Описание на популярното ябълково дърво Семеренко, с подробна информация за правилата за отглеждане.

Ябълките Семеренко са сорт, известен още от времето на Древна Рус. Те се отличават не само с високата си хранителна стойност и отлични агрономически характеристики, но и със способността си да запазват свежестта си за дълго време. При отглеждането на този сорт е важно да се спазват определени правила, за да се постигне максимална продуктивност всяка година.

История на селекцията

Произходът на този сорт ябълки остава предмет на дебати. Легендата разказва, че първото дърво е открито от Лев Симиренко, известен градинар и помолог, в неговите овощни градини близо до село Млиева, разположено в Киевска област на Украйна. Експертът е кръстил новия сорт ябълки на баща си, Платон Симиренко.

Ученият бил озадачен относно произхода му, предполагайки, че може да е древен сорт, забравен в Европа и някак си да се е озовал в градините му.

Характеристики на историческите данни:

• През 1947 г. ябълката е официално регистрирана в Държавния регистър под името Ранет Платон Симиренко, но с течение на времето това име претърпява промени. Терминът „ранет“ е заменен с „ренет“, а фамилията на откривателя на ябълката става Семеренко.
• Сортът има няколко алтернативни имена: Ренет Симиренко, Зелен Ренет Симиренко и Симиринка. В литературата понякога се срещат изопачавания на името на сорта, като например Ранет Симиренко или Ренет Семеренко.

Зона на разпространение

Тази ябълка изисква особено мек климат за продуктивно плододаване. Този сорт е особено ценен в Южна Русия, Кубанската област, Централната Черноземна равнина и Украйна. Ренет Симиренко вирее в степни и горско-степни зони. Здравословният му растеж изисква не само топли зими, но и плодородна почва.

В Централния регион, където зимите могат да бъдат по-сурови, градинарите са изправени пред допълнителни предизвикателства при отглеждането. Правилната зимна защита и внимателното внимание към грижите са от съществено значение.

В същото време има райони на Руската федерация, където отглеждането не се препоръчва поради по-студените климатични условия:

• Московска област;
• Сибир;
• Урал;
• Ленинградска област;
• Северозапад.

Семеренко е регистриран в Държавния регистър на сортовете за отглеждане в Северен Кавказ и Долна Волга. Широко се отглежда в кримските градини, а също така е често срещан в частни парцели в Адигея и Северна Осетия.

Описание на зимния сорт

Опитните градинари казват, че лесно различават сорта ябълки Renet Simirenko от другите поради уникалните характеристики и външен вид на растението и неговите плодове.

Дърво

Ябълковото дърво достига височина от 400-450 см, което е над средното ниво. При слаби клонови подложки височината му е приблизително 320-350 см. Други сортови характеристики:

• Короната има широко разположени клони и пирамидална форма, която може да стане по-гъста. Горните клони растат почти перпендикулярно на ствола и след това се наклоняват надолу, докато долните клони са разположени под ъгъл от 60-70 градуса.
  
• Кората на по-старите издънки е тъмносива, но може да придобие червеникаво-червен оттенък, когато е изложена на пряка слънчева светлина. Младите клони са средно дебели, покрити със зелено-кафява кора и прави. Лещевите издънки по тях са редки и малки.
• Годишният растеж на леторастите е 55-60 см за младите ябълкови дървета и 40-45 см за зрелите дървета. Този вид има висок процент на образуване на леторасти.
• Листата са наситено зелени с лек блясък. Те са яйцевидни по форма със заоблена основа. Ръбът на листа е леко извит, създавайки очертания, подобни на лодка.
  Долната страна на листната плоча е покрита с лек пух. Листните дръжки са със средна дължина, а прилистниците са тесни и овални или линейно-ланцетни.
• Ренет Симиренко цъфти с бели цветове. Пъпките са средно големи и заоблени, наподобяващи чаша. Пъпкуването се случва по-късно от другите сортове, но е особено обилно.

