Преглед на ябълковото дърво Uslada и съвети за отглеждането му

Услада е името на популярен ранен есенен сорт ябълки, характеризиращ се с висока продаваемост и отличен срок на годност. Неговият отличителен белег е благоприятната комбинация от плодовитост и устойчивост на болести, вредители и ниски температури.

История на селекцията

Авторът е руският селекционер Исаев, ученик на Мичурин. За да разработи Услада, ученият, представляващ Московския държавен университет „Ломоносов“, е прекарал много години, кръстосвайки различни сортове с диви видове. Целта му е била да създаде устойчиво на замръзване ябълково дърво, което да издържа на влага и краста.

През 1961 г. той постига успех. Новият сорт наследява най-добрите качества на своите „родители“ – Народни и Северянка, за които талантливият биолог използва следните сортове:

• Белфльор-китайски;
• Папка;
• Боровинка;
• Тайга;
• Сибирски.

Региони, подходящи за отглеждане

През 1996 г. плодът на Исаев е одобрен за употреба в Централния регион на Руската федерация, където остава популярен сред градинарите и фермерите. В тази част на страната Услада често се отглежда в индустриален мащаб.

Благодарение на адаптивността си към всякакви метеорологични условия, този сорт се е утвърдил почти навсякъде. Успешно се отглежда на север. Вирее особено добре в умерения климат на централната част на страната. Дава отлични резултати в райони с дъждовно и хладно лято. Популярен е в Украйна и Беларус.

Описание на дървото

Това плодово дърво се характеризира с полу-джуджест растеж. То е средно високо дърво (3-4 м) с гъста, заоблена корона, която се разпростира до 5 м на ширина. С възрастта короната променя формата си, като става по-удължена. Външният вид на растението се описва със следните характеристики:

• скелетни клони: те са със среден размер и сив цвят, растат вертикално под лек ъгъл;
• издънки: тъмнокафяви на цвят, с леко мъхче, не дебели, имат малки междувъзлия и кръгло напречно сечение;
• зелениназелени, големи, обърнати нагоре, яйцевидни с къс, заострен връх, назъбени ръбове, покрити с пух от задната страна.

Благодарение на компактните си размери и здравите си корени, ябълковото дърво вирее в малки градински парцели. Когато се отглежда на подложка джудже, то ще достигне височина не повече от 3 м, с ширина на короната 2-3 м.

Външен вид и вкус на ябълките

Плодовете на Услада са привлекателни на външен вид, но не особено големи. Те се характеризират със следните характеристики:

• спретната заоблена форма;
• тегло - 100-135 г (максимално тегло - 180 г);
• гладка повърхност без признаци на оребряване;
• жълто-зелен основен цвят, почти напълно скрит под измит червен руж;
• със здрава, лъскава кожа, изпод която се виждат бели точки;
• снежнобяла плът с розови жилки, финозърнеста, плътна и сочна.

Поради прекомерно гъстата корона е възможно да се събират ябълки с неравномерен размер и форма. Някои ябълки може да са по-удължени (конусовидни). Потребителските им качества обаче не се влияят.

Вкусовите качества на сорта са отлични. Плодът Услада има приятен вкус, хармонично балансиращ сладост с тръпчивост и прекрасен малинов послевкус. Това е подчертано от лек плодов аромат.

Количество реколта

Градинарите и фермерите смятат този сорт градинска култура за много продуктивен. Степента на плодовитост на зряло дърво е:

• 60 кг е минималното количество ябълки при отглеждане на сорта Услада;
• 80 кг е максималният възможен добив, който се осигурява чрез отглеждане в благоприятни условия и висококачествени грижи.
• 

Съхранение на реколтата от ябълки

Благодарение на плътната си месестата част и здравата си кора, плодовете на сорта Услада запазват пазарния си вид дълго време и издържат добре на транспортиране. Имат отличен срок на годност (от 3 до 6 месеца). Плодовете остават красиви и сочни до средата на зимата, ако се съхраняват на сухо и хладно място, подредени в дървени щайги.

