Как да отглеждате грах на открито: Съвети и препоръки

Грахът е ценно бобово растение, отглеждано в почти цяла Русия. Растението е известно със своята устойчивост на замръзване, ранозрялост и висока хранителна стойност. Тази статия ще ви запознае с тънкостите на засаждането и грижите за граха, както и с методите за борба с най-опасните болести и вредители.

Характеристики на културата

Грахът е едногодишна тревиста култура, която в зависимост от сорта може да достигне височина до 1,5 метра. Растението може да има пълзящо или стандартно стъбло, право или разклонено. На върха му и в междувъзлията се намират видоизменени листа, наречени пипала, които се увиват около близката опора. Листата са светлозелени и чифтопери.

Грахът има разклонена коренова система, която се простира в почвата на дълбочина 0,8-1 м. В възлите на малките корени и клони се развиват нодулни бактерии, насищащи почвата с азот.

Цъфтежът започва 1-1,5 месеца след засяването на семената. Цветовете са бежови, лилави или розови и са събрани на гроздове в пазвите на листата. Грахът е самоопрашващ се, но са съобщени случаи на частично кръстосано опрашване.

Плодът е двучерупчеста шушулка, съдържаща от 4 до 10 семена, подредени в редица. Обвивката на семената може да варира по цвят от зелено до тъмно лилаво и може да бъде гладка или набръчкана. Грахът се предлага в два вида:

• Захар. Вътрешността на зелените шушулки е без пергаментов слой, така че могат да се консумират заедно с граха. Семената на захарните сортове са по-малки, но сочни и сладки.
• Обстрелване. Грубите, безвкусни черупки на лющещия се грах не са годни за консумация. Когато са напълно узрели, шушулките се отрязват от храста и се отстраняват само ядливите семена. Този грах може да се яде пресен или да се съхранява.

Най-популярните сортове захарен грах са: Детски, Медов подучок и Караганда. Сред сортовете, които се лющят, следните са се доказали добре: Ранний, Превосходный и Победител.

Засаждане на грах в открита земя

Грахът е лесна за отглеждане, ранозрееща култура. Отглежда се без разсад чрез директно засяване на семената в почвата. След засаждането първите кълнове се появяват в рамките на 5-10 дни. Когато купувате семена, обърнете внимание на продължителността на вегетационния период на граха. Специализираните магазини предлагат ранни, средноранни и къснозрели сортове.

Преди сеитбата е необходимо да се извършат подготвителни мерки:

• изберете подходящо място;
• определете правилното време за сеитба;
• подгответе почвата;
• обработете семената.

Избор на местоположение

Това тревисто растение вирее и дава плодове на открити, слънчеви и добре проветриви места. Най-добрите предшественици за граха са паслънът и тиквите.

Тъй като грахът има коренова система, избягвайте места с високи нива на подпочвените води. Ако корените са постоянно подгизнали, те ще изгният и растението ще умре.

Климатични условия за отглеждане

Регионите с умерен климат са най-подходящи за зеленчукови култури, но с правилния избор на сортове можете да постигнете изобилна реколта дори и при по-хладни условия. Младите разсад могат да понасят температури до -6°C (-20°F) без повреди, докато цъфтящите растения могат да издържат на температури до +2°C (33°F).

В това видео опитен градинар обяснява кога да засаждате и как да отглеждате грах на открито:

Оптималната температура за завръзване на плодовете е от 12 до 15 градуса по Целзий, докато за растежа на боба е от 17 до 21 градуса по Целзий. Поради високата си устойчивост на замръзване, растението се отглежда в почти цяла Русия, включително в централните и северозападните райони.

Време за сеитба

Тъй като семената на граха покълват при температури, започващи от +1°C (33°F), те се засяват на открито доста рано. Времето за сеитба се избира въз основа на климата и метеорологичните условия на региона, където се намира парцелът. В Сибир началото на май се счита за благоприятно време за засаждане на бобови растения, докато в централните райони първите десет дни на април се считат за благоприятни. В райони с по-мек климат грахът може да се сее от средата на март.

Изисквания за почва и светлина

За да засеете семена от грах, изберете място с лека, плодородна почва. За правилното развитие на растенията, pH на почвата трябва да бъде между 6-7. Грахът расте бавно в кисели почви и е склонен към болести. Грахът също не харесва почви, които са пренаситени с леснодостъпен азот, което може да забави цъфтежа и реколтата. Грахът обича светлината, затова избирайте слънчеви места, защитени от течение.

Най-добрите съседи за грах

Нодулните бактерии, които се развиват по корените на граха, обогатяват почвата с азот, което е полезно за повечето градински култури. Тази близост е особено полезна за добивите от краставици, моркови и ряпа.

