Зареждане на публикации...

Как да отглеждаме царевица: инструкции стъпка по стъпка

Обикновените градинари ценят царевицата заради вкусните ѝ кочани, докато фермерите я ценят заради високия ѝ потенциал за добив и универсалност. Тази южна, топлолюбива култура сега се отглежда успешно в различни региони на Русия. Нека научим как да засаждаме царевица от семена и разсад и как да я отглеждаме в умерен климат.

Царевица

Характеристики на царевицата като градинско растение

Царевицата принадлежи към семейство Житни (Poaceae). Ботанически характеристики на царевицата:

    • Растението е еднодомно. Опрашването е кръстосано. Съцветията са двудомни.
  • Има мощна коренова система, която се простира до 1,5 метра дълбочина. Растението образува специални корени, наречени опорни корени, близо до повърхността на почвата. Тези корени придават на царевицата отлична стабилност. Тези опорни корени също така активно абсорбират и задържат влага и хранителни вещества.
  • Стъблото е изправено и много здраво. В зависимост от сорта, расте от 60 до 600 см. Средната височина на царевицата е 3 м.
  • Възрастното растение има листа с дължина 1 м и ширина 10 см. Листата са светлозелени. Повърхността им е гладка, леко опушена отвън. Едно стъбло носи от 12 до 23 листа.
  • Царевичният кочан е сложен клас. На върха на кочана се намира мъжкото съцветие, което наподобява метлица. В пазвите на листата са женските съцветия.
  • Плодът е зърно. В зависимост от сорта, цветът и размерът му варират. Кочанът тежи от 35 до 500 г.

Царевицата, за разлика от всички други зърнени култури, няма кухо стъбло.

Царевицата е една от най-широко култивираните култури в света. Ето само няколко факта, които илюстрират нейното значение и мащаба на отглеждането ѝ:

  • Царевицата е хранителен продукт, фураж за животни и суровина за производството на промишлени стоки.
  • Неговите култури заемат 150 милиона хектара в 160 страни по света.
  • Това представлява 36% от общото производство на зърно.
  • Русия е на 14-то място сред най-големите производители на царевица в света, произвеждайки 0,9% от световното производство.

Царевицата е донесена в Европа от Северна и Южна Америка, където отдавна е била култивирана от коренното население на Америка. След обширна селекция са разработени различни видове и сортове, които, макар и да се различават по предназначение и характеристики, споделят общи черти.

Царевицата е много различна от своя далечен прародител. Тя е толкова опитомена, че е загубила способността си да се размножава самостоятелно. Ако кочан царевица попадне на земята, той няма да поникне на следващата година, а просто ще изгние през зимата.

Кой сорт царевица да избера за отглеждане?

Днес има няколко вида царевица, десетки сортове и множество хибриди. Те се различават помежду си по предназначение, форма на кочана и състав на зърното.

Подвид обикновена (посевна) царевица

Име Устойчивост на болести Изисквания за почвата Период на зреене
Сънданс Високо Рохкава, плодородна 70-95 дни
Лакомка-121 Високо Рохкава, плодородна Рано
Дух Средно Рохкава, плодородна Средно
Добриня Високо Рохкава, плодородна Рано
Ранно злато-401 Високо Рохкава, плодородна Рано
Брусница Средно Рохкава, плодородна Средно
Перла Високо Рохкава, плодородна Средно
Поларис Високо Рохкава, плодородна Късно
Башкировец Средно Рохкава, плодородна Средно
Пионер Високо Рохкава, плодородна Средно
Захар F1 Високо Рохкава, плодородна Средно

Царевицата, или обикновената царевица (Zea Mays), е най-разпространеният вид.

