За много градинари терминът „ягода“ обикновено извиква асоциации с червени плодове, но има и сортове, които дават плодове в други нюанси, като например жълто. Тези плодове са също толкова сладки и ароматни, колкото и червените им аналози, а отличителната им черта се крие единствено в цвета им. Има много популярни сортове жълтоплодни ягоди.
Характеристики на жълтоплодни ягоди
Селекционерите на растения непрекъснато търсят и създават нови сортове и хибриди растения. Основната им цел е да разработят високодобивни култури, които могат да издържат на неблагоприятни метеорологични условия и болести.
Външният вид играе важна роля, затова учените експериментират със създаването на плодове с необичайни цветове. Така се появиха жълтите ягоди – с яркозлатистите си плодове и плодов аромат и вкус.
Характеристики на жълтоплодни сортове:
- Липсата на компоненти, отговорни за червения цвят на месестата част и кората на ягодата. При обикновените сортове плодовете първо стават зелени, а след това, когато узреят, стават червени (или придобиват друг нюанс) поради специални протеини. Проучванията показват, че тези протеини могат да причинят алергични реакции.
- Жълтите сортове нямат протеините, отговорни за червения цвят, и дори по време на процеса на зреене те не се синтезират. В резултат на това зелените плодове не стават червени, а по-скоро придобиват белезникав или жълтеникав цвят, в зависимост от сорта.
- Цветът на плодовете зависи от химичния състав и генетичните характеристики на пулпата, които не се променят по време на отглеждането. Поради това узрелите плодове придобиват жълтеникав или лимонов оттенък.
- ✓ Вземете предвид климатичните условия на вашия регион, за да изберете сорт с подходяща устойчивост на болести и замръзване.
- ✓ Обърнете внимание на типа почва, предпочитан от избрания сорт, за да осигурите оптимални условия за растеж.
Най-популярните сортове
За много градинари растенията с жълти плодове са екзотични, въпреки че грижите за тях са по същество същите като тези, необходими за обикновените ягоди. Въпреки това на пазара не се предлагат много хибриди и сортове с жълти плодове. По-долу са представени няколко добре познати сорта, култивирани в Русия.
| Име | Период на зреене | Устойчивост на болести | Характеристики на вкуса |
|---|---|---|---|
| Жълто чудо | Рано | Високо | Сладък с нотки на ананас |
| Щиглец | Средно | Средно | Сладък с ярък аромат |
| Златен десерт | Средно | Високо | Сладък с аромат на ягода |
| Вайс Солемахер | Рано | Високо | Сладко с лека киселинност |
| Ананас (Pineapple) | Рано | Средно | Сладък с нотка на ананас |
| Бяла душа | Рано | Високо | Сладък с нотки на ананас |
Жълто чудо
Това е ремонтантен, универсален сорт, чиито характеристики са впечатляващи. Отличителни характеристики:
- Плодовете са бели или светложълти, а храстите са компактни, не надвишаващи 15 см височина, с яркозелени, гъсти листа.
- Големите, снежнобели цветове и високите стъбла помагат на плодовете да се задържат високо над земята, което минимизира риска от гниене.
- На храстите узряват до 1000 малки зрънца, всяко с тегло до 10 г.
- Формата е удължена и конична, а светложълтият оттенък наподобява цвета на обелен банан.
- Плодовете имат интензивен сладък вкус и аромат с леки нотки на ананас.
- Сочната им плът и отличителният вкус на ягода ги правят идеални за консумация в прясно състояние или за приготвяне на ароматно ягодово сладко.
- Семената са ясно видими на повърхността на зрънцето, което му придава характерен вид.
Този сорт дава плодове непрекъснато през целия сезон, а добивът му е висок благодарение на компактните си храсти. При правилна грижа всеки храст може да произведе до 10 кг плодове през целия период на зреене.
Щиглец
Този сорт е селектиран от С. В. Максимов, Н. Н. Клименко и О. А. Елизаров. Той се отличава с отлични сортови характеристики. Станал е популярен благодарение на високия си добив, зимоустойчивост и отличния вкус на плодовете.
Отличителни черти:
- Храстите са изправени и добре облистени, гъсти, високи от 14 до 20 см, със зелени, леко набръчкани листа.
- Ягодите не образуват издънки, което улеснява грижите за тях.
