Как да отглеждаме боб на открито?

Фасулът изумява градинарите с разнообразните си сортове, видове и разновидности. Отглеждането му в градината е лесно, но изборът на подходящо място, грижите за него и прибирането на реколтата може да бъде предизвикателство. Това и много други неща ще бъдат обсъдени в тази статия.

Произход на боба и район на разпространение

Културата се появява за първи път преди нашата ера. Произхождаща от Южна и Централна Америка, историци и животновъди твърдят, че точните записи датират от 5000 г. пр.н.е.

Растението е донесено в Русия през 16 век и е било използвано като декоративен елемент в градини и домове. От 18 век насам то се е утвърдило като водеща кулинарна съставка, радвайки готвачи и собственици на жилища с множество изискани ястия.

Най-добрите сортове и видове боб за отглеждане

Има огромен брой разновидности на това растение, но в Русия обикновеният боб е най-популярен. Може да се намери и в катерливи, полукатерливи и храстови сортове. Храстовият боб е популярен в Русия; той дава бърза реколта и изисква малко грижи.

Фасулът може да бъде и в най-различни цветове, като най-често срещаните са бял, червен, лилав и черен. В зависимост от шушулките, растението се класифицира като:

• Захар. Общото наименование на този боб е „аспержист боб“. Това име идва от неговите нежни, неузрели шушулки, подобни на стръкове аспержи. Шушулките, съдържащи неразвитите зърна, са годни за консумация. Невъзможно е да отворите шушулките на този сорт боб, за да получите плода.
• Полузахар. Втвърдяват се дълго време. Първоначално могат да се използват като захар, а след това готовите зърна могат да се събират.
• Обстрелване. Засадени за прибиране на боб.

Ако планирате да отглеждате боб на балкона си, отличните сортове включват:

• Карамел. Произвежда сладки на вкус шушулки за 60 дни. Този сорт е силно устойчив на много болести.
• Кралят на маслото. Фасулът е готов за прибиране 40-50 дни след засаждането. Шушулките са с тръбовидна форма, дълги 0,25 м. Те са крехки и вкусни, подходящи както за консервиране, така и за консумация в прясно състояние.
• Сакса 615. Дължината е приблизително 0,4 м. Шушулките са тръбички с дължина 0,12 м. Те съдържат полезни елементи, които са от полза за човешкото тяло.

Карамелизирани зърна

Боб от сорта "Oil King"

сорт боб "Сакса 615"

Засаждане на боб

Алгоритъмът за засаждане за всеки сорт боб е един и същ. Използват се два метода:

1. Директно в земята.
2. Използване на разсад.

Първият вариант е най-добрият, почти всички летни жители го използват.

Дати на засаждане

Едно добро правило, което да използвате, когато решавате кога да засаждате на открито, е да се уверите, че температурата на почвата достигне 15 градуса по Целзий към момента на засаждане. Ако не можете да измерите тази температура, използвайте времето на цъфтеж като ориентир.

Ако искате да имате зелен фасул през цялото лято, засадете растението на няколко етапа през 14-дневни интервали.

Подготовка на семената

Почти всички бобови растения имат твърди кожици, така че семената покълват много дълго. Не се препоръчва накисването им преди сеитба, тъй като студената вода ще доведе до гниене на семената.

Опитните градинари препоръчват следния подход: поставете семето в малка купа и го залейте със слаб разтвор на калиев перманганат. Температурата на разтвора трябва да бъде поне 70 градуса по Целзий. След това засадете семето веднага в открита земя или върху разсад и изсипете разтвора в почвата.

Друг вариант за третиране на семена: разредете слаб разтвор на калиев перманганат във вода с температура около 65 градуса по Целзий. Напръскайте почвата с разтвора и след това засадете третираните семена в нея.

Избор на място за боб

Всички сортове култура не могат да растат и да се развиват без достатъчно слънчева светлина. На сянка културата ще умре. По време на отглеждане е приемлива частична сянка за няколко часа на ден – не повече. Ветровитите или течениеви райони са неподходящи за отглеждане на какъвто и да е сорт боб.

Низините, където водата се задържа дълго време или където сутрин се образува мъгла, също са неподходящи. Добър вариант е културата да се отглежда на открито място на слънчево място, защитено от ограда или жив плет. Почвата трябва да е рохкава и добре дренирана. Най-подходящи са песъчливо-глинестите и глинестите почви.

Ако почвата е тежка, тя се подобрява чрез добавяне на пясък, торфен чипс и дървени стърготини.

Що се отнася до сеитбообращението, бобът може да се засажда предварително с различни култури, с изключение на бобови растения. Бобът трябва да се засажда в същия парцел едва след четири години.

Фасулът се самоопрашва, така че няма нужда да засаждате допълнителни култури наблизо. Като алтернатива, можете да засадите различни сортове и видове наблизо, без да се допуска кръстосано опрашване.

