Характеристики на ябълковото дърво Вишневое и особености на отглеждането

Ябълковото дърво Вишневое е сорт, създаден от местни селекционери. Плодовете му се отличават с атрактивен външен вид и наситен червеникав оттенък. Известни са и с високите си добиви. Този сорт често се среща в домашни градини и селскостопански ниви. Градинарите високо оценяват както процеса на отглеждане на тези ябълки, така и отличния им вкус.

История на селекцията

Сортът „Вишневое“ е разработен от специалисти във Всеруския изследователски институт по селекция на зеленчуци „И. В. Мичурин“ (ВНИИС) под ръководството на известния селекционер Сергей Иванович Исаев, известен с разработките си за климатичните условия на централния регион на Русия. Екипът по разработка включва селекционерите Г. А. Лобанов, В. К. Заяц и З. И. Иванова.

Характеристики на хибридизацията:

• Сортовете Пепин Шафран и Антоновка Обыкновенная са използвани като изходни материали за създаването на хибрида. Новият сорт е получил име, което отразява не само наситения цвят на плода, когато узрее, но и цвета на кората, който варира от тъмно черешово до наситено червено.
• През 1938 г. сортът Вишневое е регистриран в Държавния регистър, а окончателното зониране е извършено през 1954 г.
• Антоновка обикновена даде на Вишнев висок добив, устойчивост на болести, по-специално краста, Пепин Шафран - редовно плододаване, среден срок на годност на плодовете и приятен аромат.

Сортът се е превърнал в един от най-популярните сред градинарите благодарение на високото качество и вкус на плодовете си. Днес Вишневое се култивира широко в Русия, както в търговски, така и в частни градини, и е ценено заради лекотата си на отглеждане.

Генетичен преглед на сорта Вишневое:

• Генотип: Шафран Пепин х Антоновка обикновена.
• Триплоиден: самостерилен.
• Група на съединителя: XVI.
• Алели на S-гена: S2S27.

Сортът Вишневое е ценен източник за по-нататъшна селекция на ябълки. Той е използван като родителски сорт при създаването на нови сортове, включително Орловское Полосатое, Памят Тихомирова, Услада и други.

Характеристики

Недостатъците на този сорт включват ниска зимоустойчивост, уязвимост към суша, бавен растеж и сравнително кратък срок на годност на плодовете.

Това е типично зимно ябълково дърво, но е такова, което расте най-добре в умерено студени зимни условия.

Зониране

Сортът череша е идеално адаптиран към Централния черноземен регион и вирее особено добре в Тамбовската и Воронежската област. Обърнете внимание на тези други нюанси:

• В района на Долна Волга сортът също показва висока жизнеспособност.
• Този сорт е идеален за зими с мека снежна покривка и за Централния пояс, но не е подходящ за Урал и северните райони.
• В Московска област е необходимо да се изолира.

За съжаление, Вишневое не е получило широко разпространение, въпреки че е добре познато сред градинарите и уверено заема своето място сред ябълковите дървета със заслужена репутация.

Описание на дървото

Цъфтежът настъпва през третата седмица на май, а цветовете имат особено силен и приятен аромат, привличащ пчели и други опрашващи насекоми. През първите няколко години от живота на разсада пъпките трябва да се премахват, но от третата година нататък могат да се оставят няколко.

Дървото има следните характеристики:

