Какво прави ябълковото дърво Жигулевское уникално и нюансите на отглеждането и съхранението му

Ябълката Жигулевское е есенен сорт, характеризиращ се с времето на зреене на плодовете си. Ябълките му запазват вкуса и аромата си дълго след беритбата, което ги прави особено популярни сред любителите на градинарството.

История на селекцията и районите за отглеждане на ябълки

През 1931 г. известният селекционер на ябълки и помолог Сергей Павлович Кудрин започва експерименти по кръстосване с различни сортове ябълки в своята селекционна станция в Самара. Целта му е да създаде сорт, който да дава високи добиви, да се отличава с отличен вкус и да запазва плодовете си дълго време.

• До 1936 г., благодарение на кръстосването на американския сорт Вагнер с местната Боровинка, е получен нов хибрид, който е наречен Жигулевское.
• През 40-те години на миналия век ябълковите дървета започват да се тестват в различни ферми, но продължаването им е прекъснато от войната.
• Сортът е признат за елитен едва след края на военните операции и е официално регистриран в Държавния регистър през 1965 г.
• Той е получил множество награди, включително златни медали от международни изложби.

Сортът Жигулевское е класифициран като умерено зимоустойчив:

• Според Държавния регистър, може да се култивира в Централния, Централночерноземния, Северния Кавказ, Средния Поволжски и Долния Поволжски райони.
• В по-северните райони, като например Московска област, ябълковите дървета могат да бъдат повредени от слана, особено около ствола - най-уязвимата част на дървото. По време на сурови зими цветните пъпки също могат да замръзнат.
• В Източен Сибир този сорт ябълки може да се отглежда като пълзящо растение, което позволява дървото да бъде покрито със сняг, осигурявайки защита от замръзване.

Описание

За да се задълбочите в уникалните характеристики на този сорт ябълки, трябва да прочетете подробно описание на ябълковото дърво Жигулевское и да изучите препоръките за засаждане и отглеждане.

Корона

Този руски сорт ябълки се отличава със здравата си коренова система, способна ефективно да извлича вода и хранителни вещества. Растението обаче не понася прекомерна влага, така че не се засажда в блатисти райони.

Сортови характеристики на дървото:

• Ябълковото дърво Жигулевское достига височина около 300 см. Когато е присадено върху подложка джудже, то достига височина 200 см.
• Короната на дървото може да бъде или силно закръглена, или широкопирамидална, в зависимост от използваната техника на резитба. Опитните градинари предпочитат втората, тъй като осигурява по-добра светлина и аерация за короната.
  Формирането на широка пирамидална корона е по-лесно, което допълнително опростява грижата за растенията в сравнение с висока, заоблена корона.
• Жигулевское се отличава с тъмнокафявите си издънки, които растат нагоре и имат права конфигурация. През пролетта всички пъпки се събуждат едновременно.
• Яркозелените листа на ябълковото дърво са големи, продълговато-яйцевидни и напомнят на лодки. Листните остриета са фино назъбени, а върховете им са вдлъбнати.
• Ябълковото дърво цъфти рано, когато все още има риск от пролетни слани, което изисква градинарите да обърнат специално внимание на защитата на растенията от застудяване. По време на пъпкуване, ябълковото дърво Жигулевское е украсено с белезникаво-розови цветове. Те са големи и отворени като чинийки.

Плодове

Плодовете от сорта Жигулевское са едри по размер – теглото им варира от 120 до 200 г, като някои гиганти достигат 350-370 г. Ябълките могат да бъдат с кръгла форма или с по-дебели ребра.

Други характеристики:

• цвят - половината от повърхността на ябълката Жигулевское е покрита с тъмночервено петно, докато останалата част е яркожълта с лек релеф и понякога с малки брадавици;
• кожа – лъскава, издръжлива и мазна;
• семена – разположен вътре в плода под формата на затворена камера.

Според потребителите и експертите, ябълките от сорта „Жигулевское“ имат приятен сладко-кисел вкус и не са много сочни. Въпреки средната оценка на вкусовите тестове от 3,8 от 5, плодът е популярен заради меката си, едрозърнеста плът и кремавия си цвят.

