Защо си струва да отглеждате ягоди Зефир в градината си?

Зефир е ранозреещ сорт ягоди. Този сорт е обичан от руските градинари заради високия си добив и постоянно производство на плодове, силния си имунитет и неизискващите условия на отглеждане. Отглежда се както в открити лехи, така и в оранжерии. В южния климат първите плодове узряват до 20 май.

Относно произхода на сорта

Този сорт градинска ягода е разработен през 60-те години на миналия век от датски селекционери. Предназначен е за отглеждане в условията на кратките дневни часове и суровия климат на северните ширини. Много е популярен в Дания, Норвегия и други европейски страни.

Зефир не е вписан в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация. Въпреки това, той е популярен сред руските градинари и селскостопански компании. Разсад от този сорт се предлага за закупуване в много разсадници.

Външен вид на растението

Ягодовите храсти от този сорт имат следните характеристики:

• средна височина („височината“ им достига 30 см);
• разпространение;
• мощност;
• многобройни дебели и силни издънки, способни да държат шепа плодове, без да се огъват към земята;
• листа: плътни, гофрирани, опушени, тъмнозелени на цвят;
• обилен цъфтеж.

Този сорт ягода е доста декоративен по време на цъфтеж. Храстите му са покрити с множество големи, снежнобели цветове, събрани в обемни гроздове. Гроздовете наподобяват деликатеса, на който е кръстен сортът. Ароматът им изпълва цялата градина.

Плодове и техните вкусови качества

Плодовете от този сорт са едри и красиви. Те имат следните характеристики:

• тегло - от 20 до 60 г;
• сърцевидна или конична форма;
• оребрен;
• тъмночервен (черешов) цвят с лъскав блясък;
• с месеста, сочна и нежна розова плът с бели жилки, в която няма празнини.

Градинските ягоди от този сорт имат универсално предназначение:

• яде се прясно;
• добавя се към десерти и плодови салати;
• направете сок и пюре;
• те варят сладко, конфитюри и компот;
• консервирани;
• замръзвам.

Зърната от зефир са устойчиви на съхранение и лесни за транспортиране. Те запазват атрактивния си външен вид при транспортиране на дълги разстояния и запазват полезните си свойства при дългосрочно съхранение. Тези качества правят сорта подходящ за търговско отглеждане.

Период на зреене и добив

Този сорт градински ягоди е един от най-рано узряващите. Той узрява по-бързо от сорта „Хъни“, лидер на пазара на ранни ягоди. Градинарите могат да събират реколтата от Зефир още през първата година от засаждането. Времето за прибиране на реколтата зависи от условията на отглеждане на този сорт:

• последните десет дни на май - ако отглеждате ягоди на открито в райони с топъл климат;
• средата на пролетта - при отглеждане на ягодоплодни култури в оранжерия.

Реколтата е не само бърза, но и равномерна. Храстите от този сорт обикновено нямат продължителен период на плододаване. Градинарите берат плодовете бързо, в 3-4 кръга. Плодовете не стават по-дребни по време на периода на плододаване.

Показателите за добив на Зефир са следните:

• 1 възрастно растение дава добив до 1 кг;
• Земеделските производители събират до 10 000 кг от 1 хектар ягодови засадени плодове, когато отглеждат плодове в открити лехи (тази цифра ще бъде още по-висока, ако храстите от този сорт се култивират в оранжерия).

Региони за отглеждане

Този сорт градински ягоди расте и дава най-добри плодове в топъл климат. Въпреки това, присъщата му устойчивост на неблагоприятни условия на околната среда позволява успешното му отглеждане и в северните райони.

Тази ягода се отглежда успешно в цяла Русия и в европейски страни, включително Скандинавия. Зефирът е устойчив на нестабилно лято, суша и сурови зими. Простото покриване на храстите със слой слама през зимата ще ги предпази от замръзване при температури под -8°C и при малка снежна покривка.

Опрашване

Растенията от този сорт се нуждаят от насекоми опрашители. Имайте това предвид, ако отглеждате плодовете в оранжерия. Осигурете достъп на пчелите до храстите по време на цъфтежа. Оставете сладка стръв за насекоми вътре в заслона. Ако засадените от вас ягоди са малки, опрашвайте ги с четка.

Устойчивост на замръзване

Този датски сорт се характеризира с отлична зимоустойчивост. Растенията му, зимуващи без подслон, могат да издържат на температури до:

• до -35°C - ако има обилна снежна покривка върху ягодовите насаждения;
• до -8°C - ако зимата е бедна на сняг (ако температурата падне с още 1-2 градуса, надземната розетка и кореновата система ще загинат).

Правилно прилягане

Градинарите отглеждат ягоди Зефир, използвайки разсад. Растенията се пресаждат в градинските лехи около началото на август. Сортът расте и дава най-добри плодове в почви със следните характеристики:

• с неутрална киселинност (pH 5,0-6,0);
• плодороден;
• лека (тежката глинеста почва не е подходяща за отглеждане на Зефир);
• не е блатисто, с дълбоки подпочвени води.

Наторете почвата във вашия район с търговски универсални смеси или органична материя. При прекопаване добавете угнил оборски тор (7 кг на квадратен метър) и пепел (0,1 кг на квадратен метър).

