Преглед на ябълковото дърво Моди и насоките за отглеждане

Моди е името на зимен сорт ябълки, подходящ за търговско и любителско отглеждане. Неговият отличителен белег е изключително силният му имунитет, който позволява екологично чиста реколта с пазарно качество. Тези красиви и вкусни плодове се транспортират добре и имат дълъг срок на годност.

История на селекцията

Този сорт ябълки е разработен през 1982 г. от чуждестранни специалисти, представляващи Consortium Italiano Vivasiti (CIV). За да го създадат, те са кръстосали следните сортове:

• Свобода;
• Галу.

Целта на италианските селекционери беше да създадат сорт, който да произвежда сочни, сладки на вкус червени плодове с отлични екологични и потребителски качества, както и устойчиви на съхранение и транспортируеми качества. Целта им беше постигната.

Наречен на името на талантливия художник, този сорт плодове е станал широко разпространен не само в Италия. От 2014 г. насам той става популярен в много страни:

• САЩ;
• европейски;
• южноамерикански;
• Нова Зеландия и Австралия.

Този чуждестранен сорт червени ябълки е добре познат на местните градинари. Той обаче не е вписан в Държавния регистър на Руската федерация и не е официално зониран.

Описание на сорта ябълково дърво Моди

Дървото и плодовете на този сорт са наслада за окото с красивия си външен вид. Моля, прочетете пълното ботаническо описание на това растение, ако планирате да го отглеждате в градината си.

Височина и външен вид на ябълковото дърво Моди

Дърветата от този италиански сорт са средно големи. Градинарите ги наричат ​​естествени полуджуджета. Височината им не надвишава 3,5-4 метра. С подходящо обучение тази височина може да се поддържа на 3 метра, което ги прави лесни за грижи и прибиране на реколтата.

Корените на Моди са плитки, разположени в горния почвен слой. Те са добре развити и силно разклонени. Описанието на ябълковото дърво включва следните характеристики:

• силен ствол, към които клоните са прикрепени под прав ъгъл;
• издънки: удължена, кафяво-зелена, не много дебела, кръгло напречно сечение;
• корона: пирамидална или конична (при оформянето градинарите се опитват да ѝ придадат широка овална форма);
• зеленина: големи, наситено зелени или изумрудени на цвят, плътни, лъскави, късо заострени, с назъбен ръб, сгънати като лодка.

Описание на плодовете

Ябълките Моди са красиви на вид. Те са средно големи, но при интензивно отглеждане е възможна голяма реколта. Характеристиките им са следните:

• тегло — 160-200 г (максимално тегло — 300 г);
• форма: правилна, симетрична, кръгло-конична, без изразено оребряване;
• фуниясреден размер;
• обелкагъста, не много дебела, гладка с лъскав блясък, с мазна повърхност, с множество подкожни точки със сивкаво-зелен цвят;
• цветовежълто-зелено, 98% скрито под наситен карминов руж (когато плодовете са напълно узрели, кората им изглежда червена);
• пулпкремообразен или бледожълт, плътен, зърнест, с високо съдържание на сок, хрупкав, ароматен.

Плодовете са склонни да се прилепват здраво към клоните и не падат, когато узреят напълно. Твърдата им плът позволява лесно транспортиране и дълъг срок на годност. Това е отличен търговски сорт. В хладилник реколтата ще се запази до май, а на стайна температура остава сочна и хрупкава в продължение на няколко седмици.

Характеристики на сорта ябълки Моди

Този сорт плодова култура има много забележителни характеристики, поради които популярността му нараства с всеки изминал ден.

Вкус, ползи и употреба на сорта ябълки Моди

Експертите оценяват вкусовите качества на плодовете, разработени от италиански учени, като много добри и дори отлични:

• вкус: десерт, балансиран;
• пулпа: сочни, хрупкави, много сладки;
• киселинност: слабо изразено;
• аромат: приятен, богат, ароматен;
• степен: 4,8-4,9 точки от 5.

Забележителният вкус на червените ябълки се дължи на високото им съдържание на захар, особено фруктоза (12,1%). Съдържанието на титруема киселина е не повече от 0,47%. Сладостта на реколтата Моди се увеличава с дългосрочно съхранение.

Плодовете на този италиански сорт са не само вкусни, но и полезни за здравето на консуматора. Те са богати на много ценни хранителни вещества:

• витаминиаскорбинова киселина (14,3 мг/100 г), токоферол, бета-каротин, ниацин, биотин, пиридоксин, пантотенова киселина, рибофлавин, филохинон;
• минераликалий, фосфор, калций, мед, желязо, манган, магнезий, йод и др.;
• влакно, по-специално пектин (съдържанието му в ябълките е най-малко 9,6%);
• антиоксидантиполифеноли и флавоноиди, включително катехини (320 мг/100 г), кверцетин;
• органични киселиниябълка, вино, лимон;
• захари: глюкоза, фруктоза;
• танини.