Характеристики на ябълковото дърво

Когато избират овощни дървета за градината си, опитните градинари внимателно изучават техните характеристики, като идентифицират както предимствата, така и потенциалните им недостатъци. Това са ключовите критерии.

Производителност и самофертилност

Дървото на този сорт не е самоплодно, така че наличието на съседни опрашители е от решаващо значение. Някои изпитани във времето сортове са особено подходящи за тази роля:

• Сив анасон;
• Антоновка обикновена;
• Спартак;
• Кутузовец;
• Куйбишевское.

Ако не можете да засадите нито един от тези сортове, препоръчително е да изберете такива с подобно време на цъфтеж като Жигулевски. Ако имате кошер наблизо, пчелите лесно ще поемат процеса на опрашване.

Този сорт има средна зрялост. Едно зряло дърво може да даде до 250 кг. Ако дървото е по-ниско от 3 м, добивът може да е по-нисък. Джуджетата дават до 10 кг плодове в рамките на две до три години след засаждането.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Някои твърдят, че способността на ябълковото дърво да издържа на студ е недостатъчна, което се счита за основен неин недостатък. Вземат се предвид обаче редица параметри, не само способността му да оцелява при ниски температури:

• ябълковото дърво може да издържи на температури до -28-30°C в продължение на месец или два без да е навреди, а понякога дори и на по-ниски стойности;
• но не е в състояние да преживее резки температурни промени и размразяване, редуващо се със слани.

Жигулевское е устойчиво на краста, но не и на ябълков молец. Ето защо е важно редовно да се третират дърветата с фунгициди и инсектициди, за да се гарантира тяхното здраве и дълголетие.

Узряване и плододаване

След засаждането, младото дърво ще започне да цъфти едва на втората или третата си година, но това е само ако се използва подложка джудже. В противен случай плододаването започва на петата или шестата му година. Имайте предвид, че цветните пъпки трябва да бъдат напълно премахнати през първите няколко години от цъфтежа, което ще позволи на дървото да се концентрира върху растежа на леторастите и корените, което ще осигури успешно плододаване в бъдеще.

Очаквано време на цъфтеж:

• Ябълковото дърво Жигулевское започва да цъфти през май, но точните дати ще зависят от избраната подложка, местните условия и времето;
• За да се определи точното време, се препоръчва да се наблюдава растението в продължение на няколко години;
• В следващите години пъпкуването ще се случва приблизително по едно и също време, обикновено между 10 и 20 май.

Плододаване и растеж на дърветата:

• Дървото Жигулевское расте бързо, достигайки височина от 0,5 до 0,8 м или повече годишно, така че достига плододаване вече в пълен размер;
• през седмата до деветата година след засаждането можете да започнете да събирате 180-200 кг сладки и ароматни ябълки;
• Ябълковите дървета узряват постепенно, започвайки от края на август до началото на септември - това е периодът на техническа зрялост, когато плодовете могат да се оставят на дървото до октомври, без да се страхуват, че ще паднат или ще се развалят;
• За дългосрочно съхранение се препоръчва да се съберат по-рано и да се поставят в избата - там те запазват качествата си в продължение на три месеца;
• Само 20-30 дни след прибирането на реколтата ябълките разкриват напълно вкуса и аромата си.

Подложки и подвидове

Този сорт плододаващо растение може да се засажда върху различни подложки, като качеството и характеристиките на плодовете ще се запазят, въпреки че ще се променят леко (но не критично):

• Джудже подложка. При този метод на отглеждане, плододаващото дърво запазва характеристиките на родителя си, но не надвишава 200 см височина. Способността му да издържа на зими и продължителността на живота му се намаляват, но производството на плодове се увеличава. В рамките на три до четири години може да се очаква реколта от 40-50 кг на дърво.
• Пълзящ подложник. При този метод на отглеждане дърветата се присаждат върху пълзящи подложки, което не елиминира необходимостта от правилно оформяне на короната. Без това дървото ще расте неконтролируемо. Отглеждането включва пълно изрязване на централния ствол до първите пъпки и оформяне на разклоняващите се клони.

