Какво представлява червеният грах и как да го отглеждаме?

Червеният грах е нискорастящ сорт с малки зърна и тънко стъбло. Среща се предимно в дивата природа в азиатските и източните страни (Азия, Иран, Турция, Израел и др.). Въпреки това, той се отглежда и на закрито, тъй като се счита за напълно непретенциозен за поддръжка.

Червеният грах е лесен за грижи.

Червен грах

Червеният грах съдържа голям брой полезни вещества

Характеристики на червения грах

Червените или червено-жълтите сортове грах проявяват стерилност при кръстосване с други видове, така че учените не са в състояние да създадат хибриди с необичайни цветове. Прашецът, произведен от мъжките цветове, не е способен да опложда други сортове грах.

Външен вид

Можете да разпознаете дивия червен грах по следните външни характеристики:

• размер на шушулката – максимум 4 см;
• семената имат диаметър 0,4 см;
• формата на зърната е по-близка до цилиндрична;
• ствол - рафиниран;
• цветове – до 1,2 см;
• венчето може да има различни цветове - лимонено, оранжево, жълто;
• обвивка на семената - финозърнеста, дебела;
• кожата е тъмнокафява със зеленикав оттенък (при много внимателно изследване могат да се видят почти черни петънца);
• белегът е кафяв, маслинен или черен на цвят, формата е яйцевидна и скъсена (до 1 мм);
• назъбени листа с полусърцевидна конфигурация;
• прилистниците са 2 пъти по-големи от листата;
• дръжката има 1 или 2 цвята;
• височината на стъблото е от 20 до 50 см, но при липса на слънчева светлина достига един и половина метра;
• когато технически узреят, текстурата на зърната е лъскава;
• Когато презреят, плодовете лесно се напукват.

Плодовете растат не само над земята, но и под земята.

Плюсове и минуси

Червеният сорт грах се отличава със следното: предимства:

Състав и свойства

Червеният грах съдържа витамини PP, A, C и B, както и множество макро- и микроелементи (цинк, бор, желязо, магнезий, йод, калий и др.). Съдържа още аминокиселини, въглехидрати, лесно смилаеми протеини, диетични фибри, пиридоксин, целулоза, нишесте и наситени мастни киселини, което прави този сорт подходящ за медицински цели.

Как червеният грах влияе на тялото:

• разгражда и премахва холестерола и вредните съединения;
• укрепва имунната система, насищайки я с полезни вещества;
• подобрява общото състояние, повишавайки работоспособността;
• възстановява функционалността на вътрешните органи – нервната и сърдечно-съдовата система, мозъка, храносмилателния тракт;
• регенерира увредените клетки и тъкани;
• ускорява метаболизма;
• подобрява цвета и текстурата на кожата;
• дава енергия;
• има положителен ефект върху зрителната острота;
• повишава хемоглобина;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• подобрява състава на спермата;
• Поддържа чувство на ситост за дълго време, затова се използва от жените за диетично хранене.

Отглеждане на червен грах

Червеният грах е лесен за отглеждане, защото расте и дава плодове в дивата природа. В домашни условия е достатъчно да се спазват общите правила за засаждане и грижа за бобовите растения.

Тъй като този сорт е родом от азиатските и източните страни, грахът се счита за топлолюбиво растение, затова се засажда на открито през пролетта, когато температурите се стабилизират на 10-15 градуса по Целзий. Ако се прогнозират нощни слани, покрийте граха с пластмасово фолио за една нощ.

Кацане

За да се адаптира културата по-лесно към нашите климатични условия и да покълне по-бързо, е правилно подготвяне на посадъчен материалИнструкции стъпка по стъпка:

1. Сортирайте семената ръчно, като премахнете всички развалени или повредени елементи.
2. За да увеличите устойчивостта си към болести и вредители, затоплете граха в гореща вода. За целта го поставете във вода, загрята до 40 градуса по Целзий, за 5-7 минути. За още по-добър ефект добавете борна киселина към водата (1 г на 5 литра).
3. Един до три дни преди засаждане, накиснете семената във вода или ги поставете във влажна кърпа, поставена върху чинийка. В първия случай сменяйте водата веднъж на ден; във втория случай доливайте прясна вода в чинийката. Водата трябва да е със стайна температура.

