Преглед на ябълковото дърво Red Delicious, подробно ръководство за отглеждане

Ред Делишес е ябълка, която е особено ценена от градинарите. Тя впечатлява с отличния си вкус и атрактивен външен вид. Високата ѝ устойчивост на механични повреди и дългият срок на съхранение я правят особено ценна. Ред Делишес е разнообразие, което е идеално за търговско отглеждане.

Как се появи сортът?

Червената ябълка произхожда от Америка, от окръг Мадисън, Айова, и е открита през 1880 г. Сортът е резултат от естествена мутация на търговския сорт Делишес, който също е разработен от американски селекционери. Един експерт забелязал клон от червени ябълки на обикновено зелено дърво. Но най-удивителното нещо бил невероятният им вкус.

Името произлиза от думите „червен“ и „вкусен“. Руски учени разпознават потенциала му и го включват в Държавния регистър на селекционните постижения, давайки му разрешение за отглеждане в Русия.

Интересни факти:

• В началото Red Delicious се е култивирала изключително в южните райони на страната, но след това започва да се засажда и в региона на Северен Кавказ.
• Днес търговските насаждения от Red Delicious са намалели, но търсенето на ябълки и разсад от този сорт остава високо сред населението, така че дърветата често се срещат в частни градини.
• По време на селекционния процес с Red Delicious са получени много интересни подсортове, включително тези в Кримската експериментална станция – Прикубанское, Пламъкът на Елбрус, Ред Кети, Зимна красавица.
• Японските селекционери в експерименталната станция Аомори са разработили сорта Ориент, който се отличава с отличния си вкус на ябълка.
• Преди това Red Delicious беше включен в Държавния регистър на селекционните постижения, но след това дълго време потъна в неизвестност. През 2017 г. „Южные Земли“ ООД, разположено в Крим, кандидатства за повторното му включване и то беше одобрено през 2019 г.

Официално районите на отглеждане на сорта Red Delicious са ограничени до Северен Кавказ, но той расте добре и на Кримския полуостров.

Къде може да се отглежда?

Сортът е намерил своята ниша в южните райони на страната, особено в Северен Кавказ, където благоприятният умереноконтинентален климат с изобилие от слънчеви дни и прохладни нощи насърчава високи добиви. Тези условия са най-близки до местната среда на ябълковото дърво Red Delicious.

Сред регионите, където сортът демонстрира най-добри плодови качества, се открояват следните:

• Ростовска област.
• Краснодарски край.
• Крим.
• Северна Осетия.
• Кабардино-Балкария.
• Чеченска република.
• Ингушетия.

Този сорт някога е бил широко култивиран в южните промишлени плантации в Русия, но напоследък е заменен от по-устойчиви на замръзване сортове. Въпреки това интересът към този сорт ябълки и неговите разсади остава ненамалял.

Характеристики и спецификации

Ред Делишес се отличава не само с яркочервените си плодове, но и с редица други уникални характеристики: листата му имат зелен блясък, короната му е кръгла и широка, а цветовете му имат млечнорозов оттенък.

Външният вид на дървото

Средно голямо дърво, чиято височина варира от 450 до 550 см, но понякога се срещат екземпляри, достигащи 700 см, докато джуджетата рядко надвишават 380-400 см.

Има и други характерни черти:

• Форма на дървото Червената превъзходна сорта еволюира с времето: в ранна възраст (до 7-8 години) има ясно очертан овален или обратнопирамидален вид, а от 9-10 години става по-широко закръглена.
• Корона Сортът „Червена превъзходна“ се характеризира с множество малки, средно дебели клони, които се разклоняват от ствола под ъгъл от 35 до 65 градуса и обикновено са червеникави на цвят. Тези клони, наречени пръстеновидни, дават плодовете, което прави „Червената превъзходна“ сорт с пръстеновидни плодове.
• Бягства Не особено енергични, но и не тънки, те се отличават с кафяво-червения си цвят в разсадниците; при зрелите дървета потъмняват до наситено червено. Повърхността на всеки е забележимо гъсто опушена, без плешиви петна. Летосите най-често са прави, но понякога могат да се намерят и извити, обикновено разположени в основата на короната.
• Листа Дървото има многобройни листа. Листната острие е малко и овално. Основата му е заоблена, а върхът е леко заострен. Тънките листа са с наситен, лъскав зелен цвят. Този цвят се запазва до лятото, след което избледнява до по-тъмен нюанс.
  