Засаждане на ябълково дърво

Оптималният подход към засаждането на разсад е ключът към неговото оцеляване и бъдеща реколта. Важно е внимателно да изберете място за отглеждане на ябълковото дърво, да оцените качеството на разсада и да следвате указанията за засаждане.

Време за кацане

Основните препоръки включват определяне на подходящото време за засаждане на ябълково дърво. Периодът на засаждане зависи от климата и периода на покой на растенията, обикновено краят на листата през есента или началото на движението на сока през пролетта. Обърнете внимание обаче на следните препоръки:

• В южните райони на Русия, В региони като Долна Волга, Краснодарски край, Ставропол, Крим и Донски край е за предпочитане разсадът да се засажда през есента, три до четири седмици преди първите слани, което съответства на септември-октомври. Това дава време на младите дървета да се вкоренят и да се подготвят за зимата.
• В северните райони, В Мурманска, Вологодска, Кировска и Архангелска области, Република Коми, Урал и Западен Сибир засаждането е препоръчително през пролетта, за да се избегнат есенните слани, които могат да увредят младите дървета. Пролетното засаждане се извършва, когато температурите са постоянно над 0°C и повърхността на почвата се е размразила.
• В централните и западните райони Засаждането може да се извърши през пролетта или есента, в зависимост от метеорологичните условия, съответно през последните десет дни на април или последните дни на септември и началото на октомври.

Избор на място за кацане

Когато избирате място за ябълковите дървета Жигулевское, имайте предвид, че този сорт предпочита места с обилна слънчева светлина. Трябва обаче да се избягват склонове с южно и източно изложение, тъй като първите могат да бъдат склонни към напукване от замръзване поради резки температурни колебания, докато вторите изпитват по-значителни температурни колебания.

Нюанси при избора на пространство:

• Важно е дърветата да се предпазват от ветрове, особено през зимата, като се използват различни конструкции или огради. Ако такива не са налични, откъм вятъра могат да се засадят дървета, предпазващи от вятър, като бреза, липа, хвойна или храсти като люляк, леска и акация.
• Ябълката Жигулевская има мощна коренова система, така че не е подходяща за райони с ниска подпочвена вода - не по-висока от 2,5-3 метра. За ябълкови дървета, присадени върху подложка джудже, тази цифра трябва да се намали до 1,5-2 метра.
  Ако нивото на подпочвените води е по-високо, е необходимо да се организира дренаж или да се засадят дървета на по-високи места.
• Ябълковите дървета изискват плодородни почви с висока водо- и влагопропускливост. По отношение на киселинността, този сорт предпочита неутрално или леко алкално pH от 5,5-8,5, но оптимално се счита за pH от 6,0-7,5.
  Леките и средно глинести почви са най-добрият вариант, докато песъчливите и песъчливо-глинестите почви са по-малко подходящи поради високите изисквания на ябълковите дървета към влага. Блатисти и солени почви са неподходящи за отглеждане.

Избор на разсад

Когато избирате разсад за засаждане, трябва да се ръководите от определени критерии:

• Най-добре е да купувате разсад в специализирани магазини или разсадници, за да сте сигурни в техния сорт и качество;
• предимство трябва да се дава на млади растения – на една или две години, тъй като те се вкореняват по-добре и имат повишена устойчивост на болести и резки температурни промени;

Разсадът трябва да има:

• адекватна височина: за едногодишно дърво – поне 100 см и без странични клони, за двугодишно дърво – около 150 см с два или три скелетни клона (3-5 клона за джуджетата ябълкови дървета);
• здрав и не сух корен, дълъг 25-40 см с два скелетни и влакнести издънки (кореновата система на джудже ябълково дърво наподобява гъба, изградена от малки и тънки корени, разминаващи се в различни посоки);
• кора без пукнатини или други повреди;
• пъпките са в състояние на покой, тоест не са подути.

Засаждане на разсад

Когато засаждате голям брой ябълкови дървета на едно място, поддържайте разстояние от 4 метра между тях в редовете. Препоръчително е да добавите по едно ябълково дърво опрашител на всеки 4-5 дървета от този сорт.