За да удължите живота на този сорт ябълки до пролетта, опитайте тези трикове:

• изпратете леко неузрели плодове в избата;
• поставете ги в дишащ контейнер на един или повече слоеве;
• осигурете подходящи условия за съхранение: температурен диапазон от 0°C до +3°C, ниво на влажност на въздуха 80-85%, вентилация;
• Увийте всяка ябълка в хартия или пергамент.

Събиране и употреба на плодове

Отстранявайте ябълките от клоните, когато узреят. Поради гъстата корона на дървото, те узряват неравномерно. За да решите този проблем, практикувайте редовна резитба.

Този сорт се характеризира с нисък добив и липса на склонност към окапване. Плодовете са здраво прикрепени към клоните чрез дръжките си. Въпреки че рискът от разваляне на плодовете от падане на земята е минимален, берете ги своевременно. Не забравяйте, че презрелите плодове не се съхраняват добре.

Услада има универсално предназначение. Сочни и сладки, тези ябълки най-често се консумират пресни.

Домакините ги използват за кулинарни цели:

• преработен в сок;
• те приготвят сладко, конфитюри, мармалад, желе и компот;
• използва се като пълнеж за пайове и други видове домашно приготвени печива;
• приготвяйте натурални и здравословни лакомства като маршмелоу, пастили и мармалад;
• пригответе пюре за бебешка храна;
• консервирани за зимата.

Плодовете на Услада са особено полезни, когато се консумират сурови. Те са богати на витамини, минерали, пектин, глюкоза и фруктоза, фибри и органични киселини. Хранителното им съдържание е, както следва:

• естествени захари - от 8,3 до 12,8% (средно - 10,7%);
• титруеми киселини - 0,56%;
• витамин C - 20,8 mg/100 g (в зависимост от условията на отглеждане, количеството аскорбинова киселина в 100 g продукт може да варира от 15,4 mg до 25,1 mg);
• танини - 53 мг/100 г.

Благодарение на богатия си химичен състав, плодовете са подходящи за диетични менюта и детски ястия. Те осигуряват множество ползи за здравето, включително насърчаване на нормалната стомашно-чревна функция.

Тънкостите на плододаването и годишния растеж

Дърветата от този сорт радват градинарите с бързия си растеж. Те активно развиват издънки, произвеждайки поне 25 см дължина годишно. За да се поддържа компактна корона и да се предотврати нейното сгъстяване, растението изисква внимателна резитба.

Ябълковото дърво достига продуктивна зрялост през четвъртата до петата си година. То започва да дава плодове в края на лятото и продължава да дава плодове до средата на септември. Този процес се случва ежегодно. Колкото по-старо е растението, толкова повече плодове ще съберете.

Устойчивост на замръзване, цъфтеж и опрашители

Услада се характеризира с отлична поносимост на ниски температури. Може да издържи на температури до -30°C. Дървото успешно зимува при стабилни -20°C, след което цъфти и дава добри плодове.

Преди да настъпи студеното време, е необходимо да се изолира:

• нагоре по хълма, образувайки могила с височина до 0,3 м;
• мулчиране с органична материя, за да се предпазят корените от замръзване;
• покрийте долната част на ствола със смърчови клони;
• увийте в зебло (тази мярка се препоръчва за млади ябълкови дървета и такива, които растат в суров климат).

Плодовото дърво цъфти през май, през втората половина на месеца, или в началото на юни. Цъфти от 10 до 14 дни. През това време клоните са гъсто покрити с ароматни, кремаво-бели пъпки.

Услада е самостерилна. За да осигурите добра реколта, осигурете кръстосано опрашване. Засадете следните сортове ябълкови дървета в градината си, на 4 метра от ствола:

• Круша;
• Орлик;
• Богатир;
• Папка;
• Президент;
• Уелси.

Ябълково дърво Услада - подвидове и варианти

Има няколко вида дървета от този сорт. Научете повече за тях, за да улесните грижата за това плодово дърво.

Колоновиден

Въпреки че ябълковото дърво Услада принадлежи към полуджуджестия подвид, то не може да се отглежда като живо, плодоносно колоновидното дърво. Сортът не е подходящ за тази цел.

Характерна черта на този сорт овощни култури е повишената им нужда от постоянни грижи, включително развитие на корените и редовна резитба. Подходящи са за малки градини и търговско отглеждане.

