Правила за отглеждане на шафрановата ябълка Пепин

Ябълковото дърво Пепин Шафран е известно с високия си добив и отличния си вкус, както и с атрактивния си външен вид. Този сорт се характеризира със своята универсалност – ябълките са подходящи за прясна консумация, дългосрочно съхранение и транспортиране. Сортът се адаптира добре към различни климатични условия, при условие че се спазват правилните земеделски практики.

История на селекцията на ябълкови дървета и райони за отглеждане

Сортът е разработен през 1907 г. от И. В. Мичурин в град Мичуринск чрез кръстосване на Рейнет д'Орлеан с хибриди на литовската Пепинка и Златната Китайка. От всички разработени от него сортове, този се счита за един от най-успешните.

През 1947 г. е включен в Държавния регистър и е препоръчан за отглеждане в повечето региони на Русия. С течение на времето се разпространява извън границите си и се култивира успешно в страните от ОНД.

На негова основа са създадени над 20 нови вида, включително следните:

• Горно-Алтай;
• Есенна радост;
• Череша.

Този сорт е особено популярен в Украйна, Беларус, Грузия, Армения и балтийските страни. Широката му адаптивност го прави постоянен фаворит сред градинарите-любители.

Характеристики и спецификации

Ябълковото дърво Saffron Pepin е изпитан във времето домашен сорт с отличителни предимства и някои недостатъци. Преди да го отглеждате, е важно да се запознаете с неговите характеристики, за да определите пригодността му за специфични градински условия.

Външният вид на дървото

Растението е средно голямо – височината без формираща резитба е 2,5-3,5 м. Отличителни характеристики:

• Корона – Гъста, широко разпространена, със заоблени очертания. С течение на времето може да придобие плачеща форма и изисква редовно подрязване.
• Бягства – Дълги, тънки, със сивкав налеп и гъсто мъхче, те се простират от ствола под прав ъгъл. Плододаването е концентрирано върху пръстените и плодните клонки.
• Листа - Листата са малки, с овална форма, заострени на върха и кожести. Горната повърхност е матово зелена, докато долната е сивкава поради мъх. Краищата са вълнообразни, с назъбен кант, а самите листа могат да се сгъват във форма на лодка.

През юни ябълковото дърво е обилно покрито с малки снежнобели цветове.

Описание на плодовете

Ябълките се отличават с наситен червен цвят с ярки ивици и перфектно заоблена форма. Основните им характеристики:

• тегло - средно около 85 г, при младите дървета могат да достигнат до 130 г, но с течение на времето стават по-малки;
• кожа – гладка и плътна, с подчертан руж;
• дръжка – дълга, а фунията е тясна и дълбока;
• пулп – лек, сочен.

Вкусът е отчетливо сладко-кисел, с лека пикантност. Дегустаторите го оценяват на 4-4,5 точки. Химичният състав на плода включва:

• катехини (167 мг);
• витамин С (14 мг);
• захари (11 мг);
• киселини (0,5 мг).

Ябълките са многостранно приложими – подходящи са както за прясна консумация, така и за преработка: използват се за приготвяне на сладко, конфитюри, мармалад, сокове и компоти.

Опрашители, зреене, плододаване и добив

Шафрановият пепин е способен на самоопрашване, но производителността се увеличава значително, когато се комбинира с други сортове като Мелба, Антоновка Обикновенная, Уелси или Славянка. Кръстосаното опрашване насърчава по-постоянно и обилно производство на плодове.

Ябълковото дърво Saffron Pepin започва да цъфти в началото на юни. На подложки от разсад дървото започва да дава плодове от третата до петата година, докато на подложки от джудже - от втората до третата година след засаждането. Това е зимен сорт: ябълките му достигат зрялост за реколта между 15 август и 10 септември.

С правилна грижа, едно дърво може да даде до 280 кг ябълки. Беритбата започва в средата на септември, но плодовете достигат пълна зрялост след месец съхранение. Плодовете имат над средния срок на годност; при подходящи условия те запазват вкуса и външния си вид за дълго време.

Устойчивост на замръзване, болести и насекоми

Ябълковото дърво Saffron Pepin е силно устойчиво на замръзване и с правилна грижа може да издържи на температури до -38°C. За да се поддържа тази устойчивост обаче, е важно дървото да се подготви правилно за зимата: това не само му помага да оцелее в студа, но и го предпазва от болести.

Покрийте младите разсади с хартия или специален материал, като първо завържете клоните. При зрелите растения изолирайте ствола до основата на скелетните клони и мулчирайте зоната около ствола с торф или хумус.