Подвидове обикновена царевица:

  • Захар. Най-вкусният. Най-често се отглежда за прясна консумация. Има много сортове и хибриди. Когато узреят, зърната натрупват много захар. Зърната имат набръчкана повърхност и стъклен завършек при разрязване. Използва се за консервиране.
  • Восъчен. Зърната имат матова, гладка повърхност. Разрязаната повърхност наподобява восък.
  • Зъбчат. Зърното е с форма на зъб. Този подвид формира основата на производството на царевица в Съединените щати (произвежда 35% от царевицата в света). Използва се като храна за добитък и като суровина за брашно, грис и алкохол. Има малка листна маса, но големи кочани. Сортовете се различават по цвета на кочаните.
  • Полузъбен. Хибрид от кремъчна и зъбата царевица. Служи като суровина за хранително-вкусовата промишленост.
  • Кремъчен или индиански. Тя има по-висока концентрация на твърдо нишесте и се отличава с ранна зрялост и продуктивност. Най-популярната твърда царевица е хибридът „Пионер“.
  • Нишестен. Хибриди с повишено съдържание на нишесте. Имат изобилна зелена маса. Отглеждат се в Америка. Използват се за производство на алкохол, меласа, брашно и нишесте.
  • Спукване. Те имат обилна зеленина и няколко кочана с малки зърна. Използват се за направата на пуканки, брашно, грис и зърнени храни.

Съществуват също царевица за рязане на плява и нишестена сладка царевица, но те са негодни за храна. Първата понякога се отглежда за фураж, докато втората дори не се използва промишлено.

Сортове и хибриди

Обикновената царевица е представена не само от сортове, но и от множество хибриди. Предимствата на хибридите пред сортовете включват:

  • повишен имунитет;
  • висок добив;
  • устойчивост на трудни метеорологични условия;
  • добро съхранение на реколтата.

Хибридите имат един недостатък: семената им са по-скъпи от тези на обикновените сортове.

Популярни сортове и хибриди:

  • Сънданс. Тази сладка царевица е един от най-вкусните сортове. Растението е ниско, с 2-3 кочана. Кочаните са с дължина 20 см и диаметър 5 см. Периодът на зреене е 70-95 дни. Зърната са жълти, удължени и сплескани. Този сорт е подходящ за консервиране.
  • Лакомка-121. Този хибрид е популярен заради високия си добив и устойчивост на болести. Височина: 1,5 м. Кочани: 20 см дълги. Вкусът е сочен и сладък. Подходящ за замразяване и консервиране.
  • Дух. Високодобивен хибрид. Кочаните са много сладки, със златисти зърна. Дължината на кочана е 20 см.
  • Добриня. Ранозрееща сладка царевица. Хибрид с едри плодове. Височина: 1,7 м. Едно растение образува 1-2 кочана.
  • Ранно злато-401. Нискорастящ, устойчив на болести хибрид. Има отличен вкус след замразяване и консервиране.
  • Брусница. Сорт с дебели, сладки кочани. Диаметър – 6 см, дължина – 21 см. Жълтите, сладки зърна запазват вкуса си след обработка.
  • Перла. Този сорт се отличава с повишена сладост и универсалност. Зърната са вкусни след всякаква обработка.
  • Поларис. Късен сорт. Височина: 2 м. Кочаните са масивни, златисти, дълги 23-24 см. Устойчив на полягане и много болести.
  • Башкировец. Хибрид с много високи стъбла – до 3 м. Дължината на кочаните е 23 см, дебелината е 5 см, теглото е 350 г.
  • Пионер. Високодобивен, среднозрял хибрид за зърно. Култивира се в горско-степни и степни зони.
  • Захар F1. Широко разпространен хибрид със средно ранен период на зреене. Височина: 1,8 м. Дължина на кочана: 20 см. Вкус: деликатно сладък.

Можете да видите изброените сортове царевица с техните описания и снимки в тази статия.

Характеристики на засаждане за различни региони

Благодарение на селективното размножаване, царевицата се е превърнала в непретенциозно растение и се култивира в почти всички региони.

Засаждане на семе

Особености на отглеждането на царевица в регионите:

Регион Как се отглежда?
Московска област, Ленинградска област и Централна Русия Семената могат да се засаждат на открито. Периодът на сеитба е средата на май. По това време слани вече не са възможни, а почвата е топла и суха. Засейте студоустойчиви сортове. При засаждане в началото на май, покрийте разсада с пластмасово фолио.
Южни региони Тук царевицата се отглежда само на открито. Сеитбата започва в края на април.
Сибир и Урал Отглеждането тук е трудно. Културата практически никога не се отглежда на открито. Използва се разсад. Разсадът се засажда в средата на юни.