Плодове

Къснозреещите ябълки имат уникален външен вид и характеристики, което ги прави лесно разпознаваеми. Тези сортове се характеризират със следното:

• Външен вид. Кожата на ябълката е яркозелена с лъскави, светли петна. В слънчеви години по ябълките може да се види съвсем леко руменино.
  Уникалната особеност на този сорт са малките брадавици по повърхността на кожата, достигащи 5-7 мм в диаметър, от които може да има две до три на всяка ябълка.
  Формата на плода може да варира от закръглено-конична до по-сплескана-кръгла с фина асиметрия. Кожата е покрита с умерен восъчен слой.
• Тегло. Ябълките са доста едри, теглото им може да варира от 150 до 200 г.
• Пулпа. Отличава се с висока сочност, белезникав цвят с лек светлозелен оттенък и богат аромат. Пулпът е с финозърнеста текстура.
• Безопасност. Този сорт ябълки има отлични качества за съхранение. В изба те могат да запазят качеството си в продължение на 6-7 месеца, а в хладилник - до края на май. С течение на времето кожицата придобива жълтеникав оттенък, а месестата част става по-ронлива.
• Вкус. Сладко-кисело е с приятен пикантен оттенък. Градинарите също така отбелязват винения аромат на ябълките, което води до висока оценка от дегустаторите - 4,7 точки.

Предимства на сорта

Ренет Симиренко е източник на разнообразни полезни компоненти за нашето тяло и организъм. 100 г от плода съдържа 7-9 мг витамин С, 12% фруктоза (в умерени количества), 12% захари, 110 мг Р-активни елементи, 0,7% титруеми киселини, както и много пектин и свободно желязо.

Кората и пулпата съдържат разнообразни витамини: A, B, K, PP, P, C, E, както и редица други важни за здравето елементи:

• мед;
• фосфор;
• фолиева киселина;
• калций;
• магнезий.

Полза:

• От 6 месеца плодовете могат да се дават на бебета, като пулпата се превръща в меко пюре с малко добавяне на вода;
• ябълките се препоръчват за подпомагане на функциите на стомаха, черния дроб и червата;
• Умерената консумация може да помогне при гастрит;
• Поради влакнестата структура на пулпата, плодовете спомагат за регулиране на храносмилането и предотвратяват запек.

Ренет Симиренко е сорт с невероятна вкусова палитра. Тези ябълки могат да се консумират пресни или да се използват за консервиране и десерти.

Зимоустойчивост

Устойчивостта на замръзване на дървото се оценява като умерена. Ябълковото дърво е податливо на повреди при температури до -25°C. Градинарите съобщават, че дървото е изложено на риск от повреди от замръзване приблизително на всеки 4-5 години, което може да доведе до значителна загуба на корона поради увреждане на дървесината.

Дървесината има висок капацитет за регенерация, но едно младо дърво може да не е в състояние да издържи на такъв студен стрес. Въпреки това, благодарение на способността си бързо да развива нови издънки, ябълковото дърво може напълно да възстанови короната си само за три години.

Опрашване и списък на опрашителите

Ябълковото дърво Семеренко е класифицирано като самофертилен сорт. При естествени условия на опрашване, то произвежда само 3-11% от общия си плод. Степента на самофертилност на този сорт се влияе от факторите на околната среда.

За да се постигне максимален добив, този сорт изисква наличието на сортове донори, чийто цъфтеж съвпада със средно-късния период на пъпкуване. Подходящи партньори за тази роля са:

• Памет на Сергеев;
• Айдаред;
• Каменна или обикновена Антоновка;
• Корея;
• Златна превъзходна;
• Снежен Калвил;
• Кубански отрог.

Производителност

Младото дърво започва да дава плодове ежегодно и след това неговата продуктивност може да се развие по един от два начина:

• дървото може да намали добива си, но да продължи да дава плодове ежегодно;
• преминават към периодично плододаване, което се случва през година, но с по-голяма продуктивност.

Между шест и десет години, едно ябълково дърво дава добив от 12-18 кг на дърво. След десет години добивът може да достигне стотици килограми.

Узряване и плододаване на ябълковите дървета

Плододаването върху различни плодни формации е разнообразно:

• Ябълково дърво на вегетативна подложка ще започне да дава плодове едва през шестата до осмата си година. Вкусът на някои ябълки обаче може да се оцени в рамките на пет години.
• При подложките тип „джудже“ и „полуджудже“, периодът на начало на плододаване е съкратен – възможността за опитване на ябълки се появява още на втората или третата година.