• Характеристики на растението:
  • Височината обикновено е 300-500 см, но градинарите често я ограничават чрез резитба до максимум 350 см;
  • животът на дървото е 10-15 години;
  • годишният растеж е 15 см;
  • кореновата система е повърхностна (50-60 см), което изисква покриване и мулчиране на стволовия кръг по време на студено време;
  • Короната е кръгла или полукръгла, сферична, овална или широко овална, с форма на чашка, не е колоновидна, гъста, умерено разперена, но с течение на времето може да стане по-разперена и плачеща.
• Издънки:
  • клоните са компактно разположени и се простират от ствола под прав ъгъл;
  • младите издънки са тънки и прави, с течение на времето запазват своята праволинейност и еластичност, но стават със средна дебелина;
  • разположени компактно и хармонично;
  • плодните клонки са със среден размер, но дебели и еластични;
  • междувъзлията са скъсени, лещичките са многобройни;
  • Клоните са червеникаво-черешови, като цветът на кората се променя в светлокафяв с течение на годините.
• Листа:
  • среден размер, с гладки ръбове, без вдлъбнатини, фино назъбени, с малки, но забележими назъбвания;
  • задната страна на листа е по-светла, с леко мъх, което придава на цвета сивкав оттенък;
  • Дръжките са дълги и доста дебели.
• Дръжки:
  • имат бял оттенък с лек кремообразен оттенък, който хармонично се съчетава с розово;
  • размерите на цветята са стандартни за сортовете ябълки;
  • пъпките са разположени в съцветия от 3-4 броя;
  • Венчелистчетата са овални, колонката на плодника е със средна дължина, а близалцата са на нивото на прашниците.

Плодове

Градинарите обръщат специално внимание на характеристиките на плода, така че е важно да се запознаете с ключовото описание на плода на ябълковото дърво Вишневка:

• Формата на ябълките е Закръглени и леко удължени, напомнящи листа по своята симетрия и еднородност. Плодовете имат гладка повърхност без издатини.
  
• Обелете – се отличава със своята нежност и финес:
  • Блести благодарение на блясъка и лекото си восъчно покритие, което не влияе съществено на цвета;
  • неузрели плодове със зеленикаво-жълт оттенък и леко розов размазан руж;
  • с течение на времето основният цвят става по-светъл, понякога дори се приближава до бяло;
  • По време на зрялост ябълките се покриват с богат черешов руж, който покрива цялата повърхност, като при неблагоприятни условия на отглеждане и недостатъчна слънчева светлина може да бъде по-светъл или дори само леко розов;
  • Подкожните зърна са ясно видими и имат светъл тон.
    
• Тегло - колебае се между 110-140 г, по-големите екземпляри са изключително редки.
• Вътрешността на ябълките е има следните характеристики:
  • пулпата е плътна и твърда, с малки зърна;
  • то е сочно, крехко и хрупкаво;
  • Цветът на пулпата може да бъде бял или кремав.
• Съхранение и транспорт – Ябълките са известни с отличната си трайност и устойчивост на гниене. Въпреки че се предполага, че издържат до 180 дни, реалният срок на годност е около два месеца, до средата на февруари.
  След този период ябълките губят своята структура, аромат и вкус. През този период те се считат за подходящи за транспортиране поради твърдата си месеста част.
• Вкус - Леко тръпчиви с нотка на сладост, типична за червените сортове, но с фин аромат. Вкусът на ябълките е хармоничен и балансиран. Дегустационната оценка е 4,3-4,5 от 5, което е в съответствие с мнението на потребителите, а оценката за външен вид е 4,5.
  
• Калорично съдържание на черешова ябълка – Калоричното съдържание е приблизително 40-45 kcal, което е подобно на други популярни сортове като Idared. Тази стойност е по-ниска от тази на по-сладките сортове като Fuji, които съдържат 70 kcal.
  100 грама ябълки съдържат 4 грама витамин С, което е висок показател.

Подложки

Черешата няма официални модификации, базирани на оригиналния сорт, но се култивира върху различни подложки:

• От джудже до полуджудже. С такива подложки сортът придобива свойства на ранно плододаване: първите плодове могат да се очакват още на втората или третата година след засаждането. Вегетативното размножаване чрез резници осигурява дълголетие на дървото и повишена устойчивост на различни неблагоприятни фактори.
• Колонни форми. Вишневое не ги предлага, така че предлагането на подобни опции може да показва умишлена измама от страна на продавача.

Сортове, най-подобни на Вишневое:

• Айдаред;
  
• Джонатан;
  
• Мак;
  
• Пепин Шафран.
  

Устойчивост на замръзване

Ябълковите дървета имат средна поносимост към ниски температури: те замръзват при температури от -22 до -27°C и дори температури, приближаващи се до тези температури, увеличават риска от замръзване. Черешовите дървета са особено чувствителни към замръзване и се препоръчва да се отглеждат при температури от -15 до -18°C без допълнителна изолация, което ги прави неподходящи за северните райони и Урал.

