Ябълковото дърво Red Catty е спечелило популярност сред любителите на градинарството благодарение на атрактивните си, яркочервени плодове. Тези дървета са със среден размер и не изискват много градинско пространство. Сортът е известен и със своята продуктивност и ранно плододаване, но за да се осигури изобилна реколта, е важно да се знаят и спазват препоръките за засаждане и грижи за младите разсади.
История на селекцията на ябълкови дървета и райони за отглеждане
През 2013 г. сортът ябълки Red Ketty започна да набира популярност в Русия, постигайки широка популярност благодарение на двадесетгодишни усилия за селекция. Този сорт, характеризиращ се с червената си плът, е разработен без използването на генно инженерство.
Експертите не са единодушни относно произхода на Червената котка:
- Някои смятат, че е разработен в Канада, Северна Америка;
- други твърдят, че родината му е Швейцария;
- други предполагат, че е клубен сорт ябълка.
Въпреки липсата на официално признание в Руския държавен регистър, разсадниците активно предлагат разсад от този сорт на руския и беларуския пазар.
Ред Кети демонстрира висока адаптивност към различни климатични условия. Благодарение на устойчивостта си на замръзване, този сорт вирее в централна Русия, а устойчивостта му на суша улеснява успешното му отглеждане в по-южните райони на страната.
Характеристики и спецификации
Този сорт е изключително популярен сред градинарите по целия свят, поради неоспоримите си предимства и адаптивността си към широк спектър от климатични условия. Характеризира се с бързо узряване на плодовете след цъфтежа, което го прави ранозреещ сорт.
Ябълките Red Katy имат привлекателен външен вид с яркочервена кора и среден размер.
Външният вид на дървото
Растението е компактно, рядко надвишава 260-300 см височина. Клоните на дървото са тънки, с червеникавокафява кора и плътно прилепват към ствола, образувайки почти прави ъгъл, когато са прикрепени. Издънките с малък диаметър растат нагоре, успоредно на ствола, а лещовидните листенца по тях са малки и редки.
Други сортови характеристики:
- Листата на ябълковото дърво Red Catty са продълговати и малки. Върхът е заострен, а основата е заоблена. Острието е твърдо, с назъбени ръбове. Младите листа се появяват с червеникаво-кафяв оттенък, който с времето узрява до наситено зелено. Жилкирането на листата е мрежесто, характерно за много сортове ябълки.
Ключовата отличителна черта са характерните повдигнати, назъбени ръбове на листата. На пръв поглед листът изглежда донякъде като лодка, като долната му страна и дръжката му са увиснали надолу. Прилистниците са с форма на шило и зелени. - Ябълковото дърво Red Catty е зашеметяващо красиво по време на пъпкуване. Цветовете са едри, обикновено от три до пет на грозд. Пъпките са с наситен пурпурен цвят.
С отварянето на пъпките те придобиват по-светли нюанси, вариращи от наситено розово до нежно розово. Венчелистчетата са овални и свободно разположени около цвета. Забележително е, че близалцето е разположено точно под прашниците. Дръжката на този сорт е удължена и опушена.
Описание на плодовете
Ябълките от този сорт имат характерна кръгла форма с леко сплескване по оста, което им придава балансиран и равномерен вид. Обикновено тежат 150-200 грама, понякога повече.
Други характерни черти:
- Оребрена структура Появява се само леко в областта на чашката; не се забелязва върху останалата част на плода и няма страничен шев.
- Кожа Кожата на ябълката е суха, ярко лъскава и лъскава, гладка, здрава и еластична, макар и не особено дебела.
- Цвят - Това е наситен червено-ален нюанс, който може да предава розови или пурпурни оттенъци, но няма основен руж.
- Подкожни точки светли на цвят, многобройни, те са малки, често покрити с неравности и ясно видими.
- Пулп Ябълките имат приятен вкус, белят се лесно, хрупкави и крехки, сочни и финозърнести. Те са твърди и имат зашеметяващ аромат, напомнящ на диви плодове.
Химичният състав на ябълките може да се оцени от следните данни:
- Р-активни вещества (катехини) – 424 мг;
- аскорбинова киселина (витамин С) – 21,6 мг;
- общо захари (фруктоза) – 17,8%;
- пектини (фибри) – 14,5%;
- титруеми киселини – 1,18%.
