Есеннозреещата ябълка Уралское Наливное е популярна в северните райони на Русия. Този хибриден сорт има уникални свойства, което го прави особено подходящ за отглеждане в суров климат.
История на селекцията
Уралское Наливное е есенно-зимен сорт ябълки. Хибридът е създаден в селекционната станция в Челябинск чрез кръстосване на Папировка и дивата ябълка Ранетка Красная.
Отговорността за раждането на този сорт е на плещите на местния селекционер П. А. Жаворонков, който го е представил за държавни изпитания през 1949 г.
Региони за отглеждане
Сортът Уралски насип, с отличната си адаптивност и способност да расте, да дава плодове и да узрява дори в суров климат, се е превърнал в най-популярния сорт на обширни територии:
- Южен Урал;
- Северен и Северозападен федерален окръг на Русия;
- Далечният Изток и Казахстан.
Не много сортове могат да дадат плод в Сибир, но сортът Уралски насип се е адаптирал към тези условия и може да издържи на сибирския студ, при условие че е присаден върху местни подложки или диви сортове. Дървото е много по-малко поносимо към екстремните горещини на юга, склонно към слънчево изгаряне.
В Тюменска област суровите зимни ветрове заплашват много култивирани растения, така че ябълката Уралское Наливное се култивира изключително като пълзящ сорт. През пролетта този сорт ябълки се събужда по-рано от другите полукултивирани сортове, започвайки да разгръща листата си.
Характеристики на сорта
Този сорт ябълки се счита за полукултивиран. Дървото е малко, но когато е присадено на двойна основа, уралската ябълка може да изпревари други сортове, понякога дори потискайки растежа им.
Дърво
Ябълковото дърво Уралское Наливное е дърво със средна височина (обикновено достигащо 300-400 см), но без редовна резитба може да достигне 700-800 см. Има и други сортови характеристики:
- Короната е гъста и заоблена, а при по-старите дървета може да бъде прекомерно гъста. Достига 350-450 см в диаметър. Плачещата ѝ форма се дължи на гъвкави, еластични и тънки клони, гъсто покрити с плодове.
- Издънките растат под прав ъгъл спрямо ствола, а кората върху тях и скелетните клони има зеленикаво-кафяво-сив оттенък. Пъпките започват да се развиват още през първата година от живота на разсада. Плодовете могат да се появят върху издънките от предходната година или върху малки клонки.
- Листата са светлозелени, удължени, с фино назъбени ръбове и без мъх.
- Цветовете на ябълката са светлорозови на цвят, средни по размер, имат форма на малка чашка, опушени са, имат плодници със средна височина и близалца, разположени на същото ниво като прашниците.
Плодове
Ябълките са малки, тежат приблизително 50-60 грама, а на по-старите дървета могат да бъдат дори по-малки. Те са кръгли и симетрични, понякога с леко оребрена текстура. Тези ябълки са много подобни на сорта Папировка:
- Плодовете са светлозелени, но с времето пожълтяват, а от страната, обърната към слънцето, се появява нежен бледорозов цвят. По кората могат да се видят малки петънца.
- Ябълките имат дълги и здрави дръжки, което им позволява да останат здраво прикрепени към клоните и да не падат.
- Кожицата е гладка и лъскава, но с наближаването на узряването повърхността ѝ става мазна, което може да доведе до полепване на прах по повърхността.
- Зрелите ябълки имат сладък меден вкус с лека киселинност, пикантност и изискан аромат.
- При спазване на правилата за съхранение, Уралското наливно може да остане свежо до 45-60 дни.
- 100 г ябълка съдържа:
- захар – 11%;
- сухо вещество – 14%;
- аскорбинова киселина – 9 мг;
- титруеми киселини – 0,6%;
- Р-активни вещества – 100 мг.
Зимоустойчивост
Сортът ябълки Урал се характеризира с много висока студоустойчивост, превъзхождаща много сибирски сортове. Той може лесно да преживее дори най-суровите зими.
По време на необичайно ниските температури в края на 70-те години на миналия век, когато термометрите регистрираха -57°C, повечето сортове пострадаха сериозно от студа, като сортовете Боровинка и Антоновски загинаха. Междувременно сортът Уралское Наливное претърпя само незначителни щети от замръзване и бързо се възстанови в рамките на един сезон.
Устойчивост на болести/вредители
Устойчивостта на ябълковите дървета към различни гъбични заболявания се счита за средна. В години, когато гъбичните инфекции са особено активни, дърветата страдат от краста, но са засегнати само листата, оставяйки плодовете невредими. Чрез спазване на насоките за превенция на заболяванията, включително редовни обработки и замазване, вероятността от поява на заболяването е значително намалена.
