Характеристики на отглеждането, грижите и прибирането на реколтата от пролетна пшеница

Зърното отдавна е основният източник на храна не само за хората, но и за селскостопанските животни. Следователно, отглеждането на зърно е от съществено значение по целия свят. В Русия пролетната пшеница е особено популярна и може да се намери почти навсякъде: в Източен и Западен Сибир, Централна Русия, както и в южните и западните райони.

Пролетните култури се засяват през пролетта, а реколтата се прибира в края на лятото. Зимните култури се засяват през есента, тъй като този вид може да издържи на меки зими и зърното узрява до пролетта или началото на лятото. Ако обаче зимите са сурови, зимните сортове няма да оцелеят, затова в Сибир се използва пролетна пшеница, засадена през пролетта.

Общи понятия

Пролетната пшеница е получила широко разпространение поради обширния си списък от значителни предимства и кратък списък от незначителни недостатъци. Това едногодишно или двугодишно растение се използва широко като застрахователна култура за подсяване и презасяване на зимна пшеница, когато значителен брой разсад загинат през есента и зимата.

Характеристика

Пролетната пшеница е тревисто растение, принадлежащо към семейство Житни (Poaceae). Коренът му се развива неуморно през почти целия вегетационен период; до момента на цъфтежа може да достигне до метър и половина дължина. Състои се от система от няколко коренчета и възли, които здраво поддържат стъблата, достигащи височина от 30 сантиметра до 1,5 метра. Средно едно растение може да произведе около 10 стъбла.

Листата на пролетната пшеница са доста тесни, рядко надвишаващи 2 сантиметра ширина. Те са плоски, често линейни, с успоредни жилки, обилни влакна и груби на допир.

Съцветието на растението е сложен, изправен клас, достигащ от 4 до 15 сантиметра дължина, който, в зависимост от сорта и култивара, може да бъде яйцевиден или продълговат. По оста на всеки клас са разположени люспи с дължина до 1,5 сантиметра. Класовете на пролетната пшеница са единични и са прикрепени към оста с два еднакви реда с дължина до 2 сантиметра, с няколко гъсто разположени цвята (около 4-5). Предлагат се в няколко цвята в целия топъл спектър: светложълт, златист и бледобордо.

Цветът се състои от две люспи, две филмчета, три тичинки и плодници и две близалца. След като растенията узреят напълно, се развиват плодовете, които представляват зърна с различно тегло, покрити със семенна обвивка. Цветът на зърната също варира в зависимост от сорта пролетна пшеница и може да бъде млечножълт, наситено бежов или червеникав.

Плюсове и минуси

Популярността и незаменимостта на пролетната пшеница се дължи на следното предимства зърнени храни:

Недостатъци Зърнената закуска съдържа също:

Разновидности и видове

Пролетната пшеница се разделя на два основни сорта: мека и твърда, като всеки от тях изисква различни условия за оптимален растеж. Благодарение на напредъка в селекцията, сега съществуват множество сортове от тази култура и този брой нараства всяка година.

Мек

Меката пролетна пшеница се характеризира с тънки, кухи стъбла и нишестени, стъкловидни или полустъклени зърна. Този сорт растение предпочита райони с постоянно висока влажност, тъй като понася по-лошо сушата. Освен това, меката пролетна пшеница има по-ниски изисквания към почвеното плодородие и е по-малко податлива на повреди от плевели в сравнение с твърдите сортове пшеница.

Меката пролетна пшеница е най-разпространената култура в ОНД, поради което в момента има многобройни сортове. Най-популярните и търсени сортове са следните, адаптирани към различни почви и условия на отглеждане:

• Дария. Характеризира се с кратък вегетационен период, високи добиви, добра устойчивост на брашнеста мана и устойчивост на полягане. Въпреки това е доста податлив на кафява ръжда.
• Добриня. Този сорт, от друга страна, е практически устойчив на полягане, има добра устойчивост на засушаване, а брашното, произведено от зърната му, е с отлично качество. Недостатъците на Добриня включват повишена чувствителност към твърда сажди, рохкава сажди и кафява ръжда.
• Иргина. Доста популярен сорт в Южна Русия, характеризиращ се с ранозрялост и високи добиви. Устойчивостта му на полягане позволява този сорт пролетна пшеница да се отглежда успешно в особено ветровити полета.
• Лада. Това е ранозреещ, високодобивен сорт с повишена устойчивост на брашнеста мана. За разлика от своите предшественици обаче, Лада е склонна към полягане и не вирее в райони с продължителни валежи.
• Приокски. Ранозреещ, високодобивен сорт, не се препоръчва за отглеждане в райони с продължителни засушавания. Често е засегнат от бактериални болести по зърнените култури, което изисква специално внимание.

