Ябълковото дърво Streifling е един от най-старите и популярни сортове в Русия, привличащ градинарите с вкусните си плодове и изобилните си реколти. Въпреки дългата си история на отглеждане, това ябълково дърво с балтийски корени има сравнително силна устойчивост на често срещани болести и може да осигури ябълки за голямо семейство през цялата зима.
Историята на сорта Streifling
Ябълковото дърво Щрайфлинг е резултат от случайно опрашване. Този народно отгледан сорт се появява в справочниците преди около сто години. Смята се, че произхожда от Балтийския регион, но европейските експерти смятат, че е с холандски произход.
Сортът е внесен в Русия от Балтийските страни в края на 18 век. По време на съветската епоха ябълковото дърво Щрайфлинг е вписано в Държавния регистър под името „Есенен Щрайфел“. Днес този сорт е известен още като „Есенна раирана“.
Препоръчва се за отглеждане в Северния, Северозападния, Централния, Волго-Вятския, Централночерноземния и Средноволжския регион.
Описание на дървото
Ябълковото дърво Щрифел е енергично, гъсто облистено дърво. Може да достигне височина от 7-8 метра, но градинарите често ограничават растежа му до 4-5 метра, за да улеснят пръскането на короната и прибирането на реколтата.
Характеристики на дървесината:
- Корона - широка, разпростираща се, с форма на котел.
- Клонове - мощни, с увиснали краища.
- Бягства - дебел, кафяв, опушен.
- Листа - кръгли или широки, с неравни, едро набраздени ръбове, с набръчкана, кожеста повърхност.
- Цветя — големи, с форма на чинийка или чаша.
Ширината на отделните дървета достига 8 м.
Плодове
Ябълките Щрайфлинг са едри и се открояват от връстниците си с необичайното си оцветяване. По жълто-зелената повърхност постепенно се появяват ярки червеникаво-кафяви ивици и ивици.
Характеристики на плодовете:
- Цвят: светлозелено или зеленикаво-жълто с оранжево-червени ивици на пъстър фон.
- Форма: пресечена или закръглено-конична, с добре очертани ребра в основата.
- Кожа: тънки, лъскави, с восъчно покритие и подкожни точки, малки и леки.
- Пулпа: светло лимонено, понякога розово, рохкаво.
- Тегло: 100-175 г.
- Семена: големи, удължени, кафяви.
Характеристики на сорта Streifling
Не е чудно, че сортът Щрайфлинг е популярен от стотици години. Това ябълково дърво се отличава не само с отличния си вкус, но и с отличните си агрономически характеристики.
Време за зреене
Ябълката Щрайфлинг е къснозреещ сорт. Реколтата узрява в края на август до началото на септември.
Вид плододаване
Дървото има смесен модел на плододаване. Плодовете се образуват на 3-4-годишни издънки и в краищата на 2-годишни издънки.
Продължителност на живота
Ябълковите дървета Щрифел живеят няколко десетилетия. Те започват да дават плодове напълно на 15-30 години, след което продължават да дават плодове дълго време, давайки добри реколти.
Производителност
Ябълковото дърво Щрайфлинг е високодобивен сорт. Добивът му при мащабно отглеждане варира от 150 до 180 центнера на хектар. С узряването на дървото добивът се увеличава. Десетгодишно ябълково дърво дава средно 12 кг ябълки, 20-годишно дърво - 180 кг, а 30-годишно дърво - 350 кг.
Вкус и предназначение
Ябълките Щрайфлинг имат балансиран, сладко-кисел вкус, сочна пулпа и лек карамфилов послевкус. Плодовете се консумират пресни, използват се за приготвяне на сокове и компоти, конфитюри и сладка, както и за разнообразни ястия и десерти.
Химичен състав на плодовете:
- Захари - 10,1%.
- Титруеми киселини - 0,57%.
- Аскорбинова киселина - 8,3 мг/100 г.
- Р-активни вещества - 280 мг/100 г.
- Пектинови вещества - 12%.
Устойчивост на замръзване
Ябълката Щрайфлинг е мразоустойчив сорт. Има зона на издръжливост 4, което я прави подходяща за отглеждане в региони със сурови зими. Дървото може да издържи на температури до -35°C.