Опасността от вредители също е ниска, ако се извършва превантивно пръскане и избелване на ствола.
Опрашване и добив
Този сорт ябълки е известен с бързото си плододаване и отличната си продуктивност. Само две години след засаждането можете да очаквате да съберете няколко десетки ябълки. Макар че това може да изглежда незначително, добивът се увеличава бързо.
Особености:
- Добивът обикновено достига 150-180 кг на дърво, което прави сорта конкурентен по производителност със сорта Анис. Има случаи, в които от зряло дърво са били събрани до 250 кг изящни ябълки.
- Този сорт е самофертилен, но за да се постигне обилна реколта, ябълкови дървета от други сортове трябва да се отглеждат в радиус от 50 до 150 метра. Такива опрашители включват:
- Боровинка;
- Белфльор-китайски;
- Жител на Уралск;
- Яндиковское.
Узряване и плододаване на ябълковите дървета
Още на втората година след засаждането, дървото може да ви зарадва с първите си цветове. За да му се даде време обаче да укрепи кореновата си система и да оформи корона, цветните пъпки трябва да се подрежат, преди да се отворят. Това ще позволи на дървото да се адаптира по-добре към околната среда и да се подготви за бъдещи реколти.
Нюанси:
- На третата или четвъртата година вече се появяват първите 10-25 ябълки.
- Този сорт цъфти малко по-късно от типичните европейски ябълкови дървета, което е особено ценно за климата на Сибир и Урал. През юни, когато опасността от замръзване е отминала, по дървото цъфтят ароматни бели цветове.
- Ябълковото дърво се развива с впечатляваща скорост, като расте с 45-60 см височина годишно, което му позволява бързо да достигне оптималния си размер.
- Ябълките достигат зрялост до средата до края на септември, което е оптималното време за прибиране на реколтата и последваща обработка или съхранение.
Периоди на събиране и съхранение
За да се гарантира, че ябълките запазят вкуса и свежестта си, е важно да се спазват определени правила:
- събирайте плодове само в слънчев ден;
- ябълките, растящи от южната страна на дърветата, узряват по-бързо от другите, така че те трябва да се берат първо;
- Всички повредени плодове, както и тези, които са паднали на земята, трябва да бъдат изхвърлени, тъй като те не само няма да оцелеят, но могат да причинят и инфекция на останалите ябълки.
Ранните плодове са идеални за консумация, докато тези, които се берат по-късно, са подходящи за приготвяне на сокове, компоти и конфитюри. Въпреки че този сорт се счита за есенен, съхранението на ябълки за повече от 60 дни при идеални условия ще бъде предизвикателство.
Подложки, подвидове
Въпреки че този сорт ябълки съществува от десетилетия, намирането на наистина сравнима алтернатива е трудно. Сред сортовете, които се отличават с характеристики, подобни на уралската ябълка, са:
- Урал Голям;
- Уралски сувенир.
Тези есенно-зимни сортове, произхождащи от Уралския регион, са не само студоустойчиви, но и имат вкус, напомнящ на Папировка, от която са наследили характеристиките си.
Подвидове, в зависимост от подложката:
- Есенно жълто - Този сорт се отглежда на вегетативна подложка, достига височина от 600-700 см и дава по-дребни плодове (80-100 г). Дървото обаче има и гъста корона, изискваща редовна резитба. Ябълките от този сорт узряват през септември и могат да се съхраняват до януари-февруари.
- Полукултивирано - Този сорт е наследил повече черти от своя предшественик, сорта Ренет, което води до по-дребни плодове с тегло само 55-70 г, узряващи в края на август - началото на септември. Той е силно адаптивен към различни климатични условия и може да издържи дори на най-суровите зими.
- Джудже - Уралское Наливное може да се присажда не само с ябълкови дървета, но и с офика или круша, което води до сорт джудже, който не расте по-висок от 200 см. Плодовете на тези дървета узряват до стандартен размер (120-150 г), което прави грижите и прибирането на реколтата по-удобни и автоматизирани.
Характеристики на кацане
За да отгледате здраво дърво, е важно да изберете правилния разсад. Когато избирате, обърнете внимание на кореновата система – тя трябва да е напълно развита. В идеалния случай дървото трябва да се отглежда в условия, подобни на тези, където ще бъде засадено.