  По ръба на всеки лист преминава неравна, назъбена линия. Червеникав оттенък се простира по долната страна на дръжката до центъра на листа, постигнат благодарение на антоцианина, растителен гликозид, принадлежащ към групата на флавоноидите.
• Блум Цъфтежният сезон започва в последните дни на пролетта и завършва с настъпването на юни. Пъпките са розово-бели, а венчелистчетата са млечнобели и с овална форма.
  Венчелистчетата са леко раздалечени едно от друго, едва докосвайки се по върховете си. Плодниците и прашниците са на едно ниво. Всяко съцветие съдържа от три до четири пъпки, всяка от които е украсена с по пет венчелистчета.
  

Описание на плодовете

Основни характеристики на сорта плодове Red Delicious:

• Външен вид. Плодовете са яркочервени, с форма на заоблен конус. Цветът се разпространява равномерно по цялата ябълка. В южните райони кожицата придобива ружовиден оттенък, който се простира към стъблото.
  
• Ябълкова кора. Той е достатъчно плътен и гладък на допир, устойчив на малки повреди и драскотини. Големи бяло-сиви петна украсяват повърхността. Градинарите отбелязват, че кората може да е леко груба при дъвчене на пресни плодове, така че някои препоръчват предварителното ѝ отлепване.
• Тегло на плодовете. Средното тегло на една ябълка варира от 150 до 250 г, но има екземпляри с тегло до 300 г, понякога дори до 350 г.
• Структура на пулпата. Вътрешността на ябълките е светлозелена с деликатен кремообразен блясък. Има повече зеленина близо до кората, отколкото в центъра. Месестата част е сочна и хрупкава, но с времето губи тези качества, като става по-брашнеста по консистенция.
  
• Срок на годност. Ябълките запазват качеството си до април.
• Вкус и други свойства. Вкусовите характеристики на ябълките се оценяват от дегустаторите на 4,5-4,6 точки, външният вид – на 4,7-4,8 точки, а вкусът на ястията, приготвени от ябълки – на 4,5-4,6 точки от максимално възможните пет.
  Интересното е, че вкусът на плода може да варира в зависимост от местните климатични условия: в по-топъл и сух климат ябълките са по-сладки с лека киселинност, докато в по-хладните региони съотношението захар-киселина се измества към последното, което им придава сладко-кисел вкус.
  
• Химичен състав и калорийно съдържание. При благоприятни климатични условия ябълките достигат 15,5% сухо вещество и 11,8% захари. Ябълките са богати на витамин С — 100 г съдържат 6,5 мг — и 130 мг Р-активни вещества.
• Употреба в храната. Ябълките са отлични за консумация сурови, от които се приготвят разнообразни консервирани и сушени продукти.
  

Опрашители на ябълкови дървета и добив

Опрашването е ключов аспект за успешното отглеждане на този сорт ябълки, тъй като той не се самоопрашва – вероятността за получаване на пълна реколта е по-малка от 20%. За да се гарантира цъфтеж и плододаване на Red Delicious, е важно да се засажда близо до дървета от различен сорт, с които те могат да обменят цветен прашец.

Ако наблизо има ябълкови дървета, например при съседа, тогава шансовете за реколта се увеличават значително. Сред най-подходящите сортове са:

• Глостър;
• Джонатан;
• Айдаред;
• Вкусна шпора;
• Награда Вагнер.

Ако пъпкуването на Red Delicious съвпада с цъфтежа на Melrose, Prima и Empire, тези сортове също могат да се използват като донори.

Особености:

• Разстоянието между опрашителите и червената превъзходна грозде не трябва да надвишава 30 м, за да може прашецът да достигне до цветовете.
• Пчелите, разположени наблизо, улесняват по-ефективното опрашване. Някои фермери, които отглеждат ябълки за продажба, наемат кошери по време на цъфтежа, за да осигурят оплождане. Други овощари избират по-прост подход: присаждане на ябълки от сорта „Червена превъзходна“, за да избегнат проблеми с опрашителите.

Препоръчително е да се създаде овощна градина с максимален брой различни сортове ябълки, за да се осигури ефективно кръстосано опрашване.

Дървото започва да дава плодове не по-рано от пет години след засаждането, особено ако е било засадено на подложка от разсад. Този период се счита за среден. Ако ябълковото дърво се отглежда на подложка джудже, първата реколта може да се очаква още четири години по-късно.

Честотата на плододаване на ябълково дърво зависи от условията, в които расте:

• При правилна грижа и благоприятни метеорологични условия, едно ябълково дърво може да даде 70-150 кг на сезон;
• първата реколта обикновено достига 30 кг и се събира 5-6 години след засаждането;
• забележимо увеличение на показателите може да се очаква до 10-12 години;
• Документираният рекорден добив е 185 кг от едно ябълково дърво, което е било на 14 години (това постижение е от Ставропол).

Узряване и плододаване

Ябълковите дървета започват да дават плодове рано: още на третата или четвъртата година след засаждането, дори на вегетативни подложки, те дават първата си реколта. При джуджестите подложки цъфтежът започва през първата или втората година. По това време е най-добре да се премахнат цветните стъбла, за да може дървото да съсредоточи цялата си енергия върху развитието на кореновата си система и короната.