Устойчивост на болести
Ябълковото дърво Streifling има умерена устойчивост на болести, включително краста. Подобно на много стари сортове, това ябълково дърво е податливо на краста по време на дъждовно и влажно време, така че изисква редовни превантивни обработки.
Сортове опрашители
Ябълковото дърво Щрайфлинг не е самоплодно, така че за да се постигне добра реколта, трябва да се засадят сортове опрашители - 2-3 дървета на дърво. Подходящи сортове опрашители включват Антоновка, Папировка и Славянка.
Кацане
За да се осигури здраво, добре развито и обилно плододаващо дърво, е важно не само да се полагат подходящи грижи за него, но и да се засади правилно. Изключително важно е да се обърне внимание на всеки детайл – изборът на разсад, мястото за засаждане, техниката за създаване на дупката за засаждане и т.н.
Избор на разсад
Ябълковото дърво Щрифел може да се закупи с голи или контейнерни корени. Първите се засаждат през пролетта или есента, докато вторите (контейнерни) могат да се засаждат и през лятото.
Какво да търсите при избора на разсад:
- Възраст. Най-добре се вкореняват разсади на възраст 1-2 години.
- ПодложкаМоже да бъде джудже или полуджудже. Това трябва да се изясни с продавача. Височината на дървото варира в зависимост от подложката.
- Коренова система. При здрав, жизнеспособен разсад, той е мощен, добре развит и дълъг около 30 см.
- БягстваДебела, кафява на цвят, с гладка кора, която не показва признаци на увреждане.
Препоръчително е да купувате разсад от специализирани разсадници, а не от случайни продавачи. Можете да разберете дали един разсад е здрав по външния му вид, но е трудно да се определи неговият сорт.
Дати на засаждане
В региони с мека зима се препоръчва засаждането на ябълкови дървета през есента. Най-доброто време е първата половина на октомври. Есенното засаждане се практикува предимно в южните райони. Ключът е дървото да се засади поне месец преди настъпването на тежки студове.
В умерен климат, където зимите могат да бъдат много сурови, ябълковите дървета се засаждат през пролетта - от средата на април до май, преди да започне да тече сок. Есенното засаждане е абсолютно неподходящо в северните райони; дори разсад, засаден в края на август или септември, може да не успее да се вкорени преди настъпването на студеното време и да умре.
Избор на сайт
За засаждане на ябълковото дърво Щрифел изберете добре осветени места, без течение и студени, поривисти северни ветрове, далеч от сгради и огради. Минималното разстояние е 4-5 метра. Трябва да е поне 3-4 метра от други дървета.
Ябълковото дърво трябва да получава поне 6-8 часа слънчева светлина на ден. Най-добре е да го засадите от южната или югозападната страна на парцела. Имайте предвид обаче, че младите дървета се нуждаят от сянка по обяд.
Максималното ниво на подпочвените води е 2 метра. Препоръчително е да не се засаждат ябълкови дървета там, където преди това са растяли овощни дървета. Най-добрите почви за сорта Streifling са глинести или песъчливо-глинести с неутрално pH.
Подготовка на обекта
Преди да изкопаете дупка и да засадите ябълково дърво, трябва да подготвите почвата на мястото - да я наторите, да я изкопаете, да регулирате киселинността, ако е необходимо, и да подобрите структурата.
Важно е да се знае, че ябълковото дърво се нуждае от рохкава и плодородна почва и не расте върху почва, която е твърде алкална, киселинна, блатиста, влажна или камениста.
Как да подготвим сайта:
- Първоначално мястото се почиства от плевели и растителни остатъци.
- Почвата се прекопава до дълбочината на острието на лопатата, като се премахват коренищата на многогодишни плевели, пирей, магарешки бодил и др.
- По време на прекопаването добавете 10 литра органичен тор - угнил оборски тор или добре угнил компост. Препоръчва се и сложен тор, като нитроамофоска (40-50 г на квадратен метър).
- Дървесната пепел се препоръчва за киселинни почви — 500 г на квадратен метър. Тя не само декиселира почвата, но и я обогатява с калций, калий, фосфор, магнезий и натрий. Пепелта също така подобрява структурата на почвата и отблъсква охлюви и голи охлюви. Има антисептични свойства и предпазва растенията от гъбични заболявания и гниене.
- Ако почвата е тежка и глинеста, добавете приблизително 10 литра едър речен пясък на квадратен метър. За песъчливи почви добавете същото количество глина – тя помага за задържане на влагата и хранителните вещества.
