Къпината Бжежина е ултраранен сорт, отгледан в Полша, с отлични търговски качества. Тя дава едри, вкусни плодове, които се транспортират и съхраняват добре, което я прави зашеметяващо допълнение към всеки градински парцел.
История на сътворението
Сортът Бжезина е разработен в Полша от Ян Данек и Агнешка Орел. Изследването е проведено в Полския институт по градинарство. Новият сорт е създаден чрез кръстосване на сортовете Блек Сатен и Дароу.
Описание и характеристики на сорта
Сортът Бжежина принадлежи към групата на ранноплодните. Започва да плододава пълноценно на 3-4 години. Добивът от храст е 7-9 кг. Доста издръжлив е, като плододаването започва през юли и продължава 5-6 седмици.
Бжежинската къпина е незабележителна; трудно се различава от други сортове на външен вид. Храстът е висок, със здрава коренова система. Растенията могат да достигнат 3 метра височина. Оптимална обаче се счита височина до 2 метра, тъй като в противен случай добивът намалява. Издънките на тази полуразпространена къпина са добре облистени и без тръни. Листата са светлозелени с назъбени ръбове.
- ✓ Пълна липса на тръни по леторастите, което улеснява грижите и прибирането на реколтата.
- ✓ Висока устойчивост на транспортиране поради гъстата пулпа на плодовете.
Описание и вкус на плодовете
Сортът Бжежина дава черни плодове с плътна, сочна плът. Зърната са удължени и конусовидни. Имат приятен аромат, наподобяващ къпина. Средното тегло на едно зрънце е 5-9 г. Вкусът е сладък, с лека тръпчивост. Дегустационната оценка е 4,6.
Региони за отглеждане
Сортът Бжезина дава най-добри резултати в топъл климат, така че расте лесно в южната част на страната. Със зимна защита, къпините от Бжезина могат да се отглеждат в Централна Русия и дори по-на север.
Плюсове и минуси
Преди да засадите сорта Бжежина във вашата градина или лятна вила, се препоръчва да оцените обстойно всички плюсове и минуси на тази къпина.
Характеристики на кацане
При засаждането на къпини от сорта Бжежина е важно да изберете правилното място и да подготвите почвата съгласно предписаните земеделски практики.
- × Не засаждайте къпини близо до нива на подпочвените води, по-високи от 1 метър, тъй като това ще доведе до гниене на корените.
- × Избягвайте засаждане в тежки глинести почви, без първо да подобрите структурата им.
- ✓ Проверете дали продавачът има сертификат за съответствие за сорта.
- ✓ Обърнете внимание на кореновата система: тя трябва да е добре развита, без признаци на гниене или повреди.
Характеристики на засаждането на сорта Бжежина:
- Дати на засаждане. На юг засаждането се извършва в началото на есента, месец или месец и половина преди настъпването на тежки студове, което дава време на младите растения да се вкоренят и адаптират преди зимата. В останалата част на страната пролетното засаждане е предпочитано като най-малко рисково, позволяващо на растенията да наберат сили през лятото и да преживеят зимата с минимални загуби.
- Почва. Бжежинската къпина расте най-добре в леки, леко кисели почви. Този сорт вирее особено добре в плодородни глинести почви.
- Място за кацане. Трябва да е добре осветено, защитено от течение и студени ветрове. На юг се препоръчва да се избират места с известна сянка. В идеалния случай това трябва да се случва по обяд, по време на периоди на силно слънцегреене. Желаното ниво на подпочвените води е 1,5 метра над повърхността на земята, с максимум 1 метър.
- Квартал. Не можете да засаждате паслън, ягоди или малини близо до къпини.
- Подготовка на почвата. Ако почвата е киселинна, се добавя вар. Към алкална почва с неутрална реакция се добавя високопланински (червен) торф. Тежките и плътни почви се разрохкват с едър пясък, а към песъчливите почви се добавя органична материя.
- Избор на разсад. Къпините Бжежина се появиха на пазара съвсем наскоро, така че е най-добре да ги купувате от разсадници или реномирани продавачи. Кората на разсада трябва да е гладка и равна, без пукнатини, дефекти и тръни.
- Подготовка на разсад. Преди засаждане, накиснете корените на разсада във вода за 12 часа. Можете също да ги третирате със стимулант за растеж (според инструкциите). Подрежете растенията до 10-15 см преди засаждане.
- Диаграма на засаждане. Храстите се засаждат на интервали от 2-2,5 м. За промишлено отглеждане засаждането е по-гъсто - 1-1,5 м. Ширината между редовете е 2,5-3 м.
- Подготовка на ямата за засаждане. За засаждане изкопайте дупки с дълбочина 50 см. Като алтернатива могат да се изкопаят траншеи. Горният слой на изкопаната почва се смесва с хумус (10 л) и се добавят калиеви (50 г) и фосфорни (91-50 г) торове.