Отглеждането на това растение обогатява почвата с азот, тъй като всички бобови растения съдържат зелено торене. Ако искате да възстановите почвата си, засадете боб.

Когато дойде време за жътва, няма нужда да се изскубва цялата реколта; просто отрежете надземната част и коренището се запазва в почвата като естествен тор.

Подготовка на почвата

Почвата трябва да е дишаща и пропусклива, за да може водата да се оттича бързо. Тежката почва е неподходяща; за да промените състава ѝ, разредете я с обилно количество органична материя. pH трябва да е неутрално (6,0-7,0). Ако е високо, добавете вар.

Висококачествената почва се състои не само от пръст, но и от компост и оборски тор. Всеки от тези естествени торове ще намали плътността на почвата и ще добави голямо количество хранителни вещества.

Можете да подобрите почвата, като смесите тези два тора с лопата или малка гребло няколко седмици преди засаждане. Не забравяйте да смесите прахообразен тор с почвата – това е естествен, полезен вид бактерии, които улесняват усвояването на азот от растенията през ранните етапи на развитие.

Засяване на боб

Изчакайте, докато отмине и последната слана. Културата се нуждае от топлина и достатъчно влага, за да започне да расте бързо. Засадете през пролетта, веднага щом разберете, че няма да има повече студени дни.

Температурата на почвата не трябва да пада под 15 градуса по Целзий; в идеалния случай тя трябва да варира от 20 до 27 градуса по Целзий. Температурата на въздуха през целия период на развитие и растеж на боба трябва да бъде между 18 и 27 градуса по Целзий.

Ако мразовит ден все пак реши да посети вашия регион, покрийте разсада от боб с малко количество плат или фолио, за да го предпазите от замръзване и вятър. Засадете семената на дълбочина 3-4 см.

Градинарите предпочитат да засаждат разсад на разстояние 4-5 см един от друг. Това е приемливо, но само в началото. След като разсадът достигне 7-8 см, го проредете. Отстранете слабите разсади, но оставете силните.

Някои сортове растения трябва да се засяват на разстояние 0,1 м един от друг, като такива видове включват главно: катерещи се сортовеКомпактните сортове растат добре, ако са разположени на разстояние 0,2 м един от друг. Във всеки случай изборът трябва да се основава на вида боб и количеството пространство, с което разполагате за отглеждане на културата.

Семената ще покълнат в почвата след около 2 седмици, в зависимост от грижите и климата.

Гледайте видеоклип за засаждане на боб в открита земя:

Грижа за реколтата

Без подходящи грижи, бобът няма да расте и да ви възнагради с изобилна реколта. Това включва редовно поливане, торене, борба с болестите, плевене и обработка на почвата.

Поливане

Поливайте само когато почвата е суха. Прекалено влажната почва е вредна за растението, тъй като веднага ще увреди кореновата му система.

Преди поливане, градинарите трябва да се уверят, че мястото е напълно сухо. Поливането трябва да се извършва на 3-4 см в почвата; това е лесно да се провери: леко натиснете пръста си в почвата и усетете нивото на влага.

Подхранване

Използвайте азотни торове пестеливо. Макар че азотните торове със сигурност ще насърчат растежа на листата, те ще причинят повече вреда, отколкото полза. Фасулът ще започне активно да развива листа, докато образуването на боб ще остане пренебрегнато. Тези торове са ефективни, ако целта на отглеждането на културата е създаването на декоративно растение, а не прибирането на реколтата.

Ако бобът расте слабо и външният вид на растението показва, че се нуждае от помощ, използвайте органични торове с минимално съдържание на азот.

Разрохкване на почвата

Кореновата система на боба е много малка и крехка, лесно се поврежда, особено при разрохкване на почвата. Когато премахвате плевели, правете това с изключително внимание. Плевелите могат да се изскубят на ръка; не използвайте мотика или лопата.

Можете да използвате слой мулч около културата; това ще предотврати появата на плевели, а този метод също така поддържа нормални нива на влага. Шушулките на растението ще бъдат защитени от гниене, след като започнат да докосват почвата. Прочетете повече за мулчирането на почвата. тук.

Жартиера боб

Моля, обърнете внимание, че не всички сортове изискват опора. Много сортове са храстовидни, но ако изберете катерещ се сорт, няма да можете без подпиране. Този сорт расте вертикално, така че ще са необходими опори, за да се закрепят бобовете.

Можете също така да избягвате използването на опори за увивни растения, но това може напълно да ви лиши от реколтата.

Защита от болести и вредители

Градинските вредители са насочени към реколтата, която е уязвима и към определени болести. Ако градинар се сблъска с болести по боба, специалните пръскачки и химикали са от съществено значение.