Твърдо

Твърдите сортове пролетна пшеница се отличават с дебелостенни стъбла и малки, твърди зърна. Този сорт вирее в континентален климат с кратко, горещо и сухо лято. Ето защо твърдите сортове се срещат най-често в Алтай, Оренбургска област и Северен Казахстан.

Твърдата пролетна пшеница, в сравнение с обикновената пшеница, понася много по-добре атмосферна суша и горещи ветрове. Растението обаче има по-високи изисквания към почвената влага.

Днес се предлагат доста сортове пролетна твърда пшеница. Изборът на конкретен сорт зависи от климата на района на отглеждане, наличните земеделски ресурси и методи, както и от културите, отглеждани преди това в района. Поради това най-често се култивират следните сортове:

• Безенчукската степ. Този сорт пролетна пшеница се характеризира със среден период на зреене и устойчивост на полягане. Също така се отличава с висока устойчивост на засушаване и изключително качество на брашното.
• Безенчук кехлибар. Характеризира се с отлични добиви и повишена устойчивост на полягане. Сортът има среднозременен вегетационен период.
• Нашчадок. Този сорт е пробив в селекцията, предназначен за отглеждане в индустриален мащаб. Отличителните му характеристики включват способността да абсорбира увеличени количества тор, без да губи стъкловидността на зърната. Същевременно Нащадок е един от най-взискателните сортове по отношение на поливане и напояване, но възнаграждава растението с висок добив със също толкова високо качество.
• Оренбургская 10. Идеален сорт за начинаещи, средно висок клас. Предлага средни показатели: вегетационен период, устойчивост на суша, олющване на листата и устойчивост на полягане.
• Харковская 39. Този сорт е истинска находка за фермерите, търсещи брашно с най-високо качество. Той се отличава с кехлибарени зърна и висока стъкловидност. Има умерена устойчивост на полягане, брашнеста мана, обикновена сажди и шведска муха. Въпреки това, той е силно устойчив на рохкава сажди и кафява ръжда. Също така е силно устойчив на суша.

Растеж

Пролетната пшеница не е лесна за отглеждане култура. Следователно, за да се осигури добра и висококачествена реколта, е важно правилно да се подготвят семената и почвата преди сеитба, както и да се осигурят грижи след сеитбата.

Предшественици

Особено внимание трябва да се обърне на култури, които преди това са били отглеждани на потенциалното място за засаждане на пролетна пшеница:

• Рапицата, зимната пшеница, бобовите растения и многогодишните треви са най-добрият избор като предшественици на растенията.
• Ако избраната земя е била използвана преди това за отглеждане на ечемик, е по-добре да изберете друго място, тъй като в противен случай може да се сблъскате с лоши добиви и ниско съдържание на глутен в зърната.
• Презасаждането на пролетна пшеница също трябва да се избягва: честотата на кореново гниене в растенията се увеличава с 50 процента или повече.

При засаждане на пролетна пшеница след подходящи предшественици е възможно да се ограничи културата само до есенна оран (без обработка на стърнища), а в полета, свободни от плевели (например, ако преди това върху тях са били отглеждани захарно цвекло или картофи и са били ожънати с прост инструмент), ще бъде достатъчна само обработка на стърнища без дълбока оран.

Подготовка на почвата

Подготовката на почвата за засаждане на пролетна пшеница започва с избора на почвен състав. Зърното вирее най-добре в черноземни почви, но при стриктно спазване на всички агротехнически практики може да се получи висок добив и от сиви горски и дерново-подзолисти почви. На този етап се прилагат и торове.

Работи по обработка на почвата:

• За девствените и угарните земи, основата на подготвителните мерки се състои от оран с плуг и предплужници, достигайки дълбочина около 20-25 сантиметра.
• На лека кестенява и алкална почва, оранът с задълбочаване на почвата от 10-15 сантиметра ще бъде по-ефективен.
• Площите с дебел повърхностен слой чим изискват предварително дисковане преди оран.
• Времето за оран на угар също оказва значително влияние върху добива. Ранната оран на угар през август и септември обикновено увеличава добивите на пшеница с 10-15% или повече, с изключение на леки почви, където по-късната оран е по-ефективна.

