготвят десерти и сосове;
• козметология — правете си маски за лице срещу акне и старчески петна;
• лекарство — приготвяне на антисептични разтвори и инфузии.

Замразяването на ягоди не се препоръчва. За да се запазят за бъдеща употреба, те се използват за приготвяне на компоти, конфитюри и сладка.

Ягодите от ананас понякога се използват за декоративни цели. Храсти с розови цветове изглеждат особено красиви на зелена морава.

Транспортируемост

Ягодите от ананас, както всички други сортове с бели плодове, не се транспортират добре. Плодовете, транспортирани в щайги, се натъртват, губят соковете си и бързо губят пазарния си вид. Отглеждането на бели сортове за търговски цели е непрактично.

Плюсове и минуси

Ананасовите ягоди привличат градинарите любители с необичайния си външен вид. Те са доста популярни и се срещат в много градини, въпреки сериозните си недостатъци.

Плюсове:

Недостатъци:

Засаждане на ягоди

Ягодите от ананас са непретенциозни, но има няколко неща, които трябва да се имат предвид при засаждането. За да се осигури добра реколта, е важно да се отглеждат или закупят висококачествени разсади и да се засаждат своевременно, спазвайки всички агротехнически практики.

Избор на разсад

За да отгледат силен разсад от ягоди, градинарите внимателно се грижат за разсада в продължение на 2-3 месеца – поливат, подхранват и осигуряват оптимални условия за растеж.

Ако нямате време, желание или възможност да отглеждате разсад, закупете го от разсадници или от доверени продавачи на пазара. Когато купувате, обърнете внимание на качеството на разсада – лесно е да се определи по външните му характеристики:

• Разсадът не трябва да има набръчкани, изгнили, изсъхнали или увехнали листа. Листните остриета трябва да са чисти, равномерно зелени, без петна или вмъквания.
• Корените са влакнести, свежи и без изсъхнали клонки. Оптималната дължина е 8-10 см. Ако разсадът се продава в чаши или саксии, целият обем трябва да бъде запълнен от кореновата система на разсада, дори да се простира извън границите на саксията.
• Дръжките са със средна дължина, с поне 3-4 листа на всяка.

Избор на място и подготовка на почвата

Ананасовите ягоди са топлолюбиви. В региони със суров климат те се отглеждат предимно на закрито. В умерен климат лехата с ягоди се разполага от южната страна на парцела.

Не се препоръчва пряка слънчева светлина върху белите ягодови лехи, тъй като тя ще доведе до порозовяване на плодовете. За да се предотврати обезцветяването, лехите се засенчват с агрофибър.

Изисквания за сайта:

• Тип почва. Сортът расте добре във всякаква почва, но дава най-високи добиви на черноземи, към които е добавена дървесна пепел.
• Киселинност на почвата. Оптималното ниво е pH 5-6,5.
• Влага. Растението не обича застояла вода. Засаждането на ягодоплодни лехи в низините е противопоказано.

Ако водата се застоява в парцела, градинарите създават повдигнати лехи. Друг вариант е да се повиши нивото на водата чрез донасяне на почва. Засаждането на горски плодове на повдигната леха ще ги предпази от преполиване, дори през дъждовното лято.

Ягодите растат добре в райони, където са се отглеждали кореноплодни култури, бобови растения и зърнени храни.

Как да подготвим градинско легло:

• през есента изкопайте почвата на дълбочина 25-30 см;
• При копаене отстранявайте отломки, коренища и растителни остатъци;
• При копаене добавете 5 кг органична материя (хумус, компост) и 40 г сложни минерални торове на 1 кв. м.

Торовете, внесени през есента, се разтварят напълно и се абсорбират в почвата, която след това придобива необходимата плодородност. Ако парцелът не е бил подготвен през есента, лехите се подготвят през пролетта, но не по-късно от две седмици преди засаждането на разсада.

Крайни срокове

Времето за засаждане на ягоди зависи от климата и текущото време. Разсадът се засява 2-3 месеца преди засаждането на разсада в земята. В умерения климат сеитбата започва приблизително между 15 януари и 15 февруари. В южните и северните райони се правят корекции спрямо климата.

Условия за засаждане на ягоди:

• разсадът, готов за засаждане, има поне 6 листа;
• почвата се затопли до +15…+17 °C.