На подложка джудже

Опитните градинари използват този метод с Услада, за да постигнат положителни резултати, като например:

• ускоряване на плододаването;
• повишаване на устойчивостта на растенията на замръзване.

Използвайте подложки тип джудже, за да отглеждате ябълкови дървета, ако живеете в регион със суров климат и много студени зими.

Върху клонова подложка

Основната му разлика от сортовете, отглеждани чрез семена, е способността им да наследяват генетични характеристики. Чрез присаждане на сорта Услада върху него, вие гарантирано ще получите дърво с характеристиките, определени от селекционерите.

Правила за кацане

Засадете полу-джудже ябълково дърво в градината си в началото на пролетта. Най-доброто време е след като снегът се стопи и почвата се затопли достатъчно. Това може да се направи и през есента, в края на септември или началото на октомври. Това ще позволи на силна коренова система да се развие преди началото на вегетационния период.

Избор и подготовка на място за засаждане

Успехът на отглеждането на сорта Услада до голяма степен се определя от избора на правилното място за вашето ябълково дърво. Изберете място, което отговаря на следните изисквания:

• щедро осветена от слънцето през целия ден;
• защитени от вятър и течение;
• добре дрениран;
• разположен на възвишение;
• да не е наводнено от подпочвени води (които трябва да са с дълбочина поне 3 м).

Плодовите дървета виреят в почвени типове като чернозем, песъчливо-глинеста почва и глинеста почва. Засаждането на дърво в тежка, киселинна и влажна почва значително увеличава риска от болести.

Подготовка на разсада

Обърнете специално внимание на избора си на посадъчен материал. Здравето на дървото зависи от това. Купувайте разсад от реномиран продавач. Направете покупката си, когато планирате да ги засадите на открито. Ако правите това предварително, изберете дърво със затворена коренова система.

Внимателно огледайте младото ябълково дърво. Най-добрият избор е едногодишно или двугодишно растение, което е красиво и здраво и показва следните характеристики:

• силен ствол и издънки;
• най-малко 1 м височина (за едногодишен разсад);
• гладка и чиста кора без израстъци и петна;
• без механични повреди и деформации;
• с еластични и влажни корени, които се огъват добре и не са чупливи.

Преди засаждане, накиснете долната част на дървото за няколко часа в разтвор за вкореняване.

Технология за кацане

Преместете ябълковото дърво в градината си в сух, облачен ден. Следвайте тези стъпка по стъпка инструкции за засаждане:

1. Изкопайте дупка. В идеалния случай размерите ѝ са 70 х 50 см (дълбочина и ширина). Разрохкайте почвата на дъното.
2. Частично запълнете дупката с плодородна почва (10 л), смесена с хумус (20 л) и торф (5 кг). Наторете я със суперфосфат (25 г) и азотни и калиеви торове (по 15 г). Оформете могила на дъното на дупката.
3. Инсталирайте опора - дървен кол.
4. Изсипете 10 литра вода в дупката за засаждане.
5. Поставете ябълковото дърво върху купчина от питателна почвена смес. Внимателно разперете корените му.
6. Покрийте ги с почва. Уплътнете добре почвата около ствола.
7. Полейте разсада и мулчирайте зоната около ствола на дървото с органична материя.

Грижа

Сортът Услада радва градинарите с ниската си поддръжка. Спазването на правилните практики за отглеждане на плодове ще го поддържа здрав и ще увеличи добивите. Обърнете специално внимание на резитбата, поливането, торенето и превенцията на вредителите и болестите.

Поливане

Изпълнете тази задължителна процедура за грижа, като следвате общоприетите правила и препоръки, получени от опитни градинари:

• овлажнявайте почвата под ябълковото дърво 4-5 пъти през месеца;
• Налейте 20 литра вода, отстояла се и затоплена на слънце, под 1 възрастно растение;
• поливайте ябълковото дърво два пъти на ден (сутрин и вечер), като използвате по 10 литра течност наведнъж;
• в разгара на летния сезон нуждата на културата от влага се увеличава (през този период тя образува плодни яйчници и развива пъпки за бъдещата реколта);
• През втората половина на август спрете поливането на засадените ябълкови дървета, за да избегнете активен растеж на младите издънки и намаляване на устойчивостта на растението на замръзване (ако топлият период се окаже сух и горещ, продължете да поливате, докато времето не стане по-студено).