Правилото важи за всички региони без изключение: царевицата се засажда в почва, която се е затоплила до поне 10°C.

Кога е най-доброто време за отглеждане на царевица?

За царевицата качеството на почвата и времето за засаждане са по-важни от предходните култури. Въпреки това, при същите условия, най-високите добиви от царевица се получават от полета, където са отглеждани следните култури:

  • пъпеши и тиквички;
  • бобови растения;
  • картоф,
  • трапезно, захарно или фуражно цвекло;
  • зърнени култури и зърнени култури.

В сухите райони царевицата не се засажда след цвекло и слънчоглед – тези култури особено изсушават и изтощават почвата.

В обикновените градини царевицата може да се отглежда на едно и също място в продължение на няколко години.

Просото и соргото са неприемливи предшественици за царевицата. И трите култури са засегнати от едни и същи болести и вредители.

Най-добрите условия за отглеждане

Царевицата е взискателна към следните условия:

  • Почва. Тя трябва да е рохкава, пропусклива за въздух и вода. Царевицата вирее най-добре в чернозем, тъмносива глинеста почва и почви в речните заливи. Тя расте добре и в песъчливи и песъчливо-глинести почви, при условие че са добре наторени.
    Царевицата не вирее в солени, тежки глинести или силно киселинни почви, както и в райони с високо ниво на подпочвени води. Избягвайте отглеждането на културата в почви, замърсени с пирей, розов горчив тревен и други коренищни плевели.
  • Топло. Семената покълват при 8-10°C. При тези условия обаче покълването е трудно и много семена заболяват и загниват. Затова семената се засяват, когато почвата се затопли до 10°C на дълбочината на засяване на семената.
    Разсадът е чувствителен към слана, но може да се възстанови от температури от -2-4°C. Есенните слани от -3°C обаче убиват зрелите растения. Спадът на средната дневна температура до 10-12°C, особено през началния период на растеж, забавя вегетационния период.
  • Влага. Добивът на царевица се влияе от влажността на почвата и валежите. Културата е по-малко чувствителна към атмосферната сухота в сравнение с другите култури, но реагира добре на влага.
  • Към света. Царевицата е растение с къс ден, изискващо 12-14 часа дневна светлина. На сянка листната повърхност е наполовина по-малка от тази на растенията с добра светлина.
Критични почвени параметри за царевицата
  • ✓ За оптимален растеж pH на почвата трябва да бъде между 5,5-7,0.
  • ✓ Дълбочината на обработваемия слой е най-малко 25 см за развитието на кореновата система.

Как да отглеждаме царевица от семена и разсад?

Царевицата се отглежда по два начина:

  • Чрез засаждане на семена в открита земя. Използва се в региони, където топлото време се задържа поне четири месеца, а замръзване е или изключено, или поне малко вероятно. Основното изискване е топла почва. Почвата се подготвя през есента или няколко седмици преди засаждането, като се добавят минерални торове.
  • Чрез метода на разсад. В региони, където има риск от повтарящи се слани и кратко лято, сеитбата на открито е рискована и непрактична. Отглеждането на разсад е необходимо. Но царевицата не се разсажда добре – дори най-малкото увреждане на корените е достатъчно, за да попречи на растението да се вкорени.

Избор на подходящ сайт

Изисквания за място за засаждане на царевица:

  • Добро осветление. Без сенки.
  • Защита от нахлуващи ветрове.
  • Слабо кисели и добре наторени почви.
  • Добрите съседи включват краставици, домати, тикви, боб и обикновен фасул. Царевицата осигурява добра опора за боба и краставиците. Лошите съседи включват целина и цвекло.

Засаждане на разсад

Време за засаждане на семена и разсад

Времето за засаждане на царевица зависи от:

  • Метод на засаждане: разсад или семена.
  • Климат и метеорологични условия.
  • Икономическа необходимост.
  • Температура на почвата.

Въз основа на тези условия се определят приблизителните срокове:

  • За засаждане на семена. Най-ранното възможно време е края на април или началото на май. По това време почвата вече се е затоплила до 10-12°C.
  • За засаждане на разсад. Семената за разсад се засяват в началото на май. Разсадът се засажда не по-рано от средата на юни.