Засадете храстите на Зефир, като подредите редовете от северната на южната страна за равномерно осветление, съгласно следния модел:

• разстоянието между растенията е 20-25 см;
• между редовете - 40 см;
• дълбочината на дупките е 25 см.

След като ягодите са засадени, полейте обилно лехите и ги мулчирайте със слама (или дървени стърготини).

Характеристики на грижата

Ягодовите храсти ще дадат изобилна реколта от едри плодове с правилна грижа. Това включва следните процедури:

• ПоливанеСортът е устойчив на суша, но стресът от влага намалява качеството на плодовете и добива. Поливайте лехите поне веднъж седмично. По време на цъфтежа и завръзването на плодовете поливайте на всеки 2-3 дни. Системата за капково напояване е оптималният метод за напояване на ягодоплодни култури.
• Разрохкване и плевенеТова ще позволи на растенията да се развиват правилно и ще подобри достъпа на въздух до корените им. Повтаряйте това всеки път, когато поливате лехата с ягоди или след дъжд. Мулчирането на мястото със слама или дървени стърготини ще ви помогне да избегнете честото плевене и разрохкване на почвата.
• Премахване на мустациЗефирът произвежда до 30 от тях на сезон, което води до гъсти засаждания и изчерпване на почвата. Подрязвайте издънките за размножаване, преди да развият розетки.
• ПодхранванеЗа най-добър вкус на горските плодове, редовно допълвайте почвата с хранителни вещества. В началото на пролетта прилагайте лопен (1:10), пилешки тор (1:20) или разтвор от амониев нитрат и урея (по 10 г на 10 литра вода). Прилагайте 0,5 литра на растение.
  През май наторете лехата си с ягоди с калиев нитрат (15 г на 10 литра вода). Нанесете 0,5 литра течен тор на храст. Листно пръскане с хранителен разтвор също е приемливо.
  През лятото наторете насажденията с инфузия от коприва, разредена с вода (1:10). След прибиране на реколтата използвайте сложен минерален тор, съдържащ фосфор и калий.

През пролетта се грижете за засаждането на Зефир, както следва:

• отстранете изсушените части от храстите;
• отстранете слой почва (с дебелина 3 см) изпод растенията, така че слънчевите лъчи да могат да убиват вредителите и да проникнат до корените;
• Разрохкайте почвата между редовете на дълбочина 8 см.

През септември се грижете за ягодовото легло есенно:

• подрежете и наторете всеки храст;
• разрохкайте почвата;
• извършват обработка за борба с вредителите.

Превенция на заболяванията

Зефирът е известен със своята устойчивост на много болести по горските плодове. Храстите му са по-малко податливи на следните инфекции:

• брашнеста мана;
• фузариум.
• зацапване;
• сиво гниене.

За да предотвратите инфекциозни заболявания през пролетта, третирайте засаждането с меден сулфат. Направете разтвор с 1% концентрация на активното вещество. Не използвайте химически обработки по време на цъфтежа и плододаването.

Храстите от този сорт са податливи на ягодови акари. За борба с вредителя използвайте Actellic. Може да се използва през пролетта и след прибиране на реколтата от плодове. По време на цъфтежа напръскайте храстите с Fitoverm.

Следните растения ще ви помогнат да отблъснете вредните насекоми от ягодовите храсти:

• чесън;
• невен;
• невен.

Събиране и съхранение

За по-дълго съхранение, берете узрели плодове с дръжките. Поставете ги в контейнерите (дървени или картонени), които ще използвате за съхранение. Подредете ягодите на 2-3 слоя. Избягвайте пластмасови контейнери. Изберете дишащи кошници, изработени от ракита или кора.

Започнете прибирането на реколтата сутрин. Правете това ежедневно или през ден. В зависимост от броя на яйчниците, съсредоточете се върху прибирането на реколтата. Не поливайте лехите преди прибиране на реколтата.

Съхранявайте плодовете Зефир в хладилник при следните условия:

• при температури от 0 до +2°C;
• в долното издърпващо се отделение.

Можете да удължите срока на годност на плодовете, като ги замразите. За тази цел използвайте следните контейнери:

• пластмасови контейнери;
• стъклени контейнери с дебели стени;
• найлонови торбички със закопчаваща се щипка.

Подготовка за зимата

Растенията от този сорт могат да зимуват в райони на Русия, където температурите не падат под -35°C. Покрийте насажденията с мулч за зимата. Покрийте със сняг.

За да увеличите зимната издръжливост на този сорт ягоди, наторете ги през есента със следния състав:

• калиев сулфат - 30 г;
• нитрофоска - 40 г;
• вода - 10 л.

Методи за размножаване на сорта

Градинската ягода Зефир дава обилна реколта, ако се отглежда на едно място в продължение на 3 години, след което засаждането ще трябва да се поднови.

Размножавайте ягодовите храсти по следния начин:

• деление;
• вкореняване на мустаци.

Предимства и недостатъци на сорта

Не всички руски градинари са доволни от вкуса на зефирните плодове. Те ги намират за недостатъчно сладки. Това се дължи на неправилни практики на отглеждане. Правилната грижа позволява реколта с отличен вкус.

Отзиви от градинари

Зефир е ранен сорт ягоди. Той е обичан от руските градинари заради устойчивостта си на болести, адаптивността към различни метеорологични условия, зимната си издръжливост, добрия добив и вкусовите си качества.

Често задавани въпроси