Описание на къпините от сорта Начез и техните характеристики на отглеждане

В Русия и съседните страни, къпините са се смятали за екзотични само преди няколко десетилетия, така че малко хора разбират тънкостите на отглеждането им, камо ли разнообразието от сортове. Сред тях е къпината Натчез, която е с голямо търсене в чужбина както сред потребителите, така и сред фермерите и градинарите.

История на сорта Натчез

Сортът е разработен за първи път през 1998 г. Американски агрономи са работили върху селекцията, кръстосвайки Ark. 1857 с Ark. 2005. Само три години по-късно е получена първата прилична реколта. Но селекционерите не са спрели дотук – те са подбрали най-добрите разсади и са провеждали опити до 2007 г.

В резултат на това патентът е предоставен на Джон Кларк от Арканзас. По време на патентоването сортът е получил името Black Natchez.

Описание на сорта

Натчез се различава от повечето сортове къпина по това, че няма бодли, което прави събирането на реколтата два пъти по-лесно и бързо. Това е полупълзящ, вечно плодоносен сорт – издънките са изправени в началото на вегетационния период, а по-късно стават увиснали.

Характеристики на храста и плодовете

Храстът расте бързо – през първия сезон след засаждането, издънките му достигат 3-4 метра дължина. С узряването си темпът на растеж се увеличава още повече, като всеки издънка образува множество странични разклонения. Тези разклонения са предназначени за образуване на яйчници и плодове.

Ако се счупи клон, незабавно третирайте счупеното място с градинска смола или друг антисептик. В противен случай вътре ще се развият болести и насекоми ще влязат в пукнатините.

Характеристики на сорта къпина Black Natchez:

• Буш. Счита се за енергично и много разпростиращо се растение. Лозите са гъсти и дълги (до 7 м, а при много благоприятни условия дори повече). Листата на храста са овално-яйцевидни, със заострени върхове и фино назъбени ръбове.
  Листчетата имат махрова повърхност, създавайки декоративен вид. Цветът е светлозелен с изумруден оттенък.
• Коренова система. Освен това е мощно и здраво, разпростиращо се, с многобройни коренови издънки. Отличителна черта е, че корените съответстват на размера на короната; колкото повече зелена маса расте, толкова по-обширен е кореновият растеж.
• Плодове. Отличават се с атрактивен външен вид – зърната са гладки, с лъскава повърхност и еднакви костилковидни плодове. Формата е леко удължена и цилиндрична. Други характеристики:
  • теглото на един плод е 7-25 г;
  • дължина – от 3,7 до 4 см;
  • дръжката е здраво прикрепена, така че когато зрънцето се откъсне, то не се пука и сокът не изтича;
  • цвят - черен при пълна зрялост, червеникав в началото на развитието;
  • Една клонка съдържа от 10 до 30 плодове, в зависимост от възрастта на растението и условията на отглеждане;
  • вид на костилката – малка;
  • гъстота на плодовете – средна;
  • сочност – висока;
  • транспортируемост - добра.
• Вкусови показатели. Дегустационната оценка по 5-степенна скала сред чуждестранните експерти достига 4,6, докато сред местните градинари е само 4,3. Тази оценка зависи до голяма степен от условията на отглеждане, така че въпросът остава отворен.
  Вкусът е сладък, с лека, но едва забележима тръпчивост. Според ценителите, плодовете от първата сезонна реколта имат деликатен кафеен вкус.

Период на цъфтеж и време на зреене

Тази къпина без бодли е ранозреещ сорт, цъфти след 10 май в по-топъл климат, по-късно същия месец в централната част на страната и в началото на юни в по-суров климат. Цветовете са чисто бели, с 5 до 6 венчелистчета.

Плодовете узряват за около месец, така че на юг можете да се насладите на плодовете още в средата на юни, а на север след 10 юли.

Показатели за добив, периоди на плододаване

Натчез дава плодове дълго време – 30-40 дни – като яйчниците се образуват върху леторастите от предходната година. В течение на една година тези леторасти са напълно наситени с хранителни вещества, така че могат да поддържат голям брой плодове.

Черният Натчез има висок добив – един здрав храст може да даде от 15 до 20 кг плодове на сезон. Имайте предвид, че голям брой плодове изисква двугодишен цикъл, което означава, че младите издънки трябва да се подрязват по време на плододаване. Това е така, защото заместващите издънки се развиват твърде бавно, което налага подмладяване на храста.

