Как да отглеждаме боб на открито: Избор на сорт, засаждане и съвети за грижа

Отглеждането на боб на открито, при условие че са спазени всички подходящи условия за отглеждане, не само ще даде изобилна реколта, но и ще обогати почвата с азот. Статията по-долу обхваща съвети за засаждане и грижа за боба, както и списък с най-добрите сортове.

Ботаническо описание на боба

Фасулът е едногодишна зеленчукова култура. Ботаническите му характеристики включват:

• Стъбло. Право, тетраедрично, дебело, достига височина 30-120 см. Разклонява се слабо.
• Листа. Те имат сложна структура и се състоят от 3-5 листа.
• Корен. Мощен, достига дълбочина до 1,5 м.
• Съцветие. Съцветия с 4-14 цвята в нюанси на бяло, жълто, синьо или кафяво. Крилата може да имат черни петна.
• Плодове. Шушулките са дълги и могат да бъдат прави или извити. Дължината им варира от 4 до 20 см, в зависимост от сорта. Шушулките са зелени, когато са технически узрели, и потъмняват с времето. Всяка шушулка съдържа две или повече семена. Цветът, формата и размерът на семената варират в зависимост от сорта, като могат да бъдат жълти, зелени, лилави, кафяви, черни и пъстри.

Сортове боб Те се различават по време на зреене, добив, плодове, височина на растенията и агрономически характеристики.

Най-добрите сортове

В сравнение с други градински култури, бобът няма много разновидности, въпреки че историята му обхваща хиляди години. Всички сортове са разделени на четири групи въз основа на времето на зреене:

• рано – от поникването до първите узрели шушулки отнема 60-65 дни;
• средно-ранен – 65-75 дни;
• средата на сезона – 70-90 дни;
• късно — около 100 дни.

Също така, всички зърна са условно разделени на два вида сортове:

• Северен. Характеризиращи се с ранна зрялост, повишена устойчивост на замръзване и невзискателни условия, те са идеални за региони с кратко, хладно лято.
• Западноевропейски. За южните и централните райони на страната, където климатът е по-топъл.

Велена

Средно ранен захарен сорт, узрява за 90 дни. Височина на растението до 1 м. Шушулките са с дължина 12 см, всяка съдържа по 4 зърна. Плодовете са кръгли, мекобели, по-късно стават светлобежови. Добив 1,1-1,7 кг на квадратен метър.

Беларуски

Висок, среднозрял боб. Височината на растението е 1-1,4 м. Едно растение образува до 6 шушулки. Узряват приблизително 70 дни след поникването и са готови за прибиране след 100 дни. Шушулките са големи, прави и съдържат по 3-5 вкусни, сочни и месести шушулки. Един от най-разпространените сортове в Русия. От един квадратен метър се получават 0,5 кг боб.

Вировски

Среднозрял сорт. Узрява до пълна техническа зрялост за 95-102 дни. Шушулките са леко извити, дълги 8-9 см. Плодовете са овални, почти бели или лимоненожълти, матови. Отличен вкус по време на млечния период. Добив: 0,56 кг на квадратен метър.

Аушра

Фуражен сорт. Узрява за 120 дни. Шушулките са с дължина 6-8 см, съдържащи 3-4 зърна на шушулка. Сухоустойчив. Добив: 29 ц/ха, зелена маса: 340 ц/ха.

Руски чернокожи

Средно ранен, устойчив на замръзване сорт с подчертано сладък вкус. Растението е разклонено и достига височина 0,6-1 м. Шушулките са малки, до 8 см, и съдържат по три зърна. Плодът има деликатен, сочен и сладък вкус. Семената са светлозелени в зряла възраст, а при пълно узряване стават лилави.

Те предпочитат да растат на слънчеви места. Дават добив от 0,5 кг на квадратен метър. Това е стар, доказан сорт, разработен в СССР и официално регистриран през 1943 г.

Бобчински

Средно ранен захарен сорт. От поникването до техническата зрялост отнема 60-65 дни. Височина на растението е 0,6 м. Шушулките са прави или леко извити. Добивът е 1,3-1,6 кг/м2.

Уиндзор Уайт

Високодобивен сорт със среднозреещ период на зреене. Разработен в Европа, той се представя добре в суров климат и понася пролетни слани. Растението е високо, с издънки, достигащи 1-1,2 м височина. Шушулките са големи, месести и гладки. Всяка шушулка съдържа 2-3 млечнозелени зърна. С узряването си те стават кафяви.

Фасулът има отличен вкус и е богат на витамини А, В и С. Той е много калоричен – няколко пъти по-висок от картофите. Добивът е 1,6-1,8 кг на квадратен метър.