Подготовката на почвата зависи и от региона, където се отглежда пролетна пшеница:

• В северните райони, характеризиращи се със студен есенен сезон, се препоръчва ранна обработка на девствена почва. Ранната (юли-август) обработка на засятите многогодишни треви осигурява значително предимство в количеството и качеството на бъдещата реколта.
• В райони със сурови и малко снежни зими е препоръчително да се извършва лятно-есенно брануване на угар, което допринася за по-голямо (с 10-20%) задържане на влага в почвата през пролетта.
• За райони с умерена, но дълга есен (южни и югоизточни райони), най-добър ефект ще се постигне чрез есенна оран на тревния слой, което ще осигури допълнително косене на тревата.
• В сухите степни райони задържането на сняг е особено важно за увеличаване на добива на пролетна пшеница, което може лесно да се постигне чрез защитно залесяване.

Есенната оран спомага за натрупването на достатъчно влага в почвата, създавайки оптимални условия за по-ранна сеитба на пролетна пшеница. По-дълбоката есенна оран осигурява значително увеличение на добива.

Подготовка на семената

Правилно подготвените семена са решаваща стъпка за успешното отглеждане на пролетна пшеница. Подготовката на семената включва две стъпки:

1. Дезинфекция. Тази стъпка е задължителна. Необходимо е да се унищожат патогените на повърхността и вътре в семената и да се предпазят от почвени паразити и болести. Дезинфекцията може да се извърши по сух, полусух или мокър начин; хидрофобизацията е особено ефективна. Най-ефективните обработки на семената включват Флутриафол, Карбендазим, Тебуконазол, Манкозеб, Тритиконазол, Ипконазол, Флудиоксонил, Диниконазол-М, Беномил, Имидаклоприд, Витавакс и Фундазол.
2. Затопляне. Това е препоръчителна, но не задължителна подготвителна стъпка. За целта оставете семената на открито на пряка слънчева светлина за 3-4 дни. При ниски температури или когато няма достатъчно светлина, можете да поставите семената в дехидратор за няколко часа, като осигурите добра циркулация на въздуха и постоянна температура от 50°C.

Торове

Това растение отчаяно се нуждае от висококачествен тор за силен растеж и бързо развитие, така че допълнителното подхранване е от съществено значение. За тази цел се използва комбинация от азотни, фосфорни, калиеви и органични торове:

• азофоска;
• амонячна вода;
• калциев нитрат;
• нитроамофоска;
• нитрофоска;
• безводен амоняк;
• компост;
• оборски тор;
• торф или други.

Количеството на прилагания тор също зависи от много фактори: сорта пролетна пшеница, състава на почвата, климатичните условия и предшествениците. Средно, за да се произведат 1000 килограма зърно и същото количество слама, е необходимо да се внесат приблизително 40 килограма азот, 20 килограма калий и 10 килограма фосфор.

Сеитба

Времето за сеитба на пролетната пшеница зависи не толкова от календарния месец, колкото от метеорологичните фактори, тъй като пролетният сезон варира в различните части на Русия. Покълването настъпва, когато почвата се затопли до 1-2 градуса по Целзий, докато активното развитие и поникване настъпват при 4-5 градуса по Целзий.

Поникналите кълнове могат да издържат на леки температурни колебания – слани до -10°C няма да причинят значителни щети на разсада.

Повечето сортове пролетна пшеница трябва да се засяват в рамките на първите пет дни от узряването на почвата, когато температурата на почвата достигне 2°C. Въпреки това, твърде късната сеитба на зърното може да намали добива с поне една четвърт от потенциала му.

Най-добрите методи за засаждане на пролетна пшеница са тесноредово или напречноредово. Дълбочината на засяване и броят на използваните семена зависят от честотата на валежите в региона:

• За райони с умерена до висока влажност семената се поставят в почвата на дълбочина 3-5 сантиметра. Препоръчителната норма на засаждане е 500-650 семена на квадратен метър почва.
• За сухи и ветровити райони тази цифра е 6-8 сантиметра. За да се засят 1 квадратен метър земя, са необходими от 300 до 450 семена.

Дадените цифри могат да варират в зависимост от размера на мястото за сеитба и метеорологичните условия. Ето защо, когато определяте необходимия брой семена, имайте предвид, че само 60-70% от всички семена ще покълнат.