Плодът е нискокалоричен (47 kcal). Основният му източник на енергия е фруктозата. Гликемичният му индекс е нисък (около 38), така че не предизвиква рязък скок на кръвната захар.

Като включите ябълките Моди в ежедневната си диета, не само ще се насладите на прекрасния вкус на този естествен деликатес, но и ще пожънете множество ползи за здравето:

• Укрепване на сърцето и кръвоносните съдовеПолзите се дължат на високото съдържание на калий, магнезий и полифеноли в плодовете, които имат противовъзпалителни свойства.
  Консумацията на червени плодове помага за намаляване на лошия холестерол и кръвното налягане, както и за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания.
• Повишаване на имунитета, което се улеснява от богатия витаминен състав на плода и особено високото му съдържание на аскорбинова киселина.
  Този продукт се препоръчва за хора, които са болни, страдат от хронични заболявания или изпитват умора. Подобрява цялостното благосъстояние.
• Нормализиране на храносмилателния процесПлодът съдържа голямо количество фибри, които стимулират стомашно-чревния тракт.
  Този продукт помага за облекчаване на запека. Действа като пробиотик, насърчавайки здравословната чревна флора.
• Загуба на теглоПлодът е добър за тези, които са на диета. Той е нискокалоричен и осигурява усещане за ситост, благодарение на изобилието от фибри в пулпата.
• Антиоксидантен ефектПолифенолите и флавоноидите, открити в ябълките, предпазват клетките от увреждане от свободните радикали. Те помагат за предотвратяване на рак, диабет и невродегенеративни заболявания.
  Кората на плода съдържа и кверцетин, който има противовъзпалителни свойства. Това вещество защитава мозъка, стимулира умствената дейност и подобрява паметта.

За максимални ползи, консумирайте ябълки Моди пресни, без да ги белите. Кората съдържа много витамини, фибри и флавоноиди.

Реколтата от италианския сорт е многостранна. Най-често се консумира суров, което позволява сладката, хрупкава плът да се насладите напълно. Червените плодове са подходящи и за кулинарни цели:

• Използват се за приготвяне на сок и пюре за бебешка храна;
• приготвяйте здравословни домашни лакомства като сладко, конфитюри, ружа, мармалад и маршмелоу;
• използва се като пълнеж за пайове;
• те готвят компот и желе;
• консервирани за зимата;
• сух;
• направете захаросани плодове.

Периоди на плододаване на ябълковото дърво Моди

Растението достига продуктивна зрялост през третата или четвъртата година след засаждането му на постоянно място. При отглеждане върху подложка джудже, това се случва по-рано, през втората година. Пъпките могат да се видят за първи път на едногодишно дърво. Моди се развива добре. Годишният прираст на скелетните клони е 8 см.

Ябълковите дървета цъфтят късно, през втората половина на май. Периодът на цъфтеж продължава 12-14 дни. Многобройни пъпки се отварят едновременно, превръщайки короната в ароматен облак от бяло и розово. Цветовете са едри, гъсти и събрани в съцветия от 6-8.

Плодовете узряват от 15 септември до началото на октомври. Този сорт радва градинарите с постоянно обилното си ежегодно плододаване. Неблагоприятните метеорологични условия му влияят слабо.

Производителност и опрашители

Моди се счита за търговски сорт поради отличната си продуктивност, която е доста висока за полу-джудже растение. Характеристиките му са следните:

• едно възрастно дърво дава поне 50-65 кг ябълки;
• 80 кг – максимален добив от 1 ствол;
• 15 000-22 000 кг на 1 хектар е добивът на плодове от ябълкова плантация при промишлено отглеждане.

Италианският сорт е самостерилен. Градинарите смятат Гала, Фуджи и Голдън Делишес за едни от най-добрите му опрашители.

Зимоустойчивост и райони на отглеждане на ябълковото дърво Моди

Този сорт, кръстен на известния италиански художник, може да се отглежда почти навсякъде в Русия. Той е издръжлив и устойчив на замръзване.

• дърветата могат да издържат на температури до -35°C, ако са правилно подготвени за зимата и изолирани;
• пъпките не замръзват и бързо се отварят с настъпването на пролетната топлина;
• Пъпките не страдат от повтарящи се слани поради късния период на цъфтеж.

Устойчивост на болести

Моди радва градинарите с изключително силния си имунитет. Растенията са устойчиви на гъбични заболявания, особено краста и брашнеста мана, както и на насекомни вредители като листни въшки. При лоши грижи могат да страдат от ръжда и гниене на плодовете. Спазването на правилните агротехнически практики помага за предотвратяване на тези проблеми.