Вътрешен двор

Този сорт узрява по-рано от другите. Основната му отличителна черта е компактният му размер. Височината на растението е не повече от 30-40 см. Този сорт е подходящ за отглеждане в саксии – този боб може да се отглежда на балкони и вътрешни дворове. Храстите бързо развиват листа, а яйчниците узряват 50 дни след засаждането. Една шушулка съдържа до 8 шушулки. Вкусът е приятен и може да се консумира по време на млечната зрялост. Подходящи са за преработка. Беритбата е през юли-август.

Розово фламинго

Този сорт е класифициран като нов. Узрява средно рано, като от поникването до техническата зрялост са необходими 60 дни. Растението достига височина до 60 см. Всеки храст образува 8-16 светлозелени шушулки, всяка с дължина 7-8 см.

Предимство на този сорт е, че шушулките не се разцепват след узряване. Семената са едри и карминово-розови. Вкусни са пресни и подходящи за различни методи на преработка.

Детска наслада

Средно ранен сорт. Узрява за 70-90 дни. Растението има средно голяма листна маса и достига височина приблизително 1 м. Шушулките са широки, силно извити и зелени, когато узреят. Семената са едри, овални и бели.

Фасулът отблъсква колорадските бръмбари и къртици.

Оптика

Ранен сорт, узрява за 88-100 дни. Силнорастящо растение, достига до 1 м височина. Шушулките са големи, месести и с дебели клапи. Дълги са 10-15 см. Всяка шушулка съдържа 3-4 семена. Зърната са светлозелени в млечно зряла фаза.

След като узреят, семената стават тъмнобежови. Вкусни са пресни и подходящи за консервиране, замразяване и готвене. Този сорт се препоръчва за хранителна употреба.

Кралска жътва

Средно ранен, високопродуктивен сорт. Изправено растение с месести, дълги шушулки. Плодовете са едри, с до 8 броя в шушулка. Характеризира се с равномерно узряване и отличен вкус.

Летен жител

Висок, ранозреещ сорт. Расте над 1 м височина. Шушулките са едри, с месести клапи. Шушулките са дълги до 17 см. Семената са едри и бели. Препоръчва се за бебешка храна и диетично хранене.

Бяла перла

Този сорт е наскоро разработен. Шушулките се лющят. От поникването до техническата зрялост, плодът развива за 55-65 дни. Височина: 1 м. Едно растение образува до 10 шушулки, прави и дълги. Всяка шушулка е с дължина до 11 см, с 4-5 плода на шушулка. Семената първоначално са светли на цвят, пожълтяват при узряване и стават светлокафяви по време на съхранение.

Характеристики на отглеждането

Фасулът е най-студоустойчивата градинска култура. Отглеждането му изисква специфични температурни и влажностни условия:

• Фасулът е дългодневно растение и е невзискателен към температурата. Покълва при 3°C ​​и може да издържи на температури до -4°C. Семената покълват при 3°C и поникват за 12-13 дни.
• Температурата на растеж е 21-23°C. Фасулът не обича горещо време. При високи температури цветовете окапват и се появяват много безплодни цветове.
• Растението обича влагата. Поливането е особено важно по време на цъфтежа. Не понася добре сушата.
• Бобът прави почвата рохкава и предотвратява растежа на плевелите.

Как да изберем сайт?

Изисквания за сайта:

• Почвите са плодородни глинести, леко кисели или неутрални.
• Фасулът вирее във влага, така че е най-добре да се засажда в ниско разположени райони. Може да се засажда и между редовете със зеленчуци или на леко повдигнати места, където снегът се топи рано. Почвата трябва да е влажна, но не прекалено мокра, в противен случай семената ще изгният.
• Ако в почвата няма достатъчно калий, той се добавя под корените.
• Добра естествена светлина.

Добри и лоши предшественици

Културата реагира слабо на излишък от азот в почвата. Фасулът сам произвежда този химичен елемент. При засаждането на фасул е важно да се вземе предвид предходната култура:

• Добри. Бобът расте добре след зеле, картофи и краставици, тикви и домати.
• Лошите. Райони, където преди това са се отглеждали грах, фъстъци, соя, боб и леща, не са подходящи.

Засаждане в открита земя

Фасулът е лесна за отглеждане култура. Правилната подготовка за засаждане значително увеличава вероятността за обилна реколта.

Подготовка на почвата за засаждане на семена от боб

Процедура за подготовка на почвата:

• Почвата се прекопава до дълбочината на лопата. През есента се добавя компост или оборски тор в количество 3-4 кг на квадратен метър. Към почвата се добавя и пепел, за да се намали киселинността.
• През пролетта повторете прекопаването. По време на пролетното прекопаване добавете минерални торове и 15 г урея.

Кога да засадим семена?