Приложение на горски плодове

Повишената сладост и сочност на плодовете Натчез позволяват използването им за консервиране на сокове и компоти без добавяне на захар. Не се препоръчва обаче приготвянето на конфитюри и сладка, тъй като те ще бъдат прекалено сладки. Ако реколтата е изобилна, можете да направите смесено сладко, като добавите всякакви тръпчиви плодове към къпините.

Региони за отглеждане

Оптималните условия за отглеждане на сорта Черен Натчез са топъл климат. Най-високите добиви се наблюдават в Южна Русия. Важно е обаче да се осигури леко подслон по време на периоди на интензивно слънчево излагане, в противен случай както плодовете, така и листата ще бъдат изгорени.

Къпините растат доста лесно в умерен климат (Среден пояс, Централна част), но основното тук е да изберете правилния парцел и стриктно да спазвате агротехнологията.

Днес Натчез се отглежда в сурови условия. Най-добре се отглежда в оранжерии, но отворени лехи също са приемливи. В този случай обаче храстите ще трябва да бъдат внимателно покрити за зимата.

Устойчивост на замръзване и суша

Черният Натчез понася добре сушата, стига температурите да не надвишават 30-35 градуса по Целзий. Ако температурите са по-високи, са необходими сянка и често поливане.

Къпините имат средна устойчивост на замръзване; те лесно понасят температури до -14-15 градуса по Целзий. Замръзването е особено опасно за цветните пъпки.

Предимства и недостатъци на сорта

Натчез има отлични характеристики в много отношения, но градинарите и експертите особено подчертават следните силни и слаби страни на сорта:

Кацане

Засаждането винаги започва с подготовка на мястото, почвата, дупката за засаждане и самия разсад. Всеки детайл е от решаващо значение, тъй като оцеляването на храста и бъдещият добив зависят от него. Ако се направи правилно, можете да съберете вкусни, сочни плодове през следващия сезон.

Как да изберем подходящо място и какви са изискванията към почвата?

Черният начез се счита за топлолюбива култура, предпочитаща обилно количество светлина. Мястото трябва да е на открито място с обилна слънчева светлина. Единственото изключение е южната част - в този случай културата трябва да бъде засадена така, че да не получава пряка слънчева светлина между 11:00 и 15:00 часа.

Други параметри за избор на местоположение:

• Поривистите ветрове и течението са неприемливи. Това до голяма степен се дължи на крехкостта на леторастите, които могат да се напукат под въздействието на подобни природни явления.
• Почвата трябва да е добре дренирана, рохкава и плодородна. Също така трябва да е с ниска киселинност. Песъчливо-глинеста и глинеста почва са идеални.
• Нивото на подпочвените води е ниско (поне 1,5-2 м от повърхността на земята), тъй като кореновата система на Натчез не понася прекомерна влага – тя ще започне да гние.
• Почвата трябва да е калцифицирана, затова в лехите се добавят доломитово брашно и яйчени черупки. Освен че обогатява почвата с калций, това намалява и киселинността. Експертите препоръчват добавянето и на червен торф за същата цел.
• Нежеланите съседи включват култури като ягоди, малини и други сортове къпини, както и представители на семейство Паслън.

Дати на засаждане

Общоприето е, че Натчез е най-добре да се засажда през пролетта, но това важи само за Централен руски регион, Сибир и Урал. В други региони пролетта също е приемлива. Специфични съображения за времето на засаждане:

• Пролет. Температурата трябва да е стабилна, в диапазона от 5 до 7 градуса по Целзий. Повтарящите се слани са нежелателни, тъй като младите растения не могат да ги издържат. Оптималният месец е април (началото на април на юг, края на април на север).
  Имайте предвид, че пъпките все още не трябва да набъбват.
• Есен. Необходими са около 2,5 месеца, за да се утвърди кореновата система. Следователно, есенното засаждане се извършва точно в този период преди слана или 1,5 месеца преди първата слана.

Избор и подготовка на разсад

Независимо дали посадъчният материал е закупен или взет от собствената ви градина, той трябва да отговаря на следните изисквания:

• Качество – издънките и кореновата система са здрави, без повреди или признаци на заболяване. Проверете свежестта и жизнеността на клоните и корените.
• Възраст – 1 или 2 години, но не по-голяма.
• Кореновата система може да бъде отворена или затворена. В първия случай корените могат да се видят, но може да са леко сухи по краищата. Във втория случай кореновата бала трябва да е прясна (без неприятни миризми) и умерено влажна.