- В силно киселинни почви (pH по-малко от 5,5), ако вече не е добавена дървесна пепел, добавете гасена вар или доломитово брашно.
Можете също така да подобрите почвата със зелено торене, което се засява в зоната, където по-късно ще бъдат засадени овощни дървета. Препоръчва се и анализ на почвата, за да се определи химичният ѝ състав, за да се коригира правилно качеството на почвата.
Подготовка на ямата за засаждане
Ямата за засаждане се подготвя 2-3 месеца преди засаждането. Това позволява на почвата да се утаи. Ако изкопаете дупка и засадите дървото веднага, почвата ще се утаи с времето и кореновата шийка ще се задълбочи, което може да доведе до кореново гниене. Освен това, докато дупката се утаява, торът ще се разтвори в нея, което ще улесни усвояването му от младото ябълково дърво.
Характеристики на подготовката на засаждащата яма за ябълковото дърво Streifling:
- Дупката трябва да е достатъчно голяма, за да побере кореновата система на разсада, включително кореновата бала при засаждане в контейнер. Средната дълбочина на дупката е 60-70 см, с диаметър 80-90 см. Ако се засаждат няколко дървета, дупките се изкопават на разстояние 4-5 м една от друга.
- Добавете 15-20 см дренажен материал – експандирана глина, счупени тухли или трошен камък – на дъното на дупката. Дренажът е особено необходим в глинести почви, за да се отведе водата далеч от корените. Песъчливите почви не изискват такъв дренаж.
- За да запълните дупката, пригответе питателна почвена смес. Тя може да се направи от смес от хумус, горен почвен слой, 60 г суперфосфат и 500 мл дървесна пепел. Напълнете дупката за засаждане до 2/3 от нейния обем.
- Дупката, запълнена с почвена смес, се полива, така че тя да се утаи и да се насити с вода.
- На разстояние 10-15 см от центъра на дупката, забийте в земята опора с височина около 1,5 м. Дървените опори са за предпочитане. Поставете ги от южната страна, за да предпазите младата кора от слънчево изгаряне.
Подготовка на разсад за засаждане
Преди засаждането, разсадът трябва да се подготви: накиснете и подрежете корените, а надземната част се подрязва.
Характеристики на подготовката на разсад от ябълково дърво Streifling:
- Корените се проверяват; ако някои са изгнили, счупени или повредени, се подрязват с остър, дезинфекциран инструмент. Коренните издънки се подрязват до здрава тъкан. Прекалено дългите корени също се скъсяват, за да се предотврати огъването им в дупката.
- Централният проводник се подрязва на височина 0,8-1 м над нивото на земята. На разсада се оставят от три до пет скелетни клона, скъсени с една трета от дължината им. Оптималният ъгъл, под който скелетните клони се разклоняват от ствола, е 45-60°.
- Корените се накисват в чиста вода. Температурата на водата трябва да съответства на температурата на въздуха, но да не пада под 5°C. Времето за накисване е 5-6 часа. Това време е достатъчно, за да може водата да проникне в корените и да възстанови водния баланс.
- Можете да накиснете корените не само във вода, но и в стимулант за растеж, като например "Епин" или "Корневин" - дозировката и времето за накисване следват инструкциите за продукта.
Засаждане на разсад
За засаждане на ябълково дърво се препоръчва да изберете облачен, тих и безветреен ден. Ако слънцето грее, засенчете дървото през първите няколко дни, за да го предпазите от пряка слънчева светлина.
Около дупката за засаждане трябва да се добави чиста, плодородна почва, за да се покрият корените. За засипване може да се използва и смес от почва и органична материя.
Характеристики на засаждане на разсад от ябълково дърво Streifling:
- Поставете разсада в центъра на дупката, като внимателно разперете корените му. Почвената смес, предварително добавена в дупката, се изгребва, за да се образува купчина пръст. Коренните издънки трябва да лежат свободно по склоновете, без да се огъват нагоре или настрани.
- Разсадът се държи на такова ниво, че кореновата шийка след засаждане да е на 5 см над повърхността на земята.
- Корените на разсада се покриват с предварително подготвена плодородна почва, тя периодично се уплътнява и разсадът се разклаща, за да се отстранят всички въздушни джобове между корените.