Фасулът се засява веднага щом се развият благоприятни метеорологични условия – почвата трябва да се затопли до поне +5°C и да е достатъчно влажна, пълна с разтопена вода. В централна Русия това време е в началото на май. Забавянето на засаждането ще намали растежа и развитието на растенията. Късното засаждане увеличава риска от гъбични заболявания и нападения от насекоми.

Методът с разсад се използва рядко. Той позволява по-бърза реколта, но изисква допълнителни усилия. Този метод се използва в региони, където пролетта настъпва късно.

Процедурата за отглеждане на разсад:

• Накисване на семена за 12-14 часа.
• Засаждане в индивидуални контейнери. Времето за засаждане е началото на април. Разсадът се отглежда в оранжерия около месец.

Как да увеличим кълняемостта на семената?

Подготовка на семена за засаждане:

• Семената за посев се подбират внимателно, като се отстраняват всички дефектни или некачествени. Ако шушулката има дупка, тя също се изхвърля – повредена е от бръмбар. Ако счупите семе наполовина, можете да видите вътре гнездящ се ларва. Такива семена не са подходящи за засаждане.
• Семената покълват при температура 4-10°C. За целта ги увийте във влажна кърпа за 1-2 дни. Избягвайте прекомерното намокряне на кърпата, тъй като това ще доведе до загниване на семената, вместо да покълнат. Поставете зърната върху една влажна кърпа и ги покрийте с друга. Друг вариант за покълване е да поставите семената в чиния с вода за 5-6 часа. Накиснете зърната в стимулант за покълване за 4 часа. Избягвайте прекомерното накисване на семената във вода или стимуланти за покълване.

Методи на засаждане

Засаждането на боб със семена в открита земя може да се извърши по два начина:

1. Широкоредов едноредов. Оставете 40-45 см между редовете. 20-25 см между съседните растения. Разстоянието трябва да е такова, че зърната да не пречат на растежа си взаимно.
2. Двуредова лента. Разстоянието между лентите е 45 см. Между редовете – 20 см, между храстите – 10 см.

Семената се засяват на дълбочина 6-8 см. Нормата на посев е 25-35 г на 1 кв. м. Семената се поставят във влажна почва, но почвата все пак се полива след засаждането.

Най-добрите съседи за боб

Тази култура се разбира добре с много зеленчуци. Бобът може да се засажда близо до домати, царевица, репички, хрян, спанак и горчица. Но най-добрият им спътник са краставиците. Бобът се препоръчва за засаждане около лехи с краставици.

Бобът е съвместим и с картофите, но те трябва да се засаждат изключително по периметъра на парцела – за да се избегне кражбата на хранителни вещества, тъй като бобът е много „ненаситна“ култура. Ако засадите боб между редовете, клубените ще станат твърде малки.

Бобът е по-подходящ, ако се засажда близо до билки – той расте добре заедно с босилек, лавандула, риган, розмарин и бял равнец. Не бива да се засажда близо до лук, чесън, грах, невен и пелин.

Прибиране на реколтата

Бобът се бере в началото на лятото. Необходими са няколко реколти през сезона. Интервалът между реколтите е една до две седмици. Бобът се консумира пресен, когато плодовете са зелени, сочни и млечно узрели.

Семената достигат млечна зрялост приблизително няколко седмици след цъфтежа. Шушулките се берат първо от основата, където плодовете узряват първи. Шушулките се отчупват на ръка, като се внимава да не се повреди растението.

Грижа за градински култури

Грижата за боба е проста: той трябва да се полива навреме, да се разхлабва, да се окопава, да се подхранва и да се плеви своевременно.

Хранене с боб

Ако почвата е била правилно подготвена, включително добавянето на органични и минерални торове, няма особена нужда от допълнително подхранване. Ако обаче са пропуснати някакви стъпки по време на подготовката на почвата, външният вид на растението ще показва проблем – може да се нуждае от допълнително подхранване.

Характеристики на подхранването с боб:

• По време на покълването културата се подхранва с урея и лопен, съответно 20 г и 0,5 литра на квадратен метър. Компонентите се разтварят в 10 литра вода и полученият разтвор се полива в лехите с 0,5 литра на растение.
• Добавете 10 г суперфосфат, 5 г калиева сол и амониев нитрат на 1 кв. м.

Ако бобът е забавил растежа си, той се подхранва с калиево-азотен тор - 10-15 г на квадратен метър.

Характеристики на поливането

Фасулът вирее във влага и редовното поливане е от решаващо значение за неговото отглеждане. Поливането се препоръчва по време на цъфтежа и завръзването на плодовете. Важно е обаче да не се преполива – ако се получи застой на водата, корените на растението могат да изгният. Друг недостатък на прекомерното поливане е, че то насърчава прекомерния растеж на листата, което може да намали добива.