Други характерни черти:

• Пъпкуването започва в средата до края на май. Цъфтежът продължава не повече от десет дни и е съпроводен с интензивен аромат, който може да се усети отдалеч.
• Ябълковите дървета започват да увеличават добива си на 10-11-годишна възраст. Пълна реколта е практически невъзможна до 15-годишна възраст, но до осмата или деветата година дървото може да произведе до 50 кг ароматни ябълки.
• Дървото расте особено бързо и може да достигне от 30 до 50 см през един вегетационен период, което е значително.
• Ядливите ябълки достигат зрялост около 20 септември или от 1 до 5 октомври, но могат да се берат чак през ноември, стига да няма слана. Те не падат от клоните, така че реколтата не е податлива на разваляне. Когато се берат, те са твърди и леко кисели, но след месец съхранение придобиват отличителния вкус, заради който този сорт е толкова ценен.
• Плодовете се съхраняват и транспортират добре и не се влияят от значителни температурни колебания.

Как правилно да се прибира реколтата и да се съхранява?

Ябълките сорта Ренет Симиренко са известни със способността си да останат свежи за дълго време. За да удължите допълнително срока им на годност, е важно да следвате специфични указания по време на прибирането на реколтата и подготовката. Трябва да се вземат предвид следните аспекти:

• Берете плодове само когато няма дъжд. Мокрите ябълки не са подходящи за дългосрочно съхранение.
• Преди съхранение, изсушете реколтата на хладно и сухо място или под навес. Това отнема около две седмици.
• Ябълките трябва да бъдат внимателно сортирани. По-едрите плодове не се съхраняват добре и трябва да се засяват за ранна консумация. Повредените или презрели ябълки също са неподходящи за съхранение.
• Мястото за съхранение трябва да се подготви предварително. В идеалния случай е затъмнена изба или мазе с температура от 0 до 5 градуса по Целзий.
• Не се препоръчва да се комбинират ябълки със зеленчуци (особено зеле и картофи) в една и съща стая.
• Плодовете трябва да се поставят в дървени щайги, с дървени стърготини или слама между слоевете. Максималният капацитет е три слоя.

Подложки и подобни сортове

Няколко десетилетия са изминали от началото на селекционната работа, така че днес има няколко подсорта, от които да избирате. Всеки от тях има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид при закупуване на разсад за вашия парцел и желания резултат:

• Джудже подложка - Отличава се с миниатюрните си размери, ненадвишаващи 300 см. Тези дървета започват да дават плодове на втората или третата година след засаждането, но жизненият им цикъл е по-кратък от този на полуджуджетата, като трае само 25-30 години.
• Полуджуджест сорт – Характеризира се с умерена височина – около 450 см – което улеснява поддръжката на градината. Животът му също е съкратен – до 45-50 години, след което е необходимо да се замени с младо дърво. Плододаването започва в рамките на четири години след засаждането.
• Енергичен тип – е най-разпространеният и невзискателен по отношение на грижите. Тези дървета достигат значителни размери (над 500 см) и дават обилни реколти, но плододаването започва едва след 7-8 години. Този сорт не е подходящ за засаждане в затворени пространства, в близост до сгради или в райони с високи нива на подпочвените води.

Сред сортовете, които могат да бъдат объркани със Семеренка, заслужава да се отбележат зелените – Грени Смит и Антоновка. Те имат идентичен външен вид. Ябълки с други цветове с много сходни характеристики включват Ранет Черненко, Антей и Жигулевское.

Характеристики на кацане

За да сте сигурни, че вашето ябълково дърво е здраво и дава изобилна, висококачествена реколта, е важно стриктно да спазвате агрономическите препоръки.

Дати на засаждане

Семеренко се засажда в началото на пролетта, обикновено след 20 март, но преди да се отворят пъпките. Това е моментът, в който снегът вече е започнал да се топи, което дава на разсада достатъчно време да се аклиматизира към новите условия и да се установи, преди да настъпят студовете.

Есенните засаждания се извършват между 12 септември и 20 октомври, но само ако остава около месец до първите слани. Когато настъпи пролетта и времето се затопли, разсадът ще започне да се развива бързо.

Избор на сайт

Този сорт предпочита да расте в райони с обилна слънчева светлина. Ако е засаден на сянка, ябълките му ще бъдат твърде кисели. За да предпазите растението от хладни северни ветрове, поставете го от южната страна на сграда или ограда.