- Плодовете са белезникаво-жълти на цвят, конусовидни, малки по размер (1,7 г) и имат сладък вкус с ярък аромат.
- Месото е белезникаво, сочно и крехко.
- Въз основа на резултатите от дегустацията, този сорт е получил оценка 4,4 от 5. Той е богат на витамин С (82,4 мг%) и съдържа 7,6% захар и 0,6% киселина.
Добивите достигат 75,2 цента на хектар благодарение на високата плодовитост на растението и дългия период на плододаване. Това прави този сорт много привлекателен за търговско отглеждане.
Златен десерт
Целият летен сезон е изпълнен с аромат и вкус благодарение на тази хибридна градинска ягода. Името ѝ идва от необичайно сладкия вкус на плодовете ѝ, които блестят като малки слънца изпод зелените листа.
Външни характеристики:
- Растенията достигат височина 20-25 см, със заоблени, наситено тъмнозелени листа.
- Пъпките са разположени на здрави стъбла, а венчелистчетата са бели.
- Плодовете узряват в средата на юни и при благоприятни условия и грижи продължават да радват до началото на октомври.
- Формата е конична, леко заострена в долната част, теглото им е 2,5-3 г.
- Вкусът е сладък, с отчетлив аромат на ягода.
Културата не се страхува от леки слани, което ѝ позволява да дава плодове в средната зона до самите замръзвания.
Вайс Солемахер
Ягодата Вайс Солемахер е нискорастящ сорт, отгледан в Германия. Храстите са компактни и полуразпространени, достигайки височина 15-20 см.
Други отличителни качества:
- Плодовете са конусовидни и кремаво бели на цвят, с тегло 4-5 г.
- Вкусът е отличен, с баланс между сладост и киселинност, с деликатен намек за ананас.
- Пулпът е бял, сочен, нежен и рохкав, ароматен.
Този ранозреещ сорт започва да дава плодове още в началото на юни. Благодарение на дългия си период на плододаване, той предлага вкусни плодове до настъпването на сланата.
Ананас (Pineapple)
Холандският хибрид Pineberry е вечно плододаващ, което позволява две реколти на сезон. Храстите са по-големи от средните, достигайки 20-30 см височина, със зелена, опушена розетка от листа. Семената са бордочервени.
Характеристики на културата:
- Известен е с отличните си вкусови характеристики, с отчетлив вкус на ананас и аромат на тропическо манго.
- Плодовете са малки, с тегло до 30 г и диаметър 1,5-2,5 см, с бяла кора и леко кремава плът, понякога с лек оранжев оттенък.
- Пулпът е леко воден, характеристика, която се появява при прекомерно поливане.
- Въпреки високия добив, сортът не се транспортира добре, което го прави неподходящ за търговско отглеждане. От квадратен метър може да се събере приблизително 1 кг плодове, но тази цифра може да бъде по-висока в оранжерии.
Бяла душа
Уникалният цвят на зрънцето, интересният аромат и компактният храст правят този сорт специален. Височината на растението не надвишава 15 см, което го прави идеален избор за хора с ограничено пространство.
Отличителни качества:
- Основното предимство е уникалният вкус.
- Плодовете са конусовидни и тежат около 5 грама.
- Пулпът е сочен, приятен на вкус, а когато узрее напълно, придобива сладки нотки на ананас.
Това е ранен сорт ягода, а една от отличителните му характеристики е, че е много плодоносен. Това означава, че след първия цикъл на плододаване в началото на лятото, той продължава да дава плодове до есента.
- × Избягвайте преполиване, особено при сортове с водниста месеста част, за да предотвратите гниене на зърната.
- × Имайте предвид, че някои сортове не се транспортират добре, което е важно за търговското отглеждане.
На какво да обърнем внимание при отглеждане?
Грижата за жълтите градински ягоди не се различава от грижата за червените сортове. Основните методи на отглеждане са стандартни. Тези растения обаче могат да имат проблеми с липсващи или недостатъчни издънки, така че често се размножават с помощта на закупени разсади от разсадници или отглеждани от семена.
Отзиви за сортове
Жълтоплодните сортове ягоди радват със слънчевия си оттенък и впечатляват с превъзходен вкус, който съперничи на този на червеноплодните сортове. Отглеждането и наслаждаването на жълти ягоди отваря нови хоризонти за градинарите, позволявайки им да жънат изобилни реколти с минимални, но навременни грижи.