Процедурата за засаждане на ябълково дърво Жигулевское включва следните стъпки:

1. Изкопайте дупките 2-3 седмици преди операцията. Те трябва да са с диаметър поне 90-100 см и дълбочина до 70-80 см.
2. Подобрете дъното на дупката, като добавите дренажен слой с дебелина поне 5-7 см. Като дренаж може да се използва чакъл или фин натрошен камък.
3. Добавете следващия слой – богат на хранителни вещества субстрат, приготвен от равни части градинска пръст и компост, обогатен с минерални торове, съдържащи фосфор и калций. Добавете почвената смес, докато запълни дупката до около една трета.
4. В центъра създайте могила, върху която да поставите разсада, а до нея забийте опора, за да закрепите дървото.
5. Разпределете корените по склоновете на хълма, така че кореновата шийка да е на 4,5-5,5 см над нивото на кръга на ствола на дървото.
6. Запълнете дупката с останалия субстрат и леко го уплътнете.
7. Изсипете поне 15-25 литра вода под всяко дърво.

Грижа за дърветата

Процедурите за грижа са стандартни, но има някои сортови изисквания и тънкости, без които е невъзможно да се постигне максимална производителност от ябълково дърво.

Правила за хранене

За да се постигне изобилна реколта от ябълки, растенията се нуждаят от редовно торене. През първите три години след засаждането, ако почвата е била предварително наторена, минимални дози може да са достатъчни. В противен случай се препоръчва ябълковите дървета да се торят три пъти на сезон.

Изборът на тор зависи от предпочитанията на градинаря: могат да се използват както минерални, така и органични варианти. Може да се следва следната схема и дозировки, разработени специално за ябълковото дърво Жигулевское:

• Пролет. След като листата на дървото се появят, нанесете първия тор, използвайки азотсъдържащ тор. Можете да изберете един от следните (за всяко растение) и да го разпределите равномерно около ствола на дървото:
  • нитроамофоска - до 40 g;
  • амониев нитрат – около 35 г;
  • урея – 500 г;
  • хумус – 25-30 кг.
• Блум. Когато цветните пъпки на ябълката Жигулевское започнат да се отварят, тя спешно се нуждае от подхранване с калий и фосфор. В този критичен момент трябва да се прилагат течни торове (всяка смес изисква 10 литра вода; всяка ябълка се нуждае от 35-40 литра разтвор):
  • калиев хлорид сулфат – 55-60 г;
  • Суперфосфат – 90-100 г;
  • урея – 250-300 г;
  • кравешки тор – 4 л;
  • пилешки тор – 1,5 л.
• Наливане на плодове. По време на узряването на ябълките е важно да се вземе предвид и храненето на вашите градински култури. Има много варианти за хранене:
  • Изсипете 100 литра вода в голяма бъчва, добавете калиев хумат (10 г) и нитрофоска (500 г). Разбъркайте добре всички съставки. Всяко ябълково дърво изисква 20-25 литра от приготвената течна смес.
  • Напълнете голям съд с нарязана зелена трева без семки и добавете вода в съотношение 1:10. Покрийте съда с пластмасово фолио, оставяйки малък отвор за въздух. След 25 дни зеленият тор ще бъде готов за употреба.

Ябълковите дървета реагират добре на листно подхранване:

• през юли дърветата се напръскват с разтвор на калий и фосфор;
• През есента пригответе разтвор от калий и двоен суперфосфат.

Прилагайте минерални торове само съгласно инструкциите. След торене е важно да разрохкате почвата и да полеете ябълковото дърво. Това ще помогне на растението да получи необходимите хранителни вещества за енергичен растеж и развитие.

Характеристики на поливането

Комфортна среда за растенията се постига, когато почвеният слой е наситен на дълбочина 70-80 см. За овощните дървета от този сорт е важно да им се осигури адекватно поливане. Ключови моменти:

• периоди – непосредствено преди пъпкуване, по време на пълнене на плодове и през есента преди зимуване;
• нормата за едно възрастно ябълково дърво е Необходими са 20 литра вода, като внимателно се излива в специални бразди около дървото;
• дозировка за млади животни – Младите разсади изискват по-често поливане – около пет пъти през вегетационния период, като всяко дръвче се нуждае от приблизително 4-5 литра вода.