• МозайкаТова е вирусна инфекция. Младите разсади забавят развитието си, придобиват необичайна за бобовите растения форма и се покриват с жълти, избледняващи петна. С напредването на болестта тези петна стават безцветни. При зрелите растения листата се набръчкват и стават къдрави. Това също може да се случи: вирусът атакува само листната маса, оставяйки плодовете незасегнати.
  Отървете се от листните въшки (те пренасят болести)! Изберете само силно растящи семена за засаждане. Отстранете всички заразени участъци и третирайте растението с бордолезов разтвор.
• Бяло и сиво гниене на бобаБолестта се причинява от гъбични спори. Заразените участъци стават бели и наподобяват памучна вата. Преносителят са листни въшки.
  Напръскайте растенията с бордолезов разтвор (1%). Изградете силен имунитет у боба с фосфорни и калиеви торове.
• АнтракнозаТова заболяване напада фасула по време на вегетационния период, като засяга всички надземни части. Най-силно удря по време на разсада и образуването на плодовете. По листата и фасула се появяват кафяви, леко сплескани петна с тъмна граница. Тези петна покриват целия фасул, което го прави негоден за консумация. Този фасул не произвежда семена. Болестта се причинява от резки промени във времето и гъсти насаждения.
  След поникването на разсада, третирайте растенията с "Energen" в съотношение 10 капки на 1 литър вода. Един литър от този разтвор се използва на 10 квадратни метра. Можете да използвате и "Buton": 1 литър вода и 2 г от продукта.
• Кореново гниенеТова заболяване може да има две причини: гъбични и бактериални. То причинява най-големи щети на младите растения и разсад; без подходящо лечение растението просто умира. Болестта прогресира по-бързо по време на дъждовни периоди. По кореновата система се появява бял или лилав слой с дебели подложки. Растенията спират да получават хранителни вещества от почвата и засегнатите тъкани потъмняват.
  Контрол на кореновото гниене: пръскайте с бордолезова течност (1%).
• Брашнеста манаБолестта продължава до края на вегетационния период, като напълно унищожава растението. Първите симптоми могат да се видят по стъблата: те изглеждат сякаш са поръсени с брашно. Колкото повече е това покритие, толкова по-бързо болестта унищожава растението.
  Необходимо е незабавно пръскане на боба с 1% колоидна сярна суспензия. Заразените растения се напудрят със смляна сяра.

Мозайка от боб

Бяло и сиво гниене на боба

Антракноза на боба

Кореново гниене

Брашнеста мана по боба

Събиране и съхранение

Цялата реколта трябва да се прибере в края на сезона. Храстовите сортове се берат веднъж на сезон в края на вегетационния период; бобът не трябва да се оставя за прибиране „в друг ден или време“. Увивните сортове се берат няколко пъти на сезон; най-голямата реколта се получава в края на вегетационния период.

Съвети от опитни градинари за прибиране и съхранение на бобови растения:

• Периодът на зреене на боба зависи от вида растение - той е от 3 до 5 месеца.
• Катерливите сортове дават реколта непрекъснато в продължение на няколко месеца; те не могат да се нарекат за еднократна употреба.
• Зрелите шушулки на растението са сухи, зърната в средата са твърди.
• Преди прибиране на реколтата, проверете няколко шушулки, като внимателно ги захапете. Ако зърното остави издайнически отпечатък, плодът все още не е готов за прибиране на реколтата; ще трябва да изчакате още малко.
• Ако метеорологичните условия решат да ви изиграят жестока шега, тогава вземете неузрелите растения; можете да ги оставите да изсъхнат по-късно и плодовете ще узреят.
• Сушенето на реколтата е задължително; ако не можете да го направите на слънце, занесете зърната на закрито и ги изсушете там.
• Оберете зърната, окачете ги с кореновата страна надолу и ги съхранявайте по този начин около 2-3 дни. Понякога този период продължава 2-3 седмици. Берете ги само когато шушулките са сухи, а зърната вътре са твърди.
• Почти всички листа трябва да са сухи преди прибиране на реколтата.
• Докато сушите реколтата, дръжте зърната на топло и добре проветриво място.

След като сте обрали шушулките, трябва да издълбаете зърната; те трябва да са твърди и сухи. Ако имате малка реколта, можете да ги съберете сами, но ако имате голям брой растения, можете да използвате метода с торбичка:

1. Поставете шушулките в торбичка или нещо подобно.
2. Внимателно натиснете шушулките през тази опаковка.
3. След като направите това, разделянето на шушулките и зърната няма да бъде толкова трудно.

Фасулът може да се съхранява дълго време само в сухо помещение.

Поставете изсушената реколта в буркан и съхранявайте на сухо място. Зърната могат да издържат до 12 месеца в този вид, в зависимост от правилните грижи. Можете също да съхранявате зърната в херметически затворени торбички.

Това растение е изключително хранително и вкусно. Засаждането на боб е лесно, но осигуряването на правилна грижа за него е предизвикателство. Покълналите шушулки могат да се използват за приготвяне на необичайни, солени ястия.

Често задавани въпроси