Как да подготвим почвата преди засаждане?

Цялата работа се извършва преди замръзване. Специфични насоки за подготовка на почвата за царевица:

  1. През есента прекопайте почвата на дълбочина 30 см. По време на копаенето се добавят органични торове.
  2. По време на копаене внимателно отстранете корените на плевелите.
  3. Торовете се прилагат върху царевицата два пъти:
    • През есента. За 1 кв. м – хумус (5 кг), калиева сол (100 г), двоен суперфосфат (200 г).
    • През пролетта. Нанесете 50 г нитрофоска на квадратен метър. Разрохкайте почвата две седмици преди засаждане.
  4. В почви с висока киселинност се добавя вар - 2-3 кг на 10 кв. м.

Как да засадим семена в открита земя?

Как да подготвим царевични семена за засаждане:

  • Изберете най-големите, невредими семена за засаждане.
  • Проверете семената за покълване. Поставете ги в солен разтвор за 5 минути. Семената, които изплуват на повърхността, не са подходящи.
  • Изплакнете и подсушете зърната след тестване в солен разтвор.
  • Третирайте семената с прахообразен пестицид (3-8 г TMTD на 1 кг зърна) или с калиев перманганат (5 г на 1 литър вода).
  • Дезинфекцирайте семената чрез хидротермална обработка. Поставете семената в гореща вода (до 50°C) за 20 минути, след което в студена вода.
  • Пет дни преди сеитбата затоплете семената до 35°C и ги поставете в топла вода, като сменяте водата два пъти на ден. Семената ще набъбнат и ще покълнат.

Подготвените семена са готови за засаждане. Градинарите предпочитат схема на засаждане с квадратно гнездо. Процедурата за засаждане в открита земя е следната:

  1. Направете маркировки. Разстоянието между съседните дупки е 50 см. Или подгответе бразди.
  2. Засадете растенията на поне четири реда, за да осигурите добро кръстосано опрашване. Разстоянието между редовете е 1 м.
  3. Полейте вдлъбнатините с малко количество вода.
  4. Поставете семената в почвата. Поставете по 2-3 семена на дупка и ги засадете в бразди на интервали от 40-50 см. Задълбочете семената на дълбочина 5-7 см. Покрийте ги с навлажнена почва, след това със суха почва.
  5. Полейте отново насажденията и след това ги покрийте с фолио, докато се появят разсадите.
  6. След 10-11 дни ще се появят разсад.
  7. Когато се появят разсадите, издърпайте по-слабите, оставяйки едно растение, най-силното.

Опитен градинар обяснява как да засадите царевични семена на открито във видеото си:

Ръчната сеитба е подходяща само за малки площи. Ако искате да засеете по-голям парцел, ще ви е необходима специална сеялка за царевица.

За да се произвежда царевица през цялото лято, се използва конвейерен метод на засаждане. Сортове с различни срокове на зреене се засаждат на интервали от две седмици.

Метод на разсад

Отглеждането на царевица от разсад е необходима мярка. Използва се само за дребномащабно отглеждане. За да се гарантира, че кочаните имат време да пораснат и узреят преди настъпването на студеното време, семената трябва да бъдат засети и разсадът засаден своевременно. Ранните хибриди са най-подходящи за тази цел.

За да ускорите покълването, накиснете семената в топла вода за 12 часа и ги засадете, докато вече са набъбнали. Това ще доведе до поникване на разсад 5-7 дни по-рано. Увийте семената във влажна кърпа, докато покълват.

Процедурата за отглеждане на разсад от царевица:

  1. Подгответе чаши за сеитба - хартиени, пластмасови или купете специални касети.
  2. Пригответе почвена смес, за да напълните чашите от:
    • компост – 2 части;
    • пясък – 1 част;
    • торф – 1 част;
    • пепел – 1 част.
  3. След като смесите добре всички съставки, напълнете контейнерите за сеитба с тях.
  4. Засадете семената на дълбочина 2-3 см. Поставяйте само по едно семе наведнъж.
  5. Полейте тавите с топла вода и Фундазол (4 г на 10 литра). Този продукт ще дезинфекцира субстрата (почвената смес) от вредни микроорганизми. Като алтернатива, използвайте слаб разтвор на калиев перманганат.
  6. Дръжте разсада на добре осветено място.