Други характеристики:

• В Московска област Вишневка може да се отглежда успешно, но е необходимо специално внимание, за да се осигури на разсада адекватна изолация през първите няколко години от живота му. По-късно дървото обикновено се адаптира само.
• През пролетта са възможни слани, които причиняват незначителни, но не сериозни щети на дървото. Отстранете замръзналите и мъртви клони и след това наторете с амониев нитрат или нитрофоска (1 супена лъжица на 10 литра вода).
• Ябълковото дърво може да преживее меките зими на Централния пояс без никакви проблеми, но все пак се препоръчва да му се осигури защита с помощта на мулч.
• В по-студените райони подобни мерки стават жизненоважни. Особено внимание трябва да се обърне на изолирането на зоната около ствола на дървото, тъй като кореновата система е разположена на сравнително малка дълбочина.

Опрашване

Черешовите дървета не са способни на самоопрашване, така че е необходимо кръстосано опрашване, за да се осигури продуктивна реколта. За да се постигне това, други сортове ябълки трябва да се засаждат в максимален радиус от 150-200 метра от дървото, като се гарантира, че цъфтят едновременно. Комбинациите със сортове, засадени в редица, се оказват особено ефективни.

Следните сортове ябълки могат да служат като идеални партньори:

• Антоновка;
• Шафран пепин;
• Айдаред;
• Мак;
• Северен Синап.

Въпреки това, всички ябълкови дървета, които цъфтят едновременно с черешовото дърво, могат да се използват като опрашители.

Производителност и плододаване

Добивът на черешовите ябълки варира от 120-150 кг на дърво, което, макар и не е толкова голямо, колкото при сорта Уелси, който дава 200 кг, все пак превъзхожда много други. Този сорт се отличава с непрекъснатото си плододаване без никакви прекъсвания.

Ябълките узряват за консумация през първите десет дни на септември и се запазват две седмици. Моля, обърнете внимание на следното:

• След прибиране на реколтата, ябълките достигат потребителска зрялост за 10-14 дни - ако не бързате да ядете набраните плодове и изчакате, киселинността постепенно ще намалее, а вкусът на ябълките ще стане по-сладък и ароматен;
• Сортът не е склонен към окапване, въпреки факта, че плодовете понякога се прилепват плътно към клоните.

Черешовите ябълки се характеризират със средно ранно плододаване: пълна реколта се постига на 5-та-6-та година, но първите плодове могат да се получат още на третата година.

Съхранение на реколтата от ябълки

За дългосрочно съхранение на плодове са необходими следните условия:

• влажност не по-малка от 85-90%;
• хладна температура в рамките на +3°C до +10°C;
• място, недостъпно за светлина (трябва да е на достатъчно разстояние от земята и кореноплодите);
• добра вентилация на помещението;
• съхранение в картонени кутии или дървени щайги.

Важно е плодовете да лежат върху слой сено, хартия или дървени стърготини, въпреки че това не е критично за този сорт, предвид относително твърдия му характер. Плодовете трябва да се поставят на един слой, като се избягва контакт помежду им.

Кацане

За успешно засаждане на разсад с голи корени, той трябва предварително да се накисне в топла вода за 5-8 часа. По желание корените могат да се третират с разреден разтвор на калиев перманганат или инсектициди за 30-60 минути.

Изисквания

Що се отнася до процедурата за засаждане на разсад, важат следните общи правила:

• Най-добре е да изберете място с обилна слънчева светлина и без течение. Засенчените зони са неподходящи, тъй като тези условия могат да попречат на дървото да цъфти или плодовете му ще бъдат малки, безвкусни и без ярък цвят.
• Трябва да се избягват ниско разположени райони с високи нива на подпочвените води, тъй като корените се простират на дълбочина 50-60 см. Застояли или подгизнали места също не са подходящи за засаждане.
  Ако не можете да намерите алтернатива, можете да използвате преграда, изработена от покривен филц или шисти, забити в земята на дълбочина 2-2,5 м. При тези условия дори плитките корени на разсада ще могат да се развият добре.

Как да изберем разсад?