Други показатели:

• Червеният е по-късноцъфтящ сорт. Пъпките му се отварят не по-рано от втората половина на май, най-често в края на този месец или дори в началото на лятото. Цветовете са ароматни. Пъпкуването продължава 10-12 дни, но при хладно и дъждовно време този период може леко да се удължи.
• Ябълковите дървета растат бързо – могат да се увеличат по размер с 35-55 см годишно. Производителността също се увеличава с всеки сезон и до 7-ма или 8-ма година те дават пълна реколта от висококачествени, лъскави ябълки с приятен вкус.
• Ябълките достигат пълна зрялост късно - от началото до средата на октомври, в пряка зависимост от климата и текущите метеорологични условия. Плодовете не са склонни да падат, въпреки че е най-добре да се берат рано. По този начин те ще се запазят до пролетта.
• Благодарение на дебелата си кора, ябълките могат да се транспортират дори на дълги разстояния, като просто се поставят в кутии, пълни с дървени стърготини.

Устойчивост на замръзване, болести и насекоми

Характеризира се с отлична студоустойчивост, което го прави подходящ за отглеждане в климата на централна Русия. Жителите на северните райони, Сибир и Урал обаче ще трябва да прибегнат до защитни мерки, като например покриване на дърветата с чул или смърчови клони.

Ябълковото дърво Red Delicious е податливо на определени болести: краста, брашнеста мана, гниене на семенките и стъкловидност на плодовете. По време на съхранение плодовете могат да се заразят с горчиви петна, което ги прави негодни за консумация.

Време за прибиране на реколтата и условия за съхранение

Беритбата започва в края на септември. Благодарение на здравите си стъбла, плодовете остават на дървото по-дълго. Ако метеорологичните условия са благоприятни, този период се удължава.

Ключовият фактор при отстраняването на плодовете от дървото за дългосрочно съхранение е сухият въздух – брането на ябълки във влажно време може да доведе до засягане от горчива петнистост.

Ябълките от този сорт могат да се съхраняват до април, ако се съхраняват в специално подготвени помещения. Ако се поставят в обикновена изба, месестата част ще запази хрупкавата си текстура до февруари, след което става брашнеста.

Правила за кацане

Сортът не е изключително зимоустойчив, така че се отглежда само при благоприятни условия. Избраното място трябва да е защитено от вятър и да има плодородна, но не преовлажнена почва.

Преди да закупите разсад, трябва да вземете предвид следните аспекти:

• Разберете от продавача на какъв вид подложка е отглеждан разсадът: средно голям или джуджест, което ще повлияе на бъдещия му размер и добив;
• проверете височината на младото растение, която трябва да бъде най-малко 100 см;
• Пребройте броя на клоните - оптимално от 3 до 5 броя.

Ред Делишес не понася преовлажняване, така че подпочвените води трябва да са поне на 180-200 см под повърхността. Това правило не се прилага за джуджетата, тъй като тези ябълкови дървета имат слабо развита коренова система, което позволява засаждането им в почви с ниво на подпочвените води 150 см.

Правила за кацане:

• Разсадът се засажда през пролетта, а в южните райони на страната е възможно и есенно засаждане.
• Когато подготвяте мястото, премахнете плевелите, особено пирия. Добавете 5 кг компост или оборски тор и 0,5 кг дървесна пепел в дупката за засаждане. За подобряване на плодородието добавете 1 супена лъжица нитроамофоска.
• За корените ви е необходима дупка с ширина около 70-80 см и дълбочина поне 75-80 см.
• Коренната система изисква дренаж, създаден от слой от торф, хумус и пясък, смесени в равни пропорции. Дебелината трябва да бъде приблизително 10-15 см.
• След засаждането, разсадът трябва да се полива с малко количество вода - 3 литра са достатъчни.

Допълнителни грижи за ябълковото дърво

Грижата за засадените разсади пряко влияе върху тяхното развитие и бъдеща продуктивност. Затова не пренебрегвайте агротехниките и обръщайте специално внимание на сортовите изисквания.

Режим на напояване

През лятото дърветата трябва да се поливат поне 5-6 пъти. Всеки път трябва да се нанасят 20-30 литра вода в радиус от 50-60 см около ствола. Сортът ябълка Red Delicious е особено чувствителен към поливане, така че по време на периоди на суша и по време на активна фаза на растеж честотата на поливане трябва да се увеличи.

След поливане или дъжд е важно да разрохкате почвата около ствола и да я наторите с прясно окосена трева или слама. Тези материали действат и като мулч, предпазвайки насажденията от вредители и предотвратявайки бързото изпаряване на влагата.