За да увеличите водозадържащия капацитет на субстрата или почвената смес, можете да добавите хидрогел. Това намалява броя на поливанията 3-5 пъти – кристалите, абсорбирайки водата, постепенно ще я освобождават в почвата.

Необходимо е да се полагат грижи за културите:

  • Поливайте умерено, няколко пъти в слънчев ден.
  • Подхранвайте с водоразтворими торове, като например Терафлекс.
  • 10 дни преди засаждането, разсадът се подхранва със суперфосфат.

Схемата на засаждане зависи от агротехниката на последващото отглеждане:

  • Ако се използва капково напояване, най-добре е разсадът да се засажда на редове. Разстоянието между царевичните ленти е 120-140 см, а между редовете - 45 см. Капковата лента се разполага в центъра на царевичната лента. Тази настройка значително спестява както капкова лента, така и вода.
    Царевицата се засажда в съседни редове шахматно, за да се подобри светлината и фотосинтезата. Дълбочината на засаждане е приблизително 8-10 см. Разстоянието между съседните растения в реда е 40 см.
  • Ако поливането ще се извършва при корените, се използва схема на засаждане с квадратно гнездо. Размерите на дупките са 60 x 25 см.

Редът на засаждане на разсад:

  • Внимателно извадете разсада от чашите, като внимавате да не повредите крехките растения.
  • Дупките трябва да са с 2-3 см по-дълбоки от дължината на кореновата топка, извадена от чашката.
  • Поставете разсада в дупката заедно с бучка пръст.
  • Поливайте умерено и поръсете дупките с пясък.

По-долу е видеоклип за засаждане на царевица с помощта на разсад:

Грижа за царевицата

Неопитните градинари често мислят за царевицата като за нископоддържаща се култура; плевенето и поливането са най-многото, което дават на растението. В действителност тази култура изисква сериозни грижи, в противен случай почвата ще се изтощи и няма да има реколта.

Плевене и окопяване

Резултати от разрохкването и плевенето на царевицата:

  • подобрява въздухопропускливостта на почвата;
  • повишена защита срещу вредители и болести;
  • влагата се задържа по-добре в почвата;
  • плевелите се унищожават.

В допълнение към разрохкването на почвата, царевицата изисква окопаване. Царевичните стъбла са дебели и дълги и могат да се счупят от вятъра. Окопаването, което включва притискане на почвата надолу към корените, увеличава стабилността на стъблото.

Когато се отглежда царевица в голям мащаб, никой не плеви царевичните култури на ръка – има оборудване за това. При отглеждане у дома плевенето и разрохкването на почвата се извършват с обикновена мотика, плосък култиватор или огърлител.

Поливане и торене

Царевицата вирее на влага. Тя може да „пие“ 2-4 литра вода на ден. Преполиването обаче е неприемливо. Ако почвата е влажна, ѝ липсва кислород, което води до загиване на корените, посиняване на листата и намаляване на добивите. За да предотвратите това, поддържайте влажност на 70-80%. Препоръчителната норма на поливане за всяко растение е 1-2 литра.

Оптимизация на напояването
  • • Използвайте мулч, за да запазите влагата и да намалите честотата на поливане.
  • • Поливайте растенията рано сутрин или късно вечер, за да намалите изпарението.

Ако царевицата се отглежда върху ненапоявани почви, е необходимо тя да се разрохква по-често, за да се осигури задържане на влагата в почвата възможно най-дълго.

Характеристики на поливането:

  • Поливането след засаждане на разсад е умерено.
  • След появата на седем листа, постепенно увеличавайте количеството и честотата на поливане. Когато се появят съцветия, спрете поливането. Когато нишките по кочаните потъмнеят, поливайте растенията умерено.
  • Най-добрият метод за поливане е капково напояване. Водата, заедно с разтворените хранителни вещества, се доставя директно до корените, спестявайки вода и тор.