Други параметри:

• Семеренко не понася преовлажнени и прекомерно влажни почви;
• подземните води трябва да са на дълбочина най-малко 150-200 см;
• За оптимален растеж, плодородните, добре аерирани почви са най-подходящи;
• Глинестите, песъчливите, черноземните и дерново-подзолистите почви са от особена ценност.

Избор на разсад

Най-добрият вариант би бил разсад на възраст от една до две години, тъй като се адаптира по-бързо. Важно е да се вземе предвид следното:

• Кореновата система трябва да е непокътната, без повреди, гниене или въздушни джобове. Здравият корен се характеризира с наличието на 3-4 основни корена, покрити с мрежа от фини коренови влакна за абсорбиране на вода. За да проверите дали корените са сухи, увийте резниците около пръстите си: свежият корен ще се извие свободно и няма да издава хрускащ звук.
• Здравият ствол е гладък, без бръчки, признаци на заболяване, белези или физически увреждания.
• Едногодишен разсад може да бъде без клони, докато по-възрастните дървета се нуждаят от поне три клона.
• Кореновата шийка не трябва да бъде покрита с израстъци.

Когато транспортирате закупено растение у дома, обърнете специално внимание на защитата на корените. За да предотвратите изсъхването им, се препоръчва кореновата система да се увие във влажна кърпа.

Подготовка на ямата за засаждане

Подходете отговорно към подготовката на мястото за засаждане:

1. Изкопайте дупка. Това е вдлъбнатина с диаметър 90-100 см и дълбочина 60-70 см.
2. Поставете опора. Това може да бъде кол с височина 200 см. Ако изберете дърво като материал за коловете, не забравяйте да го третирате с консервант, за да предотвратите гниене.
3. Подгответе почвата. За оптимален растеж използвайте смес от плодородна почва, компост и речен пясък. Дъното на дупката трябва да бъде старателно разрохкано на дълбочина 20 см и да се създаде купчина от подготвена почва.

Диаграма на засаждане

Инструкции за засаждане на разсад:

1. Поставете дървото в центъра на изкопаната дупка, като разпределите корените му на равномерен слой.
2. Напълнете наполовина с почва, като внимателно я уплътните около корените.
3. Поставете смес от компост и дървесна пепел в съотношение 2:1 в дупката, за да подобрите плодородието на почвата.
4. Закрепете разсада към специално монтиран кол с въже, като направите възел във формата на осмица, за да осигурите стабилността на растението.
5. Полейте разсада с 35-40 литра вода.
6. Поставете покритие около ствола на бъдещото дърво. Използвайте слой дървени стърготини или трева, за да предпазите почвата от замръзване и плевели.

Основи на грижата за ябълковото дърво

Въпреки че ябълковото дърво Семеренко плододава особено добре в южните райони на страната ни, с внимателна грижа то може да даде обилна реколта и в по-северни климатични условия.

Поливане

Поливането е от ключово значение, особено за младите растения. По време на вегетационния период разсадът трябва да се полива редовно - на всеки 1-2 седмици, в зависимост от валежите и температурата. Едно дърво ще се нуждае от приблизително 20 литра вода.

Подробностите за поливане на зряло ябълково дърво от този сорт са следните:

• Три до четири овлажнявания през пролетните и летните месеци са достатъчни:
  • непосредствено преди началото на пъпкуването;
  • веднага след края на цъфтежа;
  • през периода на плододаване.
• Едно зряло дърво изисква голям обем вода, за да проникне в почвата на дълбочина 40 см, което съответства на приблизително 40-50 литра;
• Преди настъпването на студеното време се препоръчва да се извърши обилно предзимно поливане, но това е необходимо само в случай на сухо есенно време.

За най-добри резултати разделете процеса на два етапа: сутрин и вечер, като използвате половината от общото количество вода всеки път. Това ще осигури по-равномерна влажност на почвата.

Подхранване

На третата година след засаждането ще е необходимо първото торене, тъй като торът, първоначално внесен в почвата, ще се изчерпи. Какво и как да се прави:

• През пролетта и началото на лятото, прилагайте високоазотни торове (20 г урея на младо дърво и 50 г на зряло дърво). Разпределете тора равномерно около ствола на дървото, или сух, или предварително разтворен във вода.
• След прибирането на реколтата от ябълки, в средата на есента, дървото се тори със смеси, съдържащи калий и фосфор. Този подход укрепва дървесината и ѝ помага да оцелее през зимните условия. Тези торове могат да се прилагат в разтворена или суха форма.
• Не пренебрегвайте органичните торове. Обикновено към пристволния кръг на дървото се добавя 25-30 кг компост или оборски тор. Този материал също помага за подобряване на структурата на почвата. Ако почвата в района е достатъчно плодородна, прилагайте органичен тор на всеки две или три години, а не ежегодно.