Засаждането с билки, особено горчица, ще помогне за предпазване на граха от ябълков молец и ще потисне растежа на плевелите. Засаждането с домати насърчава растежа на бобовите растения и подобрява качеството на реколтата.

Подготовка на почвата

Земята се подготвя през есента:

1. Площта трябва да се прекопае дълбоко и към почвата да се добави половин кофа компост, 35 г суперфосфат и 25 г калиев хлорид на 1 кв. м.
2. Ако почвата в района е киселинна, добавете дървесна пепел заедно с тор в количество от 100 г на квадратен метър. След това прекопайте отново мястото и го полейте.

Предсеитбена обработка на семената

Подготовката на семената е важна стъпка към обилна реколта от грах. Първо, трябва да отстраните всички дефектни зърна. Разтворете 30 грама готварска сол в 1 литър вода и изсипете семената в получения солен разтвор. Пълноценните, висококачествени семена ще се утаят на дъното, докато дефектните ще изплуват.

Някои градинари препоръчват покълването на семената преди засаждане. За целта просто увийте граха във влажна кърпа и го поставете в контейнер, като го покриете с капак или стреч фолио. След това тази оранжерийна конструкция се поставя на топло място за 24 часа.

Можете да затоплите семената непосредствено преди засаждането, като ги накиснете във вода с температура около 50 градуса по Целзий за 5 минути. След затопляне подсушете граха добре със салфетка или го изложете на слънце.

Процесът на засяване на грахови семена

След като цялата подготвителна работа е завършена, можете да започнете да сеете семената. Процесът на засаждане на грах е следният:

1. В подготвената зона направете бразди с дълбочина 5-8 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 40-50 см.
2. Поръсете браздите със смес от дървесна пепел, компост и плодородна почва до слой от 2-3 см.
3. Поливайте обилно браздите.
4. Засейте семената на разстояние 5-6 см едно от друго.
5. Напълнете браздите с почва и я уплътнете.

Грижа за растенията

Грахът е лесен за отглеждане. Ако сте подготвили правилно парцела и сте посели семената, растенията няма да ви създадат никакви проблеми. Грижата за граха включва навременно поливане, разрохкване на почвата и редовно торене. Някои сортове изискват и подпиране.

Особено важно е да се обърне внимание на граха по време на пъпкуване и узряване на плодовете, тъй като тогава растението посвещава цялата си енергия на формирането на бъдещата реколта. Недостатъчните грижи могат да доведат до влошаване на качеството на зърната и намаляване на продуктивността на растенията.

Поливане

Грахът цени честото и обилно поливане, особено в региони с горещо и сухо лято. За правилен растеж растенията се нуждаят от поне 10 литра вода на квадратен метър. По време на активния период на растеж грахът трябва да се полива 1-2 пъти седмично. От началото на цъфтежа овлажнявайте почвата на всеки 3 дни.

Растенията могат да издържат на краткотрайна суша по време на периода на растеж на разсада. Въпреки това, липсата на достатъчно вода по време на периода на зреене на плодовете може да доведе до преждевременно спиране на плододаването и намаляване на добива.

Жартиера

Повечето популярни сортове грах имат полегнали стъбла. За пълно развитие и по-добра светлина растението се нуждае от опора. Подкрепването трябва да започне, когато стъблото достигне 10-15 см дължина. Опциите за опора включват:

• метални или дървени колове, използвани за оформяне на пергола;
• специални мрежи за катерещи се растения;
• дъги за оранжерия.

Прищипване на върховете

Някои опитни градинари препоръчват прищипване на върха на граховото растение, когато достигне 20-25 см височина. Това ще насърчи появата на нови странични издънки от точката на растеж, което в крайна сметка ще даде реколта. Растението ще стане по-разклонено и ще порасне по-ниско.

Защита на разсада от птици

Птиците ловуват както новозасадени семена от бобови растения, така и млади разсади. Врани, дроздове и гарвани са най-често срещаните хищници.

Можете да защитите растенията от птици, като използвате светлопропусклив покривен материал или специална мрежа. За целта забийте колове по периметъра на парцела и опънете материала върху площта на засаждане. Можете също така да покриете лехите като оранжерия, като изградите рамка от метални арки и опънете мрежата върху тях.

Разрохкване на почвата

Граховите растения трябва редовно да се разрохкват и плевят. Най-добре е това да се прави след поливане. Седем до десет дни след появата на първите кълнове, не забравяйте да разрохкате почвата и да окопите растенията. Това е необходимо за насищане на почвата и кореновата система с кислород.

Характеристики на храненето

Първото подхранване на граха в открита земя се извършва през периода на активен зелен растеж преди цъфтежа. През този период е най-добре да се използват органични торове, като например запарка от коприва или разтвор от лопен. Течният тор се разрежда с вода в съотношение 1:10 и се полива със скорост 3 литра на квадратен метър.