По този начин, средната норма на засяване на пролетната пшеница е от 12 до 23 грама семена на 1 квадратен метър.

Валящ и мъчителен

Уплътняването на почвата веднага след сеитбата на пролетна пшеница е особено важно в сухите райони. Тази процедура се извършва с помощта на валяци с различни конструкции, които спомагат за изравняване на повърхността на полето и разбиване на евентуално образуваните буци.

В случаите, когато след дъжд се образува почвена кора, е необходимо почвата да се бранува.

Взети заедно, тези земеделски практики ще позволят на културата лесно да проникне в почвата, като същевременно ще осигурят надеждна защита от неблагоприятни метеорологични условия.

Контрол на плевелите

Навременната борба с плевелите е ключът към здрави растения и, следователно, към изобилна реколта. Най-ефективният подход е целенасоченото приложение на хербициди, като продуктът се избира въз основа на специфичния вид плевел и регионалния климат:

• Roundup и Hurricane са лекарства с общо предназначение, използвани като алтернатива на целенасочените лекарства;
• Атрибут е ефективен препарат за борба с двудомни плевели и пирей;
• 2,4-Дихлорофеноксиоцетната и 2-метил-4-хлорофеноксиоцетната киселини са незаменими в борбата с едногодишните двусемеделни плевели.

При отглеждане на твърда пролетна пшеница се препоръчва напояване. Режимът на напояване се избира въз основа на климатичните условия и състава на почвата.

Прибиране на реколтата

Подходящото време за прибиране на реколтата се счита за седмицата след биологичната зрялост на културите. Това се случва през лятото, а прибирането на реколтата трябва да започне при ясно и сухо време, тъй като дъждът по време на вършитбата може да увреди растението и да насърчи развитието на болести.

Не се препоръчва забавяне на прибирането на реколтата: забавянето на прибирането на реколтата може да доведе до увреждане на зърното от гнилостни инфекции, окапване на зърното и полягане на стъблото, което не само усложнява последващото прибиране на реколтата, но и значително намалява крайния добив.

Два метода се използват широко за прибиране на пролетна пшеница:

1. Отделен метод. Най-ефективно и оправдано е в полета с висока заплевеленост, в райони с неравномерно узряване на зърнените култури и в райони с предишни многогодишни треви.
   Косенето на зърното в редове се извършва, когато нивото на влажност на пролетната пшеница достигне приблизително 30-35%. Три до пет дни след косене в редове и достигане на влажност 17-18%, редовете се жънат с комбайни. Разделната жътва дава отлични резултати, когато височината на стъблата е поне 65 сантиметра и гъстотата на засяване е добра (поне 270 растения на квадратен метър земя).
2. Метод за директно събиране на реколтатаТози метод е уместен при нестабилни метеорологични условия. Използват се комбайни за косене на реколтата и незабавното вършитба. Получената слама след това се събира в купчини. Предимството на този метод, в сравнение с разделното събиране на реколтата, е минималната загуба на зърно, докато недостатъкът е високото съдържание на плевели.

След прибиране на реколтата зърното се изпраща към силоси и зърносушилни, а сламата се събира от полето. След прибиране на реколтата полето се обработва есенно на дълбочина 10-15 сантиметра.

Възможни проблеми

Въпреки вродената добра устойчивост към болести по зърнените култури, пролетната пшеница в изключителни случаи може да бъде засегната от болести като:

• септориоза;
• брашнеста мана;
• кафява и стъблена ръжда;
• снежна плесен;
• кореново гниене.

Следните лекарства са се доказали като ефективни в борбата с гореспоменатите проблеми:

• Албит;
• Алто Супер;
• Браво;
• Карбезим;
• Прозаро;
• Рекс Дуо;
• Наклон;
• Фитолавин;
• Фоликула.

Сред паразитите, пролетната пшеница е засегната от насекоми като:

• палава костенурка;
• зърнен бръмбар;
• зърнен молец;
• трипси;
• Шведски и хесенски мухи.

Инсектицидите са ефективни в борбата с тях:

• Децис;
• Децис-екстра;
• Суми-алфа и други.

Пролетната пшеница е култура, която изисква редица подготвителни мерки и процедури за грижа от страна на земеделския производител, за да се осигури енергичен растеж, здрави издънки и висококачествени зърна. Въпреки това, спазвайки всички изисквания и насоки, е гарантирана изключителна реколта както по количество, така и по качество.

Често задавани въпроси