Поради устойчивостта си на паразити и инфекции, тези ябълкови дървета могат да се отглеждат без използването на химикали (фунгициди, инсектициди), произвеждайки красива и екологично чиста реколта.

Засаждане на ябълковото дърво Моди

Засадете културата през октомври, след като листата са опадали, или в началото на пролетта. Ако направите това през есента, корените, повредени по време на изкореняването, ще се възстановят преди следващия сезон. В противен случай направете това преди отварянето на пъпките, за да позволите на растението да се утвърди и да стане силно, преди да настъпи горещото време.

Избор и подготовка на място

Изберете равно, слънчево или частично засенчено място за вашата ябълкова дървесина. То трябва да има и следните характеристики:

• защита от пориви на вятъра и течение;
• нивото на подпочвените води е най-малко 2-3 м;
• с плодородна почва (глинеста или песъчливо-глинеста), рохкава, въздухо- и влагопропусклива, добре дренирана, неутрална или леко киселинна.

Един до един и половина месеца преди да пресадите Моди във вашата вила, изкопайте дупка за засаждане в избраната зона. Направете я с дълбочина 60-80 см и диаметър 80-100 см. Добавете разтвор от птичи тор и вода в дупката.

Подготовка на разсада

Когато купувате италианско ябълково дърво от разсадник, изберете едногодишни или двугодишни екземпляри с добре развита коренова система, силни и здрави. Разсадът трябва да е без следните дефекти:

• петна;
• щети;
• израстъци;
• рейд;
• следи от гниене и наличие на вредители.

Оставете дървото в кофа с вода за 24 часа. Накиснете корените в разтвор на стимулант за растеж (като Agromix Epin Maxi) 1-2 часа преди засаждане.

Технологичен процес на кацане

За да помогнете на разсада Моди да се установи бързо на новото си място, засадете го правилно. Следвайте тези инструкции стъпка по стъпка:

1. Частично запълнете дупката със смес от градинска почва, хумус, торф, пепел и суперфосфат. Оформете могила на дъното.
2. Инсталирайте опора за ябълковото дърво.
3. Поставете разсада в дупката на могилата. Разперете корените му.
4. Запълнете дупката с плодородна почва, като се уверите, че кореновата шийка не е твърде дълбока. Тя трябва да е на 3-5 см над нивото на земята.
5. Поливайте растението с 10 литра загрята от слънцето вода.
6. Завържете го за опора.

Инструкции за грижа

Създайте благоприятни условия за растеж на вашата ябълкова дървесина. Следвайте правилните агротехнически практики, за да предотвратите болести по дърветата и да осигурите здравословен растеж. Обърнете специално внимание на поливането, торенето, както и на формиращата и санитарната резитба.

Схема за поливане и торене на дърветата

Овлажнявайте почвата под овощното си дърво поне веднъж месечно, като използвате по 10-20 литра вода наведнъж. В горещо време поливайте по-често. Следвайте тези инструкции:

• Препоръчва се младите ябълкови дървета под 5-годишна възраст да се напояват през летния период с честота веднъж на всеки 7 дни (ако времето е сухо - 3-4 пъти седмично);
• Първото поливане трябва да се извърши преди отварянето на пъпките през пролетта, второто - след края на цъфтежа, за да се предотврати окапването на яйчниците;
• Възрастните дървета се нуждаят от 4 водни обработки на сезон: преди и след пъпкуване, по време на узряване на плодовете и след прибиране на реколтата;
• спрете да овлажнявате зоната около ствола 20 дни преди прибиране на реколтата, за да подобрите вкуса му;
• Изсипете вода под корените, така че тя да проникне по-дълбоко в почвата;
• овлажнявайте почвата под ябълковото дърво сутрин или вечер;
• по време на фазата на цъфтеж не поливайте растението, за да избегнете увреждане на яйчниците;
• практикувайте мулчиране, за да задържате по-добре влагата в почвата (използвайте органична материя: дървени стърготини, сено, слама, компост);
• Инсталирайте система за капково напояване, ако имате такава.

Започнете да торите плодното дърво от втората година от живота му. Нанасяйте течен тор след поливане или внесете сух тор на дълбочина 5 см без поливане. Следвайте следния график:

• поливайте дървото с разтвор на нитрофоска (20 г на 5 л вода), докато пъпките набъбнат;
• след цъфтежа използвайте течна смес, приготвена от натриев хумат (50 г), дървесна пепел (600 г) и вода (40 л);
• След прибиране на плодовете, добавете суперфосфат (за да приготвите хранителен разтвор, ще трябва да вземете 400 г минерален тор и 40 литра вода).

Методи за формиране на корона

Когато отглеждат сорта Моди, градинарите винаги подрязват дървото. Това се прави през март-април, след като сланите отминат. Най-добре е да се направи преди отварянето на пъпките.