Основната отличителна черта на този сорт е вътрешният му цвят – червеникаво-розов, който покрива изцяло месестата част, вместо да се проявява като отделни жилки. Сокът от тези ябълки също е червен и запазва цвета си дори след готвене.
Вкус, приложение, съхранение
Характерна черта на тези ябълки е ароматът им, напомнящ уханието на диви горски плодове, а вкусът на сока е точно като на червени боровинки.
Тези плодове са богати на антиоксиданти и полезни елементи, което ги прави идеални за съхранение в мазето през цялата зима. Те остават свежи и ароматни до пролетта. Използват се за приготвяне на сокове и различни конфитюри.
Експертите отбелязват, че вкусът на тези ябълки може да изглежда прекалено сладък с лека киселинност, която се развива напълно едва след известно съхранение, но все още няма официална дегустационна оценка.
Опрашители на ябълкови дървета и добив
Този сорт е самостерилен, така че без допълнително опрашване от други сортове, добивът може да е минимален. Важно е да изберете подходящо дърво донор, което може да се намира на разстояние до 300 метра.
Опрашителите трябва да цъфтят едновременно със сорта Червена котка. Например, ябълката Владимирска е отличен кандидат за опрашител.
Този сорт не е преминал официални тестове в нашата страна, така че сведенията за добива му са неофициални и непотвърдени. Според опитни градинари, едно дърво може да даде между 100 и 140 кг ябълки, въпреки че понякога тези цифри могат да бъдат по-високи. При правилни практики на отглеждане добивът може да се увеличи с една трета.
Узряване и плододаване
Червената котка започва да пъпкува през първата година след засаждането, но запазването на цветовете не е препоръчително. Първо, първоначалните пъпки няма да дадат плодове, а младото дърво също се нуждае от време, за да установи кореновата си система и да развие листа. Следователно, първите плодове могат да се очакват през третата или четвъртата година.
Основни характеристики:
- Червената котка, както повечето зимни сортове ябълки, започва да цъфти в средата на май, въпреки че времето може да варира в зависимост от климата и времето.
- Дървото Червената котка расте с 45-60 см годишно, така че зрелостта настъпва бързо.
- Въпреки че този сорт е класифициран като зимозреещ, препоръчва се плодовете да се берат от дървото в края на август или началото на септември. Това ще предотврати падането им на земята и ще осигури най-доброто съхранение на неузрелите ябълки.
- Техническата зрялост не съвпада с потребителската зрялост, която настъпва след приблизително 3-4 седмици съхранение в хладно помещение, когато захарите са напълно карамелизирани.
- При транспортиране на ябълки, бъдете особено внимателни, за да избегнете механични повреди, които могат да доведат до бързо разваляне на плодовете.
Препоръчително е да се транспортират в кутии, покрити с дървени стърготини или пясък. Ако температурата се поддържа не по-висока от 5-7°C, ябълките могат да се съхраняват до февруари или март.
Устойчивост на замръзване, болести и насекоми
Сортът е показал добра поносимост към ниски температури. Може да издържи на сурови метеорологични условия, като температури падат до -33 градуса по Целзий. Тези характеристики правят Red Catty подходящ за засаждане в най-северните и студени райони на Русия, където зимите обикновено са с обилни снеговалежи.
Важно е да се използват разсад, адаптиран към местните климатични условия. Ако купувачът избере филизи, доставени от по-топъл климат, ябълковото дърво може да не покаже своята зимоустойчивост.
Сортът е устойчив на краста и други болести, често срещани по ябълковите дървета. Става податлив само в години, когато епидемиите достигат особено високи нива, и дори тогава не винаги.
Методи за съхранение на култури
За дългосрочно съхранение на ябълки е най-добре да използвате дървени щайги с вместимост от 20 до 25 кг. Преди да поставите ябълките в контейнери за дългосрочно съхранение, изложете ги на слънчева светлина за два до три часа. Това ще убие повечето микроби с ултравиолетова светлина.
Характеристики и методи на съхранение:
- Когато подреждате плодовете на червената ябълка в щайга, внимавайте да ги подредите на пластове. Всяка ябълка трябва да е поставена с основата си надолу.