След цъфтежа можете да подхраните храстите с нитроамофоска. Разтворете 1 супена лъжица от праха в 10 литра вода и полейте лехите си.

Контрол на вредители и болести

Поради лоши земеделски практики и неблагоприятни метеорологични условия, грахът често е податлив на различни болести. Най-опасните от тях са:

• Фузариозно кореново гниене – нелечимо заболяване, причинено от гъбички от рода Fusarium. Симптомите включват пожълтяване на долните листа и поява на кафяви петна по долната страна на стъблото. С течение на времето основният корен умира и растението изсъхва. След прибиране на граха, не забравяйте да унищожите всички растителни остатъци, за да предотвратите разпространението на болестта.
• Ръжда – най-често срещаното заболяване по бобовите растения във всички климатични зони. Храстите се засягат по време на пъпкуване и ранен цъфтеж. Листата се покриват с кафяви, прахообразни пустули, които стават почти черни до края на лятото. Засегнатите листа умират и растежът на растенията се забавя. Гъбичката може да се контролира чрез пръскане на храста с 1% бордолезова течност поне 20 дни преди прибиране на реколтата.
• Брашнеста мана – гъбично заболяване, което атакува листата, стъблата и шушулките на граха. Засегнатите части на растението се покриват със сиво-бели петна, които в крайна сметка стават кафяви. Растението страда от хранителни дефицити, растежът е забавен, а качеството на плодовете спада. За да спрете развитието на болестта, напръскайте растенията с 1% колоидна сяра.
• Аскохитоза – опасно заболяване, което може да унищожи цяла реколта от грах. Младите разсади умират веднага, докато зрелите растения претърпяват забавен растеж и губят значителна част от листата и стъблата си. Болестта може да се разпознае по наличието на сухи петна с кафяви петна по краищата. Ако проблемът бъде открит, незабавно напръскайте посевите с 0,4% меден оксихлорид.

Фузариозно кореново гниене

Ръжда по граха

Брашнеста мана по граха

Аскохитоза на граха

Грахът често страда от нападения от вредители. Основните врагове на културата са: грахов молец И бухалПървият снася яйца по младите листа по време на цъфтежа. Излюпените гъсеници се заравят в зърната и изяждат семената.

Граховите войници предпочитат да снасят яйцата си от долната страна на листата. След излюпването си, младите зелени гъсеници се хранят със зелените листа на растенията. За борба с тези вредители се препоръчва настойка от пелин. За да я приготвите, залейте 200 г нарязан пелин с 10 литра вода и варете 45 минути. Нанасяйте настойката върху листата на граха веднъж или два пъти седмично по време на сезона на снасяне на яйца.

Събиране и съхранение

Шушулките грах са готови за консумация в рамките на 1-1,5 месеца след цъфтежа. Зърната узряват постепенно, така че трябва да се берат на всеки 2-3 дни. Долните шушулки узряват първи. В зависимост от сорта, от 1 квадратен метър грах могат да се съберат приблизително 4 кг грах.

Събраният зелен грах бързо увяхва и се разваля, дори в хладилник, така че не се препоръчва да се съхранява пресен повече от 5 дни. За дългосрочно съхранение младият захарен грах се консервира или замразява.

Можете също да сушите грах:

1. Първо го варете във вряща вода за 2 минути, след което го отцедете в цедка и изплакнете обилно със студена вода.
2. След това поставете плодовете във фурната за един час и изсушете при температура от 50 градуса.
3. Оставете да се охлади.
4. Поставете граха във фурната втори път за същото време, като я загреете предварително до 70 градуса.
5. Препоръчително е сушеният грах да се съхранява в стъклен съд с плътно прилепващ капак.

Тайните на богатата реколта

За да получите богата реколта от грах, трябва да следвате няколко прости правила:

• Преди засаждане на семена, обработете почвата на дълбочина поне 25 см. Дълбоката обработка ще подобри аерацията на почвата, което ще повлияе положително на развитието на кореновата система на растението.
• Опитайте се да закупите семена от сортове, които са устойчиви на основните болести по граха.
• По време на периода на плододаване, събирайте реколтата възможно най-често, тъй като презрелите шушулки възпрепятстват растежа на младите.
• За да се наслаждавате на млад грах през цялото лято, посейте семена няколко пъти на интервали от 2 седмици.
• Грахът не завръзва добре плодовете си при екстремни горещини, затова се опитайте да засадите културата възможно най-рано, като вземете предвид метеорологичните условия във вашия регион.

Отглеждането на грах не е трудно. Просто следвайте тези прости правила и съвети и ще пожънете изобилна реколта.

Често задавани въпроси