Ако няма дъжд, поливайте боба два пъти седмично, като използвате около кофа вода на квадратен метър.

Плевене, разрохкване

Тъй като растението има силна коренова система, то потиска растежа на „чужди“ плевели. Всички плевели, които пораснат, трябва да бъдат премахнати, за да се предотврати възпрепятстването на растежа и развитието на растението. Това е особено важно през началните етапи, когато растението расте, потиска конкурентите и плевенето става ненужно.

Когато растенията достигнат 50 см височина, те се окопяват. Окопяването се извършва два пъти на сезон. Гребленето на почвата към стъблата подобрява устойчивостта на растението на вятър.

Прищипване на върховете

Върховете се прищипват, когато се появят цветовете. Листните въшки се роят по младите листа, изсмуквайки сока. Като откъсва около 10-15 см от върховете, градинарят лишава вредителите от източник на храна. Това също така гарантира равномерното развитие и узряване на плодовете.

Връзване и създаване на опора за издънки

Има сортове боб, които достигат 1 м или повече височина. Тези растения могат да се счупят от вятъра, тъй като стъблата им са доста крехки. Високите сортове трябва да се връзват.

За връзване се използват следните видове опори:

• Дървени подпори Те се забиват в земята близо до храста. Растението се връзва към опората с мек канап. Височината на коловете е 1 м.
• Пергола. За да се изградят, колове се забиват в краищата на лехата. Между тях се поставя мек шнур, към който се връзват стъблата.

Как да се борим с вредителите?

За да се избегне загуба на реколтата, културите, заразени с опасни насекоми, се третират със специални съединения.

Вредители по боба и борбата с тях:

Вредител	Вреда	Лечение
Черна бобена листна въшка	Атакува млади издънки, стъблата се изкривяват.	Подрязване на върховете по време на активен растеж – до 15 см дължина. Третиране с Карбофос.
Бобов хоботник	Пеперудата снася яйца в млади яйчници. Ларвите, проникнали в семето, го изяждат.	Накисване на семена в солен разтвор.
Кълнова муха	Ларвите на мухите се хранят с корени на боб.	Редовно разрохкване на почвата и премахване на плевели.

Борба с болести

Фасулът рядко се разболява; тази култура е устойчива на болести. Превантивните мерки обаче са добра идея, тъй като всяко заболяване може да доведе до загуба на реколта – цялата или част от нея.

Често срещани болести по боба и техните симптоми:

Болест	Симптоми	Лечение
Антракноза	По листата и стъблата се появяват кафяви петна. Шушулките на боба се покриват с тъмни язви и развитието на плодовете е нарушено.	Пръскане на растения с 1% бордоска течност.
Ръжда	Това гъбично заболяване причинява промени в растителната тъкан – стъблата и листата стават бели и меки. Вирее във влажен климат.	Използват се агротехнически методи - торене и третиране на семена.
Брашнеста мана	Симптомите се появяват по време на цъфтежа. По всички надземни части на растението се появява бяло покритие. Това покритие се задържа през целия вегетационен период.	Третиране с 1% колоидна сяра (0,50 г на 1 кв. м). Поръсване с прахообразна сяра (3 г на 1 кв. м).

Превантивни мерки:

• Прилагане на калиеви и фосфорни торове.
• Унищожаване на растителните остатъци след прибиране на реколтата.
• Затопляне на семената преди засаждане във вода при +50 °C.

Съхранение на боб

Ако бобът е набран от собствената ви градина и веднага е охладен, той трябва да се съхранява не повече от 2-3 дни. Извадете боба от шушулките му непосредствено преди употреба – това ще гарантира, че е по-мек. След като бъдат извадени от шушулките, семената бързо изсъхват и стават твърди. Бобът на шушулки има по-дълъг срок на годност – до 7 дни.

Характеристики на съхранението:

• Замразеният пресен боб ще се запази около шест месеца. Съхранявайте го във фризера в найлонови торбички или контейнери. Бланширайте боба за няколко минути преди замразяване.
• Сушените зърна могат да се съхраняват до 1 година. Важно е да се поддържат подходящи условия за съхранение – хладно и сухо – и най-важното – да се проверяват семената периодично за дефекти.
• Ако пресните плодове са се сбръчкали по време на съхранение, най-добре е да не ги ядете. Това може да се дължи на неправилни условия на съхранение или евентуално на гъбична инфекция.

Отглеждането на боб е изключително лесно, а уникалната му устойчивост на замръзване позволява добри добиви дори в северните райони. Отглеждането на тази култура е двойно полезно – не само получавате ценна храна под формата на боб, но и обогатявате парцела си с азот.

Често задавани въпроси