Борлото е отличен избор както за опитни, така и за начинаещи градинари. Невероятният му вкус, добрият добив и устойчивостта на суша го правят незаменим в готвенето и градинарството. Като спазвате всички правилни практики за отглеждане, ще отгледате здрави, устойчиви на болести растения, които дават изобилна реколта.
История на произхода
Италия е родното място на сорт боб, известен в цяла Европа, известен там като Борлоти. Той е много популярен в Украйна, където често се използва за приготвяне на традиционното ястие борш.
Външен вид и цветови характеристики
Растението има както катерещи се, така и храстовидни форми. Отличителни характеристики:
- Възрастните екземпляри обикновено достигат височина от 80 до 100 см.
- Листата са светлозелени с леки бръчки. Цветовете са средно големи и бели.
- Шушулките достигат 16-17 см дължина и 1,5-1,8 см ширина. Те са прави или леко извити, с плоско напречно сечение. Липсва им влакнеста структура и пергаментов слой.
- Цветът на плода е зелен с чести червени или пурпурни ивици.
Вкусови и текстурни качества
Бобът Борлото е известен с богатия си вкус и мека текстура. Нежната му плът не е прекалено жилава, което го прави идеален за разнообразни ястия.
Белият боб с пъстри петна има уникален вкус, успешно съчетаващ сочност с фин пикантен вкус. Той запазва добре формата си след готвене и не се преварява. Има богат аромат, който придава специален щрих на всяко ястие.
Характеристики на боба Борлото
Този сорт има много положителни качества, включително лекота на отглеждане, което го прави любим както на начинаещи, така и на опитни градинари в нашата страна. Важно е да се проучат всички характеристики на културата преди засаждане.
Размер и форма на зърната
Семената са кръгли и средно големи, което осигурява тяхната плътност и устойчивост на различни условия на отглеждане. Диаметърът им е 1-1,5 см, което улеснява прибирането на реколтата и последващата обработка.
Кафето Борлото се предлага в широка гама от цветове, от светло бежово до наситено червено, а лъскавата му повърхност му придава привлекателен външен вид. Формата и размерът на зърната пряко влияят на вкуса и кулинарните им свойства.
Характеристики на приложението
Дори неузрелият боб, който обикновено има лек ядков вкус, се използва в готвенето. Зрелите зърна се използват за приготвяне на разнообразни ястия: добавят се към борш и яхнии, както и се комбинират с месни и зеленчукови ястия. Идеални са за замразяване, сушене и консервиране.
Добив на сорта
Културата се характеризира с висока продуктивност. Средно от квадратен метър може да се събере 1-1,2 кг боб.
Време за зреене
Това е среднозрял сорт – от засаждането на разсад в открита земя до прибирането на реколтата отнема 70-75 дни. Можете да съберете първата си реколта само след 2-2,5 месеца.
Времето за зреене може да варира в зависимост от условията на отглеждане и климата във вашия регион. В по-студен климат или с по-кратко лято периодът на зреене може да е по-дълъг.
За да определите кога растенията ви са готови за прибиране на реколтата, следвайте тези указания:
- Вземете няколко шушулки в ръката си и ги опипайте. Зрелите шушулки ще бъдат твърди и месести.
- Отворете един плод и проверете дали вътре има узрели и големи зърна.
- Предвид разнообразието от кулинарни възможности, беретете зърната на различни етапи на зрялост. Някои предпочитат младите зърна, когато зелените са все още сочни и крехки, докато други чакат, докато зърната узреят напълно и станат яркочервени.
- ✓ Шушулките трябва да са твърди на допир, без меки участъци.
- ✓ Цветът на шушулките се променя от зелен към типичния за сорта раиран цвят.
Избягвайте презряването и загубата на качество на зърната. Оптималното време за прибиране на реколтата е сутрин или вечер, когато са най-пресни.
Устойчивост на болести и вредители
Борлото е устойчиво на повечето болести и вредители. Въпреки това, може да бъде податливо на нападения от паякообразни акари, които се хранят с растителен сок и оставят фина, белезникаво-сива мрежа. В резултат на това растенията започват да увяхват и изсъхват. Ако лечението не започне своевременно, те могат да умрат.
За борба с паякообразните акари използвайте инсектициди, като прилагате няколко третирания на интервали от 7-8 дни, за да унищожите напълно насекомите. Отрежете и изгорете всички повредени части на растението.
Използвайте инсектициди като превантивна мярка. Като алтернатива, също толкова ефективни народни средства включват разтвори от дървесна пепел, суроватка, водороден прекис или инфузии от плевели.
Как и кога да засаждаме?
Започнете сеитбата на семена, след като е отминала всякаква опасност от замръзване. Почвата трябва да се затопли до 15°C, в противен случай разсадът няма да покълне. Краят на май до началото на юни е оптималното време за засаждане на открито. Преди сеитба накиснете семената във вода за няколко часа, за да омекнат леко.
Следвайте тези препоръки:
- Поставете семената в почвата на дълбочина 3-4 см. Разстоянието между храстите трябва да бъде приблизително 20 см, а между редовете – 40-50 см.
- Покрийте лехата с пластмасово фолио, за да запазите влагата и топлината. Когато кълновете се появят, ги проредете, оставяйки най-силните.
- Този сорт вирее в рохкава почва с малко пясък. Глинестата почва обаче е неподходяща за отглеждане, тъй като не позволява на влагата да достигне добре до корените на растението.
- Добри предшественици са културите от семейство Паслън: домати, картофи, патладжани и чушки.
- ✓ За оптимален растеж на боровинките Борлото, pH на почвата трябва да бъде между 6,0 и 7,0.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана, за да се избегне застой на вода и кореново гниене.
Селскостопанска технология
Грижата за реколтата включва няколко ключови аспекта, които ще помогнат за осигуряване на добра реколта. Следвайте тези прости земеделски практики:
- Поливане. Осигурявайте редовно поливане на храстите, особено по време на цъфтежа и образуването на шушулки. Използвайте топла, отстояла вода, като избягвате капки по листата. Поливайте сутрин или вечер.
- Торове. По време на вегетационния период, добавете 2-3 допълнителни тора. Две до три седмици след поникването, добавете сложен минерален тор. По-късно добавете органична материя, като например лопен или инфузия на пилешки тор.
- Разреждане. След като разсадът поникне, проредете растенията, оставяйки най-силните и здрави екземпляри в лехата. Това ще помогне за предотвратяване на пренаселеността и ще подобри достъпа до светлина и хранителни вещества за всяко растение.
- Жартиера. Монтирайте решетки или други опори, за да държите леторастите изправени. Това ще подобри циркулацията на въздуха и ще намали риска от болести.
- × Избягвайте поливане през горещите периоди на деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
- × Не използвайте студена вода за поливане, тъй като това може да причини стрес на растенията.
Мулчирането на почвата ще помогне за задържане на влагата и ще потисне растежа на плевелите. Използвайте слама, сено или компост като мулч.
Положителни и отрицателни качества
Преди да отглеждате храсти в градината си, внимателно проучете предимствата и недостатъците на сорта. Това ще ви помогне да избегнете различни проблеми в бъдеще.
Борлото няма съществени недостатъци.
Отзиви
Борлото съчетава отличен вкус с добра продуктивност. Това бобово растение е придобило популярност сред градинарите и готвачите. Това е универсален сорт, подходящ за голямо разнообразие от кулинарни творения. Важно е да се разберат характеристиките на растението и да се осигури правилна грижа, за да се гарантира изобилна реколта.