Характеристики на къпината Карака Блек и правила за отглеждане

Къпината Карака Черна се характеризира с едри плодове, високи добиви, отлична транспортабилност и срок на годност. За постигане на положителни резултати обаче е необходимо специално внимание при грижите, тъй като този сорт се счита за деликатен. Той е също така податлив на замръзване.

История на селекцията

Сортът Карака Блек често е представян като новодошъл на нашия пазар, но разработването му започва в Нова Зеландия през далечната 1982 г. Карака Блек е сложен хибрид, кръстоска между къпини и малини, като родителските сортове са Аврора, разработена в Орегон, и Команче, създадена в Арканзас.

Харви Хол, изследовател в новозеландската изследователска станция Хорт, първо изолира няколко обещаващи хибридни разсада чрез кръстосване на гореспоменатите култури. След това той комбинира гени от най-едроплодния екземпляр с плътни, твърди плодове. Резултатът е сортът къпина Карака Блек, регистриран през 2003 г.

Описание на ягодоплодните култури

Карака Блек е компактна росянка, достигаща до 200 см височина. Стъблата ѝ варират от 300 до 500 см дължина. Стъблата са гъвкави и огъващи се, така че увисват към земята, което води до много по-къс храст.

Други характерни черти:

• корона – разпространение;
• разположение на клоните – хоризонтален;
• издънки – имат силни скъсени междувъзлия и много много остри бодли;
• чупливост на стъблата – отсъстващ;
• образуване на издънки – на средно ниво;
• броят на плодовете по многобройните плодни издънки – в ранна възраст не повече от 3 броя, в по-голяма възраст около 5-6;
• коренова система – мощен и развит, но рядко произвежда издънки (и за да се увеличи броят им, е достатъчно да се повредят кореновите издънки с лопата);
• листа - три- или петзъби остриета;
• плододаване – се отбелязва само растежът от миналата година.

Горски плодове

Плодовете са доста едри и красиви, с необичайна еднородна форма:

• тегло на едно зрънце – варира от 10 до 16-18 г, в зависимост от възрастта на храста;
• дължина - около 5 см;
• форма - цилиндрични, удължени, по-подобни на плодовете на черницата, но върхът обикновено е леко заострен;
• цвят - черен, но под откритите лъчи на слънцето се вижда тъмнолилав оттенък;
• повърхност – лъскав;
• пулп – уплътнени, сочни при смачкване;
• вкус - Той е предимно сладък, но има и леко забележима киселинност; въз основа на дегустационната оценка, сортът е получил 4,5 точки.

Лесно е да се определи пълната зрялост на плодовете: когато са неузрели, те са червеникави, когато са технически узрели - лилави, а когато са биологично узрели - черни.

Характеристика

Този сорт е силно декоративен, от ранна пролет до късна есен и затова често се използва от ландшафтни дизайнери за озаряване на скучни градински парцели.

Период на цъфтеж и време на узряване на плодовете

В южните райони, Карака Блек започва да цъфти в началото на май, докато в северните райони това се случва няколко седмици по-късно. Този сорт се характеризира с вълнообразен процес на плододаване, като първо цъфтят горните пъпки, а след това процесът се разпространява надолу към останалите клони.

Карака Блек е една от първите къпини, които узряват: на юг първата реколта започва между 10 юни и 10 юни, а в централната част на страната започва приблизително по същото време през юли. Периодът на плододаване продължава 1,5-2 месеца, което се счита за дълъг период.

Показатели за добив, периоди на плододаване

Карака Блек е високопродуктивен сорт – един зрял храст може да даде средно 9-13 кг плодове, а при оптимални агрономически условия до 15-16 кг. От хектар могат да се съберат до 13-15 тона, докато в Нова Зеландия тази цифра може да достигне до 25 тона на хектар, но при активно торене и правилни грижи.

Дългият период на плододаване, който може да продължи до два месеца, не винаги е удобен за големи селскостопански предприятия, но ранното узряване на плодовете предоставя възможност за продажбата им на атрактивни цени.

За малките ферми този режим на плододаване е удобен – те могат да се наслаждават на прясно набрани плодове за по-дълъг период от време.

Приложение на горски плодове

Плодовете са многостранно приложими: подходящи са за прясна консумация, замразяване за последваща зимна употреба, за приготвяне на вино, сокове и конфитюри.

В етап на техническа зрялост плодовете Карака Блек понасят добре транспортирането, имат дълъг срок на годност и могат да се продават ефективно на пазари и супермаркети.

Зимоустойчивост, устойчивост на суша

Този сорт се характеризира с недостатъчна толерантност към ниски температури, което изисква допълнителни мерки за подготовка на храста за зимата. Когато температурите паднат до -15 градуса по Целзий или по-ниско, издънките и цветните пъпки са податливи на измръзване и не могат да се възстановят през пролетта. Дори в региони с относително топъл климат растението се нуждае от защитно покритие през зимата.

Сортът също така не понася добре сухи периоди; изисква редовно и обилно поливане по време на продължителни горещи периоди. Освен това, екстремните горещини могат да повлияят негативно на вкуса на плодовете.

Предимства и недостатъци

Предимствата на сорта Карака Блек за отглеждане в частни домакинства и малки ферми са следните:

Има обаче и недостатъци:

Методи за размножаване

Сортът е универсален в размножаването, тъй като се използват почти всички налични методи:

• Пулсиращо. Това се нарича вкореняване на върховете на леторастите. За целта между редовете растения се поставят саксии, пълни с питателна почва. Наклонените върхове на стъблата се поставят в саксиите и се притискат към почвата, след което почвата се полива обилно. След три седмици вкорененият летораст се отделя от майчиното растение и се пресажда на постоянното му място.
  