Подрязване

Ябълковото дърво Семеренко е склонно към бурен растеж на короната, което може да доведе до намалено производство на плодове и повишен риск от болести. Поради това е от съществено значение редовното подрязване през пролетта и есента. Характеристики:

• премахнете излишните, изсушени, повредени, стари и болни издънки, както и тези, които растат неправилно;
• обработете разрезите с маслена боя или специален градински лак;
• Избягвайте твърде интензивната резитба, която може да бъде повече от 30-35% от общата площ на короната, тъй като растението ще изисква значително време за възстановяване;
• използвайте само остри и заточени инструменти;
• Направете разрези по такъв начин, че да не останат пънчета;
• Не докосвайте плодоносните издънки и клони, тъй като бъдещата реколта зависи от тях.

Подготовка за зимата

Ябълковото дърво Семеренко е устойчиво на ниски температури, но може да страда от резки климатични колебания, така че есенната подготовка е ключова.

Първо, отстранете падналите листа около дървото, подрежете го и боядисайте долната част на ствола в бяло. След това:

• третирайте короната с препарат за борба с вредители;
• поливайте ябълковото дърво, ако времето не предсказва валежи;
• защитете зоната около корените със слой мулч (например оборски тор или суха трева);
• Инсталирайте мрежа за борба с гризачи с фина мрежа.

Болести и вредители

Ренет Симиренко най-често се сблъсква със струпясване и брашнеста мана. Ключът към борбата с тези проблеми е превенцията, а не лечението:

• Превантивните мерки включват почистване на градината от паднали листа и плодове и третиране на дърветата със специални фунгициди, като например бордолезова смес с концентрация 3% или меден сулфат със същата концентрация.
• Биопрепарати като Циркон, Раек и Фитоспорин, които изискват многократно третиране, също се оказват ефективни.
• За третиране на засегнатите дървета се използват специализирани продукти, включително Нитрафен, ДНОК, Еупарен и Поликарбацин. Препоръчително е обаче ДНОК да се използва не повече от веднъж на всеки три години.

Вредителите, които застрашават този сорт, включват ябълков молец, ябълков бръмбар и листни въшки. За борба с тях се използват инсектициди (Искра, Децис и Фуфанон).

Защо ябълковото дърво не дава плодове?

Процесът на плододаване може да се забави или внезапно да се прекъсне:

• Младо дърво. Възможно е дървото да е все още твърде младо, за да дава плодове. В зависимост от подложката, първата реколта може да се появи между 3-тата и 8-мата година от живота на растението. Грешки при засаждане или проблеми с адаптацията могат да забавят този процес.
• Не цъфти. Липсата на пъпкуване може да показва болест, нападение от вредители, увреждане на корените или липса на хранителни вещества в почвата.
• Цъфти, но не дава плодове. Първият цъфтеж на ябълковите дървета може да е безплоден, а яйчникът може да бъде увреден от късното студено време, което настъпва след началото на пъпкуването.
  В други случаи това може да показва, че процесът на опрашване не е настъпил навреме, което може да се дължи на грешки от страна на градинаря или неблагоприятни метеорологични условия.
• Цъфна, яйчниците се образуваха, но бързо паднаха. Пълното окапване на плодовете може да е признак за увреждане от замръзване или някаква болест. Ако в района има мравуняк, причината може да е заразяване с листни въшки.
• Възрастното дърво не дава плодове. Старите ябълкови дървета от този сорт могат да имат периодични периоди на плододаване.

Плюсове и минуси

Този сорт ябълки продължава да е с постоянно търсене сред градинарите поради редица предимства:

Струва си да се вземат предвид и някои от недостатъците на тази култура:

Отзиви

Отглеждането на ябълковото дърво Семеренко не изисква прекомерно внимание или усилия, но трябва да се спазват няколко правила. В замяна дървото ще ви възнагради щедро с отлична реколта, позволявайки ви да се наслаждавате на пресни ябълки дори през пролетта. Този сорт се препоръчва за отглеждане в умерен и топъл климат.