Въпреки студоустойчивостта си, културата е податлива на болести. Чувствителна е към краста, брашнеста мана, цитоспороза и вредители, особено ябълков молец. Те се контролират чрез стандартни агрохимични методи, включително санитарна резитба и третиране с фунгициди и инсектициди.

Съхранение на реколтата, прибиране на реколтата

Ключът е да изберете правилния контейнер и да подготвите плодовете. Най-подходящи са дървени кутии, пластмасови контейнери или плетени кошници.

Следните са подходящи като междинен слой:

• сухи дървени стърготини;
• чист пясък;
• восъчна хартия.

Основни изисквания:

• Мястото за съхранение трябва да е хладно, с температура не по-висока от +2°C. Това може да бъде мазе, килер, навес или изолиран балкон.
• Преди съхранение, внимателно сортирайте плодовете: те трябва да са чисти и без повреди, натъртвания или признаци на болест. Избирайте само тези, откъснати директно от дървото, а не падналите.

Препоръчително е реколтата да се сортира по размер, тъй като по-големите екземпляри не се съхраняват добре и се развалят по-бързо.

Подложки и подвидове

Ябълковото дърво Saffron Pepin се предлага в различни форми, всяка от които има свои собствени изисквания за отглеждане и грижи. В зависимост от климатичните условия и вида подложка, градинарите могат да изберат най-подходящия подвид от този сорт.

По-долу е дадено описание на двете най-често срещани опции:

• Пълзящ (закърнял). Този подвид се отглежда върху подложки тип джудже или полуджудже. Грижите са насочени предимно към формираща резитба: централният базален издънка се премахва, а страничните клони се огъват към земята.
  Тази форма ви позволява ефективно да покриете дървото за зимата, дори само като го поръсите със сняг, което е особено важно в региони със суров климат.
  
• Културна зима. Този сорт е подходящ за отглеждане в централна Русия и в по-северни райони, като например Московска и Ленинградска области. Имайте предвид обаче, че дърветата от този подвид са чувствителни към киселинността на почвата и не я понасят дори в лека степен.
  Ако показателите са повишени, ще е необходимо редовно варуване на почвата.
  

Правила за кацане

Засаждането на разсад е прост процес, но изисква спазването на някои основни правила. Важно е да закупите висококачествен посадъчен материал, който ще определи бъдещия добив на дървото.

Как да изберем правилния разсад при покупка?

Ако сте решили да засадите ябълковото дърво Saffron Pepin в имота си и планирате да закупите качествен посадъчен материал, е важно да следвате няколко препоръки за успешна покупка.

Преди всичко, закупувайте растения от специализирани магазини за градинарство, които могат да предоставят сертификат за качество, ако е необходимо. Моля, обърнете внимание на следното:

• височина - не по-висока от 1,6 м;
• оптимална възраст – 1-2 години;
• място за ваксинация – ясно видими на ствола, на разстояние до 12 см от корена;

Разсадът трябва да изглежда здрав и свеж: без механични повреди, с яркозелена, еластична и привлекателна на вид дървесина под кората, както и еластични и влажни корени.

Оптимално време и избор на място за кацане

Ябълковите дървета могат да се засаждат както през пролетта, така и през есента. В първия случай вкореняването е по-лесно и дървото е по-добре подготвено за зимата. През есента обаче е необходима специална подготовка за студеното време. Ключът е да се засаждат дърветата в добре подготвена почва.

Когато избирате място за кацане, вземете предвид няколко важни точки:

• сюжет – трябва да е постоянно, тъй като културата на ябълковите дървета не понася добре трансплантацията;
• почва – твърди, неблатисти, идеално глинести, песъчливо-глинести и заливни почви, както и излужен чернозем.
• осветление – Отлично, тъй като липсата на светлина може да доведе до по-малки, по-малко сладки плодове.

Подготовка на мястото и разсада

Ако планирате да засадите ябълковото си дърво през есента, започнете да обработвате почвата през август. За всеки квадратен метър почва, нанесете:

• 40 г калиева сол;
• 50 г суперфосфат;
• 5 кг оборски тор или компост.

Смесете добре всички тези компоненти и ги разпределете равномерно по площта, след което прекопайте почвата, така че торът да проникне достатъчно дълбоко.

Когато засаждате през пролетта, подгответе мястото предварително:

• През есента изкопайте яма за засаждане с дълбочина до 1 м и диаметър около 1,5 м.
• Смесете почвата от дупката с кравешки тор или компост, 450 г дървесна пепел и 250 г азофоска. Напълнете дупката с тази смес и я оставете до пролетта.