Поддържането на идеална почва за ябълковите дървета изисква разрохкване на почвата в продължение на три дни след поливане. Препоръчително е зоната около стволовете на дърветата да се покрие със слой мулч. Може да се използва торф, компост, пясък или добре угнили дървени стърготини.

Формиране на короната и резитба

Ябълковото дърво Жигулевское има здрава корона, която изисква периодична резитба, докато се развива. През пролетта, преди напълно да се появят листата, се извършва резитба, за да се установи скелетната структура. През есента се премахват повредени, изсъхнали или неплододаващи клони и издънки.

Резитбата на дърветата се разделя на санитарна и формираща:

• Първото включва премахване на повредени, мъртви и болни клони, които се отрязват до основата. Освен това се премахват туфи стъбла, особено тези, които растат навътре.
  За да се избегнат големи пролуки между нивата на клоните, височината на централния ствол се намалява всяка година.
• Формирането на короната започва още на втората година след засаждането. Основните насоки за резитба включват следното:
  • най-дебелите и най-дълги клони трябва да останат на първия слой;
  • горният слой е направен по-къс от долния, за да се предотврати засенчването му;
  • клоните на съседни нива не са разположени успоредно.

Стланци

В северния климат короната се приспособява към хоризонтално положение. Размерът на джуджето трябва да е такъв, че лесно да се покрива със сняг, което означава, че височината му не трябва да надвишава 3 метра.

За да оформите тази форма на короната, продължете както следва:

• през юли поставете издънките в хоризонтално положение и ги фиксирайте с метални куки;
• През пролетта отстранете скобите, за да върнете клоните във вертикално положение и да предотвратите образуването на издънки;
• В края на юни скъсете младите клонки, като оставите 3 до 4 листа върху тях, за да стимулирате растежа на нови издънки от пъпките.

Третиране на дървета от болести и вредители

За да предпазите овощните култури от вредители, използвайте натурален и ефективен продукт, наречен „Здрава градина“, като спазвате всички препоръки за употребата му. За обща профилактика, пръскайте през пролетта с:

• инсектициди и фунгициди;
• Бордосова смес;
• народни средства.

През студения сезон ябълковите дървета могат да се превърнат в мишена за мишки. Тези малки вредители избягват характерната миризма на дизелово гориво, така че за да ги отблъснат, под дърветата се поставят клони, напоени с това ароматно съединение.

Подготовка за зимата

Това дърво изисква специално внимание, особено по време на периоди на ниски температури. Ако не живеете в мек климат, трябва да го защитите, като покриете кореновата зона със смърчови клони, слама или земеделски рогозки.

Не забравяйте да увиете стволовете със защитни материали като покривен филц, зебло, агрофибър или найлонови чорапогащи. Ако е необходимо, можете да използвате метод за покриване с форма на топка, подходящ за нискорастящи дървета като Жигулевское.

За да се предотврати превръщането на тези убежища в убежище за насекоми, които търсят подслон за зимен сън в корените на дървото, се препоръчва през есента стволовете да се боядисат с бяла вар. За да отблъснете гризачите, намажете стволовете с грес или свинска мас.

Събиране, съхранение

Периодът на прибиране на реколтата от ябълки сорт „Жигулевское“ е през август и септември. След прибиране на реколтата плодовете се нуждаят от известно време, за да узреят напълно, обикновено това отнема от 2 до 3 седмици. Тези ябълки не се повреждат при падане, което опростява процеса на сортиране и подготовка.

Следвайте тези препоръки:

• За оптимално съхранение на културите са за предпочитане температурни условия в диапазона от 0 до 4 градуса;
• Не мийте ябълките, преди да ги поставите в дървени или картонени кутии, тъй като това може да доведе до бързото им разваляне;
• Препоръчва се внимателно да увиете всеки плод в дебела хартия;
• Важно е да се осигури добра вентилация на помещението и да се поддържа влажност на въздуха на 55-60%.

Плюсове и минуси

Отзиви

Сортът ябълки „Жигулевское“ е възхищаван заради многото си качества: бързо започва да дава плодове, има висок добив и отличен вкус и е идеален за интензивно градинарство, тъй като притежава всички необходими качества.