Лесно е да се провери качеството на леторастите: опитайте да огънете клон. Той трябва да е гъвкав, когато е млад.

Предзасаждащата обработка включва следните опции:

• ако корените са оголени, можете да ги накиснете в обикновена вода за един ден или да използвате препарат като Корневин (стимулант за образуване на корени);
• когато корените са затворени, е необходимо леко овлажняване на почвената топка (можете да използвате вода или стимулант).

Подготовка на лехите и дупките за засаждане

Мястото и самата яма за засаждане се подготвят 2-3 седмици преди засаждането на разсада. Това е необходимо, за да може почвата да абсорбира хранителните вещества.

Последователност на работата:

1. Почистете лехите от всякакви отпадъци, листа и клони.
2. Изкопайте градината до дълбочината на лопата, като едновременно с това отстранявате всички останали корени от предишни култури и плевели от почвата.
3. Изравнете повърхността с гребло.
4. Изкопайте дупки за засаждане според избрания модел. Всяка дупка трябва да е с дълбочина 55-60 см и диаметър 50 см.
5. Първо поставете дренаж, състоящ се от счупени тухли, натрошен камък или парчета шисти, след което покрийте почвената смес с агрофибър.

С какво да запълним дупката за засаждане:

• тревна почва и хумус – по 8-10 кг;
• калиева сол – 100-120 г;
• суперфосфат – 200-230 г.

Ако е необходимо, добавете 200 г дървесна пепел, 100 г счупени яйчени черупки или 200 г торф от високопланински блатисти местности.

Правила за засаждане на разсад от къпина

Важно е да се придържате към специфичен модел на засаждане при засаждане на къпини, тъй като пренаселеността на храстите Black Natchez може да доведе до значително намаляване на добива. Опции:

• оптималните параметри между храстите са от 2,5 до 3 м;
• гъсто засаждане – 2 м (но ще трябва да ограничите издънките и интензивно да „храните“ растението).

Кацането се извършва, както следва:

1. Извадете агрофибъра от дупката и разбъркайте добре субстрата вътре.
2. Добавете горен слой почва. Ако кореновата система е отворена, оформете могила; ако е затворена, направете лека вдлъбнатина.
3. Поставете разсада върху могилата, като внимателно разпрострете корените му отстрани (или го поставете в дупката заедно с кореновата топка).
4. Покрийте с почва за саксии. Леко уплътнете почвата, като я потупвате по повърхността, за да предотвратите образуването на въздушни джобове. Имайте предвид, че точката на растеж не трябва да е на повече от 3 см дълбочина.
5. Полейте дупката и добавете мулч (торф, дървени стърготини или хумус). Слоят трябва да е с дебелина 4-5 см.
6. Отрежете горните издънки до 30 см.

Гледайте следното видео, за да видите как градинарите засаждат къпини в открита земя:

Агротехнически мерки – как да се грижим за реколтата

Грижата е важна част от отглеждането след засаждане. След всяко поливане не забравяйте да разрохкате почвата около растението, да мулчирате кореновата зона и да плевите. Това ще предпази от плевели и вредители и ще поддържа желаното ниво на влага. Помислете и за други мерки.

Поливане

Хидратацията трябва да е умерена, затова следвайте тези правила:

• един храст изисква 30 до 40 литра отстояла се вода;
• преди цъфтежа и след узряването на плодовете, поливайте храстите веднъж седмично; по време на образуването и пълненето на плодовете, поливайте ги два пъти на 7 дни;
• Избягвайте поливане по време на дъждовни периоди и поливайте на всеки 2-4 дни по време на суша.

Торене

Къпините Натчез изискват само три торене на сезон. Ако почвата е много бедна, може да са необходими четири торене.

Как и кога да правите това за всеки храст:

• Преди да се отворят пъпките, използвайте органична материя (една от опциите):
  • 200 г дървесна пепел и 10 кг изгнил тор;
  • 5 кг компост или хумус и 50 г амониев нитрат.
• Преди началото на цъфтежа използвайте следното:
  • птичи изпражнения 1 кг и вода 10-15 л;
  • лопен 1-1,5 кг и вода 10 л.
• След прибиране на реколтата са необходими 100 г суперфосфат и 400 г дървени въглища.

