Характеристики на сорта къпина "Гигант" и нюансите на отглеждането му

Гигантската къпина е ремонтантен сорт, който освен големите си плодове, се гордее с множество други предимства, което го прави доста популярен сред градинарите и летните жители. Само онези градинари, които са склонни да толерират тръните ѝ, обаче избират тази къпина.

История на сътворението

Сортът Гигант принадлежи към групата на вечнорастящите, появили се в градинарството в края на миналия век. Тези сортове могат да дават две реколти на сезон, тъй като плодовете се появяват едновременно на два вида клони – един от предходната година и един от първата.

Тази характеристика позволява отглеждането на вечноплодни сортове, включително сорта „Гигант“, в райони с много сурови зими. Освен това, резитбата на всички издънки елиминира почти всички патогени и вредители по къпината.

Къпината без бодли Гигант е разработена в Съединените щати, където е изключително популярна. Смята се, че този сорт е хибрид, така че се размножава предимно чрез разделяне.

Описание на сорта

Гигантският къпинен храст има разперени издънки, дълги, здрави, но лесно огъващи се и покрити с тръни. Храстът расте до височина 2-2,5 м. Цветовете са едри, достигащи 3-4 см в диаметър.

Горски плодове и техният вкус

Гигантската къпина дава много едри, лилаво-черни плодове. Има сладък вкус и богат, подобен на къпина аромат (напомнящ на диви плодове), почти без киселинност. Плодът е удължен и с конична форма. Средното тегло на зърната е 9 г, като някои екземпляри достигат 20 г.

Производителност и време на зреене

Гигантските къпини започват да дават плодове през втората година. Вечноплодната Гигантска къпина цъфти на две вълни от юни до септември, като плододаването започва през юли. Периодът на плододаване обикновено продължава месец и половина. Един храст дава 25-35 кг.

Плюсове и минуси

Гигантската къпина има много предимства, които са важни в умерения климат. Но преди да засадите този сорт в градината си, е полезно да се запознаете с всички негови предимства и недостатъци.

Тънкостите на засаждането

Гигантската къпина има дълги издънки, които изискват опора. При отглеждането на този сорт, опората с пергола е от съществено значение.

Характеристики на кацането:

• Избор на сайт. Трябва да има добро осветление, но на юг се предпочитат места с известна сянка. Най-добре е да се осигури сянка по време на пиковите слънчеви часове, тъй като растението не понася добре палещото слънце. Слънчевата светлина може да причини изгаряния по листата и плодовете.
• Почва. Този сорт е взискателен към състава и структурата на почвата. Предпочита плодороден чернозем, леки и рохкави, песъчливо-глинести или глинести почви. Глинестите почви, дори силно хранителните, са неподходящи за тази култура поради ниската им водо- и въздухопропускливост; при такива условия корените на растението умират. Блатисти низини са противопоказани. Почвата трябва да е леко или неутрално киселинна. Високото съдържание на варовик е опасно, тъй като причинява хлороза.
• Избор на разсад. Препоръчително е да закупите няколко разсада наведнъж. Идеалната възраст е една или две години. Те трябва да имат силна коренова система, като едногодишните имат фини корени, а двугодишните - поне три корена с дължина около 15 см.
• Времена за слизане. В умерен климат се препоръчва засаждането на разсад от къпина през пролетта; на юг - през есента. Точният срок зависи от специфичните климатични условия във всеки регион. През пролетта засаждането се извършва преди началото на вегетационния период, а през есента - месец преди настъпването на тежки студове.
• Тънкостите на кацането. Разсадът се засажда в дупки с дълбочина приблизително 30 см и същия диаметър. Разстоянието между съседните растения трябва да бъде 1-1,2 м. Ширината между редовете трябва да бъде 2 м.

Подрязване

Преди резитбата, градинарят трябва да определи целите си. Първият вариант е голяма реколта до края на лятото, вторият е вълна от плододаване, започваща през юни. Първият изисква пълна резитба на леторастите, която се извършва в края на есента; вторият изисква зимна защита.

За постигане на вълнообразно плододаване се пропуска предзимната резитба. Тази работа се извършва едва през втората година, в края на лятото, след плододаването. Формирането на храста се извършва през есента, като се оставят 5-6 заместващи издънки на храст.

Други характеристики на растежа

При правилна грижа, Гигантската къпина ще дава плодове през втората половина на лятото и част от есента.

Нюанси на грижата:

• Поливане. Този сорт изисква редовно поливане, коригирано според метеорологичните условия. В горещо време поливането трябва да се увеличи по-често - на всеки 2-4 дни. Без вода плодовете няма да бъдат толкова едри и сочни, колкото се очаква от сорта. Преполиването е противопоказано за този сорт, тъй като се отразява негативно на количеството и качеството на реколтата.
• Подхранване. Торовете се прилагат през целия сезон. През пролетта се предпочитат сложни торове, докато през лятото - калиеви и фосфорни торове, тъй като те са от съществено значение за образуването на големи, сладки плодове.
• Подслон за зимата. Този сорт е сравнително устойчив на замръзване, издържайки на температури до -30°C. На юг този сорт не изисква изолация. В райони с мразовити зими подслонът е задължителен. Неподрязаните издънки се отстраняват от перголите и се навеждат към земята. Първо се покриват със сено или дървени стърготини, след което се покриват със спанбонд или друг подходящ материал.
• Болести. Сортът има добър имунитет, но при неблагоприятни условия храстите могат да бъдат засегнати от гъбични инфекции. 3% бордолезова смес помага за предотвратяване на този проблем. Растението може да страда и от хлороза, с която може да се бори със сложни торове.
• Вредители. Най-големите заплахи за сорта Гигант са листните въшки, паякообразните акари и цветните бръмбари. Инсектицидите могат да помогнат за борбата им: през есента полейте почвата с разреден препарат Актара, а в началото на пролетта нанесете две дози Фитоверм.

Гигантските къпини се размножават най-често чрез вкореняване на върха или чрез резници.

Прибиране на реколтата

Плодовете се берат на два етапа. Зърната узряват сравнително равномерно, но не всички едновременно. Зрелостта се определя от вкуса и способността за откъсване. Ако плодът лесно се откъсва от клона, той е узрял; ако се съпротивлява, му е нужно време, за да узрее.

Плодовете трябва да се берат, когато узреят. Ако чакате, докато всички плодове узреят, някои ще презреят и ще изсъхнат. Препоръчително е да се берат в топло и слънчево време. Плодовете могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни; могат да се замразят и замразят.

Приложение

Гигантските къпини се консумират пресни и преработени. Използват се за приготвяне на конфитюри, сладка и други зимни консерви. От тях се приготвят и отлични компоти, пълнежи за печива и разнообразни десерти. От големите, сладки къпини се приготвят отлични ликьори и сокове.

Гигантските къпини са мощен източник на витамини и минерали. Редовната консумация повишава имунитета и подобрява метаболизма. Сокът от къпина има антисептични свойства, което го прави подходящ за заздравяване на рани.

Отзиви

Сортът „Гигант“ в момента е обект на много дебати. Тъй като е вносен и сравнително нов, няма окончателна информация за него. Освен това има несъответствия в описанието му. Размерът на плодовете е ясен – те са наистина големи и продълговати – но наличието или отсъствието на бодли предстои да се види.

Често задавани въпроси