Кръг от ствола на дървото

Обърнете специално внимание на почвата около ствола на ябълковото дърво. Разрохкайте я, за да подобрите снабдяването с кислород към корените. Повторете тази процедура поне пет пъти през сезона. Комбинирайте я с плевене.

Мулчиране. Това помага за задържане на влагата в градинската почва, обогатява я с хранителни вещества и предотвратява растежа на плевели. Използвайте органична материя:

• хумус;
• дървени стърготини;
• суха трева.

Подхранване

Ябълковото дърво се нуждае от допълнително подхранване за правилен растеж и развитие, както и за обилно плододаване. Ако сте добавили достатъчно тор в дупката при засаждането на дървото, започнете да го подхранвате през втората му година. Следвайте тези указания:

• през пролетта и първата половина на лятото прилагайте азотни съединения;
• по време на есенното копаене на почвата - фосфорно-калиеви торове, органични вещества;
• Всяка година в началото на есента покривайте зоната около ствола на дървото с изгнил кравешки тор (разходна норма - 5 кг на 1 кв. м) или компост (8 кг/кв. м);
• По време на периода на цъфтеж използвайте течни торове;
• изсипете хранителни разтвори в изкоп, изкопан около ствола на дървото (дълбочината му е 30 см);
• Не пренебрегвайте листното подхранване (за да получите по-големи и по-сладки плодове, напръскайте листата с разтвор на цинков сулфат).
  

Подрязване

Тази процедура е важна при отглеждането на ябълковия сорт Услада, тъй като короната му е склонна да се сгъстява и да расте неконтролируемо. Започнете формиращата резитба през първата пролет на засаждане. Следвайте тези указания:

• скъсете едногодишен разсад до 80 см (оставете 50 см височина на ствола и 30 см зона за образуване на скелетен слой);
• за двугодишни дървета оформете ствол на височина 50 см и също така отстранете всички издънки, оставяйки 3 основни клона (2 от тях трябва да растат в една посока, третият в обратна посока, а централният проводник трябва да се издига над тях с 15-20 см);
• през третата година от живота на растението започнете да формирате втория слой (оставете 2 клона, растящи на 50 см над първия слой, скъсете ги и централния проводник);
• На четвъртата година повторете процедурата, след което короната ще бъде окончателно оформена.
  

Подготовка за зимата

Опитните градинари, въпреки добрата устойчивост на замръзване на Услада, не пренебрегват покриването ѝ за зимата. Използването на защитни материали (зъб, покривен филц, смърчови клони, пластмасова или метална мрежа) не само помага на растението да оцелее в студа, но и предпазва ствола от гризачи.

Болести и вредители

Този сорт радва градинарите не само с чудесно ароматните си плодове, но и с високата си устойчивост на инфекции и вредители. Услада е устойчива на много гъбични инфекции, особено на краста. Благодарение на силния си имунитет, тя се отглежда успешно в райони с дъждовно и хладно лято.

Опитните градинари не пренебрегват превенцията. болест по дърветатаВсяка година през есента те премахват падналите листа изпод ябълковото дърво, за да предотвратят размножаването на бактерии и насекоми и укриването на гризачи в тях. През пролетта, преди растенията да се събудят, те се третират със състав, приготвен от следните съставки:

• вода - 10 л;
• лайм - 250 г;
• меден сулфат, разтворен в топла вода - 250 г на 2,5 л.

По време на разпръскване на пъпките, те пръскат ствола и издънките, както и почвата в зоната около ствола, с инсектицидни препарати:

• Волиам Тарго;
• Инсегар;
• Нурел Д.

Плюсове и минуси

Преди да засадите ябълковото дърво Услада в градината си, проучете всички негови предимства и недостатъци.

Отзиви

Услада е полу-джуджест сорт ябълки, популярен сред градинарите и фермерите. Силният му имунитет и устойчивост на неблагоприятни условия го правят подходящ за отглеждане в много региони на Русия, както и в Беларус и Украйна. Плодовете му са красиви, вкусни, сочни и ароматни. Транспортират се добре и могат да се съхраняват до шест месеца на хладно и сухо място.