- Критерият за правилно поставяне е позицията на дръжката на горната ябълка, която трябва да се намира между основите на долните плодове.
- За да удължите срока на годност на ябълките, можете да добавите зърна елда или торфен чипс в кутията. Някои градинари предпочитат да използват стръкчета маточина или мъх за тази цел.
- Съхраняването на ябълки сорта Red Catty в найлонови торбички също е приемлив метод. Внимателно опаковайте ябълките, така че всяка торба да съдържа приблизително 1,5-2 кг.
През първите два до три дни след опаковането, торбичките трябва да се оставят отворени, за да може плодът да отдели излишната влага и да се подобри срокът на годност. След това торбичките могат да се завържат плътно и да се съхраняват на сух рафт в мазето.
Правила за кацане
За успешното развитие на всяко ябълково дърво, и по-специално на Red Catty, изборът на подходящо място за засаждане е от ключово значение. То трябва да получава достатъчно светлина, тъй като засенчените дървета растат по-бавно и може да не започнат да дават плодове до петата или шестата си година, а в някои случаи може изобщо да не цъфтят.
Други критерии:
- Важно е да се осигури добра циркулация на въздуха в короната на дървото, за да се предотвратят гъбични заболявания. Следователно, мястото за засаждане трябва да бъде добре проветриво, но и защитено от силни ветрове.
- Нивото на подпочвените води не трябва да надвишава 200-220 см, за да се предотврати достигането на корените на дървото до тях. В противен случай се получава гниене, което води до смърт на растението.
- Предварителната подготовка на дупката – преди сезона на засаждане – е идеална за Червената котка. Изкопайте дупки с дълбочина 55-60 см и диаметър 80-100 см, за да осигурите плътно прилягане на коренището.
Поставете почва, смесена с торове, на дъното на дупката, покрийте я с камъни или тухлени фрагменти на дълбочина 10-15 см и след това я напълнете с 30-40 литра вода. - Разстоянието между разсадите на Red Catty обикновено е около 220-280 см, а между редовете – до 300-400 см. Това разстояние ще улесни бъдещото прибиране на реколтата и грижите за зрелите дървета.
- Преди засаждане, разсадът се проверява внимателно, като се отстранява целият сух и повреден материал. Коренищата се накисват във вода за една нощ преди засаждането.
- Подложката трябва да се държи над нивото на земята, за да се предотврати растежа на корените. В противен случай подложката ще загуби естествените си свойства.
Процесът на кацане:
- Оформете могила в центъра на изкопаната дупка.
- Поставете подготвения разсад, като внимателно разпределите кореновите издънки по стените на могилата.
- Покрийте със субстрат.
- Уплътнете добре почвата около корените, за да премахнете въздушните джобове.
- След засаждането полейте повърхността и покрийте със слой мулч, използвайки обичайния метод.
Няколко дни или седмици след присаждането, в зависимост от качеството на почвата, тя може да се утаи, образувайки дупка около ствола. Не се препоръчва оставянето на дърветата в това състояние; по-добре е да се добави почва, така че мястото на присаждане да остане над нивото на земята.
Този сорт ябълкови дървета не се различава от другите, така че може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Най-доброто време за засаждане през пролетта е 20 март, преди дърветата да започнат да се разлистват, а през есента - след 20 септември или дори през октомври, след като листата са опадали.
Грижа за ябълковото дърво
За да осигурите добра реколта, трябва да спазвате определени правила за грижа за сорта Red Catty.
Хранене, регулиране
Когато засаждате ябълкови дървета, помислете за необходимостта от периодично торене, което трябва да се прави два до три пъти годишно:
- през пролетта – необходимо е обогатяване на почвата с азот;
- през лятото - Важно е да се добавят калий и фосфор към него;
- през есента – Органичните смеси са желателни.
Не започвайте да торите ябълковото дърво до третата му година от живота, тъй като дървото има достатъчно тор през първите две години от момента на засаждането му.
Не се стремете към максимален брой плодове; по-добре е да регулирате количеството им. Това ще гарантира, че те са сладки, едри и с високо качество.