Изборът на разсад за засаждане трябва да се извършва внимателно. Оптималната възраст е от една до две години. Кореновата система и стволът трябва да са гъвкави, без признаци на болести, гниене или механични повреди, а кората трябва да е невредима.

Здравите корени на разсада включват поне три силни клона и много по-тънки, които не би трябвало да се счупят при умерено напрежение – това може да е признак за започващо гниене. Напречното сечение на корените ще разкрие бяла плът.

Време за засаждане на разсад

Пролетното засаждане се извършва в края на март или началото на април, след като е отминала заплахата от слана. В идеалния случай почвата за дупката трябва да е била подготвена и наторена през есента. Есенното засаждане е възможно през октомври, след като листата са опадали, но в този случай трябва да се обърне специално внимание на изолацията и мулчирането на дървото за зимата. Добро решение е дупката да се изкопае през пролетта и да се остави там през лятото, което спомага за по-добра аерация на почвата.

Но има някои нюанси:

• Разсад със затворена коренова система, например в саксии или брикети, трябва да се засажда по време на вегетационния период - от средата на април до началото на октомври.
• За растения с отворена коренова система този период е по-ограничен, тъй като след покупката разсадът трябва да бъде засаден веднага, за да не останат корените твърде дълго без почва.

Яма, подготовка на почвата, засаждане

За да осигурите успешно засаждане на дърво, подгответе внимателно дупката предварително, поне месец преди засаждането. Не се препоръчва обилно торене на почвата непосредствено преди засаждане, тъй като това може да увреди кореновата система, забавяйки растежа на дървото.

Ако торовете се прилагат предварително, те ще насърчат здравословния растеж на дърветата.

Тънкости на засаждането:

• Дупката трябва да е с дълбочина 80-90 см и диаметър 100 см. В центъра на дупката, малко над клоните на дървото, трябва да се постави опорен кол. Това е важно, тъй като кореновата система на сорта е близо до повърхността и опората ще помогне на дървото да се закрепи. Колът трябва да се отстрани след 5 години.
• Изкопаната почва се разделя на плодороден слой (с дебелина 20-25 см) и останалата почва. Плодородната почва се смесва с органични торове (кравешки тор, птичи изпражнения, торф), а на дъното на дупката се оформя купчина от този субстрат.
• Корените на разсада се разпределят върху могилата, внимателно се изправят и се покриват с останалата почва, като се уплътняват, за да се елиминира възможността за образуване на въздушни мехурчета.
• За да завършите процеса, завържете разсада към кол, оформете кръг около ствола с бордюр по периметъра и полейте разсада с 35-40 литра вода. След това мулчирайте с хумус, сено, слама или компост.
• След няколко дни почвата най-накрая ще се уплътни. В този момент добавете допълнителна почва и залейте с мулч.
• Шията на разсада трябва да стърчи на 6-8 см над повърхността, за да се предотврати вкореняването му на това място.
• Ако почвата в градината е твърде влажна или в района има значителни валежи, тогава на дъното на дупката трябва да се добави дренаж от експандирана глина, вермикулит, дървени въглища, счупени тухли или пясък с фин чакъл.
  Всички компоненти трябва да са фини и смесени с малко количество почва.

Грижа

За да се поддържа оптимално състояние на почвата, растенията се нуждаят от редовно разрохкване, за да се осигури адекватна вентилация и оксигенация. Това е особено важно за кореновата система на този вид.

Поливане, разрохкване на почвата, грижа за зоната на ствола на дървото

Периодично разрохквайте почвата около ствола на дървото. Това трябва да се прави поне два пъти годишно, като внимавате да не повредите корените. Наред с разрохкването на почвата, премахвайте плевелите и издънките от района, което е задължително през пролетта и есента, а също и при нужда.

Поливане:

• Млади разсад Те трябва да се поливат на всеки две седмици през вегетационния период, докато се появят първите плодове. Количеството вода трябва да бъде от 20 до 30 литра, разделено на два приема - сутрин и вечер. Леко намаляване на честотата при липса на суша няма да причини вреда, но този интервал трябва приблизително да се спазва.
• Младежки и зрели дървета Поливайте приблизително пет пъти годишно, като използвате по 40-60 литра вода всеки път, но по време на суша трябва да се спазват горните норми.