Дати на кацане
Дърветата от този сорт могат да се засаждат през пролетта или есента, но последният се счита за по-подходящ. Разсадът, засаден след като листата са опадали, се вкоренява по-добре и започва да образува пъпки до втората година.
Избор на място и разсад
Уралската слива изисква достатъчно пространство, за да развие гъстата си корона. Не трябва да се засажда в райони с ограничено пространство, тъй като това ще доведе до деформация и изкривяване на леторастите, което от своя страна ще попречи на плодовете да се развият пълноценно.
Отличното осветление и спокойният вятър са ключови фактори за богата и висококачествена реколта. Но има и други критерии:
- Когато избирате място за засаждане, уверете се, че няма сянка и има достатъчно светлина. Покритията и сградите не трябва да блокират слънчевата светлина, достигаща до дървото, тъй като този сорт предпочита светли зони.
- Не се препоръчва да се засажда в близост до водни басейни или в низини, тъй като водата може да се натрупа и да повреди кореновата система, причинявайки гниене.
- Нивата на подпочвените води близо до повърхността влияят негативно върху развитието на разсада. Колкото по-високо е нивото на подпочвените води, толкова по-малко хранителни вещества ще абсорбира кореновата система. Максимално допустимото ниво на подпочвените води е 2,5 метра.
Тънкости при избора на дърво:
- Разсадът трябва да бъде присаден, което е най-важното му качество. Ако не е присаден, той няма да се адаптира към новите условия. Екземплярите, закупени от разсадници, обикновено са предварително обработени. Присадените дървета имат здрави корени, които не се чупят при прилагане на натиск.
- Добре развитата коренова система е от съществено значение. В идеалния случай корените трябва да са с дължина поне 5-6 см, твърди, здрави и с еднаква дебелина. Всякакви повреди или петна по корените са основание да не закупите този материал.
- Най-добрият разсад е този с дебела кора и е покрит с листа. Ако леко отлепите кората, отдолу трябва да видите зелена, сочна вътрешност.
- За предпочитане е да се засаждат двугодишни култури. Едногодишните разсади трябва да се заровят на защитено място за зимата и едва след това да се присадят, за да се получи готов за употреба посадъчен материал.
За да укрепите имунитета на младо дърво, можете да го накиснете в разтвор на Фитоспорин или друг препарат, въпреки че тази процедура може да се избегне.
Технология
За да подготвят почвата за пролетно засаждане, градинарите започват работа рано, през есента. Този метод е най-ефективният начин за обогатяване на почвата. През есента извършете следната подготвителна работа:
- Изкопайте дупка с подходящ размер;
- напълнете го с тор;
- Покрийте с мулч или защитете от зимното време с друг материал.
Ако есенната подготовка не е възможна, дупката се изкопава непосредствено преди засаждане, две седмици предварително. Есенната подготовка включва изкопаване на дупката две седмици преди планираната дата на засаждане.
Дупката трябва да е с дълбочина 80 см и същия диаметър, което е оптимално за кореновата система на дървото. За торене на почвата можете да използвате смес от оборски тор и вода или суперфосфат с пепел. Ако използвате калиева сол, обърнете внимание на пропорциите:
- 100 г калиева сол;
- 200 г суперфосфат;
- 200-250 г пепел.
Смесете добре тора с почвата и го поставете на дъното на дупката. След това сместа се оставя да се утаи за една седмица, след което почвата се прекопава допълнително. Изчакайте още една седмица преди засаждане.
Коренната част на дървото се изравнява внимателно и се поставя в дупката, като се покрива с плодородна, незамърсена почва. След това горният слой почва се уплътнява, създавайки купчина пръст около ствола. Това помага за предпазване на растението от преполиване и улеснява по-обилното поливане в бъдеще.
Тънкости на грижата
Грижата за разсада на Ural Bulk изисква определени знания и внимание. През началния период, който продължава 2-3 години, е важно редовно да се премахват плевелите и да се следи нивото на влажност на почвата, като се напоява областта на ствола при необходимост.
Поливане
През летните месеци сортът изисква едно поливане месечно, с 20-30 литра вода на дърво. Ако почвата е песъчлива и лятото е особено горещо, честотата на поливане се увеличава до 4-6 пъти месечно.
Подходът към поливането зависи от метеорологичните условия и изглежда така:
- първо - произведено преди разпъване на пъпките;
- второ - извършва се две седмици след цъфтежа;
- трети - месец преди началото на жътвата;
- последен - след беритбата на ябълките, когато есенните листа започнат да падат.