Време за засаждане на разсад от ягоди в земята:

• средна зона – приблизително от 15 април до 15 май;
• южните региони – от 1 април;
• северните региони - от 1 май.

Схема и технология на засаждане в земята

Разсадът от ананас и ягоди се засажда на един или два реда. Когато избирате схема на засаждане, вземете предвид метода на поливане, разпръснатостта на храстите и други фактори.

Модели на засаждане:

• Едноредов. Храстите се засаждат на редове, като се спазват интервали от 20-30 см. Ширината между редовете е 60-90 см.
• Двуредов. Разстоянието между храстите е 20 см, между редовете – 30 см, между редовете – 60-70 см.

С течение на времето между редовете се появяват издънки и розетки, които градинарите използват за вегетативно размножаване на ягоди. Ако лехата с ягодоплодни плодове е предназначена единствено за прибиране на реколтата, растящите издънки се подрязват, така че храстите да посветят цялата си енергия на производството на плодове.

Как да засадите разсад:

1. Направете малки дупки в лехите. Регулирайте диаметъра и дълбочината, за да поберете удобно кореновата система на разсада. Добавете малко дървесна пепел във всяка дупка.
2. Полейте дупките – приблизително по 0,5 л във всяка.
3. След като водата се абсорбира, започнете засаждането. Поставете разсада в дупката така, че кореновата му шийка да е на едно ниво с повърхността на почвата.
4. Внимателно разпределете корените и запълнете дупката с почва, като я уплътните леко.
5. Поливайте лехите. Използвайте топла, отстояла вода, за да предотвратите риска от заболяване.
6. Мулчирайте лехите с хумус или друг мулч, за да предотвратите изпаряването на влагата.

Ако има риск от замръзване, покрийте насажденията с покриващ материал през нощта. Това помага и при дъждовно време или при палещо слънце. Когато покривате лехите, не забравяйте да оставите страните отворени, за да може въздухът да циркулира.

Грижа за ананас и ягода

Добивът и качеството на плодовете – техният вкус и размер – зависят до голяма степен от правилните земеделски практики. Белите ягоди изискват постоянни грижи.

Поливане

Ягодите от ананас изискват редовна влага, за да растат и да дават плодове. Количеството и честотата на поливане се променят с развитието на растенията и зависят от метеорологичните условия.

Характеристики на поливане на ананасови ягоди:

• Поливайте младите разсади често, но малко по малко;
• През първите няколко седмици поливайте храстите отгоре с помощта на пръскачки;
• след месец увеличете честотата на поливане и поливайте цъфтящите лехи веднъж на всеки 10 дни - 20 литра на 1 кв. м;
• по време на плододаване увеличете нормата на поливане до 30 литра на 1 кв. м;
• Препоръчително е да се полива ягодовият храст сутрин;
• температурата на водата не трябва да бъде по-ниска от +16 °C;
• Минималният брой поливания на сезон е 6.

В горещо време честотата на поливане се увеличава приблизително два пъти: лехите се поливат на всеки 3-4 дни, а младите разсади - всеки ден.

Плевене и разрохкване

Разрохкването се извършва след всяко поливане или дъжд - веднага щом водата се абсорбира и почвата е достатъчно суха, за да не залепва повече за мотиката. Това предотвратява образуването на кора, която блокира достъпа на въздух до корените.

Забранено е разрохкването на почвата по-близо от 5 см до ягодовите храсти, за да не се повредят корените.

Плевенето се извършва едновременно с разрохкването на почвата. Плевелите не само засенчват лехата с ягодоплодни плодове, но и служат като развъдник на болести и вредители.

Подхранване

Градинарите прилагат по-голямата част от торовете си по време на подготовката на лехата. След засаждането, ягодоплодните растения се подхранват по време на етапите на цъфтеж и образуване на плодове.

График на хранене:

• През пролетта, преди цъфтежа, добавете сложен тор, например Нитрофоска.
• По време на пъпкуването давайте органични вещества - разтвори на лопен или пилешки тор, дървесна пепел.
• По време на цъфтежа, калиево-фосфорните смеси се прилагат върху корените. Азотът е противопоказан на този етап, тъй като стимулира растежа на листата и цялата енергия на растението трябва да бъде насочена към производството на плодове.
• След прибиране на реколтата, ягодоплодните храсти се торят с азотсъдържащ комплекс.

Торовете трябва да се прилагат само върху корените. Нито водата, нито разтворите на торове трябва да влизат в контакт с листата, тъй като това ще причини изгаряния.