Обърнете специално внимание на мястото, където планирате да засадите, както и на качеството на почвата. Изисквания:

1. Лехите трябва да са слънчеви и добре проветриви. Трябва да се избягват силни северни ветрове, тъй като това ще убие растението.
2. Най-добре е да засадите зеле, картофи, краставици, тикви или домати в района преди граха. Червеният грах не трябва да се засажда след бобовите растения.
3. Почвата не трябва да е твърде киселинна. Ако е така, не забравяйте да добавите вар или да поръсите дървесна пепел върху лехите.
4. Червеният грах не трябва да се засажда близо до подпочвени води. В противен случай силната коренова система ще изгние. Оптималната дълбочина на водата е 1,2-1,5 м.

Характеристики на кацането:

1. През есента подгответе градината си, като прекопаете до дълбочината на лопата (или повече, ако е възможно), добавяйки органични торове към лехите. Подходящи са тор, пилешки тор или компост (органичната материя трябва да е добре угнила).
2. През пролетта, преди да засадите покълналите семена, разрохкайте почвата и добавете суперфосфат и калиева сол. 50 г суперфосфат и 20 г калиева сол на квадратен метър са достатъчни. Ако почвата е изтощена, добавете допълнителни необходими минерали, но внимавайте да не добавяте твърде много азот, тъй като грахът го натрупва от въздуха и почвата.
3. Заравнете повърхността на лехите с гребло, като направите бразди с дълбочина до 4 см. Оставете половин метър между браздите и 10-15 см между семената. Най-добрата схема на засаждане обаче е двуредово засаждане, при което се изкопават две бразди на 20 см една от друга, оставяйки разстояние от 50 см между двата реда.
4. Поливайте браздите с топла, отстояла или дъждовна вода.
5. Разпределете посадъчния материал, поръсете семената с почва и след това ги уплътнете добре, в противен случай птиците могат да ги кълват от земята.

Дивият червен грах не се страхува от гъсталаци от плевели, така че не се колебайте да засадите зелени семена от маруля, киселец, копър, магданоз и спанак между разсада.

Птиците обичат да кълват бобови растения, така че осигурете надеждна защита веднага след засаждането на семената. За целта покрийте лехите с финозърнеста мрежа. По-късно можете да изградите мрежеста конструкция: монтирайте колове от всичките четири страни и завържете мрежата към тях.

Как да поливаме червения грах и кога да разрохкваме почвата?

Основата за получаване на добра реколта е навременното поливане на грахВеднага след засаждането, водата се добавя на всеки 2-4 дни, в зависимост от климатичните условия.

Въпреки че този сорт е див, той предпочита рохкава, богата на кислород почва, така че разрохкването ѝ е от съществено значение. Това се прави след поливане, но само при необходимост. Тоест, когато горният слой почва започне да образува коричка. Приблизително две седмици след поникването се извършва първото разрохкване и окопяване на разсада.

Червеният грах се полива, както следва:

1. Преди цъфтежа поливайте боба веднъж на всеки 2-3 дни; след като цветните стъбла започнат да се появяват, поливането два пъти седмично е достатъчно. След като шушулките се оформят напълно, поливайте почвата веднъж на всеки 7-10 дни. Разбира се, това е при условие, че няма обилни валежи.
2. За 1 квадратен метър са ви необходими 6-9 литра вода, в зависимост от местоположението на подпочвените води. Ако подпочвените води са близо до повърхността, използвайте по-малко вода. Имайте предвид, че корените на червения грах са лесно податливи на гниене.
3. Течността се нанася директно върху кореновата зона. За целта внимателно повдигнете зелената маса и нанесете течността.
4. Използвайте само дъждовна вода или отстояла вода, тъй като чешмяната вода съдържа много вредни вещества, които се изпаряват по време на процеса на отстояване.
5. Уверете се, че няма застой на течност в почвата – грахът не харесва това.
6. Температурата трябва да е поне +15 градуса, но оптималният вариант е, когато температурата на водата съответства на градусите във въздуха.

Трябва ли дивият грах да се тори?