- Около ствола се оформя кръг от ствола, за да се предотврати разпространението на вода по време на поливане.
- Засадената ябълка се полива с отстояла вода. За напояване са необходими около 20 литра вода. След като влагата се абсорбира, зоната около ствола на дървото се наторява с рохкав органичен материал, като например дървени стърготини или кора.
- Разсадът трябва да бъде завързан за опората с мек канап, платнена лента и др. Важно е да се използва материал, който няма да повреди младата кора.
Грижа
Ябълковото дърво Streifling не изисква сложни или прекомерни грижи, но редица мерки са от съществено значение. За да се гарантира, че дървото е силно, здраво и способно на обилно плододаване, то се нуждае от правилна грижа - поливане, торене и превантивно пръскане.
Поливане
Ябълковото дърво Streifling се полива обилно. Честотата на поливане зависи от метеорологичните условия и възрастта на дървото. Младите ябълкови дървета изискват по-често поливане от зрелите дървета.
Характеристики на поливането на сорта Щрифел:
- Зрялото ябълково дърво трябва да се полива няколко пъти на сезон. Особено важно е да се задоволяват нуждите му от вода по време на цъфтежа, образуването на плодове и след прибиране на реколтата.
- Препоръчителното поливане за младо ябълково дърво е 40-50 литра, докато за зряло дърво е 80-100 литра. Повърхностното поливане е неефективно, тъй като корените на дървото са дълбоко под земята. Излишната вода също е вредна за дървото; трябва да се избягва преовлажняване.
- Сортът не понася добре сухи периоди; недостигът на вода влияе негативно не само върху добива, но и върху вкуса и размера на плодовете.
Торове
За да произведе обилна реколта, ябълковото дърво Streifling изисква няколко торения през сезона. Тези обработки влияят не само на добива, но и на вкуса и размера на ябълките.
Приблизителен режим на хранене:
- Преди цъфтежа се прилагат азотни торове. Например, за зрели дървета можете да приложите разтвор на урея (30-40 г на квадратен метър) или амониев нитрат (25-35 г на квадратен метър). За млади ябълкови дървета дозировката е 50%.
- Около месец след първото подхранване, нанесете сложни торове. Например, можете да приготвите хранителен разтвор от суперфосфат (100 г), калиев нитрат (50 г) и урея (30 г), разредени в 10 литра вода. Възрастно дърво се нуждае от 40-50 литра от този разтвор, докато младо дърво се нуждае от 20-30 литра.
- По време на фазата на завръзване на плодовете, прилагайте комплексен тор с повишено съдържание на фосфор и калий. Например, можете да приложите нитрофоска (50-60 г на квадратен метър) или смес от калиев сулфат, суперфосфат и урея (по 20 г на квадратен метър).
- На етапа на узряване на плодовете, приблизително през юли-август, се прилага кореново торене, приготвено от двоен суперфосфат (30 г), калиев сулфат (20 г) и дървесна пепел (250 мл на 1 кв. м).
За да подействат по-бързо торовете, градинарите ги прилагат листно – чрез пръскане на короната с хранителни разтвори. Правят това вечер, за да предотвратят изгаряне на листата.
Подрязване
Ябълковото дърво Streifling се подрязва ежегодно, извършват се санитарни мерки и се оформя короната.
Характеристики на резитбата на сорта Streifling:
- Санитарната резитба се извършва преди да започне да тече сок. По време на тази резитба се премахват всички замръзнали, счупени, сухи, стари и болни клони.
- Формирането на короната включва подрязване на клони в областта на ствола, премахване на всички вертикално растящи клони и скъсяване на миналогодишния растеж с една трета.
- За да се стимулира образуването на яйчници, се препоръчва скъсяване на плодните клони до 4-6 пъпки.
- Клоните се подрязват до пръстена. Всички разрези се запечатват с градинска смола, за да се предотврати навлизането на инфекция в отворените рани.
- След като листата окапят, повторете процеса на дезинфекция. Отстранете всички сухи, болни и повредени клони и подрежете всички кръстосани или прекалено близо един до друг клони.
Подслон за зимата
На юг ябълковото дърво Streifling обикновено не се нуждае от изолация, въпреки че младите дървета трябва да бъдат защитени от евентуални силни слани през първите 5-6 години след засаждането. Сланове от -28°C до -30°C могат да причинят измръзване на леторастите.