Защита от замръзване
За да се гарантира, че Червената котка ще преживее безопасно зимата, е достатъчно да се извършат обичайните мерки за подготовка и подслон:
- Важно е да се избягва влагата навреме, което трябва да се направи през август, преди настъпването на есента;
- при условия на силна слана можете да изолирате кореновата зона, като положите слой слама, смърчови клони или сено върху цялата коренова зона;
- По-добре е стволовете на дърветата да се увият с чул, брезент или агрофибър, а по-малките дървета могат да се покрият с палатка;
- За да се отървете от вредители, които обичат да нападат пукнатини и нащърбени участъци от кората, напръскайте стволовете с бяла боя на основата на вар - това не само ще избави градината от насекоми, но и ще ѝ придаде спретнат вид;
- За да предпазите ябълковите дървета от гризачи, които се хранят с кората и младите клони, можете да използвате разтопена свинска мас, мазут или твърдо масло, нанесено върху долната част на ствола.
Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология
Добре поддържаният ствол на дървото предпазва дървото от болести и вредители, затова е важно да го подновявате два пъти годишно, като разрохквате старателно почвата и премахвате плевелите. Не забравяйте леко да разрохкате почвата на следващия ден след поливане или дъжд.
Този сорт е способен сам да извлича влага от почвата, но по време на периоди на екстремна суша стволът на дървото може да се навлажнява с 20-25 литра вода два пъти дневно - сутрин и вечер - общо приблизително 40-50 литра на ден. Поливането може да се планира през следните периоди:
- цъфтеж;
- образуване на яйчници;
- узряване на плодовете.
Торовете могат да се използват заедно с вода, но това не трябва да започва по-рано от третата или четвъртата година след засаждането.
Подрязване: просто оформяне на короната
Идеалната форма за този сорт е рядко етажна или просто рядка, което ви позволява да се насладите напълно на цъфтежа и реколтата му. Въпреки това, благодарение на гъвкавостта си, на дървото може да се придаде всякаква конфигурация: от кордони до вретеновидни или свещовидни форми.
Санитарна резитба се препоръчва през есента или пролетта, ако е необходимо. През този период премахнете растящите нагоре издънки, кръстосаните и успоредни клони, както и мъртвите, счупените и болните клони.
Оформянето на короната на овощно дърво не е особено трудно. Основното е да се вземат предвид няколко нюанса:
- За да се гарантира, че дървото изглежда привлекателно по време на периода на цъфтеж, се препоръчва използването на многоетапен метод на резитба;
- Обикновено процесът на структуриране на короната се извършва през пролетта, което е допълнително съпроводено със санитарна резитба;
- Важно е младите издънки да се отстраняват своевременно, тъй като стъблата, които произвеждат издънки, няма да дадат плод;
- За да се оформи короната на ябълковото дърво Red Catty, е необходимо внимателно да се подрязват клоните му всяка година, но не и докато дървото не узрее напълно.
За да увеличите количеството плодове, засадете ябълковото дърво близо до други овощни дървета, които цъфтят едновременно с червената ябълка.
Контрол на вредители и болести
Сортът е устойчив на повечето често срещани болести, но рискът от гъбични инфекции се увеличава през влажните сезони. За да предотвратите развитието им, пръскайте ябълковите дървета с бордолезова течност през пролетта.
При появата на първите симптоми, експертите препоръчват използването на Фитоспорин-М, биофунгицид, който ефективно потиска растежа на различни фитопатогенни гъби и бактерии, включително тези, които причиняват брашнеста мана, краста, мана, ръжда, гниене, бактериоза и септориоза.
За приготвяне на разтвора използвайте 10 г Фитоспорин-М на 10 литра вода. Добавянето на 1 мл от стимулатора на растежа Циркон към разтвора удължава ефекта на Фитоспорин и засилва защитните му свойства срещу патогени.
Плюсове и минуси
Отзиви
Ябълковото дърво Red Catty ще впечатли дори опитните градинари с външния си вид и уникалния си вкус. След като порасне, можете да поглезите семейството и приятелите си с червени плодове, богати на витамини и микроелементи. Дървото перфектно съчетава декоративни цветове с висок добив на плодове, лесно е за отглеждане и изисква сравнително малко условия за засаждане.