Напълнете дупката за засаждане до 2/3 с почва за саксии, след което добавете вода. Засаждането започва след около две седмици. - Процесът на кацане. В центъра на дупката се оформя купчина пръст, върху която се поставя разсадът. Корените му се разпределят равномерно и се покриват с почва. Почвата се уплътнява внимателно, за да се гарантира, че няма празнини между корените. Кореновата шийка се заравя на дълбочина 1,5-2 см. Засаденото растение се полива. 10 литра са достатъчни. След като почвата попие, зоната около ствола се мулчира с торф или хумус.
Отглеждане и грижи
Къпината Бжежина изисква известни грижи. Подрязването и поливането са особено важни. Торенето също е необходимо за постигане на добра реколта. Като цяло, Бжежина, както повечето полски сортове, е лесна за грижи.
- • За увеличаване на добивите използвайте капково напояване, което ще осигури равномерна влажност на почвата.
- • Използвайте органичен мулч, за да задържите влагата и да потиснете растежа на плевелите.
Как да се грижим за къпините от сорта Бжежина:
- Засадените разсади се поливат два пъти седмично, а след това се поливат според състоянието на почвата. Тя винаги трябва да е леко влажна. Растението е влаголюбиво и пресушаването на почвата е вредно. Преовлажняването обаче също е неприемливо, тъй като води до гниене на корените.
- Торовете се прилагат поне три пъти на сезон. В началото на пролетта храстите се наторяват с азотни торове. По време на образуването на пъпки растението се нуждае от минерален комплекс, а след плододаването - от богати на калий съединения. Препоръчва се и листно подхранване със стимуланти на растежа, но не повече от веднъж на две седмици.
- През пролетта и есента почвата се разрохква старателно, а през сезона се мулчира, като се отстраняват плевелите, ако е необходимо.
- След като навършат две години, филизите трябва да се връзват към перголи. Плодоносните филизи се връзват от едната страна, а младите филизи - от другата.
- Някои градинари смятат, че прищипването на леторастите може да увеличи добивите. Други твърдят, че тази процедура е ненужна. Експериментирането ще помогне да се потвърди това.
- Издънките, които са приключили с плододаването, се подрязват незабавно, за да се предотврати източването на силата на растението. Издънките се стандартизират — трябва да се оставят 6-8 от най-силните клони.
- Сортът рядко се засяга от вредители и болести, но през пролетта и есента са необходими превантивни мерки - пръска се с препарати, съдържащи мед.
Размножаване
Сортът Бжежина е хибрид, така че размножаването чрез семена е невъзможно. За да се получат растения, идентични с родителските храсти, трябва да се използват вегетативни методи за размножаване: коренови издънки, разделяне, подрязване или резници.
Подготовка за зимата
Сортът Бжежина има твърди издънки, така че е необходимо да се оформят от ранна възраст, като се отстраняват и връзват към перголи. Издънките се притискат към земята и се закрепват с карфици (скоби), а когато достигнат 30-40 см, се издигат на опори. След тази обработка зимното подслоняване би трябвало да е лесно.
- × Не използвайте покривни материали, които могат да доведат до гниене на леторастите, като например фолио.
- × Не пренебрегвайте обучението на леторастите, за да бъдат гъвкави, в противен случай те могат да се счупят, когато са покрити.
За сорта Бжежина се препоръчват тунелни укрития. Можете също да го покриете със слама, сушени царевични стъбла, смърчови клони, спанбонд или агрофибър.
Как да се прибере реколтата?
Плодовете от сорта Бжежина, както и повечето сортове, узряват неравномерно. Ето защо, когато берете плодовете, е важно да определите тяхната зрялост. Това се основава не само на цвета – плодовете трябва да са тъмни – но и на способността им да се откъсват. Ако зрънцето е узряло, то лесно ще се отдели от леторастите.
Приложение
Плодовете от сорта Бжежина са подходящи за всякакви цели. Могат да се консумират пресни, преработени и замразени. Идеални са за приготвяне на различни консерви, включително конфитюри, сладка и компоти. Използват се и в печива и десерти, както и за вкусни пълнежи.
Този сорт може да се отглежда за търговски цели. Той е продуктивен, а плодовете му са атрактивни, което го прави популярен сред потребителите. Плодът е идеален за търговско производство и разпространение на пазари и супермаркети.
Съхранение на горски плодове
За да се удължи срокът на годност на пресните къпини, се препоръчва да се охладят до +5°C в рамките на 4 часа след брането. Плодовете се транспортират при температури под +5°C. Съхраняват се при температури от -0,5°C до 0°C, с относителна влажност над 90%.
Отзиви за сорта
Бжежинската къпина е сравнително нов сорт, така че все още не е развила напълно всичките си предимства и недостатъци. Въпреки това, предвид качеството на плодовете ѝ и агрономическите ѝ характеристики, тя има всички потенциали да спечели сърцата на градинарите и потребителския пазар.