Характеристики на изолацията от сорта Streifling:
- Можете да изолирате ябълково дърво с естествени и изкуствени материали, които предпазват ствола от студа, но позволяват на въздуха да преминава. Например, можете да използвате:
- Агротекстил. Като позволява на водата и въздуха да преминават, материалът поддържа стабилна температура вътре.
- смърчови клони (клони на иглолистни дървета). Създава слой въздух, който добре задържа снега.
- Зебло. Можете също да използвате всяка плътна, дишаща материя. Зебло се използва за увиване на ствола на дървото; при младите ябълкови дървета се използва и за увиване на скелетните клони.
- Площта на ствола на дървото се покрива с дебел слой компост или хумус, за да се изолират корените. Не се препоръчват дървени стърготини, тъй като привличат гризачи.
В райони с постоянни снеговалежи се препоръчва да се трупат снежни преспи около стволовете на дърветата. През зимата сняг редовно се добавя към купчината, особено по време на периоди на слаби валежи.
Борба с болести
Ябълковото дърво Streifling има добър имунитет, но при неблагоприятни условия на отглеждане и нарушения на агротехнологията, както и в случай на широко разпространение на инфекции, то може да бъде засегнато от различни заболявания.
Какви болести може да хване ябълковото дърво Streifling и как да се справи с тях:
- Краста. Това е гъбично заболяване, което причинява появата на кафяви петна по листата. Листата се извива и окапва, а по ябълките се появяват тъмни петна и пукнатини. За да предотвратите появата на краста, напръскайте дървото с 1% разтвор на бордолезова смес преди разпъване на пъпките и след цъфтежа. За лечение на краста използвайте специализирани препарати като Фитоспорин-М или Хорус.
- Цитоспороза. Това заболяване атакува кората на дървото. Засегнатите участъци умират и в крайна сметка клоните умират напълно. Те трябва да бъдат отстранени, а срезите третирани с 3% разтвор на меден сулфат или фунгицид, последвано от запечатване с градинска смола.
- Черен рак. Съпроводено е с появата на тъмнокафяви или червени петна по кората и листата. Лечението е най-ефективно, ако започне в ранните стадии на заболяването. Повредените части на дървото трябва да се отстранят и изгорят, а почвата и листата да се третират с антисептици и фунгициди, съдържащи мед.
Контрол на вредителите
Най-опасните вредители за ябълковото дърво Streifling включват ябълков хоботник, въшки, листни въшки и ябълков молец. Те се контролират с помощта на комбинация от агрономически методи, химикали и биологични агенти.
Методи за борба с вредителя по ябълковото дърво Streifling:
- Препоръчва се дълбока есенна оран, почистване на стволовете от гъста кора на дърветата, премахване на паднали листа и ветровал и последващото им изхвърляне.
- Към стволовете се прикрепят колани за захващане, а също така се използват и народни средства - отвара от червен пипер, запарка от чесън и лайка.
- Монтиране на хранилки за птици за привличане на птици.
- Могат да се използват химически инсектициди, но не по-късно от две седмици преди прибиране на реколтата. Подходящи продукти са Искра-М, Фуфанон и други. За борба с болести могат да се използват и различни биологични продукти, като Фитоверм, Липидоцид или техни еквиваленти; те са напълно безопасни както за природата, така и за хората.
Събиране и съхранение
Беритбата започва, когато ябълките достигнат техническа зрялост. Плодовете се отстраняват внимателно от дървото, включително стъблата. Тъй като дървото е голямо, се използват берачи на плодове. Зрялостта се определя от лъскавата кожица и тъмнокафявия цвят на семената.
За съхранение плодовете се поставят в дървени или картонени кутии, поръсени с дървени стърготини. В складовото помещение трябва да се поддържа температура между 1 и 3°C, с влажност 80-85%. Плодовете редовно се проверяват по време на съхранение, за да се отстранят евентуално развалени екземпляри. Ябълките Щрифел имат срок на годност не повече от 3 месеца.
Отзиви
Ябълковото дърво Щрайфлинг е надежден и изпитан във времето сорт, който ще ви осигури 10-20 кофи ябълки или дори повече годишно в продължение на много години. Това енергично и плодовито дърво ще се превърне в истински акцент във вашата градина и отличен доставчик на къснозреещи ябълки.