Градинарите обръщат специално внимание на процеса на оформяне, което опростява по-нататъшната грижа за ябълковото дърво. Короната се оформя по различни начини:

• рядко многоетажни;
• рядък;
• вретено;
• купа;
• с форма на метла и др.

Най-често срещаният вариант, считан за сравнително лесен за изпълнение, е многоетажният, рядък дизайн. Той е подходящ за всякакъв вид овощни дървета, независимо от тяхната сила на растеж. За да го приложите, ще ви е необходимо:

• скъсете проводника до удобна височина;
• намалете броя на скелетните клони до 4-5, ако разстоянието между дърветата е 4 м (до 5-7, ако тази цифра е по-голяма).

Оформяйте короната на този вид дърво в продължение на няколко години, като обръщате особено внимание през първите две години след засаждането. Следвайте тези инструкции:

• През първата година Задайте височината на ствола на 1,5–2 м. Оставете един издънка на нивото на водача и малко по-ниско отрежете още два клона, насочени в различни посоки под ъгъл от 120°. Подрежете ги така, че водачът да се издига на 20 см над тях.
  Премахнете напълно клоните, растящи под остър ъгъл или на височина до 50 см от земята.
• През втората година Добавете още два скелетни клона, разположени на височина 60 см и на 15 см разстояние от основните издънки от предходната година. Оставете по два клона на всеки от образуваните основни клони. Скъсете ги с една трета.
• В следващите години Отстранете всички издънки, които се конкурират с основния издънка и не са част от рамката. Закрепете централния издънка на височина 2,5–3 м.

След зимата и през есента, след като листата опадат, извършете процедура за саниране. Отстранете изсъхналите, заразените и счупените издънки. Дезинфекцирайте отрязаните места с меден сулфат и ги запечатайте с градинска смола.

Контрол на вредители и болести

Въпреки устойчивостта на ябълката Моди на краста, брашнеста мана и листни въшки, в неблагоприятни години и при лоши грижи тя може да развие заболявания като:

• ръжда;
  
• гниене на плодове.
  

Стриктното спазване на практиките за отглеждане на култури и превантивните мерки ще помогне за предотвратяване на проблема:

• периодична проверка на дървото за своевременно откриване на първите признаци на лошо здраве;
• превантивни обработки на градината.

Гниенето на плодовете се насърчава от висока влажност, топлина и гъсти корони. Градинарите се предупреждават за болестта по появата на малки кафяви петна по плодовете, които бързо се увеличават. С течение на времето върху изгнилата ябълка се образуват светли налепи (гъбични спори). Месото става тъмно и негодно за консумация.

За да предотвратите болести по ябълковите дървета, не пренебрегвайте превантивните обработки срещу болести и вредители. Следвайте тези стъпки:

• когато пъпките започнат да стават розови, напръскайте короната със Sporomax B или Skor срещу краста и гниене на плодовете;
• след цъфтежа повторете лечението със същите средства;
• когато плодовете достигнат размера на орех използвайте биопрепаратите Имексаб или Бацитоксин срещу ябълков молец;
• през юни Напръскайте културата с фунгицид срещу краста и брашнеста мана (тази мярка не е необходима поради имунитета на сорта към тези болести) и я третирайте срещу акари (паяжинообразни акари, галкови акари, кафяви акари) с биологичния продукт Имексаб;
• след 15 юли Преди прибиране на реколтата използвайте Sporomax за борба с листните и плодовете щети и Bacitoxin за борба с ябълкови молци, паякообразни акари и листозавивачки.

Периоди на събиране и съхранение

Ще можете да опитате първите узрели ябълки Моди в края на август или началото на септември. Берете ги масово през втората половина на месеца, до началото на октомври. Плодовете не узряват наведнъж. Берете ги от клоните на няколко етапа.

Реколтата се транспортира добре и се съхранява добре. В изба или хладилник тя ще запази свежестта и сочността си в продължение на шест до осем месеца. Оптималните условия за дългосрочно съхранение са следните:

• влажност на въздуха - 80-85%;
• температура — от 0⁰С до +3⁰С.

Плюсове и минуси

Местните градинари оцениха този италиански сорт. Той спечели сърцата им благодарение на декоративния си вид, яркочервените си плодове и други присъщи предимства:

Сортът, кръстен на известния италиански художник, има и някои недостатъци:

Отзиви

Моди е чуждестранен сорт ябълки, предназначен за търговско и частно отглеждане. Той печели сърцата на фермерите по целия свят с красивите си плодове, сладкия си вкус и отличната си трайност. Основното му предимство е способността да произвежда екологично чиста реколта благодарение на устойчивостта си на краста, брашнеста мана и листни въшки.