Торенето на почвата в подготовка за засаждане не означава, че царевицата няма да се нуждае от допълнително подхранване по време на вегетационния период. За разлика от други култури, тази култура продължава да развива листа през целия вегетационен период, така че изисква подхранване от пролетта до есента. Освен това, тя изисква различни торове на различните етапи от развитието си.

Стратегия за торене на царевица:

  • Азотът се добавя през пролетта. Растението трябва да получи по-голямата част от азотния тор преди образуването на съцветия.
  • Калият е необходим през първата половина на вегетационния период. След това елементът се освобождава в почвата.
  • Царевицата изисква по-малко фосфор от азот и калий, но той се добавя през целия сезон – от подготовката на почвата до узряването на кочаните.

Микроелементите също се използват за торене. Царевицата се нуждае от цинк и манган, и в по-малка степен от бор, калций и мед. Алкалните почви обикновено нямат бор и манган, докато киселинните почви нямат калций. За да се компенсира този недостиг на микроелементи, царевичните култури се пръскат и подхранват листно.

Първото подхранване на царевицата е при появата на третия и четвъртия лист. Добавя се разтвор от оборски тор или птичи изпражнения. Вторият път културата се подхранва с амониев нитрат (20 г на квадратен метър), калиева сол (20 г на квадратен метър) и суперфосфат (40 г на квадратен метър).

Когато симптомите показват недостиг на специфични елементи, се прилагат подходящи торове. Например, ако по листата се появят бели ивици, третирайте растенията с цинков разтвор; ако торенето се забави, третирайте ги с борен разтвор.

Контрол на вредители и болести

Царевицата е податлива на много вредители и болести и за да се получи прилична реколта, е необходимо своевременно да се третира с пестициди и агрохимикали.

График за третиране с пестициди:

  1. Първото пръскане се извършва в началото на вегетационния период. Подходящи са алфа-циперметрин, тирам и тебуконазол.
  2. Ако се появят насекоми, доказаният продукт BI-58 ще свърши работа. Той е ефективен срещу почти всички вредители.
  3. Преди цъфтежа, напръскайте с Тирам – това ще предпази растенията от мухъл и сажди, и ще предотврати гниене на корените и стъблата.
Предупреждения при употреба на пестициди
  • × Избягвайте третирането на растенията по време на цъфтежа, за да не навредите на опрашителите.
  • × Стриктно спазвайте дозировката и инструкциите за приложение на пестицидите, за да предотвратите фитотоксичност.

Преработка на царевица

Болести и вредители по царевицата и мерки за борба с тях:

Болести/вредители Симптоми Контролни мерки
Фузариум Кочаните имат розов налеп. Засегнатите зърна потъмняват и се разпадат. Болестта не е лечима, но може да бъде предотвратена чрез третиране на семената с фунгициди и сеитба в добре затоплена почва.
Хелминтоспориум По листата и кочаните се появяват сиви и кафяви петна със саждист налеп в центъра. Петната растат и листата умират. Патогенът оцелява върху семената. За да се предотврати това, е необходимо да се поддържа сеитбооборот, да се засаждат устойчиви хибриди, да се третират семената с фунгициди и да се премахват плевелите и остатъците от царевица от района.
Стъблено гниене По стъблото и междувъзлията се появяват петна. Стъблото гние и умира. По същия начин
Разхлабена мръсотия Засяга съцветия и кочани. Може да унищожи до 40% от реколтата. По същия начин
Ръжда От долната страна се появяват светложълти петна. Листата изсъхват и цялото растение се заразява. По същия начин
Щракващ бръмбар (тел-червей) Ларвите на бръмбарите са жълти червеи, които ядат семена и кълнове. За профилактика, пръскайте с "Гуачо". Ако се появи нападение, третирайте с "Баргузин". Добавете вар или пепел по време на пролетната обработка на почвата.
Шведска муха Мухата снася яйца по стъблата и листата. Ларвите изсмукват сока на растението и консумират влакната му, което води до неговото увяхване и смърт. За да предотвратите проблема, дезинфекцирайте почвата и унищожете плевелите. Ако се появят мухи, третирайте ги с инсектициди.