Почвата около ствола трябва да се прекопава два пъти годишно - през пролетта и есента. Това трябва да се прави внимателно, за да се избегнат повреди на корените, които се намират точно под повърхността. Лопатата трябва да се забива не по-дълбоко от половината на дължината на лопатата.

Торене и резитба на дървета

За да се гарантира, че ябълковото дърво Red Delicious расте здраво и дава обилна реколта, то трябва да се тори редовно:

• през пролетта – 25-30 г нитроамофоска се добавя към кръга на ствола на дървото;
• по време на цъфтеж – разпръснете 300-400 г дървени въглища около дървото;
• когато плодовете започнат да узряват, разтворете 25-30 г калиева сол и суперфосфат в кофа с вода (9 л), след което полейте около корените;
• преди настъпването на зимата – добавете органични компоненти: 5-6 кг на 1 кв. м около дървото (това може да бъде хумус, компост, изгнил тор).

Важно е да не забравяте редовно да подрязвате ябълковото дърво Red Delicious:

• в началото на развитието е необходимо да се оформи короната;
• започвайки от четвъртата година, премахнете всички клони, които задушават короната и предотвратяват циркулацията на въздуха;
• Винаги отрязвайте всички сухи и болни клони.

Успоредно с грижата за дърветата, извършвайте защитни обработки на короната, като използвате подходящи фунгициди, за да предотвратите появата на краста, гниене и други болести, които могат да застрашат здравето на ябълковото дърво.

Подготовка на ябълковите дървета за зимата

Преди зимата е важно да се извърши поливане с влага, за да се натрупа влага, да се прилагат торове с фосфор и калций, а също така да се осигури защита на младите растения от студ.

При отглеждане на сорта ябълки Red Delicious в зони със студен климат е препоръчително да се използват местни зимоустойчиви подложки за присаждане.

Този сорт няма висока устойчивост на замръзване, така че е важно правилно да го подготвите за зимата, дори и да не е особено сурова:

• В средата на август изсипете 50 литра вода под всяко дърво, а в края на месеца спрете поливането напълно.
• След като листата паднат, отстранете цялата растителност от повърхността на земята.
• Младите дървета могат да бъдат покрити с корона поради компактния си размер и ниската си височина. Зрелите ябълкови дървета изискват изолация на ствола със специализирани материали като агрофибър, покривен филц или катран.
• Препоръчително е да се поставят смърчови клони, сламени рогозки и подобни предмети около кореновата система, за да се затопли почвата, ако е необходимо.

През зимата младите дървета могат да бъдат повредени от гризачи като зайци, мишки и хамстери, които са често срещани в южните райони. За да се отблъснат тези животни, народните средства предлагат нанасяне на мазни течности като свинска мас, грес или други вещества с лоша миризма върху стволовете.

Контрол на вредители и болести

Проблем за този сорт е ябълковият молец, който уврежда яйчниците на плодовете, което се отразява негативно на добива. Ларвите на този вредител могат да бъдат намерени вътре в плодовете. Те зимуват в падналите листа и кората на дърветата. За да предотвратите разпространението им, следвайте тези указания:

• Редовно почиствайте зоната от паднали листа и отломки.
• Почистете дървото от стара кора с помощта на специална четка.
• През есента разрохкайте почвата, за да унищожите ларвите, които се подготвят за зимата.
• Поставете капани на големи клони и стволове на дървото, проверявайте ги периодично и изгаряйте всички уловени ларви. Ако се открие нападение, напръскайте дървото през пролетта с инсектициди като Карбофос или Фуфанон.

Крастата е основното заболяване на този сорт. Тя уврежда ябълките и листата. Поради това не се препоръчва засаждането на дървото при условия на висока влажност.

За профилактика се използват противогъбични средства, а ако няма инфекция, могат да се използват естествени фунгициди като разтвор на горчица на прах. При поява на симптоми се използват химически обработки като Гамаир или Бактофит.

Плюсове и минуси

Ред Делишес е сорт ябълки, който се гордее с много впечатляващи качества, макар и да не е перфектен. Неговите силни страни включват:

В същото време сортът има и своите слабости:

Може да изглежда, че многобройните недостатъци на сорта го правят недостоен за внимание, но това впечатление е измамно. С течение на времето, Red Delicious ще възнагради градинаря с плодородието си и вкусните, ароматни ябълки в знак на благодарност за грижите му.

Отзиви

Сортът ябълки Red Delicious впечатлява със своя вкус, пазарност и сочност. Отглеждането на плододаващо дърво изисква внимателно внимание, но в рамките на пет до шест години след засаждането ще можете да получавате постоянно високи добиви. Ако решите да отглеждате този сорт в градината си, не забравяйте, че той изисква топлина и дава най-добрите си плодове на юг.