Подготовка за зимата

Защитата на къпините Начез през зимата е малко по-трудна от другите сортове – ще трябва да внимавате да не счупите леторастите. Ето как:

1. Отстранете клоните от опорите.
2. Извършете санитарна резитба.
3. Притиснете издънките към повърхността на почвата.
4. Закрепете със скоби.
5. Покрийте с листа, слама или дървени стърготини. Ако зимата е сурова, покрийте допълнително с агрофибър или пластмасово фолио.

Болести и вредители

Черният Натчез се характеризира с отлична устойчивост на всички болести и вредители, но понякога (при лоши грижи) се наблюдават ръжда, антракноза, септориоза, листни въшки и паякообразни акари. За профилактика и лечение използвайте следното:

• За заболявания:
  • почистване на паднали листа, премахване на засегнатите клони;
  • третиране с разтвор на бордолезова смес (1%);
  • мулчиране на почвата;
  • въвеждане на лекарството Oxychom (0,4%).
• Срещу вредители:
  • тютюнев разтвор - 200 г тютюнев прах на 10 литра вода (оставете за 2 дни, разредете в още 10 литра вода);
  • всякакви инсектициди;
  • тютюнево-сапунена смес – разтвор от тютюнев прах (20 л), карболов или кафяв сапун за пране (100 г).

Подрязване

Според правила за подрязванеНенужните издънки се премахват само когато растението е в период на покой. Това се случва в два периода: ранна пролет и късна есен (когато храстът все още не се е събудил и започва да заспива).

В допълнение към резитбата се извършват и оформяне и връзване. Ключови стъпки:

• Прореждане и подмладяваща резитба. Необходимо е да се подрязват клони, които растат в грешна посока или са прекалено гъсти. Важно е да се оставят 6 до 8 здрави издънки. При вторичните странични издънки върховете се скъсяват до максимум 30 см.
• Санитарна резитба. Това също се прави два пъти годишно. Премахват се клоните, повредени от болести и вредители.
• Формиране. Това се прави веднъж на всеки 2 или 3 години. Всички издънки се отрязват с изключение на 8-те най-здрави и силни. Освен това растението се прищипва на височина около 120-150 см.
• Жартиера. Това се прави всяка пролет след отстраняване на капака. Това ще укрепи храста, ще предотврати счупване и ще улесни прибирането на реколтата. За подкрепване се използва перголен метод: опорите се монтират на височина около 2 м, с три нива опънат канап или тел.

За по-подробна информация, моля, гледайте видеото:

Размножаване - основни методи

Къпините Начез могат да се размножават по различни начини. Най-ефективните и прости са:

• Чрез апикални издънки. Този метод, наречен пулсиране, се счита за най-добрия за Черния начез. За целта се отрязват апикалните издънки – те трябва да са с дължина от 10 до 15 см. След това долната страна на резниците се накисва във вода или стимулант за вкореняване.
  След това поставете резниците в саксии, пълни с плодородна почва (Universal Garden) на дълбочина 5 см. Не забравяйте да оставите поне 3 възела на върха. Тази работа се извършва през есента, а издънките се засаждат в земята през пролетта.
• Коренови резници. За да направите това, изкопайте резниците с корените им през есента, поставете ги в контейнер, пълен с мокър пясък, и ги оставете до пролетта. Пресадете ги в градинските лехи, след като са се образували три листа и са се вкоренили напълно.
• Чрез наслояване. През пролетта направете малки разрези от долната страна на страничните издънки, за да улесните притискането им към почвата. След това разпръснете лозите върху почвата и ги покрийте с 10 см навлажнена почва. До края на лятото корените и надземната издънка трябва да са се образували на местата на пъпките.
  Отрежете вкоренените части с ножица за резитба и засадете на постоянно място.

Друг уникален метод е използването на коренови резници. За правилно размножаване гледайте видеото:

Събиране и съхранение

Ако плодовете са за незабавна консумация, берете ги без дръжките. Ако ги берете за консервиране, няма значение как ще ги съберете. Но ако трябва да ги транспортирате на дълги разстояния, най-добре е да ги берете с дръжките.

Сиренето Натчез може да се съхранява около 1 седмица, запазвайки целия си вкус и външен вид, при условие че се постави в хладилник.

Отзиви за сорта

Сортът къпина Black Natchez се характеризира с високи добиви, умерена устойчивост на замръзване и суша и ранно узряване. Грижата за него изисква малко усилия и умения, което го прави успешен сорт дори за начинаещи.

Често задавани въпроси