Можете да получите повече информация за болестите и вредителите по царевицата тук.

Събиране и съхранение

Беритбата започва, когато кочаните достигнат млечна зрялост. Следните признаци се използват като ориентир:

  • Външната обвивка е изсъхнала и цветът ѝ е станал по-светъл.
  • Нишките на кочана са напълно изсъхнали и са покафенели.
  • Ако натиснете зърното, се появява млечнобяла капка.
  • Зърната са станали гладки, редовете са плътно затворени, цветът съответства на зрялостта (в зависимост от сорта).

Ако прибирането на реколтата се забави, царевицата ще презрее и ще загуби вкус. Зърната ще станат свити, безвкусни и трудни за готвене.

Процедурата за съхранение на кочани:

  • Отстранете листата от кочаните, без да отрязвате люспите.
  • Отстранете царевичната свила, тънките нишки в горната част на кочана.
  • Сплетете кочаните и ги окачете от тавана, за да изсъхнат напълно. Сушете на сухо и добре проветриво място. За да проверите дали кочаните са сухи, разклатете ги; зърната ще паднат лесно.
  • За да съхранявате царевицата за дълго време, обелете зърната. Поставете ги в пластмасови или стъклени контейнери, платнени торбички или картонени кутии. Съхранявайте зърната пуканки във фризера, поставени в пластмасови торбички.

Царевица, зряла до мляко, която се използва за готвене, се съхранява при 0°C за не повече от 3 седмици. Съхранението ѝ при по-висока температура води до дневна загуба на 1,5% от захарите ѝ. Царевицата, зряла до мляко, се съхранява най-добре замразена или консервирана – само при тези условия хранителната ѝ стойност се запазва.

Ако фризерът ви е голям, можете да замразите царевица на кочан:

  • Поставете всеки кочан, почистен от близалцата и люспите, във вряща вода за 2 минути, след това в студена вода за 2 минути.
  • Подсушете кочаните, като ги разложите върху кърпа.
  • Увийте всеки кочан в пластмасово фолио и го поставете във фризера. Там ще се запазят до година и половина.

Полезни съвети за начинаещи фермери

Опитните градинари дават съвети на начинаещите:

  • Премахвайте страничните издънки от царевицата, за да предотвратите загубата на енергия от растението върху тях. Това ще осигури по-големи кочани.
  • За да избегнете развитието на полупразни кочани, не засаждайте царевица в един ред; минималният брой редове е два.
  • Не позволявайте на почвата да изсъхне по време на цъфтежа, в противен случай близалцата ще загубят способността си да опрашват.
  • Когато царевицата цъфти, разклатете я, за да помогнете на цветния прашец да се премести по-бързо от мъжките към женските цветове.

Царевицата е уникална земеделска култура; нейната гъвкавост и адаптивност към различни климатични условия са наистина изумителни. Отглеждането ѝ на открито е просто и изисква малко усилия. Отглеждането на царевица от разсад е по-предизвикателно, но е напълно възможно, ако използвате ранни сортове и хибриди и стриктно спазвате метода на разсад.

Често задавани въпроси

Какъв е минималният вегетационен период, за да може царевицата да вирее в умерен климат?

Можете ли да засадите царевица след домати или картофи?

Какво е оптималното разстояние между растенията за най-добро опрашване?

Кои растения-компаньони увеличават добивите от царевица?

Как да защитим царевицата от вятър в открита земя?

Защо излишният азот е опасен за царевицата?

Как да разберете кога царевицата е готова за прибиране на реколтата?

Възможно ли е да се отглежда царевица в оранжерия заедно с краставици?

Какъв тип почва е абсолютно неподходяща за царевица?

Защо царевицата често се засажда по различно време?

Какви естествени торове е най-добре да се прилагат при засаждане?

Как да избегнем кръстосаното опрашване на различни сортове в малка площ?

Защо царевичните кочани понякога изглеждат наполовина празни?

Как правилно да поливаме царевицата в горещо време?

Кои вредители най-често засягат царевицата в средната зона?

Коментари: 0
Скриване на формуляра
Добавяне на коментар

Добавяне на коментар

Зареждане на публикации...

Домати

Ябълкови дървета

Малина