Торове
През началния период на развитие на разсада, осигурете му хранителни вещества, включително азотни, фосфорни и калиеви торове. Торенето може да се извърши кореново или листно.
Приблизителна диаграма:
- В началото на пролетта се препоръчва поливане с добавяне на урея: на 10 литра вода са необходими 2 супени лъжици от веществото.
- През май-юни се извършва листно подхранване с препарата Ideal: добавете 1 супена лъжица към 10 литра вода.
- През септември суперфосфатът се използва за торене на ябълковото дърво: 2 супени лъжици на 10 литра вода.
Някои характеристики:
- Сухите торове се внасят в почвата на разстояние 30-40 см от ствола на ябълковото дърво, след като са изкопани на дълбочина, съответстваща на дълбочината на острието на лопатата.
- За да поддържате здравето на ябълковите дървета, пръскайте ги с дървесна пепел и урея - 2 супени лъжици на 10 литра вода. Тази процедура се повтаря два пъти: преди началото на пъпкуването и три седмици след края му.
- Разтвори на базата на микроелементи като цинк, мед и манган се използват по време на узряването на плодовете.
- Последното листно подхранване се извършва 28-30 дни преди началото на прибирането на реколтата.
Подрязване и оформяне
Подрязването на дървета с гъсти корони е ключова част от грижата за тях. Процедурата служи за две основни цели: да формира правилна корона и да предпази растението от болести и вредители. Времето на подрязване зависи от целта му и може да бъде през пролетта или есента:
- През пролетта изберете подходящото време, когато дървото се е възстановило от зимното изпитание, но новите пъпки все още не са започнали да растат. Отстранете всички стари или повредени клони. Не забравяйте да третирате всички рани по дървото с дезинфектант.
- Есенната резитба е по-важна от оформянето на короната, тъй като помага на дървото да се подготви за зимата. Премахнете болните и повредени клони, оставяйки само здрави издънки.
Формирането на короната на ябълковите дървета от този сорт трябва да започне още през първата година, тъй като те са склонни към силно уплътняване на короната:
- централният ствол се скъсява с една трета, оставяйки само 2-3 клона като скелетни, които са разположени на 6-7 см под основния;
- след това може да се извърши всякакво подрязване, но най-разпространената е техниката на рядко многоетажно подрязване;
- Всяка година трябва да премахвате клони, растящи навътре в короната, водни кълнове и всичко, което пречи на равномерното излагане на дървото на слънчева светлина.
Защита от замръзване и гризачи
Този сорт е силно устойчив на замръзване, така че не изисква сложни защитни мерки за презимуване. Въпреки това е добра идея да се постави слой слама или суха трева около основата на дървото, за да се предпази кореновата система от замръзване, особено при джуджета и други скъсени подложки.
За да се предпазите от вредители и гризачи, които могат да бъдат активни през зимата, е необходимо да се предприемат следните мерки:
- през есента варосвайте стволовете с варов разтвор или ги третирайте със специализирани промишлени препарати;
- Нанесете слой грес или разтопена свинска мас върху долната част на цевта, което ще осигури ефективна защита;
- За да предотвратите яденето на кората от зайци, увийте дърветата с мрежа с фини отвори.
Болести и вредители на сорта
Уралское Наливное има умерена устойчивост на краста, но през неблагоприятни сезонни периоди може да бъде податлив на това гъбично заболяване, както и на плодово гниене и брашнеста мана. Сортът е податлив на монилиоза и слънчево изгаряне.
За предотвратяване на болести се препоръчва два пъти годишно пръскане на дървета с фунгициден комплекс и напояване с урея през пролетта.
Сред насекомите вредители, които могат да бъдат открити в Уралския регион, са:
- зелена листна въшка,
- валяк за листа,
- ябълков молец.
Те могат да се контролират с помощта на капани от гофрирана хартия или чрез използване на специални химикали като Карбофос.
Като превантивна мярка, варовайте ствола и прекопавайте около стволовете на дърветата. Сухите листа трябва да се отстранят и унищожат, за да се предотврати снасянето на яйца в тях от вредители. Всички гнили плодове също трябва да се отстранят от района.
Плюсове и минуси
Предимства на Урал Булк:
Отзиви
Уралское Наливное заслужено заема водеща позиция сред сортовете, които могат да растат в суров климат. Този сорт не само понася студ, но и се възстановява от неблагоприятни условия, демонстрирайки отлична продуктивност, което го прави привлекателен за любителите на градинарството, професионалистите и собствениците на големи градински парцели.