Преди засаждане, накиснете корените на разсада в инсектициден разтвор, като например Актара, за да ги предпазите от вредители. Можете също така просто да ги потопите в обикновена вода – това ще им помогне да се вкоренят по-добре и да се съживят.

Диаграма и процес на засаждане

Когато засаждате ябълково дърво, е изключително важно да не засаждате разсада твърде дълбоко – короната трябва да е на 5-8 см над земята. Ето едно ръководство стъпка по стъпка:

1. Изкопайте дупка с дълбочина около 80 см и диаметър около 1 м, като направите малка могила на дъното.
2. Внимателно поставете разсада с изправени, напоени и здрави корени върху този хълм и го покрийте с почва.
3. Внимателно уплътнете почвата около дървото.
4. Забийте два кола в страните на дупката и завържете растението към тях за стабилност.
5. Полейте ябълковото дърво обилно с 10 литра вода.

Допълнителни грижи за ябълковото дърво Saffron Pepin

Въпреки че шафрановият пепин е лесна за отглеждане култура, е важно да се спазват основните земеделски практики. Това ще осигури повишена производителност и щедри реколти.

Режим на напояване

Това е важна селскостопанска процедура, която определя здравето на дървото и качеството на реколтата. Влагата е особено необходима през сухи периоди: по време на активен растеж на леторастите, цъфтеж, узряване на плодовете и след беритба на ябълките.

Основни правила за поливане на ябълково дърво:

• Млади дървета (до -5 години) Те изискват редовно поливане - приблизително веднъж на всеки 7-10 дни, ако няма дъжд. Разходът е 20-30 литра вода на дърво.
• Плододаващи възрастни ябълкови дървета Поливайте по-рядко, но по-обилно: 4-5 пъти на сезон, с 40-60 литра вода, в зависимост от възрастта и времето.

Дълбочината на поливане трябва да достигне 40-60 см, за да се гарантира, че влагата достига до корените. Най-доброто време за поливане е сутрин или вечер. За по-лесно използване направете бразди или коренови кръгове около ствола. Градинарите препоръчват капково напояване.

Торене на дървета

Първият тор се прилага през втората година след засаждането. През първата година корените се подхранват с хумус или компост, добавени в посадъчната яма.

Следвайте тези препоръки:

• От втората до третата година редовно подхранвайте културата – прилагайте 4-5 торове на сезон.
• Прилагайте основни торове по време на цъфтеж и плододаване. През лятото торете растението два пъти при необходимост, като използвате разредена органична материя.
• Не прилагайте птичи изпражнения в концентрирана форма.
• Минерали като азот, калий и фосфор са полезни за ябълковите дървета.
• Ако използвате комбинирани торове, оставете 1-2 седмици почивка между тях.

Подрязване на ябълковото дърво Saffron Pepin

Подстригвайте косата си два пъти годишно. Следвайте тези указания:

• През пролетта, през март-април, Извършете формираща резитба, за да създадете кръгла или удължена корона. Използвайте ножици за подрязване, предварително третирани с дезинфекциращ разтвор. Отстранете старите и криви клони.
• През есента Необходима е санитарна резитба – премахнете старите и болните издънки. След отрязване не забравяйте да третирате раните с градински катран.

Контрол на вредители и болести

Ябълковите дървета са податливи на редица заболявания, често причинени от грешки в грижите. Често срещани проблеми включват:

• Цитоспороза - Гъбична инфекция, която се проявява като отмиране на отделни участъци от ствола и клоните. При леки инфекции народните средства ще помогнат, но при тежки случаи са необходими специализирани лекарства, като Hom, Ordan или Topsin-M.
  
• Краста - Проявява се като черни петна по листата, леторастите и плодовете. Ябълките развиват пукнатини, които с времето потъмняват и се деформират. Лечението включва използването на бордолезова течност и колоидна сяра.
  
• Брашнеста мана - Характеризира се с бял, брашнест налеп. Появява се по съцветията, причинявайки гниенето им и предотвратявайки завръзването на плодовете. Третирането може да се извърши с фунгициди само през вегетационния период - Топаз и Скор.
  

Освен това, ябълковите дървета често са нападани от вредители като въшки и ябълков молец. Всякакви болести и вредители са по-лесни за предотвратяване с превантивни обработки.

Плюсове и минуси

Подобни сортове

Има няколко подобни разновидности на шафран Пепин. Следните са отбелязани аналози:

Отзиви

Шафрановият пепин съчетава висока продуктивност, устойчивост на неблагоприятни условия и отличен вкус на плодовете. Считан за един от най-добрите зимни сортове ябълки, той изисква малко внимание и грижи, но въпреки това дава изобилни реколти от висококачествени ябълки. Идеален за начинаещи градинари.