Мулчиране

Мулчирането включва поръсване на почвата с рохкав материал. Тази земеделска практика се извършва след поливане.

Ефект на мулчиране:

• предотвратява растежа на плевели;
• предпазва почвата от проникване на насекоми;
• задържа изпарението на влагата;
• предпазва почвата и корените от изсъхване при екстремни температури.

Ягодовите храсти се мулчират с различни материали, включително борови иглички, слама и окосена трева. Оптималната дебелина на слоя е 3-5 см.

Подрязване на мустаци и листа

Ако ягодовите храсти растат твърде енергично, растението трябва да изразходва енергия за подхранване на издънките и розетките, което се отразява негативно на добива. Тази ситуация може да се коригира чрез премахване на излишните части.

Правила за подрязване:

• Основната резитба се извършва през есента, когато ягодоплодните храсти са приключили с плододаването.
• Подрежете храстите с остри, дезинфекцирани градински инструменти. Отстранете всички изсъхнали листа и повредени части на храстите и отрежете издънките.
• Листата се отрязват не в корена, а на височина 10 см от почвата.
• На храстите, които са предназначени за размножаване през следващата година, се оставят няколко пипала.

Подготовка за зимата

Ягодите от ананас могат да замръзнат при температури под -20°C. В региони със студени зими, ягодоплодните растения трябва да бъдат изолирани. Преди покриване на растенията, трябва да се извършат няколко други важни селскостопански практики:

1. Качи се по храстите.
2. Поливайте лехите обилно. След поливане не разрохквайте почвата и не плевете растенията, за да не повредите корените на ягодите.
3. Мулчирайте насажденията с дебел слой мулч – около 8-10 см.
4. Покрийте ягодовите храсти със слама или агрофибър.

Контрол на вредители и болести

Ягодите от ананас са засегнати предимно от гъбични заболявания, които се предизвикват от висока влажност. Сортът е податлив на:

• бяло петно;
• брашнеста мана;
• бяло и сиво гниене;
• Фузариозно увяхване.

За превантивни цели се препоръчва пръскане на ягодоплодни храсти:

• преди цъфтеж – с Актофит, Фитоверм или други фунгициди;
• преди и след цъфтежа – с Актелик, Инта-вир, Карбофос и други инсектициди.

Използваните инсектициди предпазват ягодите от малинови хоботници, триони, листни завивачки, листни бръмбари и паякообразни акари. Ягодовите храсти могат да бъдат повредени и от къртици, листни въшки, розови хризантеми, маймунски маймуни и много други насекоми.

Размножаване

Днес на пазара се предлагат различни сортове бели ягоди. Под марката „ананас“ се продават различни сортове и хибриди, които се различават по цвят на плодовете, време на зреене и методи на размножаване.

Сред белите ягоди има ремонтантни сортове без издънки. Те се размножават само семена или чрез разделяне на храста. Хибридите, от друга страна, не се засаждат чрез семена, защото сортовите характеристики не се предават по този начин.

Когато купувате бели ягоди от ананас, не забравяйте да уточните как да ги размножите по-късно:

• Семена. Те се засяват за разсад, който след това се засажда в открита или затворена земя.
• С мустаци. Розетките, които растат по пипалата, се отделят от възрастните храсти и се пресаждат в нови лехи.
• Чрез разделяне на храста. Майчиното растение се изкопава, внимателно се разделя на части и се пресажда на нови места.

Прибиране и съхранение на реколтата

Плодовете се берат сутрин или вечер при сухо време. Ако ще се транспортират, се берат заедно с дръжките. Плодовете се поставят в пластмасови или дървени контейнери, покрити с плат или хартия.

Плодовете се съхраняват в хладилник при температура от 0 до +2°C. Не се измиват преди съхранение. Ако ягодите се купуват от пазара, те просто се сортират, като се отстраняват всички, които са изгнили или са пуснали сок. При тези условия ягодите могат да се съхраняват 3-4 дни.

Отзиви

Видео ревю на ананасовата ягода можете да видите тук:

Отглеждането на бели ягоди от сорта ананас не е по-трудно от отглеждането на обикновени сортове с червени плодове. За да добавите бели плодове към десертното си меню, засадете този необичаен сорт в градината си. Той няма да ви причини много проблеми.

Често задавани въпроси