• Резници. През есента от едногодишни издънки за размножаване се вземат лигнифицирани резници с дължина 14-17 см. Резниците се накисват за 2 часа в 0,02% разтвор на хетероауксин и след това се засаждат в рохкава, влажна почва. Покрийте резниците с пластмаса, за да създадете парников ефект. Важно е редовно да проветрявате капака и да поддържате постоянна влажност на почвата.
  Фолиото се отстранява, след като резниците се вкоренят. Идеалното време за събиране на зелени резници е края на юли. По това време се отрязват върховете на младите филизи, дълги 10-12 см, поставят се в контейнери или саксии и се покриват, за да се вкоренят. След това резниците са готови за презасаждане.
  
• Млад растеж. Новите издънки се произвеждат в малки количества, което затруднява размножаването по този метод. Най-развитите елементи на младите издънки се избират, внимателно се изкопават и изрязват, заедно с подземната част. След това този материал се премества на ново място и се вкопава. Грижите са подобни на другите методи за вегетативно размножаване.
  
• Чрез наслояване. Втората половина на август е идеалното време за отслояване. В този момент изкопайте траншея с дълбочина 2-25 см и поставете издънката, оставяйки върха ѝ открит. След това подрежете върха с 10 см, за да спрете растежа и да стимулирате вкореняването. Запълнете траншеята с почва, вода и мулч.
  След два месеца върху резниците се образуват корени, след което новите разсади се отделят и се пресаждат.
  

Правила за кацане

Добивът на растенията се определя от много фактори, включително местоположението и качеството на посадъчния материал. Разсад, закупен от разсадник и съхраняван в контейнери, може да се засажда на открито през целия сезон на засаждане. За да се улесни по-добрата адаптация, растенията трябва да се пресаждат с все още прикрепена коренова бала.

Материалът с голи корени трябва да се засажда в определено време:

• За региони с умерен климат се препоръчва засаждане в началото на пролетта, преди началото на вегетационния период, така че кореновата система да има време да се укрепи преди настъпването на зимата.
  Есенното засаждане не гарантира успех, тъй като младите растения може да не се вкоренят достатъчно здраво преди първата слана.
• В южните райони е възможно есенно засаждане, но то трябва да се извърши няколко месеца преди настъпването на слана.

Къпините изискват много слънчева светлина, което влияе върху вкуса и цвета на плодовете. Лека сянка е приемлива, но имайте предвид, че тя намалява броя на завръзващите се плодове. Други важни съображения за засаждане:

• Идеалната почва за къпини е глинеста почва с леко киселинно или неутрално pH. Наличието на хвощ или киселец в района показва киселинна почва, която може да се неутрализира чрез добавяне на вар в количество 450-550 г на квадратен метър.
  При засаждане в песъчлива почва е необходимо редовно торене и поливане. Отглеждането на къпини в ниско разположени райони не се препоръчва поради високия риск от гъбни заболявания.
• Подгответе мястото за засаждане две седмици преди планираната дата на засаждане. Препоръчително е да прекопаете почвата, да премахнете плевелите и да изкопаете яма за засаждане с размери 45x45 см.
• При засаждане на растения е необходимо да се остави разстояние от 100 до 150 см между тях.
• Следните компоненти се добавят на дъното на засаждащата яма:
  • 1,5-2,5 кг хумус;
  • 80-120 г суперфосфат;
  • 35-45 г калиева сол или 100-120 г натрошен въглен.

Последващи грижи за културата

Грижата за къпината Карака изисква специално внимание към поливането. То трябва да е редовно и обилно, което е особено важно по време на периода на зреене. Трябва да се следи влажността на почвата, като се избягва както сухота, така и преполиване.

Други събития:

• Подхранване. Азотсъдържащите торове се прилагат през пролетта. Сложните торове са полезни по време на цъфтежа, а листното подхранване, включително хелатни форми на елементи, се препоръчва по време на фазата на наливане на плодовете. След прибиране на реколтата трябва да се използват смеси, съдържащи монокалиев фосфат.
  
• Процедура за подрязване. Това е критичен елемент от грижата: след като плододаването приключи, е препоръчително да се извърши санитарна резитба, като се премахнат стари и болни издънки. За подмладяване е оптимално да се оставят около 6-8 силни основни издънки, без да се прищипват страничните издънки.
  Препоръчително е да се тестват различни методи за резитба, включително скъсяване на някои пъпки, като други се оставят да растат свободно, за да се определи най-подходящият метод за резитба за специфичните градински условия.
  

Прибиране на реколтата

Зърната се берат продължително време, но за преработка те трябва да достигнат биологична зрялост (да почернеят). Ако се изисква транспортиране на дълги разстояния, цветът на плодовете трябва да е тъмнолилав. Това се дължи на склонността на сорта не само да окапва, но и да омеква и да губи вкус.

Подготовка за зимата

Лъжите на сорта Карака Блек се огъват лесно, което улеснява покриването им за зимата. Важно е клоните да се закрепят правилно към земята и да се покрият с изолационен материал. Изборът на изолация зависи от климата на региона – по-студеният климат изисква по-щателна изолация.

Третиране срещу болести и вредители

Устойчив е на повечето болести и вредители, макар и умерено податлив на антракноза и сива плесен. За да избегнете проблеми, избягвайте засаждането на малини, паслън и ягоди наблизо и третирайте храстите на къпината с препарати на медна основа през пролетта и есента.

Отзиви

Сортът Карака Блек се отглежда широко в Англия и други европейски страни, както промишлено на открито, така и под пластмасови покрития. Този сорт е сравнително нов за Русия. Дребните фермери и любителите на градинарството вече са оценили качествата му, въпреки бодлите му.

Често задавани въпроси