В спартански условия почвата не винаги е плодородна, но това не означава, че можете да се справите без тор. Факт е, че червеният грах, отглеждан в бедна почва, дава по-малка реколта, зърната стават дребни и губят сочността си.

Грахът се нуждае от органични вещества и минерали, освен азот, така че преди цъфтежа добавете лопен или пилешки тор (1 част тор на 10 части вода на квадратен метър). По време на цъфтежа можете да направите отвара от коприва и да я нанесете върху кореновата зона. След цъфтежа е необходим органичен тор. За тази цел е подходяща нитроамофоска (1 супена лъжица на 10 литра вода).

Да връзвам или да не връзвам?

Тъй като червеният грах е нискорастящ сорт, той не изисква подвързване. Разпростира се по земята във всяка посока. Ако искате лехите ви да изглеждат спретнати и подредени, можете да прикрепите дървени колове към всяко растение и леко да завържете стъблата.

Прищипване

Прищипването, както и връзването, се счита за незадължително, но прищипването на върха на основното стъбло насърчава появата на няколко нови издънки, които по-късно ще образуват шушулки. Следователно, добивът на боб се увеличава.

Вредители и болести

Основните болести, на които е податлив червеният грах, са гъбични, които причиняват кореново или листно гниене. Как да ги разпознаем:

1. Брашнеста мана – най-често срещаното заболяване, засягащо бобовите растения. Проявява се като петна по стъблата, листата и шушулките. Първоначално тези петна са светлосиви, но с напредването им стават тъмнокафяви. За борба се използват фунгициди като Топсин, Фундазол, Скор, Топаз и подобни продукти. Можете също да напръскате растението с 1% колоидна сяра.
2. Фузариум Кореновото гниене се характеризира с кореново гниене, което в крайна сметка убива растението. Болестта може да се разпознае по наличието на кафяви петна. Няма лечение, но гниенето може да се предотврати. За целта следете нивото на влажност и избягвайте преполиване. По време на обилни валежи покрийте лехите с пластмасово фолио.
3. Аскохитоза. Основните симптоми са появата на сухи петна с тъмни петна по краищата. Контролът се извършва чрез третиране на зелените листа с 4% разтвор на меден оксихлорид.
4. Ръжда. Листата са засегнати, като се развиват кафяви петна. Болестта може да се лекува с 1% разтвор на бордолезова смес.

Що се отнася до вредителите, листните въшки, граховите молци и совачките представляват особена заплаха за червения грах. Те могат да бъдат контролирани със специализирани пестициди и народни средства. Първите могат да бъдат закупени от магазина, докато вторите могат да бъдат приготвени у дома. Ето какво можете да направите:

• разредете натрошен сапун за пране (кафяв) във вода, напръскайте храстите (няколко блокчета на 5 литра вода);
• Добавете 3-4 кг нарязани доматени върхове в кофа с топла вода, оставете да престои 2-3 дни и третирайте зелената част на растението;
• Добавете 30 г счукан чесън (обелен) към 10 литра вода, оставете за 24-30 часа, напръскайте културата.

Как да събираме и съхраняваме?

Червеният грах узрява постепенно – първо можете да съберете шушулките, разположени в долната част на стъблото, а след това и останалите. Следователно, прибирането на реколтата се извършва в продължение на 2-3 седмици, с почивки от 3-4 дни. За да избегнете увреждане на структурата на растението, отрежете шушулките с ножица.

Как да съхранявате:

1. Най-добрият начин е да изсушите граха. За целта първо обелете граха, след което изберете неповредените зърна. Следващата стъпка е сушенето. Това се прави на пряка слънчева светлина или във фурна.
2. Необичайният червен грах може да се консервира в стъклени буркани по стандартния начин.
3. За да се насладите на пресен боб през зимата, замразете го във фризера, след като поставите сухия и чист боб в найлонов плик.

Отзиви

Червеният грах е необичаен сорт бобови растения, който може да се отглежда на закрито. Не забравяйте да следите нивата на влажност, да премахвате плевелите своевременно и да обработвате почвата редовно. Това ще елиминира риска от болести и ще осигури изобилна реколта от този необичаен, див червен грах.

Често задавани въпроси