Поливайте по краищата на зоната на дървесния ствол, като за целта около него се изгражда малка граница.

Мулчиране, изолация

Мулчирайте през пролетта, лятото и есента. Редовното наблюдение и навременното обновяване на мулчиращия слой са от съществено значение. Могат да се използват сено, слама, компост и различни органични материали, включително смес от торф и хумус (последният не трябва да влиза в контакт с основата на дървото). Като алтернатива може да се използва агрофибър.

В периоди на ниска влажност мулчът действа като бариера, която предотвратява изпаряването на влага от почвата, а през зимата осигурява топлоизолация за кореновата система. При температури под критичните нива – приблизително -20°C – замръзването няма да причини значителни щети, но при по-ниски температури допълнителната изолация е от съществено значение.

За това се използват следните мерки:

• цялостно мулчиране;
• защитно покритие около основата на дървото със сено;
• увиване на ствола и клоните с агрофибър, чул, покривен филц или други подходящи материали.

Подхранване

Подхранвайте дърветата на всеки шест месеца или три пъти годишно.

Ако почвата е плодородна, еднократно торене ще бъде достатъчно. Могат да се използват както търговски, така и естествени торове, като например тинктура от лопен, смес от птичи изпражнения и вода (съотношение 1:20) или други традиционни съставки.

Правила:

• през есенния период използвайте сложни торове, съдържащи калий и фосфор;
• през пролетта или началото на лятото – торове на азотна основа, които са особено важни за Вишневое, тъй като се характеризира с не много активен растеж.

Подрязване

Стандартните техники за резитба включват три основни вида: оформяща, санитарна и прореждане. Подмладяваща резитба не се използва, тъй като тези дървета живеят до 15 години:

• Формиращ Подрязването се извършва през пролетта, преди да започне активният поток на сок, тоест в края на март или началото на април, когато температурата на въздуха не пада под -5 градуса и не се повишава над +7 градуса.
  Общи правила за подрязване:
  • процедурата започва през първата година от живота на дървото;
  • централното стъбло се скъсява с една трета, а всички клони с 6-8 см, така че да останат под пръчката;
  • Силните издънки се запазват, тъй като те формират основата на короната, разположени са възможно най-далеч един от друг и отклонени в различни посоки от ствола, а слабите се отстраняват.
    
• Санитарни Резитбата се извършва през пролетта и есента, като се премахват мъртвите, повредени, болни и слаби клони. През този период се извършва и прореждане, като се премахват клоните, които растат вертикално или навътре. Всички повредени и болни клони трябва да се изгорят веднага след резитбата, за да се предотврати разпространението на инфекцията в почвата.
  

Болести, вредители, защита

Черешата няма естествена устойчивост на краста и други болести, но проявява по-висока устойчивост към тях от родителя си, Saffron Pepin. При условия на висока влажност вероятността от тези заболявания се увеличава значително.

В такива случаи пръскането и превантивните мерки стават от решаващо значение.

Превенцията включва:

• обработка на стволовете със специална замазка през пролетта и есента;
• премахване на болни и деформирани клони;
• почистване на зоната около ствола от плевели;
• пръскане на дървета с фунгициди по време на образуването на пъпки;
• Следене на нивата на влажност на почвата, за да се предотврати прекомерно поливане.

За да се предпазите от гризачи, използвайте покривен филц, катранена хартия и грес, за да покриете ствола. Препоръчва се също така да се избели стволът и долните клони. Избелването на младо дърво през пролетта ще предотврати слънчево изгаряне. Избягвайте третиране с инсектициди по време на цъфтеж, за да не отблъснете пчелите и други опрашващи насекоми.

Предимства и недостатъци

Отзиви от градинари

Ябълката Вишневое е зимен сорт за централния район, подходящ за меки зими. Добивът, ранното плододаване и височината му са средни. Короната е естествено хармонична и не е склонна към прекомерно сгъстяване. Ябълките имат стандартен вкус, но с приятен аромат. Агрономическите изисквания на сорта също са стандартни. Въпреки това, той се използва активно в търговската мрежа.

Често задавани въпроси